Cuisson

Tarte en vrac "Nulle part est plus facile"


Ingrédients pour faire des gâteaux en vrac "Nulle part est plus facile"

Pour le test, nous avons besoin de:

  1. Farine de blé premium - 3 tasses au goût
  2. Margarine (congelée) 1 paquet (200-250 grammes)
  3. Soda 1 pincée
  4. 1 pincée de sel

Pour le remplissage, nous avons besoin de:

  1. Fraise (congelée) 200 grammes
  2. Sucre 1-2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: huile, farine, sucre
  • 4 à 6 personnes
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Tasse à mesurer, Tamis fin, Couverts, Four, Bol profond, Râpe, Plat de cuisson, Plat de service

Faire un gâteau en vrac "Il n'y a nulle part plus facile":

Étape 1: Préparez une pâte fraîche pour la tarte.

Allumez le four en premier jusqu'à 150-170 degrés, car la préparation d'une telle tarte ne vous prendra pas beaucoup de temps, et pendant que le four se réchauffe, vous serez juste à l'heure avec la tarte. Maintenant, nous commençons à préparer la pâte, qui n'est vraiment nulle part plus facile à pétrir. L'essentiel est d'avoir de la margarine bien congelée, alors le processus sera beaucoup plus rapide et plus agréable. Donc, dans un bol profond, tamisez la farine à travers un tamis fin. Tamiser la farine pas tout de suite, mettre de côté un verre, cela nous sera utile un peu plus tard. Râper la margarine surgelée sur une râpe grossière directement dans un bol de farine. Il sera beaucoup plus facile de le frotter si vous le roulez régulièrement dans de la farine. Lorsque ce processus est terminé, commencez à broyer tout le mélange à l'état de miettes, je vous conseille de le faire manuellement, avant d'oublier de vous laver soigneusement les mains avec du savon et de l'eau. En même temps, il n'est pas nécessaire de moudre chaque miette à des tailles égales. Si nécessaire, ajoutez plus de farine à la pâte. Cela est nécessaire si la pâte n'est pas suffisamment sèche. Après cela, ajoutez une pincée de sel et de soda à la pâte, remuez le tout à nouveau.

Étape 2: Mettez la première couche de pâte dans le moule.

Maintenant, prenez la forme sous laquelle le gâteau sera préparé, il n'est pas nécessaire de le lubrifier. Verser au fond du moule 2/3 de la quantité totale de pâte. Ensuite, répartissez-le uniformément et formez les côtés du gâteau, en piétinant légèrement la pâte avec vos mains ou une cuillère à soupe. La première couche, vous devriez obtenir une épaisseur d'environ 1 cm, vous pouvez un peu plus. Le fond du moule ne doit pas apparaître à travers la couche de pâte.

Étape 3: Cuire et mettre la garniture pour le gâteau dans le moule.

Pour le remplissage, j'ai utilisé des fraises surgelées. Je l'ai mis dans un bol mixeur, j'ai ajouté du sucre à mon goût et je l'ai battu. J'ai eu une garniture assez liquide. Elle, je l'ai soigneusement posée uniformément sous une forme sur une couche de pâte. Garnir la pâte restante sur le dessusrépartissez également. Tout peut servir de garniture pour une telle tarte. L'essentiel est qu'elle soit juteuse, avec un goût prononcé, car notre pâte est absolument fade. Alors vous pouvez faire une tarte: - avec du fromage cottage, du sucre et des œufs battus; - au zeste de citron ou d'orange mélangé avec du sucre; - avec de la confiture ou de la confiture (si la confiture est avec de grosses baies, la garniture se révélera trop sucrée, donc elle doit être écrasée dans un mélangeur et mise en couche plus mince, et légèrement saupoudrée de jus de citron sur le dessus); - aux fruits râpés et saupoudrés de sucre; - à la citrouille ou au melon, haché et légèrement bouilli avec du sucre; - avec de la crème sure avec du sucre; - avec du lait concentré.

Étape 4: Faites cuire le gâteau au four.

Le four est déjà préchauffé jusqu'à 150-170 degrés. Placer le gâteau dans le four préchauffé et cuire environ environ 20 minutes. Dans le cas où vous exagérez le gâteau au four, il acquiert l'odeur et le goût de la farine brûlée, et ce n'est rien pour nous. Par conséquent, dès que vous ressentez l'arôme crémeux et voyez que le gâteau a acquis une couleur légèrement dorée, retirez-le immédiatement du four. Comme ma garniture était assez liquide, juste après avoir sorti le moule, elle a continué à bouillir. Prenez votre temps pour mettre le gâteau hors de forme, d'abord vous devez laisser le gâteau refroidir à température ambiante. Pendant ce temps, il est parfaitement saturé, la garniture s'épaissit, et il peut facilement être coupé en morceaux portionnés.

Étape 5: Servez le gâteau en vrac "Nulle part est plus facile."

Après cela, soulevez doucement le gâteau des côtés avec un couteau et transférez-le dans un plat de service, coupez-le en portions et servez-le comme dessert parfumé avec vos boissons préférées: thé, café, cacao ou lait. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la margarine par du beurre, mais avant utilisation, il est également préférable de la congeler au congélateur, pour une facilité d'utilisation.

- - Le bicarbonate de soude, si vous le souhaitez, peut être remplacé par une poudre à pâte pour la pâte, de sorte que lors de la cuisson, le goût du bicarbonate de soude n'est pas si ressenti. La poudre à pâte est tout à fait suffisante pour vous un demi-paquet.

- - Calculez la farine à partir de la quantité de margarine, si vous avez moins de 250 grammes, puis réduisez la quantité de farine en conséquence.

- - Au fait, j'ai récemment essayé de faire un tel gâteau avec une garniture savoureuse. Vous ne le croirez pas, mais mon expérience a été un succès. J'en ai conclu qu'il peut être fouetté assez savoureux et satisfaisant. La cuisson de la tarte non sucrée est nécessaire selon le même principe. Ainsi, en guise de remplissage, vous pouvez utiliser:

- - légumes légèrement cuits à la vapeur avec de la crème;

- - viande hachée frite avec oignons et sauce tomate;

- - poisson en conserve avec oignons et herbes (dans l'huile ou la tomate), préalablement écrasé à la fourchette;

- - fromage râpé aux herbes hachées et crème sure;

- - champignons frits avec oignons et crème sure, saupoudrés de fromage râpé. Options - beaucoup. Essayez et expérimentez pour votre plaisir!


Regardez la video: Tuto couture hyper facile le sac a tarte (Novembre 2021).