Les soupes

Soupe aux champignons pour maman allaitante

Soupe aux champignons pour maman allaitante


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Ingrédients pour faire de la soupe aux champignons pour la mère qui allaite

  1. Champignons (cèpes, girolles, cèpes) 800 gr.
  2. 1 carotte
  3. Oignon 2 pcs.
  4. Pomme de terre 200 gr.
  5. Aneth verts 1 bouquet
  6. Crème sure au goût
  7. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Champignons
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Casserole, Planche à découper, Couteau de cuisine, Bol, Cuillère à soupe, Louche à soupe, Assiettes de service

Cuisson de la soupe aux champignons pour une mère qui allaite:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Pour la préparation de la soupe, vous pouvez utiliser à la fois des champignons assortis et seulement des champignons blancs. Avec un assortiment, c'est juste assez de soupe riche Je vais clarifier tout de suite, la soupe pour les mères allaitantes n'est pas frite, donc elle se révèle légère et non grasse. Donc, tout d'abord, vous devez rincer soigneusement les champignons sous l'eau froide, puis les hacher arbitrairement: vous pouvez utiliser des tranches, vous pouvez utiliser des tranches ou simplement les diviser en 4 parties (une question de goût, comme on dit). Peler les légumes, laver et hacher: pommes de terre - avec des cubes; oignon - un haché finement et l'autre coupé en deux; carottes - en petits cercles.

Étape 2: Faites cuire la soupe aux champignons pour une mère qui allaite.

Nous déplaçons les champignons dans deux litres casserole, verser de l'eau froide et envoyer à cuire à feu moyen. Dès que l'eau bout, nous réduisons le feu, enlevons la mousse et la couvrons d'un couvercle. Cuisiner dans ce former pendant 30 minutes. Procès-verbaux après 10 ajouter les moitiés d'oignon au bouillon et ajouter un peu de sel. Encore quelques minutes en 5-7 ajouter les pommes de terre aux champignons, couvrir et poursuivre la cuisson. Dès qu'il devient un peu mou, mettez les cercles de carottes dans la poêle et faites cuire environ 5-10 minutes. Ensuite, nous essayons la soupe sur le sel et, si nécessaire, ajoutez-en plus et vous pouvez retirer la casserole du feu.

Étape 3: Servez la soupe aux champignons à la mère qui allaite.

Avant utilisation, laissez reposer la soupe pendant un certain temps, puis ajoutez de l'aneth finement haché et versez dans des assiettes de service. Servir avec de la crème sure. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Je recommande aux mères allaitantes de petits bébés (jusqu'à 1 an) de manger de la soupe sans champignons, pur bouillon de champignons aux pommes de terre.

- - Si vous n'avez pas trouvé un tel assortiment de champignons, la soupe ne peut être préparée qu'à partir de cèpes, mais pas à partir de champignons.

- - Notez que la soupe n'est pas frite.


Regardez la video: Velouté de champignons - 750g (Mai 2022).