Les desserts

Dessert écossais


Ingrédients du dessert écossais

  1. Baies (fraises ou framboises) 150 gr.
  2. Gruau 2 cuillères à soupe
  3. Crème (33%) 200 ml.
  4. Miel (fleur) 2 cuillères à soupe
  5. Sucre (de préférence brun) 2 cuillères à soupe
  6. Whisky (au goût) 1 cuillère à soupe
  • Ingrédients principaux de la fraise
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde Cuisine écossaise

Inventaire:

Poêle à frire, cuillère à soupe, mixeur, bol, mixeur, biscuits

Cuisine du dessert écossais:

Étape 1: Préparez la farine d'avoine.

Un peu du fond du dessert. Le fait est qu'avant, il était cuit sans crème ni baies, et à la place du fromage était ajouté (fabriqué à partir d'un peu de lait aigre). Il a ensuite été remplacé par du mascarpone brut, mais il n'est pas devenu populaire et, par conséquent, les confiseurs écossais ont choisi la crème fouettée. Dans la recette classique, le dessert est à base de framboises, mais mon ménage ressemble plus à des fraises. Donc, tout d'abord, vous devez hacher la farine d'avoine avec un mélangeur ou un moulin à café. Même si vous avez acheté des céréales déjà hachées, je recommande toujours de les broyer à nouveau. Maintenant, nous mettons à feu moyen pour chauffer la poêle et étalons le gruau légèrement frit jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps (environ 3 minutes). Versez ensuite le sucre dans la casserole, en remuant jusqu'à ce qu'il soit caramélisé, puis retirez le tout du feu (2-3 minutes).

Étape 2: fouettez la crème.

Verser la crème grasse dans un bol et bien battre avec un batteur (environ 3 minutes). Ajoutez ensuite le miel et le whisky dans le bol et fouettez légèrement. Versez ensuite la crème sur la plupart des flocons d'avoine frits et mélangez bien avec une cuillère à soupe jusqu'à obtention d'une masse homogène.

Étape 3: Faites cuire le dessert écossais.

Prenez un bol ou des tasses et déposez sur le fond quelques baies de fraises ou de framboises (prélavées et séchées). Ensuite, recouvrez-les légèrement de crème et disposez à nouveau les baies, qui versent à nouveau la crème. À la fin, saupoudrez tout un peu de flocons frits.

Étape 4: Servez le dessert écossais.

Le dessert est prêt. Préparez du café aromatique et invitez le ménage à se régaler. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Le whisky dans la recette peut être ajouté comme vous le souhaitez. Et s'il y a des enfants à la maison, cela peut être exclu de la liste des ingrédients.

- - Si vous décidez toujours de l'ajouter, mais que vous ne l'avez pas trouvé en magasin, remplacez-le par du rhum ou de l'alcool.

- - Un tel dessert, en principe, peut être préparé à partir de baies et de fruits.

- - Vous pouvez conserver le dessert au réfrigérateur pendant plusieurs heures.