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Lanières de fromage

Lanières de fromage


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Ingrédients de la bande de fromage

  1. Fromage à pâte dure (il devrait bien fondre) 100 grammes
  2. Farine de blé premium 1 tasse
  3. Beurre ou margarine 80 grammes
  4. Crème sure fraîche 40 grammes
  5. Oeuf de poule 1 pc.
  6. Lait frais 2 c. cuillères
  7. Noix (pelées et hachées) un demi-verre
  8. Sel et demi cuillères à café
  9. Poivre rouge moulu à votre goût
  • Ingrédients principaux: fromage, farine
  • Partie 5-7
  • Cuisine du monde Cuisine tchèque

Inventaire:

Bol profond, Planche à découper, Couteau bien aiguisé, Cuisinière, Plaque à pâtisserie, Poêle à frire, Rouleau à pâtisserie, Emballage alimentaire, Couverts, Râpe, Plat de service (ou plats en portions)

Cuisson des lamelles de fromage:

Étape 1: Cuisson de la pâte de fromage.

La farine de blé doit être tamisée à travers un tamis pour éliminer les grumeaux et les débris en excès qui peuvent y être présents. Râper le fromage sur une râpe moyenne. Versez la farine de blé, la margarine ou le beurre dans un bol profond, ramollissez un peu, en chauffant doucement sur un feu, et ajoutez-y du gros sel et du poivre fraîchement moulu. Nous y avons étalé le fromage râpé et tout mélangé soigneusement. Nous pouvons obtenir un mélange épais, pour éviter cela, vous devez ajouter une cuillère à soupe de lait ou de crème sure (s'il n'y a ni l'un ni l'autre, vous pouvez simplement ajouter de l'eau bouillie). Pétrir très bien la pâte puis l'envoyer au réfrigérateur en l'enveloppant dans un film alimentaire. Assez de pâte environ 30 minutespour qu'il refroidisse bien, puis il nous sera utile de le déployer.

Étape 2: Cuisson des lanières de fromage.

Nous sortons la pâte du réfrigérateur et la roulons en fine couche. Afin que la pâte ne colle pas au rouleau à pâtisserie et à la surface de travail, elles doivent être soigneusement saupoudrées de farine de blé. Nous devrions avoir un grand cercle. Son épaisseur ne doit pas dépasser 5 millimètres. Ensuite, coupez la pâte en fines lamelles. Nous graissons la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale ou de la margarine et mettons des bandes de pâte dessus.

Étape 3: faites cuire les lanières de fromage.

Dans un autre bol, battre l'oeuf de poule et un peu de lait, graisser les lamelles de fromage avec ce mélange. Garnir de noix de Grenoble hachées ou de fromage râpé et envoyer la poêle au four, chauffée à une température 180-200 degrés pendant 10-15 minutesafin qu'ils soient bien cuits. La pâte doit être recouverte d'une croûte dorée d'œufs au four et cuite complètement.

Étape 4: Servir les lamelles de fromage.

Vous pouvez utiliser des lanières au lieu du pain, ou tout simplement comme collation à la bière agréable et savoureuse. Bien sûr, vous ne pouvez pas nommer un tel dessert comme dessert, mais les lanières sont parfaites pour le thé. Surtout quand il s'agit d'une collation ou d'une collation l'après-midi. Vous ne pouvez rien imaginer de mieux! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Les noix peuvent être hachées de deux manières. Tout d'abord, utilisez un mélangeur à ces fins. Deuxièmement, coupez-les avec un couteau bien aiguisé. Dans ce cas, ils ne seront pas sous forme de miettes et se démarqueront clairement déjà dans le plat fini.

- - Au lieu de noix hachée, vous pouvez utiliser des graines de sésame frites à feu vif dans une poêle.

- - Pour enrichir le goût 5 minutes avant de retirer les lanières du four, elles peuvent être saupoudrées de fromage râpé sur la râpe la plus fine.

- - En utilisant un couteau sculpté pour les produits culinaires, vous pouvez réaliser une très belle forme de lamelles, ou plutôt, leurs bords. Vous pouvez également utiliser des moules et créer une variété de figures. Ils séduiront particulièrement vos enfants.