Collations

Saucisses de porc farcies au poivron


Ingrédients pour la cuisson des saucisses de porc farcies au poivron

  1. Saucisses de porc 500 grammes
  2. Chou blanc 300 grammes
  3. Poivron doux 200 grammes
  4. Pâte feuilletée (finie) 150 grammes
  5. Moutarde 50 grammes
  6. Oeuf de poulet 1 pièce
  7. Poivre noir moulu à votre discrétion
  8. Du sel à votre goût
  9. L'huile végétale à sa discrétion
  10. Persil et verts à l'aneth (pour la décoration) à votre discrétion
  • Ingrédients principaux: saucisse et saucisses, poivre
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol profond, Planche à découper, Couteau bien aiguisé, Cuisinière, Spatule en bois, Four, Plaque à pâtisserie, Casserole, Couverts, Plat de service

Cuisson des saucisses de porc farcies au poivron:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Versez de l'eau courante froide dans la casserole et versez un peu de sel, mettez le feu et chauffez. Après cela, nous y avons répandu des feuilles de chou, qui avaient été préalablement coupées de la tête et lavées. Devrait cuisiner avant de ramollir, puis retirer, laisser refroidir légèrement et repousser doucement. Rincer le poivron doux à l'eau claire, retirer la tige et toutes les graines de l'intérieur. Couper en fines lanières. Maintenant, c'est la ligne des saucisses. Nous les épluchons, faisons une incision sur toute la longueur, écartons légèrement les bords et faisons encore deux incisions dans des directions différentes. Nous devrions obtenir quelque chose comme une croix au milieu de chaque saucisse, si nous la récupérons. Les encoches ne se terminent pas jusqu'à la fin, afin qu'elles ne s'effondrent pas.

Étape 2: Nous farcissons la saucisse.

Enduire l'intérieur de chaque saucisse de moutarde, y mettre plusieurs morceaux de paille, pliez soigneusement et enveloppez dans la feuille de chou. Un tel processus à voir avec toutes les autres saucisses. La prochaine étape sera ce que nous devrions couper la pâte feuilletée en lanières larges dans une saucisse et les envelopper de pâte. Battre l'oeuf de poule au fouet et graisser la surface de la pâte. Si vous le souhaitez, vous pouvez cuisiner vous-même une délicieuse pâte feuilletée maison, voir la recette de sa préparation ici.

Étape 3: Faites cuire les saucisses farcies au four.

Préchauffer le four à une température 200 degrés graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et y mettre soigneusement des saucisses farcies prêtes à l'emploi, envoyer au four. Cuire dans les 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient entièrement cuits et dorés.

Étape 4: Servez les saucisses de porc farcies au poivron.

Retirer les saucisses préparées du four, transférer dans un plat de service et couper, saupoudrer de poivre noir fraîchement moulu et garnir de persil. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez également ajouter des tranches d'olives à ces saucisses, du fromage qui fera fondre et décorer notre plat.

- - De la même manière, vous pouvez envelopper des saucisses ordinaires. N'avez simplement pas besoin de les couper, sinon ils s'effondreront. Le poivre peut être déposé avec des saucisses sur une feuille de chou, étalé avec de la moutarde sur le dessus, puis enveloppé de pâte.

- - La levure peut également être utilisée pour emballer des saucisses, mais dans ce cas, cela vaut un peu plus longtemps pour les faire cuire.


Regardez la video: Poivrons farcies au riz et à la chair à saucisse par Commentfait Ton (Janvier 2022).