Cuisson

Khachapuri paresseux au pain pita


Ingrédients pour faire du khachapuri paresseux dans du pain pita

Ingrédients pour faire du khachapuri paresseux dans du pain pita:

  1. Pita 5-6 pièces
  2. Lait pasteurisé 150 millilitres
  3. 2-3 œufs
  4. Beurre 2 cuillères à soupe

Pour le remplissage:

  1. Fromage à pâte dure de toute marque jusqu'à 78% de matières grasses 500 grammes
  2. Oeuf de poulet 1 pièce
  • Ingrédients principaux
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Table de coupe, couteau, poêle, petite casserole, bol profond - 2 pièces, fouet, petit bol, râpe grossière, brosse de chef, cuillère à soupe, assiette, four, poêle antiadhésive, papier cuisson, grande assiette plate, spatule de cuisine

Cuisson khachapuri paresseux dans du pain pita:

Étape 1: préparer le pain pita et battre les œufs.

Posez le pain pita sur une table de découpe propre et dépliez-le sur toute la longueur. Avec un couteau bien aiguisé, coupez-le en petits morceaux ou en portions souhaitées. Cela peut être 2 pièces ou 4, tout dépend de votre envie. Placez le beurre dans une petite casserole, et faites-le fondre sur une cuisinière incluse au niveau moyen, ne faites pas bouillir le beurre! Refroidir la graisse fondue à température ambiante, cela prendra un peu de temps, environ 3 à 4 minutes. Dans un bol profond, battre les œufs sans coquille, ajouter le beurre fondu refroidi et battre la masse totale au fouet jusqu'à consistance lisse.

Étape 2: préparer la garniture pour le khachapuri paresseux dans du pain pita.

Prenez une râpe grossière, placez-la sur un bol profond et frottez-y la quantité souhaitée de fromage à pâte dure. Ensuite, battez un œuf de poule dans un petit bol et battez-le avec une fourchette jusqu'à ce que la mousse luxuriante, ce processus prendra environ 1 à 2 minutes. Verser l'œuf dans un bol de fromage, ajouter du sel et du poivre noir au goût et mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Étape 3: formez du khachapuri paresseux dans du pain pita.

Prenez 1 partie pain pita haché, posez-le sur la table et badigeonner avec un mélange d'oeufs battus et de beurre avec une brosse à cuire. Ensuite, mettez un deuxième morceau de pain pita dessus et répétez la procédure, agissez jusqu'à ce que vous ayez le pain pita entier. Ensuite, déposez quelques cuillères à soupe de la garniture sur la surface du dernier pain pita graissé. Plus ou moins est possible, tout dépend de votre goût et de la quantité d'ingrédients. Rouler le pain pita farci avec une enveloppe et placer sur une assiette. De la même manière, commencez les morceaux de pain pita restants. Après avoir préparé tous les khachapuri, trempez-les quelques minutes dans un bol avec des œufs battus et du beurre et donnez-leur 1 à 2 minutes s'allonger dedans pour qu'ils absorbent les restes de graisse et d'oeufs.

Étape 3: cuire le khachapuri paresseux dans du pain pita.

Préchauffer le four jusqu'à 180 - 190 degrés. Placer du papier sulfurisé sur le moule antiadhésif de façon à ce que ses bords s'étendent au-delà des allées des côtés. Répartissez le khachapuri dans la casserole afin qu'il ne se touche pas et qu'il y ait peu d'espace libre entre eux. Mettre une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé et cuire khachapuri pour 15 à 20 minutesjusqu'à doré. Pendant ce temps, ils seront dorés, le fromage fondra et trempera le pita, et l'œuf de poulet atteindra sa pleine maturité. Placez le khachapuri fini sur une grande assiette plate avec une spatule de cuisine et goûtez!

Étape 4: servez le khachapuri paresseux dans du pain pita.

Khachapuri paresseux en pain pita servi chaud, posé sur une grande assiette plate. Ce plat ne nécessite aucun ajout, mais à titre exceptionnel, il peut être servi avec une salade de légumes frais, complété par un plat de viande, par exemple, des légumes cuits ou une côtelette juteuse. Certains types de sauces peuvent être servis avec du khachapuri, par exemple la tomate, la moutarde, la crème sure, l'ail, ainsi que la mayonnaise maison. Un merveilleux dîner nutritif, un excellent ajout au déjeuner et un petit déjeuner copieux, surtout si vous buvez ce délicieux avec du thé frais infusé! Bon appétit!

Conseils de recette:

- Bien sûr, la garniture traditionnelle en khachapuri est du fromage cottage ou du fromage, mais vous pouvez expérimenter et faire du khachapuri avec de la viande, des œufs et des herbes, mélanger du fromage avec des oignons verts et de l'aneth, ou mettre du capelan cuit avec des oignons.

- - Pendant la préparation de la viande hachée pour le khachapuri, vous pouvez y ajouter de l'aneth et du persil, cela donnera à votre plat un arôme frais.

- - Dans la viande hachée pour khachapuri, vous pouvez mettre toutes les épices que vous aimez qui réguleront les effets gustatifs. Par exemple, si vous voulez rendre le khachapuri plus épicé, ajoutez du piment rouge séché moulu, des noisettes et du piment, s'il est plus savoureux, ajoutez des herbes séchées, moulues, paprika, séchées ou fraîches.

- Si vous n'avez pas de brosse de cuisson pour la lubrification, vous pouvez utiliser un pansement stérile ou du coton, vous pouvez également lubrifier le pita avec une brosse large et ordinaire pour l'aquarelle.


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