Salades

Salade de betteraves à l'ail


Ingrédients pour préparer une salade de betteraves à l'ail

  1. Betteraves fraîches de taille moyenne 2 pièces
  2. Grande ail 3 gousses
  3. Mayonnaise 67% de matières grasses 4 cuillères à soupe
  4. Sel au goût
  5. Sucre au goût
  • Ingrédients principaux: betterave, ail
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Poêle moyenne, ail, cuillère à soupe, saladier, bol moyen, cuisinière, fourchette, grande râpe, couteau, planche à découper, tablier de cuisine

Cuisson de la salade de betteraves à l'ail:

Étape 1: faites bouillir les betteraves.

Les betteraves sont un légume très sain. Il donne à notre corps des vitamines et minéraux bénéfiques tels que C, B et PP, ainsi que du fer, du phosphore, du potassium et de l'iode. Par conséquent, les betteraves sont très utiles pour tout le monde à manger. De plus, une telle salade de betteraves sera un merveilleux plat même sur la table de fête. Mais d'abord, nous devons faire bouillir le composant betterave. Pour ce faire, mettez le légume dans une casserole et remplissez-le d'eau pour que le liquide recouvre complètement l'ingrédient. Nous avons allumé un grand feu et attendons que l'eau bout. Après - faites un petit feu et faites cuire les betteraves pour 40-60 minutes. Attention: assurez-vous de vérifier de temps en temps le degré de préparation de l'ingrédient, car le temps de cuisson du légume peut varier de 30 minutes et jusqu'à 1,5 heures selon la taille des betteraves. Après avoir éteint le brûleur et immédiatement après, nous avons mis la casserole avec l'ingrédient sous l'eau courante froide. À l'aide d'un couteau, décollez le composant. Après la cuisson, ce ne sera pas très difficile! Après - sur une planche à découper, nous avons coupé les betteraves en plusieurs parties afin qu'il soit pratique de travailler avec elle à l'avenir. Ensuite, à l'aide d'une râpe grossière, broyez l'ingrédient principal directement au-dessus du bol. Important: comme les betteraves ont tendance à donner du jus d'écarlate brillant, il est préférable de mettre un tablier de cuisine afin de ne pas éclabousser les choses avec ce légume coloré.

Étape 2: préparez l'ail.

Pour éplucher l'ail, l'écraser doucement sur une planche à découper avec un couteau. Après - retirer facilement la cosse et broyer le composant dans l'ail. Nous mettons l'ail transformé dans un bol avec des betteraves hachées.

Étape 3: préparer la salade de betteraves à l'ail.

Tous les produits sont prêts pour une préparation supplémentaire du plat principal. Par conséquent, ajoutez de la mayonnaise dans un bol avec des composants écrasés à l'aide d'une cuillère à soupe et après - ajoutez du sucre et du sel au goût. Bien mélanger le tout avec une cuillère jusqu'à formation d'une masse homogène. On goûte le plat. Si, à votre discrétion, la salade n'est pas suffisamment épicée ou sous-salée, ajoutez les ingrédients appropriés pour améliorer le goût du plat.

Étape 4: servez la salade de betteraves à l'ail.

À l'aide d'une cuillère à soupe, nous transférons la salade de betteraves à l'ail dans un saladier et pouvons être servis. Vous pouvez également décorer notre plat avec plusieurs brins d'herbes fraîches et des morceaux de noix. Et vous pouvez régaler vos invités et vos proches avec cette salade, en mettant également des tranches de pain, des petits pains salés, ainsi que tout autre plat, par exemple, les mêmes pommes de terre frites ou des côtelettes de viande. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Les betteraves ayant la capacité de donner du jus, mettez le légume râpé dans une passoire et laissez-le égoutter un peu. Grâce à cela, notre salade ne fonctionnera pas comme de la bouillie.

- - Aussi, pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter un peu de raisins secs, de graines de grenade et de morceaux de noix au plat.

- - De plus, les betteraves râpées peuvent être assaisonnées avec de la crème sure. Dans ce cas, prenez un produit laitier avec une teneur en matières grasses d'au moins 20%.

- - Il est très important de choisir des betteraves douces fraîches pour que notre salade soit un succès et ne soit pas amère. Pour ce faire, faites attention à la couleur du légume. Le fruit lui-même sous la peau doit être écarlate brillant. Les betteraves elles-mêmes doivent être de structure dense, sans dommages ni signes de pourriture.