Collations

Canapés de crevettes aux crevettes


Ingrédients de canapés de crevettes

  1. Crevettes royales surgelées 4 pièces
  2. Radis japonais 30 grammes
  3. Eau purifiée 240 millilitres
  4. Sauce de soja 1/2 cuillère à café
  5. Mayonnaise 72% de matières grasses 2 cuillères à soupe
  6. Sel au goût
  7. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: crevettes, radis
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Passoire, petit pot, cuillère à soupe, cuillère à café, planche à découper, couteau, cuisinière, brochettes - 4 pièces, plat de service, bol, essuie-tout de cuisine, assiette

Faire des canapés de radis aux crevettes:

Étape 1: préparer les crevettes.

Nous avons mis une casserole d'eau propre sur un grand feu. Lorsque l'eau bout, salez le liquide au goût, mélangez bien le tout avec une cuillère à soupe et étalez-le soigneusement dans le bol de crevettes. Attention: les crevettes sont généralement vendues déjà bouillies mais congelées. Par conséquent, pendant la cuisson, il est conseillé de ne pas surexposer l'ingrédient dans l'eau bouillante afin que la viande de crevette ne devienne pas rigide et semblable au caoutchouc. Alors, mettez les fruits de mer surgelés dans une casserole avec de l'eau bouillante et attendez que l'eau bouillisse à nouveau. Après avoir fait bouillir le liquide, faites le feu en dessous de la moyenne et faites cuire 3 minutes. Après - éteignez le brûleur et videz l'eau avec les crevettes bouillies dans une passoire. Nous laissons le composant dans cet état de sorte qu'il reste du liquide en excès et qu'il devienne la température ambiante. Ensuite - avec nos mains, nous nettoyons chaque crevette de la coquille et transférons le composant décortiqué dans une assiette propre.

Étape 2: préparer la sauce.

Versez la mayonnaise et la sauce soja dans le bol. Goûtez notre future vinaigrette et mélangez le tout soigneusement avec une cuillère à soupe jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.

Étape 3: préparer le radis.

Avec un couteau, épluchez le radis et épluchez bien l'ingrédient sous l'eau courante. Essuyez-le ensuite avec un essuie-tout et posez-le sur une planche à découper. En fait, ce plat nous est venu sur la table de la cuisine japonaise. Par conséquent, nous prenons les radis et les japonais. Le vrai nom de ce légume est daikon. À une époque, cet ingrédient au Japon était considéré comme exotique, et aujourd'hui il peut être acheté dans n'importe quel supermarché de la ville. Au goût, ce légume est très juteux, complètement non brûlant et non amer, comme un radis. En bouche, il ressemble toujours à un moignon de chou. Et dans ses propriétés utiles, il diffère de ses proches parents. Il contient des oligo-éléments tels que le potassium, le magnésium, le phosphore, ainsi que des fibres et de la pectine, qui à leur tour aident à accélérer notre digestion et à éliminer les toxines du corps. En un mot, un légume comme le radis japonais est très nécessaire à manger, mais avec modération. Et par conséquent - ce composant plaira à vos invités s'il est l'un des principaux composants d'un plat tel que les canapés. Alors, coupez le légume pelé en cercles minces. Et puis nous avons coupé chaque cercle en quatre moitiés supplémentaires.

Étape 4: préparer des canapés de radis aux crevettes.

Ainsi, tous les composants du plat sont prêts. Par conséquent, nous étalons un morceau de radis sur un plat pour servir, étalons les crevettes décortiquées bouillies dessus, versons la sauce avec une cuillère à café de tout et piquons la brochette sur le radis, afin qu'elle ne touche pas les fruits de mer.

Étape 5: servez les canapés de radis aux crevettes.

Immédiatement après la cuisson, vous pouvez servir le plat à table et surprendre vos invités avec des canapés originaux, sains et délicieux. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour choyer vos invités avec des canapés exquis, vous pouvez prendre des crevettes tigrées au lieu de crevettes royales. Ils ont plus de viande et ils ont meilleur goût.

- - Les canapés de radis aux crevettes peuvent également être décorés avec une feuille de salade, qui peut être disposée dans la première couche, et seulement après cela, placez un morceau de radis sur l'ingrédient.

- - Un autre ingrédient pertinent sera également une tranche de citron, qui peut être disposée dans la dernière couche. Grâce à ce fruit exotique, le plat deviendra non seulement plus savoureux, mais aussi plus beau en couleur.