Salades

Une simple salade de fromage, œufs et betteraves


Ingrédients pour faire une simple salade de fromage, œufs et betteraves

  1. Betteraves de taille moyenne 2-3 pièces
  2. Oeuf de poule 3 pièces
  3. Fromage à pâte dure 200 grammes
  4. Concombres marinés 2 pièces
  5. Ail de taille moyenne 3 gousses
  6. Oignon vert 50 grammes
  7. Sel au goût
  8. Poivre noir moulu au goût
  9. Mayonnaise 73% de matières grasses 250 grammes
  • Ingrédients principaux: betteraves, œufs, fromage
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Essuie-tout de cuisine, papier d'aluminium, four, gants de cuisine, plaque de cuisson, couteau, râpe grossière, casserole, cuisinière, planche à découper, assiettes - 5 pièces, bol large, bol à salade

Faire une simple salade de fromage, d'oeufs et de betteraves:

Étape 1: faites cuire les betteraves.

Nous ne pouvons pas imaginer notre table de fête sans salades, dans laquelle les betteraves n'étaient pas impliquées. Ce légume est vraiment une source de vitamines et de minéraux. Mais l'essentiel est que les betteraves conservent complètement leurs propriétés utiles même sous forme bouillie ou cuite. Nous prenons des racines et lavons bien sous l'eau courante chaude. Ensuite, avec une serviette en papier, séchez-les. Nous déplaçons les betteraves sur du papier d'aluminium et les enveloppons de tous les côtés. Préchauffer le four à température 180 ° -200 ° Cet mettre l'ingrédient enveloppé dans du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, envoyer au four environ pendant 1 heure. Après ce temps, à l'aide de punaises, sortez une plaque à pâtisserie du four et utilisez un cure-dent pour vérifier la préparation du légume: s'il est facilement percé, il est prêt. Après 30 minutesune fois les plantes-racines terminées refroidies, dépliez la feuille et retirez-les. À l'aide d'un couteau de cuisine, éplucher les betteraves cuites. À l'aide d'une râpe grossière, broyez le composant puis transférez-le sur une plaque libre.

Étape 2: préparez les œufs.

Nous mettons les œufs de poule dans une casserole avec de l'eau froide et les mettons à feu moyen. Les œufs doivent être durs, nous les cuisons donc 7-10 minutes. Ensuite - éteignez le brûleur et à l'aide de punaises, nous réorganisons la casserole sous l'eau froide pour refroidir les œufs. L'ingrédient refroidi est retiré manuellement du récipient et pelé. Ensuite, nous transférons les œufs sur la planche à découper et les coupons en deux avec un couteau, puis les coupons longitudinalement et transversalement en petits carrés. Nous passons à une assiette libre. Attention: les œufs doivent être disposés dans une casserole uniquement avec de l'eau froide, avant d'être mis à feu. Sinon, la coquille peut éclater au contact de l'eau bouillante.

Étape 3: préparer le fromage.

Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage à pâte dure pour notre salade. Nous prenons notre ingrédient de fromage et à l'aide d'une râpe, nous le frottons sur de gros chips dans une assiette gratuite.

Étape 4: préparez l'ail.

Étalez l'ail sur une planche à découper. Pour que les coques soient bien retirées des clous de girofle, il suffit de pousser le manche du couteau dessus. Ensuite, avec le même article de cuisine pointu, hachez finement notre ingrédient et transférez-le dans une assiette gratuite.

Étape 5: préparez les oignons verts.

Nous lavons les oignons verts sous l'eau courante tiède et les séchons avec une serviette en papier. Nous déplaçons le composant sur une planche à découper et le hachons finement avec un couteau. Après cela, nous déplaçons les oignons hachés dans une assiette séparée.

Étape 6: préparer les concombres marinés.

Notre salade se marie bien avec les concombres marinés. Mais je recommande que si ce sont précisément les concombres marinés qui sont absents, des fûts en fût peuvent également être utilisés. Dans ce cas, il faudra bien les rincer à l'eau froide courante. Alors, mettez notre ingrédient sur une planche à découper et coupez-le en petits cubes avec un couteau. Ensuite, en inclinant la planche vers un bol séparé en utilisant le même inventaire pointu, nous plaçons les concombres marinés hachés dans la vaisselle.

Étape 7: préparez une simple salade de fromage, d'œufs et de betteraves.

Nous prenons un grand bol large et mettons les betteraves, les chips de fromage, les œufs hachés, les concombres marinés hachés et l'ail un par un dans les assiettes avec une cuillère à soupe. Ajouter du sel et du poivre noir moulu au goût. Assaisonner avec de la mayonnaise et mélanger le tout très soigneusement avec une cuillère à soupe jusqu'à consistance lisse.

Étape 8: servez une simple salade de fromage, d'œufs et de betteraves.

Nous servons la salade immédiatement après la cuisson, la transférons dans un saladier et la saupoudrons d'oignons verts hachés sur le dessus ou décorons avec une noix de votre choix. Notre délicieuse salade ne laissera aucun invité indifférent! Et même ceux qui n'aiment pas vraiment les betteraves, ayant goûté le plat, avec grand plaisir voudront à nouveau déguster une telle salade. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez assaisonner la salade non seulement avec de la mayonnaise, mais aussi avec de la crème sure. Et utilisez également cette vinaigrette: ajoutez de la crème sure ou du yaourt laitier sans additifs et un peu de moutarde à l'huile d'olive. Mélangez bien tout. Il s'avère une sauce très tendre avec une teinte légèrement moutarde.

- - Pour rendre notre salade plus nutritive, je recommande d'ajouter des noix finement hachées à tous les ingrédients.

- - Vous pouvez également décorer la salade avec d'autres herbes finement hachées, par exemple: persil ou aneth.

- - Pour que la couleur de notre salade soit riche en bourgogne, nous ne prenons que des betteraves rose vif et du sucre.

- - Vous pouvez non seulement faire cuire des betteraves, mais aussi les faire bouillir, bien qu'un légume cuit au four soit beaucoup plus savoureux et plus juteux.

- - Si vous avez encore des betteraves cuites, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours sans en retirer le papier d'aluminium.