Cuisson

Crêpes à la vanille pour le petit déjeuner


Ingrédients pour faire des crêpes à la vanille pour le petit déjeuner

  1. Farine 250 grammes
  2. Oeuf de poule 3 pièces
  3. Lait 1/2 litre
  4. Sachet de sucre vanillé 2
  5. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Oeufs, lait, farine
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Poêle, Poêle, Spatule de cuisine, Fouet, Louche, Assiettes, Passoire

Cuisson des crêpes à la vanille pour le petit déjeuner:

Étape 1: préparer la pâte.

Nous devons d'abord tamiser la farine. Pour ce faire, placez un tamis sur une plaque profonde et tamisez la farine avec des mouvements rotatifs. Cela éliminera les grumeaux en excès et saturera le composant en oxygène. Ensuite, nous lavons les œufs sous l'eau courante de divers types de contaminants. Après, les casser dans une assiette profonde, ajouter du sel au goût et commencer à fouetter avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Ensuite, nous introduisons progressivement la farine tamisée dans le mélange d'œufs, tout en remuant constamment le contenu avec un fouet. Ajoutez la quantité requise de lait et de sucre vanillé. Encore une fois, avec un fouet, mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Notre pâte à crêpes doit être assez liquide.

Étape 2: faites frire les crêpes.

Allumez la température du poêle à un niveau élevé. Lubrifiez la casserole avec du légume ou du beurre et ensuite, mettez le brûleur. À côté du poêle, nous mettons une assiette plate, nous y mettrons des crêpes prêtes. L'huile dans la poêle est déjà chaude et vous pouvez commencer à frire. Scoop une petite quantité de pâte avec une louche, versez-la au centre de la casserole et inclinez-la de sorte que la crêpe soit uniformément répartie le long du fond. Réduisez la température du poêle et faites frire des deux côtés pendant environ 2 minutes, tournez la crêpe avec une spatule de cuisine, il est préférable d'utiliser une spatule en métal. Nous transférons la crêpe dorée finie dans l'assiette préparée. Ensuite, retirez à nouveau la pâte et faites frire les crêpes restantes. Si nécessaire, ajoutez de l'huile dans le moule. Une pile de pâtisseries parfumées prêtes à l'emploi peut être servie sur la table.

Étape 3: servir.

Ce plat est servi chaud. Des crêpes incroyablement délicieuses peuvent être complétées par du chocolat râpé, de la crème sure, de la confiture ou du beurre préférés, ainsi que des morceaux de fruits ou de baies. Préparez du thé ou du café frais et un délicieux petit déjeuner copieux prêt! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour que les crêpes ne collent pas fortement à la casserole, il n'est pas nécessaire de verser beaucoup d'huile au fond du bol. Il peut être ajouté à la pâte, tandis qu'il sera plus facile à faire frire, et la consommation d'huile sera réduite.

- - Si vos crêpes sont trop grasses, utilisez des torchons en papier. Placez-y des crêpes chaudes et vous vous débarrasserez de l'excès de graisse.

- - Vous pouvez ajouter un peu de bière ou de soda à la pâte. Cela augmentera le nombre de trous dans vos crêpes.

- - S'il vous semble que la pâte est trop liquide, vous pouvez ajouter un peu de farine, mais si au contraire, traire en conséquence.

- - Il est préférable d'utiliser de la farine de blé, une mouture fine, des marques premium et éprouvées.