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Chou - poêle à pommes de terre au jambon


Ingrédients pour la cuisson du chou - casserole de pommes de terre au jambon

  1. Pomme de terre de taille moyenne 4 pièces
  2. Chou blanc 300 grammes
  3. Jambon 100 grammes
  4. Oignon 1 pièce
  5. Huile végétale pour friture
  6. Beurre 20 grammes
  7. Poivre noir moulu 1/4 cuillère à café ou au goût
  8. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: jambon, chou, pomme de terre

Inventaire:

Cuisinière, Poêle à frire, Pelle de cuisine, Couteau, Planche à découper, Casserole

Cuisson du chou - casserole de pommes de terre au jambon:

Étape 1: préparer les pommes de terre.

Tout d'abord, lavez les pommes de terre à l'eau courante et avec un couteau spécial pour éplucher les légumes ou ordinaires, retirez la pelure. Ensuite, nous passons à une planche à découper et coupons environ les mêmes gros morceaux, jusqu'à 3 centimètres de taille. Ensuite, allumez la température du poêle au niveau maximum. Versez de l'eau dans la casserole et mettez le brûleur. Après que le liquide bout, ajoutez les pommes de terre. Ensuite, nous réduisons la température du poêle et couvrons la casserole avec un couvercle. Cuire des légumes environ 15 minutes, salez puis vérifiez l'état de préparation. On perce les légumes-racines avec un couteau et s'il pénètre facilement, les pommes de terre sont bouillies. Ensuite, égouttez l'eau et laissez les pommes de terre refroidir dans la casserole.

Étape 2: hachez les ingrédients.

Les oignons sont pelés et lavés sous l'eau courante froide. Après avoir rincé le couteau à l'eau froide et transférer le composant sur une planche à découper. Coupez l'oignon en demi-anneaux et transférez-le dans une assiette. Ensuite, retirez quelques feuilles supérieures contaminées du chou et hachez-les avec une paille peu profonde. Le légume haché est placé dans une assiette avec des oignons. Ajoutez ensuite le sel et le poivre noir. Sur une planche à découper, couper le jambon en un petit cube d'environ 2 centimètres. Nous le déplaçons dans une autre assiette.

Étape 3: faites frire les légumes.

Allumez la température de la plaque à un niveau moyen. Ajouter un peu d'huile végétale dans la casserole et mettre le brûleur. Après cela, mettez le chou haché et les oignons dans la graisse chauffée. Frire ensemble jusqu'à ce que le chou soit complètement ramolli. Ajouter ensuite le jambon haché, mélanger avec une spatule de cuisine et faire frire 3 à 4 minutes. Après cela, nous déplaçons les tranches de pommes de terre de la poêle et mélangons bien le tout avec une spatule. Ensuite, nous réduisons la température de la plaque. Nous sortons le beurre du réfrigérateur, le coupons en lanières et le déposons sur les légumes. Nous fermons la casserole avec un couvercle et mijotons dans cet état même 10 à 15 minutes.

Étape 4: servez le plat de chou-pomme de terre avec du jambon.

Ce plat peut être placé au milieu de la table de cuisine directement dans la casserole pour que chacun y mette autant qu'il veut. Et comme boisson, n'importe quel jus ou même du lait chaud convient. Un plat de légumes copieux avec des tranches de jambon est prêt! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu de jambon, vous pouvez utiliser du bacon ou n'importe quelle saucisse fumée.

- - Pour préparer des pommes de terre bouillies, du sel doit être ajouté en fin de cuisson, pendant 3-4 minutes.

- - En plus du poivre noir, vous pouvez ajouter d'autres épices aromatiques adaptées aux légumes au plat.