Paniers collations au caviar rouge

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Ingrédients pour faire des paniers de collation avec du caviar rouge

1. Pâte feuilletée surgelée pâte congelée prête 500 grammes
2. Beurre 50 grammes
3. Fromage à la crème 1 pièce
4. Aneth frais au goût
5. Caviar rouge 100 grammes
6. Huile végétale pour graisser les moules

• Ingrédients principaux: caviar, fromage, pâte de levure, pâte feuilletée
• Portion15 portions

Inventaire:

Réfrigérateur, Essuie-tout, Planche à découper, Couteau de cuisine, Cuillère à café, Assiette - 2 pièces, Bol, Verre, Petits gâteaux allant au four, Cuillère de table, Table de cuisine, Rouleau à pâtisserie, Brosse à pâtisserie, Fourchette, Four, Gants de cuisine, Grand plat plat pour le dépôt

Cuisson des paniers-collations au caviar rouge:

Étape 1: préparer la pâte.

Nous sortons la pâte du réfrigérateur et la libérons de son emballage. Nous transférons l'ingrédient de test sur une planche à découper, légèrement écrasé avec de la farine, et le laissons décongeler à température ambiante pendant 40-60 minutes. Attention: plus de temps ne vaut pas la décongélation, car dans ce cas, il sera difficile de travailler avec la pâte, mais ce n'est pas moins nécessaire, car la pâte se cassera.

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Étape 2: préparez l'aneth.

Nous lavons les verts à l'aneth sous l'eau courante. Ensuite, mettez l'ingrédient sur une serviette en papier et mouillez-vous de l'eau. À l'aide d'un couteau, hacher finement l'aneth et transférer dans une assiette libre.

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Étape 3: préparez le beurre.

Nous sortons le beurre du réfrigérateur et le transférons dans une assiette gratuite. Lorsque l'huile atteint la température ambiante, utilisez un couteau pour la couper en petits morceaux. Attention: pour la préparation de la garniture, l'ingrédient crémeux ne peut pas être chauffé au micro-ondes ou fondu sur le feu.

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Étape 4: préparer le fromage fondu.

Nous sortons le fromage fondu du réfrigérateur, le libérons de son emballage et le transférons dans un bol gratuit. Hachez immédiatement notre ingrédient en petits rectangles avec un couteau. Attention: Avant de trancher l'ingrédient de fromage, assurez-vous d'humidifier la lame du couteau avec de l'eau afin que le fromage ne colle pas à l'ingrédient.

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Étape 5: préparer la garniture.

Dans un bol à l'ingrédient fromage, on déplace les morceaux de beurre ramolli et l'aneth finement haché. À l'aide d'une cuillère à soupe, bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Si la garniture est très épaisse, ajoutez un peu plus de beurre.

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Étape 6: formez les paniers.

Lorsque la pâte est suffisamment molle et souple, transférez-la de la planche à découper à la table de la cuisine, écrasée avec de la farine. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, nous déroulons la pâte en un gros gâteau mince, épais pas plus de 5 millimètres. À l'aide d'un verre, serrez des cercles sur la formation d'essai. Les moules à gâteaux à l'aide d'un pinceau à pâtisserie sont graissés avec de l'huile végétale et dans chacun d'eux, nous étendons les tasses de test. Nous pressons uniformément la pâte avec vos doigts sur le fond et les parois du moule et lui donnons la possibilité de légèrement remonter au-dessus de son bord. Puis on perce plusieurs fois le fond des futurs paniers avec une fourchette pour qu'il ne remonte pas lors de la cuisson. Faire cuire les paniers dans un four préchauffé à une température 180 ° -200 ° C pendant 20-25 minutes. Lorsque les paniers deviennent dorés, éteignez le four à l'aide de punaises, retirez les boîtes et mettez-les de côté. Nous transférons le produit fini sur une serviette en papier et le refroidissons à température ambiante.

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Étape 7: préparer des paniers de collation avec du caviar rouge.

Nous remplissons les paniers refroidis avec une cuillère à café avec la garniture, et répandons le caviar rouge dessus, en utilisant les mêmes couverts.

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Étape 8: Servez les paniers de collations au caviar rouge.

Nous transférons des paniers de collation prêts avec du caviar rouge dans un plat plat large et posons sur une table de fête. Le plat gastronomique ravira tout le monde par son goût inoubliable et rehaussera immédiatement l'humeur de tout le monde sans exception, sans parler des arômes de la garniture et de la pâte fraîchement cuite. Bon appétit!

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Conseils de recette:

- - Si après la cuisson des paniers vous avez laissé la pâte, ne la congelez plus. Mieux vaut faire des cookies ou tout autre élément à partir de celui-ci.

- - Si vous avez acheté une pâte prête à l'emploi surgelée, il est préférable de la décongeler naturellement à température ambiante. Ne décongelez pas la pâte au micro-ondes.

- - Le fromage à la crème peut être remplacé par du fromage à la crème à pâte molle. Il est préférable d'acheter du fromage fondu avec un pourcentage élevé de matières grasses afin qu'il ait une consistance dense.

- - Si vous avez des moules à gâteaux ondulés, utilisez-les. Votre produit gagnera alors une apparence plus esthétique.

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