Légumes

Courgettes farcies aux champignons et riz


Ingrédients pour faire des courgettes farcies aux champignons et au riz

  1. courgettes 4 pièces (il est recommandé de prendre de jeunes courgettes de taille moyenne, environ 15-20 cm de long)
  2. champignons 300 gr (si vous n'êtes pas sûr des champignons, utilisez des champignons)
  3. riz 1/3 tasse (utilisez du riz cuit à la vapeur, vous n'obtiendrez pas de bouillie)
  4. arc 1 pc
  5. fromage 2 cuillères à soupe (prendre du fromage à pâte dure)
  6. crème sure 100 gr (vous pouvez prendre de la crème sure de n'importe quelle teneur en matières grasses)
  7. sel, poivre au goût
  8. huile végétale pour graisser une plaque à pâtisserie
  9. huile d'olive pour graisser les courgettes (l'huile végétale peut être utilisée)
  • Ingrédients principauxCourge, Champignons
  • Portion 5 portions

Inventaire:

bol, pan, pan

Cuisson des courgettes farcies aux champignons et riz:

Étape 1: Préparez les courgettes.

Les courgettes doivent être lavées et pelées. Coupez-les en 2 parties sur toute la longueur, retirez le noyau. Badigeonner de poivre, de sel et d'huile d'olive et laisser reposer pendant la préparation de la garniture.

Étape 2: faire de la viande hachée

Pelez l'oignon et hachez-le en petits cubes. Prenez les champignons, lavez-les bien et hachez-les finement. Faire frire les ingrédients pendant 5-7 minutes, ajouter le riz lavé et 150 g d'eau. Tout cela doit être mijoté jusqu'à ce que le riz soit prêt à riz, n'oubliez pas de saler et poivrer.

Étape 3: Remplissez les courgettes de viande hachée.

Laissez la viande refroidir légèrement afin de ne pas vous brûler accidentellement. Prenez la moitié des courgettes dans une main et l'autre, à l'aide d'une cuillère, remplissez-la de garniture. Une fois que toutes les tranches de courgettes sont pleines, placez-les sur une plaque à pâtisserie ou une poêle graissée. Assurez-vous de verser 2-3 cuillères à soupe d'eau et, en saupoudrant les courgettes d'huile, mettez dans un four préchauffé (200 C) pendant 10-15 minutes.

Étape 4: Saupoudrer de fromage.

Retirer les courgettes du four et graisser chaque bateau de crème sure. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et cuire encore 5 minutes jusqu'à formation d'une croûte dorée.

Étape 5: Servir.

Sortez les courgettes farcies préparées et saupoudrez-les d'herbes. Coupez les légumes frais et décorez le plat magnifiquement. Mangez servi! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - La courgette farcie est un plat polyvalent. Pour sa garniture, vous pouvez utiliser tout ce que vous aimez, par exemple, à la place des champignons, de la viande hachée ou du poulet. Vous pouvez être surpris, mais vous pouvez farcir de morue en conserve, en ajoutant divers légumes, tels que: poivron, carottes, tomates. Et si vous mettez également du fromage cottage, votre plat deviendra non seulement délicieux, mais aussi tout à fait exquis!

- - Les champignons peuvent être utilisés et salés, l'essentiel est de les faire tremper dans de l'eau propre

- - Note des maîtresses: si vous n'ajoutez pas d'eau à la plaque à pâtisserie, la courge ne deviendra pas juteuse

- - Au lieu de la crème sure, la mayonnaise convient


Regardez la video: Courgette farcie aux champignons des bois (Décembre 2021).