Cuisson

Cupcake dans une machine à pain


Ingrédients pour faire un cupcake dans une machine à pain

  1. 4 œufs
  2. Sable de sucre 220 grammes
  3. Sachets de sucre vanillé 1-1,5
  4. Sel 1 pincée
  5. Beurre (premium) 220 grammes
  6. Farine de blé premium (mouture fine) 450 grammes
  7. Poudre à pâte (poudre à pâte) 3,5 cuillères à café
  8. Raisins secs 100 grammes
  9. Cognac 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux Oeufs, beurre, farine
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol profond - 2 pièces, tamis à mailles fines, fouet, ragoût, poêle, pelle de cuisine en bois, bouilloire, assiette profonde, essuie-tout en papier, four à pain, cuillère à soupe, cuillère à café, planche à découper, couteau, assiette à dessert

Faire un cupcake dans une machine à pain:

Étape 1: préparer la farine.

Dans un bol profond, à travers un tamis à mailles fines, tamiser la bonne quantité de farine de blé. Ajouter la levure chimique pour la pâte et mélanger les ingrédients secs avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Étape 2: préparez le beurre.

Nous avons mis du beurre ramolli dans une casserole et placé le récipient sur une assiette qui est allumée à un petit niveau. Faire fondre le beurre à une consistance liquide, en remuant avec une spatule de cuisine en bois, et assurez-vous qu'il ne bout pas. Après avoir retiré le faitout du poêle, posez-le sur la table de la cuisine et laissez l'huile refroidir à température ambiante.

Étape 3: préparez les raisins secs.

En plus de faire fondre l'huile, chauffer la bouilloire avec de l'eau et porter le liquide à ébullition. Versez la quantité désirée de raisins secs dans une assiette creuse et versez de l'eau bouillante dessus 15 à 20 minutes afin que l'ingrédient ramollisse. Après avoir vidé l'eau de l'assiette et séché les raisins secs avec du papier absorbant.

Étape 4: préparez les œufs de poule.

Dans le bol profond, nous conduisons la bonne quantité d'oeufs de poule, ajoutons du sucre, du sucre vanillé, du sel, battons les ingrédients avec un fouet pendant 5 minutes et versons la masse liquide sous la forme d'une machine à pain.

Étape 5: faites cuire un cupcake dans une machine à pain.

Sous forme d'ingrédients fouettés, ajoutez du cognac, des raisins secs ramollis, du beurre fondu et refroidi, ainsi que des ingrédients secs mélangés, c'est-à-dire de la farine avec de la levure chimique. Mélanger légèrement la masse avec une spatule de cuisine en bois et remettre le récipient dans la machine à pain. Choisissez un programme 14 - «Cupcake», «couleur croûte moyenne» et appuyez sur le bouton "Démarrer". La pâte à pétrir peut être observée à travers la fenêtre située sur la surface de la machine à pain. Il n'est pas conseillé d'ouvrir la machine à pain pendant la préparation du cupcake. Au début du lot, la pâte doit être liquide. La machine à pain fonctionne dans le bon mode, et ne nécessite aucune étape supplémentaire de votre part, vous pouvez donc aller et faire vos affaires avec une âme calme, le gâteau sera cuit pendant environ 1 heure 10 minutes. Facultativement, une fois la machine à pain éteinte, vous pouvez ajouter 15 minutes cuisson, de sorte que la croûte du gâteau était plus rose. Après le temps requis, nous retirons le formulaire avec le produit de farine fini de la machine à pain et le mettons sur une planche à découper préalablement posée sur la table de la cuisine. Laissez la cuisson refroidir à température ambiante directement dans le moule, en couvrant le cupcake avec un torchon. Après vous être servi avec une spatule de cuisine, retirez soigneusement le dessert aromatique du récipient. Nous le posons sur une planche à découper à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupons le cupcake en portions et disposons sur des assiettes à dessert.

Étape 6: servez le cupcake dans la machine à pain.

Un cupcake dans une machine à pain est servi à température ambiante, car les produits à base de farine chaude sont très nocifs pour la digestion. Un tel dessert sucré et parfumé plaira même aux dents sucrées capricieuses, surtout s'il est servi avec une tasse de thé fraîchement infusé, du café, du cacao ou avec un verre de lait. Si vous le souhaitez, le gâteau refroidi peut être saupoudré de sucre glace ou saupoudré de sucre glace. Ce type de dessert peut être complété par tout type de sirop, confiture, confiture, crème maison ou crème sure. Cuisinez avec amour et dégustez de délicieuses pâtisseries! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - L'huile peut être fondue au micro-ondes.

- - Au lieu du sucre vanillé, vous pouvez utiliser de la vanilline sur la pointe d'un couteau, mais n'oubliez pas que cet ingrédient en grande quantité peut donner de l'amertume aux pâtisseries cuites.

- - Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du zeste et du jus de 1 citron, ainsi que des fruits confits, à la pâte.

- - Au lieu de brandy, vous pouvez utiliser du rhum brun.

- - Que faire si le mode «Cupcake» n'est pas prévu dans la machine à pain? Après avoir préparé tous les composants du gâteau, mélangez-les dans un bol profond jusqu'à consistance lisse, la texture de la pâte finie ressemblera à du miel épais. Nous versons la farine semi-finie sous la forme d'une machine à pain, après en avoir retiré les lames pour le pétrissage. Fermez le couvercle et réglez le mode 12 - «Cuisson». Cuire un cupcake pendant 60 minutes. Lorsque la minuterie s'éteint, nous affichons 20 minutes de cuisson supplémentaires. Après avoir refroidi le cupcake dans le moule puis servir.