Cuisson

Gâteau à la confiture de carême


Ingrédients pour faire une tarte à la confiture de carême

  1. Confiture de cerises (sirop sans baies) un demi-verre
  2. Un demi-verre de sucre
  3. Cerise en conserve 4 cuillères à soupe
  4. Huile végétale raffinée un demi-verre dans la pâte et 1 cuillère à soupe pour le moule
  5. Farine de blé 2 tasses
  6. Nettoyer à l'eau distillée un demi-verre
  7. Poudre à pâte alimentaire 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux: cerise, farine
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Un verre d'une capacité de 250 millilitres, une cuillère à soupe, une cuillère à café, un four, un tamis à mailles fines, un fouet, un bol profond - 2 pièces, une brosse à pâtisserie, un plat de cuisson antiadhésif d'un diamètre allant jusqu'à 28-30 centimètres, une brochette en bois, une planche à découper, un torchon, un torchon pelle, couteau, grand plat plat

Cuisson de la tarte maigre à la confiture:

Étape 1: préparer la pâte.

Tout d'abord, préchauffez le four jusqu'à 180 degrés Celsius. Maintenant, à l'aide d'un tamis à mailles fines, tamisez la quantité souhaitée de farine de blé dans un bol profond et sec, ajoutez-y la poudre à pâte et mélangez les ingrédients secs avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Ensuite, versez la bonne quantité de sirop de cerise sans baies dans un bol profond propre, ajoutez-y du sucre granulé et mélangez les ingrédients avec une cuillère à soupe en essayant de faire en sorte que les grains de sucre fondent presque complètement. Après cela, nous ajoutons de l'huile végétale, nettoyons l'eau distillée à température ambiante dans un bol avec du sirop et remélangez les composants de la pâte jusqu'à consistance lisse. Nous commençons maintenant à introduire des ingrédients secs mélangés dans le bol, c'est-à-dire la farine et la levure chimique. Pétrir la pâte de densité moyenne et commencer à y ajouter soigneusement des cerises en conserve, faire en sorte que les baies ne perdent pas leur forme. Nous mettons le bol avec la pâte de côté et le laissons insister un peu, ça suffit 5 à 6 minutes.

Étape 2: faites cuire le gâteau.

Après le temps requis, prenez un plat de cuisson rond antiadhésif d'un diamètre 28 - 30 centimètres. À l'aide d'une brosse à pâtisserie, lubrifiez-la à l'intérieur de tout le périmètre. 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Versez dedans une farine semi-finie, en vous servant d'une cuillère à soupe. Nous vérifions si le four s'est réchauffé à la température désirée et seulement après cela, nous envoyons le formulaire avec la pâte dedans, en réglant la capacité sur la grille du milieu. Faites cuire le gâteau pour 40 minutes Après 40 minutes, vérifiez l'état de préparation du gâteau avec une brochette en bois, insérez son extrémité dans la chair du plat de cuisson et retirez-le, si la brochette est humide, avec des miettes adhérentes et des morceaux de farine, puis laissez le dessert arriver à pleine préparation dans le four 7 à 10 minutes. Si le bâton en bois est sec, retirez le formulaire du four, en le tenant avec un torchon et placez-le sur une planche à découper. Laissez le gâteau refroidir à température ambiante directement dans le moule. Ensuite, nous prenons un couteau fin et pointu et le tirons avec une lame entre le côté du moule et le gâteau afin de déconnecter le gâteau légèrement collé du récipient. Après cela, en utilisant très soigneusement une spatule de cuisine, retirez-la du moule, transférez-la dans un grand plat plat et servez-la sur une table douce et maigre.

Étape 3: servez la tarte maigre avec de la confiture.

Après la cuisson, la tarte maigre à la confiture est refroidie à température ambiante, placée sur un plateau, un grand plat plat ou placée dans un vase à gâteaux et servie sur une table maigre sucrée. Si vous le souhaitez, avant de servir ce magnifique dessert peut être saupoudré de sucre en poudre ou verser du sirop de sucre à base de confiture de cerises. La structure du gâteau est légèrement humide et poreuse, contrairement à la croûte qui est mince, croustillante et rose. Au goût, ce chef-d'œuvre culinaire est très similaire au célèbre burger maigre, mais avec une saveur prononcée de cerise. Une telle cuisson magnifique et à faible coût plaira à tous les amateurs de sucreries, non seulement pendant les jours de Carême, mais aussi n'importe quel autre jour. Cuisiner avec amour et jeûner sera une joie! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu de la levure chimique, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude avec du vinaigre de table, en mettant le premier ingrédient avec le second directement dans un bol avec de la pâte. Pour la masse d'ingrédients ci-dessus, une demi-cuillère à café de soda et 1 à 1,5 cuillères à soupe de vinaigre.

- - Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide ou de la vanilline à la pointe du couteau dans la pâte, mais soyez très prudent avec la dernière version de cette épice, la vanille pure en grande quantité rendra la cuisson très amère.

- - En plus des cerises en conserve, si vous le souhaitez, des fruits secs préalablement trempés et hachés, tels que des abricots secs, des pruneaux, des raisins secs, des barberries, des dattes et de nombreux autres baies et fruits, peuvent être ajoutés à la pâte.