Mini pizzas - tartes

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Ingrédients pour préparer une mini pizza - Tartes

Ingrédients pour faire des mini pizzas:

Pâte à levure 300 grammes
Tomate fraîche 1 pièce
Saucisses 300-400 grammes
Fromage à pâte dure 200-300 grammes
Oeuf de poulet 1 pièce
Ketchup 1 cuillère à soupe
Farine de blé (pour rouler) 1-1,5 cuillères à soupe

Épices:

Poivre noir moulu au goût
Herbes italiennes au goût

Ingrédients principaux: Saucisse et saucisses, Tomate, Fromage, Pâte à levure
Portion 1 portion
Cuisine du monde

Inventaire:

Essuie-tout, Cuillère à soupe, Planche à découper - 2 pièces, Couteau - 2 pièces, Assiette creuse - 3 pièces, Râpe, Four, Poêle antiadhésive, Papier de cuisson, Rouleau à pâtisserie, Brosse à pâtisserie, Bol profond, Fourchette, Serviette de cuisine, Spatule de cuisine, Grand plat plat

Cuisson de mini pizzas:

Étape 1: préparez les ingrédients.

Tout d'abord, nous préparons tous les produits nécessaires à la confection de pizzas pour bébés. Nous lavons la tomate sous l'eau courante froide de divers types de pollution et la séchons avec du papier absorbant pour éviter l'excès d'humidité. Ensuite, nous coupons l'endroit au fruit où la tige était attachée, la posons sur une planche à découper, coupons en cubes d'un diamètre allant jusqu'à 1 centimètre et déplacer les tranches dans une assiette profonde.

Maintenant, retirez la coquille de la saucisse, placez-la sur une planche à découper et coupez-la en un cube d'un diamètre allant jusqu'à 1 centimètre ou couches jusqu'à 2 - 3 centimètres et jusqu'à 5 millimètres. Nous déplaçons les tranches dans une assiette profonde.

Coupez la croûte de paraffine du fromage et frottez-la sur une râpe moyenne ou fine directement dans une assiette profonde. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius et couvrir la plaque à pâtisserie antiadhésive d'une feuille de papier sulfurisé. Nous étendons également la pâte de levure, la farine de blé, l'oeuf de poule, le ketchup et les épices nécessaires sur la table de la cuisine.

Étape 2: formez des mini-pizzas - tartes.

Maintenant, nous prenons un morceau de pâte à levure, quant à ces ingrédients, vous pouvez le faire vous-même selon cette recette ou acheter une pâte prête à l'emploi dans n'importe quel supermarché. En principe, toute pâte de levure sur l'eau, le kéfir, le lait ou la crème sure convient à ces bébés. Nous mettons la farine semi-finie sur le comptoir, saupoudrée de 1 cuillère à soupe de farine de blé, et l'étalons à l'aide d'un rouleau à pâtisserie dans un grand rectangle jusqu'à 5 millimètres d'épaisseur. Sur la surface de la pâte roulée, mettez une cuillère à soupe de ketchup et répartissez la masse aromatique avec une brosse à pâtisserie sur tout le périmètre de la formation en une couche uniforme.

Sur une couche de ketchup dans un désordre artistique, étalez une couche de saucisse hachée et saupoudrez-la de poivre noir moulu au goût, ainsi que d'herbes italiennes. Ensuite, nous séparons la moitié de la masse totale de fromage et saupoudrons avec l'ingrédient de viande. Dans un bol profond, nous conduisons un œuf de poule sans coquille, le battons légèrement avec une fourchette et répartissons uniformément la masse d'oeufs sur toutes les couches de la garniture.

Nous roulons la pâte avec un rouleau, essayant de ne pas la presser fortement avec nos mains, puis pincons son bord avec la base du rouleau. Ensuite, coupez-le à travers des cercles épais de 2 à 3 centimètres.

Étape 3: cuire des mini-pizzas - tartes.

On étale de petites pizzas sur une plaque à pâtisserie préparée pour une cuisson à petite distance les unes des autres, ça suffit 3 - 4 centimètres et saupoudrez-les du reste du fromage. Nous vérifions la température du four, s'il s'est réchauffé jusqu'à 200 degrés Celsius, puis nous y envoyons une plaque à pâtisserie, avec des produits de farine encore crus, en le plaçant sur la grille du milieu.

Cuire des mini-pizzas - tartes jusqu'à ce qu'elles soient entièrement cuites 20 minutes Une fois le temps requis écoulé, retirez la plaque à pâtisserie des pizzas du four, en la tenant avec un torchon, placez-la sur une planche à découper préalablement posée sur la table de la cuisine et laissez la cuisson refroidir légèrement. À propos 7 à 10 minutes, à l'aide d'une spatule, transférer les produits de farine parfumés dans un grand plat plat et servir.

Étape 4: servir des mini-pizzas - tartes.

Mini pizzas - les tartes après la cuisson refroidissent un peu, car la pâte chaude est très nocive pour l'estomac. Après ils sont transférés dans un grand plat plat et servis à table. En complément de cette cuisson, vous pouvez servir certains types de sauces, comme la tomate, l'ail, la crème sure ou la crème. Vous pouvez également savourer ce délicieux avec de la mayonnaise ou du ketchup maison. Les mini-pizzas peuvent remplacer le pain sur la table à manger et se marient bien avec une salade de légumes frais pendant le dîner ou le petit déjeuner. Cuisinez avec amour et savourez! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - L'ensemble d'épices indiqué dans cette recette peut être complété par toutes autres épices et herbes qui conviennent à la cuisson de plats de viande ou de légumes, par exemple la sarriette, la cannelle, la citronnelle, le basilic, le poivron rouge et de nombreuses autres épices.

- - Au lieu de ketchup, vous pouvez utiliser de la mayonnaise, de la pâte de tomate ou graisser la pâte roulée avec juste un œuf de poule battu.

- - Pour la garniture, vous pouvez utiliser 2 à 3 types de fromages à pâte dure.

- - Dans cette recette, vous pouvez utiliser n'importe quel ingrédient de viande, par exemple de la viande hachée cuite avec des champignons, du poulet frit ou des morceaux de viande, du bacon frit, des saucisses, du jambon, du salami. Et vous pouvez également combiner 2 à 3 ingrédients de viande.