Cuisson

Tonte d'orange


Ingrédients pour faire du pain d'épice à l'orange

Ingrédients pour faire du pain d'épices à l'orange:

  1. 4 œufs
  2. Sucre 1,5 tasses
  3. Huile végétale un demi-verre
  4. Jus d'orange 1 tasse
  5. Poudre à pâte 1 sachet
  6. Farine de blé premium 2 tasses (sans colline)
  7. Beurre ou margarine au beurre 30 grammes

Glaçage:

  1. Jus d'orange 2 cuillères à soupe
  2. Sucre à glacer 120 grammes
  • Ingrédients principaux Oeufs, orange, farine
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol profond - 2 pièces, bocaux en verre de 250 ml, tamis à mailles fines, plat de cuisson rond antiadhésif, mélangeur, cuillère à soupe, cuillère à café, spatule de cuisine en bois, brochette en bois, four, torchon, planche à découper, grille métallique, bol, Grand plat plat

Cuisson du pain d'épices à l'orange:

Étape 1: préparer la farine.

Prenez un bol profond et tamisez dedans 2 tasses de farine de blé premium. Cette étape n'est pas évitée, elle est très importante! Pendant le tamisage, la farine devient plus lâche, aérée et sèche. Et aussi avec l'aide de ce processus, vous vous débarrassez de toute litière qui pourrait entrer dans le sac avec de la farine lors de son emballage en usine! Préchauffez ensuite le four jusqu'à 180 degrés Celsius et graisser un plat de cuisson rond antiadhésif avec un morceau de beurre ou de margarine à la crème.

Étape 2: battre les œufs avec du sucre.

Maintenant, nous conduisons quatre œufs de poule dans un bol profond séparé, essayez de faire en sorte que la coquille ne pénètre pas dans le récipient. Ajoutez-y ensuite 1,5 verres de sucre, armez-vous d'un mélangeur et battez les ingrédients jusqu'à consistance lisse, splendide et dissolvez complètement les grains de sucre. Nous donnons ce processus au moins 15 minutesen éteignant périodiquement le mélangeur 1 à 2 minutes afin d'éviter sa combustion.

Étape 3: préparer la pâte.

Lorsque les œufs avec du sucre prennent le liquide désiré, la texture uniforme, éteignez le mélangeur et ajoutez un demi-verre d'huile végétale dans le bol, 1 sac de poudre à pâte alimentaire et 1 un verre de jus d'orange. Fouetter à nouveau les ingrédients pour 2 à 3 minutes allumer l'appareil de cuisine à vitesse moyenne. Éteignez ensuite le mélangeur et commencez à introduire dans la masse liquide la farine de blé tamisée. Nous le faisons progressivement cuillère par cuillère, tout en pétrissant une pâte de densité moyenne. Après encore, nous avons mis le bol avec le produit de farine semi-fini sous la lame du mélangeur et mélanger la pâte pour 2 à 3 minutes de sorte qu'il n'a pas de morceaux de farine errants.

Étape 4: faites cuire un pain d'épice orange.

Versez la pâte finie dans un plat allant au four avec une spatule en bois. Nous vérifions le four, et s'il s'est réchauffé à la température désirée, nous lui envoyons une forme de gâteau, en plaçant le récipient sur la grille du milieu. Cuire une masse d'orange pour 25 à 30 minutes. Après le temps requis, nous vérifions l'état de préparation de la tonte avec une brochette en bois. Nous introduisons sa fin dans la pulpe du gâteau et l'obtenons, si le bâton est humide, laissons le produit de farine atteindre sa pleine préparation dans le four 5 à 7 minutes. Si la brochette est sèche, retirez le plat de cuisson du four en le tenant avec un torchon. Nous donnons le pain d'épice un peu frais, puis le soulevons avec une spatule de cuisine et le mettons sur une grille métallique.

Étape 5: préparez le sucre glace.

En principe, le pain d'épices à l'orange est prêt, il peut être saupoudré de sucre en poudre ou graissé avec de la confiture d'orange et servir. Mais il y a une option de conception plus délicieuse et plus facile - c'est le glaçage orange! On prend un bol propre de profondeur moyenne et on y tamise 120 gramme de sucre glace à travers un tamis à mailles fines. Versez ensuite dans le même récipient 2 cuillères à soupe de jus d'orange. Nous mélangons les ingrédients jusqu'à consistance lisse, une masse de densité moyenne sans grumeaux devrait ressembler à de la crème sure liquide. Si le glaçage semble trop liquide, vous pouvez y ajouter plus de sucre en poudre, si à votre avis il est trop épais, vous pouvez y ajouter plus de jus d'orange.

Étape 6: amenez le dessert à pleine disponibilité.

Versez du sucre glace sur le manteau encore chaud et répartissez-le délicatement sur toute la surface de cuisson avec une cuillère à soupe. Nous donnons le dessert fini à refroidir à température ambiante, transférons le gâteau dans un grand plat plat et le servons sur une table sucrée.

Étape 7: Servez le pain d'épices à l'orange.

La cuisson à l'orange est servie à température ambiante, car tous les produits à base de farine chaude sont nocifs pour la digestion! Facultativement, avant de servir, ce gâteau peut être décoré de crème fouettée et d'anneaux ou de demi-anneaux d'oranges. Un dessert aussi magnifique est agréable à savourer en compagnie de proches sous une tasse de thé frais, de café, de cacao ou avec un verre de lait chaud. Cuisinez et dégustez un repas simple et délicieux! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si après 35 minutes de cuisson, le centre de votre plat de cuisson est encore liquide, ce qui est très rare, éteignez le chauffage supérieur de votre four, réduisez sa température à 150 degrés Celsius et faites cuire le gâteau pendant encore 15 à 20 minutes.

- - Vous pouvez faire de petits cupcakes ou muffins à partir de ce type de pâte.

- - Si vous le souhaitez, des fruits secs trempés et hachés, tels que des abricots secs, des pruneaux, des raisins secs, des fraises séchées, des bananes, peuvent être ajoutés à cette pâte.

- - Si vous le souhaitez, 1 cuillère à soupe de zeste d'orange peut être ajoutée à la pâte, cet ingrédient rehaussera l'arôme agréable de la cuisson terminée.

- - Dans ce type de pâte, vous pouvez ajouter des épices comme le sucre vanillé et la cannelle au goût si vous le souhaitez.

- - Au lieu de jus d'orange emballé, vous pouvez utiliser du jus d'orange fraîchement pressé.

- - De la même manière, vous pouvez faire cuire d'autres types de nattes, en changeant les types de jus, comme le raisin, la mandarine, le macis cerise et bien d'autres.