Les desserts

Crème d'avocat à la feta


Ingrédients pour la crème d'avocat Feta

  1. Avocat de taille moyenne 2 pièces
  2. 50 grammes de fromage feta
  3. Mayonnaise à 67% de matières grasses 2 cuillères à soupe
  4. Sauce Worcestershire 1 cuillère à café
  5. Sauce Tabasco 1 cuillère à café
  6. Sel au goût
  7. Vinaigre balsamique au goût
  8. Feuilles de salade pour la décoration
  • Ingrédients principauxAvocat, fromage
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Planche à découper, couteau, assiette - 3 pièces, cuillère à café, cuillère à soupe, mixeur, plat de service

Cuisson de la crème d'avocat à la feta:

Étape 1: Préparez le fromage feta

La feta est un fromage grec traditionnel au goût délicat de beurre. Nous étendons notre ingrédient sur une planche à découper et le coupons avec un couteau de cuisine en morceaux de taille moyenne. Ensuite, nous les transférons dans une assiette gratuite.

Étape 2: préparez l'avocat.

Contrairement à la plupart des fruits, les avocats ne sont pas très sucrés et ressemblent davantage à des légumes. De plus, le fruit est riche en vitamines A, E et D, potassium, phosphore, fer, calcium et sodium. Il existe de nombreuses façons de couper les avocats. Tout d'abord, nous lavons notre ingrédient à l'eau courante, puis le coupons dans le sens de la longueur en tournant le couteau de cuisine autour de l'os. Dépliez ensuite les moitiés incisées du fruit dans des directions opposées. Ainsi, le fruit fruit est divisé en deux moitiés. Un os restera dans l'une des moitiés. À l'aide d'une cuillère à café, choisissez un os avec et retirez le fruit de la pulpe. Ensuite, en utilisant le même inventaire pointu d'avocats, éplucher les peaux et mettre la chair sur une planche à découper, la couper en cubes de taille moyenne. Après - transférez-les dans une assiette gratuite.

Étape 3: préparez la crème d'avocat avec de la feta.

Mettez les tranches d'avocat et de fromage dans un bol mixeur, ajoutez la mayonnaise, la sauce Tabasco épicée et la sauce aigre-douce Worcestershire, et pour 2-3 minutes à vitesse moyenne, bien battre jusqu'à consistance lisse. Après - sel au goût. Ensuite, à l'aide d'une cuillère à soupe, transférez la crème finie du récipient du mélangeur dans un bol gratuit.

Étape 4: servez la crème d'avocat avec de la feta.

Mettez la crème finie sur le plat, après l'avoir décorée avec des feuilles de laitue fraîche. Garnir de crème d'avocat à la feta et saupoudrer de vinaigre balsamique et servir. La crème est un bon pansement pour toute occasion. Un plat aussi simple et délicat satisfera à coup sûr tout le monde. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Le fromage feta a un goût assez salé. Par conséquent, afin d'éliminer l'excès de salinité, il peut être trempé dans de l'eau minérale ou du lait pendant plusieurs minutes avant de préparer la crème.

- - Lors du choix d'un avocat, faites attention à sa peau. Il ne doit pas y avoir de taches sombres. Habituellement, le fruit est recouvert d'une peau rouge brunâtre ou vert foncé avec une surface lisse ou tubéreuse. Pour préparer la crème, il est préférable d'utiliser des fruits mûrs.

- - Si vous allez nettoyer l'avocat pour faire la crème en premier, afin que les morceaux de pulpe ne noircissent pas, saupoudrez-les de jus de citron ou de vinaigre.

- - Si la crème est destinée à la farce des œufs, vous devez d'abord faire bouillir les œufs de poule pendant 10 minutes, puis le jaune d'oeuf s'ajoutera au récipient du mélangeur à tous les autres ingrédients. Crème prête avec une cuillère à café ou une seringue de cuisson étalée dans un trou de protéines.

- - Le vinaigre balsamique traditionnel est de couleur très foncée, a un arôme doux et fruité et a une consistance plutôt épaisse. Le vinaigre balsamique exquis peut être remplacé par du vinaigre de vin. Mais si vous voulez vous rapprocher le plus possible du goût original du vinaigre balsamique, essayez de brasser du vinaigre de vin sur des épices et des herbes.