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Purée de pois multicuiseurs


Ingrédients pour faire de la purée de pois à partir d'un multicuiseur

  1. Pois secs 3 multi-verres
  2. Oignons de taille moyenne 2-3 pièces
  3. Huile végétale 100-150 millilitres
  4. Eau froide 6 multi-verres
  5. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Pois, Oignon
  • Portion 7 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Planche à découper, Couteau, Mijoteuse, Petit bol, Serviettes de cuisine, Bol profond, Cuillère à soupe, Mixeur, Plat de service

Cuisson de la purée de pois d'un multicuiseur:

Étape 1: préparer l'oignon.


Tout d'abord, avec un couteau, pelez l'oignon de la balle. Ensuite - rincez soigneusement l'ingrédient sous l'eau courante froide et placez-le sur une planche à découper. En utilisant le même inventaire pointu, broyez le légume en gros morceaux. Après cela, versez l'huile végétale dans le moule multicuiseur, activez immédiatement le mode "cuisson" et réglez l'heure en toute sécurité - 30-40 minutes. Lorsque l'huile se réchauffe bien, versez soigneusement l'oignon haché dans le multicuiseur, fermez le récipient avec un couvercle et faites frire l'ingrédient jusqu'à ce qu'il soit doré. Ceci est très important, car un tel oignon donnera la bonne saveur au plat. De plus, pendant cette période, le jus s'évapore du composant, et c'est ce dont nous avons besoin.

Étape 2: préparez les petits pois.


Ainsi, pendant que les oignons sont frits dans notre mijoteuse, nous préparerons des petits pois. À l'aide d'un multi-verre, mesurez la quantité requise de l'ingrédient et versez-le sur du papier absorbant. Nous nettoyons les pois avec des mains propres et après - versons-les dans un bol profond. Maintenant, mettez l'ingrédient sous l'eau froide courante et rincez-le jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Après cela, versez à nouveau des pois, mais déjà de l'eau froide purifiée et réservez pour gonfler un peu.

Étape 3: préparer la purée de pois à la mijoteuse.


Une fois l'oignon prêt, désactivez le mode "cuisson" et ouvrez le couvercle du multicuiseur. À l'aide d'une cuillère à soupe, transférez le composant frit dans un petit bol propre. Immédiatement après cela, nous avons étalé les pois légèrement gonflés avec le même équipement improvisé et les avons remplis avec l'eau dans laquelle ils ont été infusés. Nous activons le mode multicuiseur - "cuisson à la vapeur" et, dès que les pois commencent à bouillir, basculez le mode sur "ragoût" et réglez l'heure - 1 heure. Après le temps imparti, l'ingrédient principal est presque bouilli, nous le transférons donc avec le liquide restant dans un bol profond et, à l'aide d'un mélangeur, le broyons à l'état de purée en mode «turbo». Attention: Vous pouvez également moudre des pois à vitesse moyenne afin que la purée de pois ne déborde pas du réservoir. Immédiatement après cela, versez les pois hachés dans la casserole à cuisson multiple, salez-les au goût et ajoutez maintenant les oignons frits et réactivez le mode de cuisson et faites cuire le plat pour un autre 30-40 minutes. Après le temps imparti, la purée de pois sera prête. Ne soyez pas surpris qu'immédiatement après la cuisson, le plat soit liquide. Après un peu de repos, il s'épaissira.

Étape 4: servez la purée de pois du multicuiseur.


Une fois que la purée de pois du multicuiseur est prête, elle peut être servie à table. En fait, c'est une sorte de plat, mais avec lequel vous pouvez traiter vos amis et vos proches comme le principal, car la purée de pois est très satisfaisante. En plus de ce plat, des tranches de pain, des craquelins faits maison, des tranches de bacon et même des légumes frais sont excellents.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pour la préparation de purée de pois, il est très important de choisir un pois de bonne qualité. Par conséquent, tout d'abord, faites attention à la production et achetez des pois uniquement des marques éprouvées.

- Si vous êtes en train de préparer de la purée de pois dans le multicuiseur, ajoutez non pas 6, mais 5 multi-verres, le plat sera immédiatement épais en consistance.

- Il n'est pas nécessaire d'utiliser une mijoteuse pour faire frire les oignons, mais vous pouvez faire frire les oignons séparément dans une poêle jusqu'à ce que les pois soient infusés, et ainsi accélérer le processus de cuisson.