Cuisson

Mannik avec une farce


Ingrédients pour la préparation de manne fourrée

  1. Semoule 150 grammes
  2. 4 œufs
  3. Lait 700 millilitres
  4. Cerise 350 grammes
  5. Sucre glace 180 grammes
  6. Beurre pour la lubrification des formes
  • Ingrédients principaux: cerise, lait, semoule
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Cuisinière, casserole, spatule de cuisine, four, ustensiles de cuisson, assiette, couteau, planche à découper, passoire, torchon, mélangeur ou fouet, plat de service, plaque à pâtisserie avec côtés hauts

Manne de cuisson fourrée:

Étape 1: Préparez la cerise


Tout d'abord, nous préparerons notre garniture. Mettez les cerises dans une passoire et rincez abondamment à l'eau courante. Ensuite, nous transférons les baies dans un torchon et les laissons dans cet état pendant quelques minutes afin qu'elles puissent sécher. Ensuite, sur une planche à découper, nous coupons soigneusement chaque baie dans du poplam, retirons les graines et mettons la cerise transformée dans une assiette profonde séparée.

Étape 2: faites cuire la semoule.


Allumez maintenant la température du poêle à un niveau moyen, versez la bonne quantité de lait dans la casserole et mettez-la sur le brûleur. En remuant constamment avec une spatule de cuisine ou une cuillère à soupe, porter le liquide à ébullition, tout en s'assurant que le lait ne coule pas et ne brûle pas. Si nécessaire, le feu sur le poêle peut être légèrement réduit. Dès que le lait commence à bouillir, ajoutez-y de la semoule et laissez cuire 2 à 3 minutes, sans oublier de mélanger. Après cela, nous avons mis la casserole de côté pour que la semoule refroidisse avant de la connecter aux œufs.

Étape 3: préparer la pâte pour la manne.


Ensuite, lavez les œufs sous l'eau courante chaude de divers contaminants, essuyez-les avec une serviette et introduisez-les dans une assiette ou un bol séparé. Ajouter ensuite le sucre glace et au fouet ou au batteur, battre jusqu'à consistance lisse. Après avoir versé la semoule refroidie dans la casserole, mélangez-la avec la masse de sucre d'oeuf et battez la pâte pour obtenir une consistance homogène.

Étape 4: faites un gâteau.


Enduisez soigneusement le fond et les parois du plat de cuisson avec du beurre. Nous divisons visuellement la pâte en deux et versons une partie dans le moule. Ensuite, étalez les baies de cerise et remplissez-les avec le reste de la pâte. Maintenant, le mannik formé peut être envoyé pour cuire.

Étape 5: faites cuire le mannik.


Préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Versez un peu d'eau chaude dans la plaque à pâtisserie et mettez la forme avec la pâte dans l'eau, si nécessaire, le liquide peut être ajouté. Ensuite, installez soigneusement cette conception dans un four chaud et faites cuire la manne dans un bain d'eau jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite pendant 35 à 45 minutes. Les pâtisseries prêtes à l'emploi sont recouvertes d'une croûte dorée dorée.

Avec le passage du temps nécessaire, éteignez le four, sortez le formulaire avec des punaises de cuisine et posez-le sur la cuisinière, refroidissez à température ambiante.

Étape 6: servir le maniaque avec la garniture.


Nous retirons soigneusement la manne finie du moule et la mettons sur un beau plat de service. Si vous le souhaitez, la cuisson peut être décorée avec du sucre glace ou de la crème fouettée. Vous pouvez servir du thé ou du café aromatique comme boisson, mais il vaut mieux faire du cacao fait maison, du chocolat chaud ou du lait chaud.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- La cerise peut être remplacée par n'importe quelle autre baie, ainsi que des fruits ou des fruits secs.

- Ready manic peut être assaisonné de fruits sucrés ou de glaçage au chocolat.

- Mannik peut être rendu encore plus aromatique si vous ajoutez du sucre vanillé ou de l'extrait de vanille, mais vous devez le faire au stade de chauffage du lait.