Salades

Salade Waldorf


Ingrédients pour salade Waldorf

  1. Apple 1 pièce
  2. Raisins sans pépins 1/2 tasse
  3. Noix au goût
  4. Céleri 1 branche
  5. Mayonnaise 3 cuillères à soupe
  6. Citron 1 pièce
  7. Poivre noir moulu 1/4 cuillère à café ou au goût
  8. Sel 1/2 cuillère à café ou au goût
  • Ingrédients principaux: citron, pomme, noix
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Passoire, Torchon, Assiettes, Cuillère à soupe, Bol profond

Cuisson de la salade Waldorf:

Étape 1: préparez les noix, les raisins et le céleri.


La première chose que nous commençons par les raisins. Mettez-le dans une passoire et rincez-le à l'eau courante. Ensuite, nous le versons sur un torchon et laissons les baies sécher, et en attendant, nous nous tournons vers le céleri. Nous lavons la branche de céleri sous l'eau courante et sur une planche à découper, avec un couteau bien aiguisé, nous la coupons en petites tranches, jusqu'à 5 millimètres d'épaisseur. Mettez les légumes verts hachés dans un bol ou une assiette creuse. Nous mettons des raisins propres et secs sur une planche à découper, et coupons en deux, si vous le souhaitez, les baies peuvent être laissées entières. Nous retirons le fruit préparé au céleri. Ensuite, les noix lavées, les hacher avec un couteau ou à l'aide d'un mélangeur et les déposer également sur une assiette.

Étape 2: préparation d'une station-service.


Préparez maintenant une vinaigrette pour notre salade. Pour ce faire, lavez le citron, posez-le sur une planche à découper et coupez-le en deux. Pressez ensuite le jus, environ 1 cuillère à soupe dans un récipient pratique. Nous y ajoutons de la mayonnaise, du poivre noir et du sel au goût.

Après cela, bien mélanger le tout jusqu'à une consistance homogène.

Étape 3: hachez la pomme.


La pomme doit être coupée en dernier, car elle a la propriété de s'assombrir. Ainsi, nous lavons la pomme à l'eau courante, avec un couteau pour éplucher les légumes ou avec un couteau ordinaire, la pelons et la transférons sur une planche à découper. Couper en deux, retirer le noyau avec les graines et couper en petites tranches ou cubes moyens.

Étalez la pomme hachée dans une assiette commune.

Étape 4: assaisonnez la salade.


Ajoutez maintenant la vinaigrette.

Et bien mélanger le tout avec une cuillère à soupe.

Étape 5: servez la salade Waldorf.


Nous déposons la salade finie sur des assiettes portionnées et servons. Pour une portion plus efficace, vous pouvez décorer l'assiette avec de la grosse laitue, puis mettre notre plat dessus. En complément, une baguette française hachée et un verre de jus fraîchement pressé conviennent.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Les raisins peuvent être remplacés par des raisins secs.

- Si vous n'aimez pas la combinaison de mayonnaise et de pommes, assaisonnez la salade avec du yaourt ou de la crème sure.

- Si vous n'avez pas de céleri, vous pouvez faire cuire une salade sans elle, elle restera très savoureuse.

- Traditionnellement, cette salade est cuite avec des noix, mais vous pouvez remplacer les noix par toute autre à votre goût.