Cuisson

Beignets au miel

Beignets au miel


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Ingrédients pour faire des beignets au miel

  1. Levure sèche 2 cuillères à café
  2. Lait chaud 100 grammes
  3. Miel 3 cuillères à soupe
  4. Oeufs 3 pièces
  5. Beurre 50 grammes
  6. Farine 3 tasses
  7. L'huile d'olive au goût
  8. Huile végétale pour une cuisson frite au goût
  9. Sucre en poudre au goût
  10. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Miel
  • Serving 10 Portions

Inventaire:

Bol, corolle, friteuse (poêle épaisse profonde), casserole émaillée.

Cuisson des beignets au miel:

Étape 1: Préparez les ingrédients.


Notre préparation de beignets commence par le fait que nous trempons deux cuillères à café de levure dans le lait chauffé dans une casserole émaillée. Il ne doit pas faire très chaud, nous chauffons donc sur un petit feu. Bien mélanger ces ingrédients et laisser reposer le liquide pendant un certain temps, environ 5 à 10 minutes. Pendant que la levure est infusée dans du lait, nous passons à l'étape suivante. Les blancs d'œufs doivent être soigneusement séparés afin que le jaune ne pénètre en aucun cas, car cela rend le battage difficile. Ensuite, faites fondre le beurre, cela peut se faire au bain-marie ou au micro-ondes. Le miel, utilisé pour faire des beignets, doit être sous forme liquide, mais si le miel a cristallisé, il peut, comme le beurre, fondre au micro-ondes pendant 30 secondes. Cependant, il convient de noter que lors du traitement thermique, le miel conserve son goût, mais perd ses propriétés bénéfiques.

Étape 2: faites la pâte.


Après avoir préparé les ingrédients nécessaires, nous procédons à fouetter les protéines séparées avec la quantité de miel ci-dessus avec un fouet. Ajouter un peu de sel (pas plus d'une pincée) pour le goût, le beurre fondu et bien mélanger. Dans ce cas, vous ne devez pas utiliser un mélangeur, afin de ne pas fouetter les protéines dans une mousse forte. À la masse finale de protéines et de miel, nous introduisons progressivement la farine, le lait et l'huile d'olive. Pétrir la pâte pour qu'elle soit élastique mais pas solide. Nous laissons la pâte finie pendant une heure et demie pour qu'elle rentre.

Étape 3: Faites une forme et faites frire les beignets.


Après avoir reçu une pâte prête à l'emploi, divisez-la en petits morceaux. Nous en sortons les balles. Appuyez sur le centre de la balle avec nos doigts jusqu'à ce qu'un trou se forme. De la même manière, nous façonnons tous les autres beignets. Ensuite, le produit formé est abaissé dans une grande quantité d'huile végétale. Là où cela ne vaut pas la peine d'être économisé, c'est sur l'huile de tournesol, qui devrait couvrir complètement la surface des beignets, car ils seront ensuite frits uniformément. Il est préférable d'utiliser de l'huile raffinée afin que les beignets n'aient pas d'arrière-goût désagréable. Faites frire nos beignets des deux côtés pendant 2-3 minutes dans une friteuse à graisse profonde à feu moyen. Si vous n'avez pas de friteuse, vous pouvez la remplacer par une poêle à frire épaisse et profonde.

Étape 4: Servir.


Les beignets prêts à l'emploi peuvent être servis chauds, puis pour ajouter du goût et de l'esthétique, vous pouvez verser du miel, de la confiture, une sorte de confiture ou du chocolat fondu sur le dessus. Dans ce cas, ils sont saupoudrés de sucre en poudre. S'il vous plaît, les beignets au miel en sucre en poudre sont prêts. Je vous souhaite à tous bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser les beignets refroidir et les saupoudrer de sucre en poudre.

- Vous pouvez également expérimenter et servir des beignets avec une petite portion de crème glacée ou de café chaud le matin.



Commentaires:

  1. Culbert

    Je m'excuse d'interférer ... Je peux trouver mon chemin autour de cette question. Entrez nous discuterons. Écrivez ici ou en MP.

  2. Dennie

    Pauvre consolation !

  3. Tremaine

    Je te suis très reconnaissant. Énorme merci.



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