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Amateurs de viande, réjouissez-vous : la chaîne de steakhouses brésilienne Fogo de Chão lance le brunch du dimanche


Si vous êtes un carnivore, nous avons des nouvelles : Fogo de Chão, la chaîne de steakhouses brésiliens qui compte 42 établissements au Brésil, aux États-Unis et au Mexique, a lancé le brunch du dimanche dans tous ses établissements aux États-Unis. la scène pour des siestes incroyables l'après-midi.

Si vous n'êtes pas familier avec la chaîne ou les steakhouses brésiliens (appelés churrascarias) en général, voici une introduction : le repas commence par un voyage dans un grand bar à salades, rempli de salades chaudes et froides et de plats à la fois brésiliens et internationaux origine. Après cela, les serveurs viennent à votre table avec d'énormes brochettes de viande et les coupent pour vous à table, un style de repas appelé rodizio. Fogo augmente le jeu en introduisant toute une série de plats de brunch dans le mélange, qui sont disponibles à la fois sur le bar à salades et sur un buffet séparé. Ces plats comprennent une cuisson d'œufs à base de fromage, de légumes et le pain brésilien au fromage sans gluten connu sous le nom de pão de queijo; hachis de côtes courtes braisé; gâteau de semoule de maïs sucré avec des bananes caramélisées fouettées (appelé bolo de fubá); Yogourt grec aux baies et granola; et un rôti du dimanche (actuellement rôti de porc avec os). Il y a aussi un nouveau bar à boissons pour le brunch, avec des caipirinhas sur commande à 9 $, des mimosas aux fruits de la passion et des Bloody Marys.

Nous avons eu l'occasion de déguster les offres du Fogo de Chão à New York, une salle tentaculaire et animée de Midtown Manhattan, à l'invitation du restaurant, et nous nous sommes assurés de nous rappeler au préalable que le déjeuner est en fait destiné à être le repas principal de le jour. Alors que beaucoup considèrent les offres non rodizio comme superflues, l'équipe ici ne se relâche sur aucun aspect. Les plats du brunch étaient tous savoureux, comme tout le reste sur le bar à salade, et la viande était copieuse et parfaitement cuite (les serveurs, ou les gauchos, demandez votre préférence de température avant de trancher, ce que je n'ai jamais rencontré auparavant). Filet enveloppé de bacon, faux-filet (ancho), haut de surlonge (alcatra), bas de surlonge (fraldinha), côtes de porc (costela de porco), longe de porc (lombo), côte de bœuf (costela) et la coupe signature, picanha, est venu rapide et furieux, seulement interrompu en faisant passer un disque du vert au rouge pour prendre le temps de digérer. De la polenta, de la purée de pommes de terre, du pao de queijo, de la banane frite, du riz et des haricots ont été proposés en accompagnement. S'il y a de la place pour le dessert, essayez la crème de papaye signature de la chaîne, faites mon mélange de glace à la vanille avec du jus de papaye.

Un steakhouse brésilien n'est peut-être pas le choix le plus évident pour une destination de brunch, mais si vous êtes d'humeur pour la viande et une multitude de plats de brunch bien préparés, et que vous voulez une expérience à volonté, Fogo de Chão's l'offre devrait être sur votre radar.


Ces restaurants sont ouverts le dimanche de Pâques, au cas où vous n'auriez pas envie de cuisiner

Le dimanche de Pâques est généralement un jour pour célébrer le printemps, chasser des œufs et des paniers et profiter de la journée en famille. Étant donné que la pandémie n'est pas tout à fait terminée, les traditions de Pâques de cette année pourraient être, tout comme l'année dernière, un peu moins traditionnelles.

Même si vous n'allez pas à un grand événement bondé ou ne visitez pas des membres de votre famille éloignés, vous devrez quand même planifier un brunch de Pâques ou un dîner de Pâques pour le ménage. Mais si vous êtes épuisé par plus d'un an consécutif de cuisine pour la famille, il est peut-être temps de laisser quelqu'un d'autre préparer le repas.

Selon l'endroit où vous vivez, les restaurants locaux peuvent proposer des repas sur place (ou en plein air), ou ils peuvent se concentrer principalement sur les options de livraison et de livraison. Appelez à l'avance pour voir si votre restaurant préféré propose un dîner spécial de Pâques, ou essayez l'un de ces plats nationaux adaptés aux familles. Ces restaurants feront le travail pour vous cette année.

Nous vous recommandons d'appeler à l'avance pour vérifier les emplacements afin de déterminer la meilleure façon de commander et de connaître leurs heures d'ouverture, car elles peuvent varier selon l'emplacement.


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Le dimanche de Pâques est généralement un jour pour célébrer le printemps, chasser des œufs et des paniers et profiter de la journée en famille. Étant donné que la pandémie n'est pas tout à fait terminée, les traditions de Pâques de cette année pourraient être, tout comme l'année dernière, un peu moins traditionnelles.

Même si vous n'allez pas à un grand événement bondé ou ne visitez pas des membres de votre famille éloignés, vous devrez quand même planifier un brunch de Pâques ou un dîner de Pâques pour le ménage. Mais si vous êtes épuisé par plus d'un an consécutif de cuisine pour la famille, il est peut-être temps de laisser quelqu'un d'autre préparer le repas.

Selon l'endroit où vous vivez, les restaurants locaux peuvent proposer des repas sur place (ou en plein air), ou ils peuvent se concentrer principalement sur les options de livraison et de livraison. Appelez à l'avance pour voir si votre restaurant préféré propose un dîner spécial de Pâques, ou essayez l'un de ces plats nationaux adaptés aux familles. Ces restaurants feront le travail pour vous cette année.

Nous vous recommandons d'appeler à l'avance pour vérifier les emplacements afin de déterminer la meilleure façon de commander et de connaître leurs heures d'ouverture, car elles peuvent varier selon l'emplacement.


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Même si vous n'allez pas à un grand événement bondé ou ne visitez pas des membres de la famille éloignés, vous devrez quand même planifier un brunch de Pâques ou un dîner de Pâques pour le ménage. Mais si vous êtes épuisé par plus d'un an consécutif de cuisine pour la famille, il est peut-être temps de laisser quelqu'un d'autre préparer le repas.

Selon l'endroit où vous vivez, les restaurants locaux peuvent proposer des repas sur place (ou en plein air), ou ils peuvent se concentrer principalement sur les options de livraison et de livraison. Appelez à l'avance pour voir si votre restaurant préféré propose un dîner spécial de Pâques, ou essayez l'un de ces plats nationaux adaptés aux familles. Ces restaurants feront le travail pour vous cette année.

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Voir la vidéo: Kuivataan lihaa (Novembre 2021).