Légumes

Chou-fleur au four avec sauce


Ingrédients pour la cuisson du chou-fleur au four avec sauce

Ingrédients pour la cuisson du chou-fleur au four:

  1. chou-fleur 1 kg
  2. vin blanc sec 125 gr
  3. bacon 100 gr
  4. fromage 100 gr
  5. chapelure 1 cuillère à soupe
  6. verts au goût
  7. sel au goût

Pour la sauce:

  1. 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  2. crème sure 2 cuillères à soupe
  3. oeuf 1 pc
  4. moutarde 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux Chou
  • Portion 5 portions

Inventaire:

planche à découper, couteau, bol à sauce, plat de cuisson

Préparation du chou-fleur au four avec sauce:

Étape 1: faites cuire le chou.

Rincez le chou à l'eau courante et divisez-le en inflorescences. Mettez dans un plat allant au four et versez du vin blanc sec, n'oubliez pas de saler. Mettre au four préchauffé 2000 C pendant 10-12 minutes.

Étape 2: Préparez la sauce.

Afin de préparer une sauce blanche, nous devons mélanger la mayonnaise, la crème sure, la moutarde et un œuf. Bien mélanger et verser le chou dans la sauce. Hacher finement le bacon, frotter le fromage dans une râpe grossière. Incorporer la chapelure et saupoudrer la cocotte. Faire cuire au four pendant encore 15-20 minutes, assurez-vous que le fromage est fondu.

Étape 3: servir.

Saupoudrer le plat d'herbes, il est recommandé de servir chaud. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile végétale.

- - S'il n'y a pas de vin, le chou peut être bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit dans de l'eau salée.

- - Au lieu du bacon, vous pouvez utiliser des saucisses fumées ou des champignons, l'essentiel est de les précuire (bouillir).


Regardez la video: Recette de gratin de chou fleur - 750g (Décembre 2021).