Autre

Mangez et buvez à votre guise dans le monde


L'International Food & Wine Festival d'EPCOT propose des saveurs de globe-trotter

Mangez et buvez à votre guise dans le monde entier avec un seul voyage au 17e Festival international de l'alimentation et du vin EPCOT de Walt Disney World du 28 septembre au 12 novembre à Orlando, en Floride.

Une trentaine de boissons et d'aliments sont représentés au festival, notamment des tapas, des vins du monde et plus encore. Cette année, le festival présente un nouveau VIP Access Chef Tour, une visite culinaire dans les coulisses.

L'EPCOT International Food & Wine Festival comprend également la découverte des desserts en 3D de Disney, où pour 60 $, les invités pourront essayer divers desserts et liqueurs, ainsi que des démonstrations culinaires avec Jacques Torres travaillant avec la pâtisserie le 29 septembre, Cat Cora préparant des pétoncles les 2 et 3 octobre, et Jamie Deen préparant des plats de bœuf le 6 octobre, chacun allant de 11 $ à 14 $. Les prix s'ajoutent à l'entrée du parc.

Le 26 octobre, Robert Irvine anime Kitchen Memories, qui montre comment préparer un repas à trois plats. Le vin est associé à chaque plat.

D'autres événements incluent des séminaires de mixologie, Party for the Senses, qui propose une cuisine internationale ainsi que des performances musicales et théâtrales pour environ 145 $ par personne, et des séminaires sur le vin et les boissons pour 15 $ et moins par personne. Des plats et des boissons spéciaux pour les enfants sont également proposés, notamment de la fondue au fromage et des empanadas au bœuf.

Tayler Stein est un écrivain junior pour The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @TaylerSteinTDM.


19 choses à faire et à ne pas faire pour boire dans le monde entier à Epcot

Vous savez que je suis un fan de boire dans le monde entier à Epcot autant que l'on imaginerait un adulte ThemeParkHipster.

Cependant, il y a eu des moments à Epcot où le Zone crépusculaire d'Epcot commence juste avant que le soleil ne se couche.

C'est un moment du soir où les adultes passent d'êtres humains dociles à de grands enfants enjoués dopés à la barbe à papa.

Le seul problème est que ce n'est pas de la barbe à papa.

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Pendant le Zone crépusculaire d'Epcot , vous entendrez au hasard « J'aime cet endroit », crier au sommet des poumons d'un homme de 30 ans ou voir deux gars de la fraternité faire des pompes au milieu du pavillon de l'Allemagne.

Ne vous inquiétez pas, je ne suis pas là pour juger qui que ce soit.

Je ne suis là que pour vous aider à vous aider à boire toute la journée et à ne pas vous évanouir ou vous saouler à Epcot.


Promenez-vous autour du monde sur ce séjour à un seul bloc d'East Village

Cette scène peut être la vôtre chez Miss Lily’s, via leur Instagram.

Si vous aimez la bière irlandaise, les pâtes italiennes, les glaces d'inspiration hollandaise, les biscuits géants aux visages de célébrités, les cérémonies du thé japonaises, les chips de beurre au miel coréen, les arepas vénézuéliens, les sushis omakase, les gâteaux chics, les toasts à l'avocat, les menus à base de plantes, les bars à rhum, poulet jerk et callaloo, vous pouvez tous les apprécier sur East 7th Street. Ici, notre guide pour un séjour d'un bloc.

1. Le 7A de Miss Lily
109 Avenue A à E. 7e

De la bonne musique, une délicieuse cuisine jamaïcaine, un vaste bar à rhum, des serveurs sympathiques et une foule majoritairement jeune et heureuse, voilà ce qu'est cet endroit. Le décor est lumineux, les sièges sont confortables et les clients représentent l'East Village à son meilleur. Allez à l'heure du déjeuner pour l'ackee traditionnel et le poisson salé avec des plantains et des verts. Pas un mangeur de viande ? Pas de problème : il y a un excellent roti de légumes au curry antillais avec un chutney de tamarin.

2. Oiji
119 First Avenue à E. 7th Street


Ce restaurant coréen moderne et rustique attire une foule chic de toute la ville. La nourriture est chaleureuse mais sophistiquée, charmante et surprenante. Brian Kim et Tae Kyung Ku, qui ont travaillé dans les cuisines de Bouley et Gramercy Tavern, apportent une simplicité raffinée à un plat de tofu maison avec des œufs de morue épicés et des œufs de truite jaune fumée, puis maîtrisent parfaitement la complexité dans un bouillon de fruits de mer à la truffe avec du riz croustillant. . Terminez votre repas avec les chips de beurre au miel, vous en rêverez pour toujours.

3. Setsugekka
74 E. 7e Rue


Dans cette petite boutique, l'agitation de la ville s'estompe. Junya Mori et Souheki Mori ont créé un espace méditatif où vous pourrez déguster une tasse de matcha fraîchement moulu préparé de manière traditionnelle par Souheki (un maître du thé primé) au comptoir spécialement conçu à l'arrière tout en regardant la zone formelle de la cérémonie du thé. devant avec ses magnifiques céramiques japonaises faites à la main.


Buvez et soyez joyeux dans les nombreux magasins de rhum de la Barbade

Les rhumeries sont le cœur battant de la scène sociale bajane. Dans l'étroite empreinte de 166 milles carrés de l'île se trouvent environ 1 600 magasins de rhum. Pour les Occidentaux, il est plus facile de considérer un magasin de rhum comme une sorte de "bar en libre-service" informel. Les clients se rendent au comptoir pour parcourir l'inventaire de la boutique. Chaque magasin est différent, mais la plupart proposent une sélection de mélanges de rhums (des expressions économiques comme Mount Gay Eclipse sont un pari solide), y compris tout, des jus de fruits hyper sucrés au soda au gingembre Frutee et aux collations en sac. Ils rassemblent ensuite leurs marchandises et se cachent dans n'importe quel coin du bar pendant quelques heures ou - comme c'est souvent le cas - toute la nuit.

Ne vous attendez pas à une expérience de pub gastronomique ou de bar à cocktails artisanal haut de gamme. Les magasins de rhum sont des affaires de bricolage sans fioritures où le «décor» se limite souvent à des tables à cartes, des chaises pliantes et des ampoules nues. L'accent est plutôt mis sur les gens, la conversation et le fait de garder un œil sur les nouvelles locales du jour. Pour les Bajans, c'est la scène sociale pour les étrangers, c'est le moyen le plus authentique de se connecter à cette scène sociale. Au cours de quelques heures, vous entendrez des dominos claquer, des discussions politiques animées et des blagues salaces occasionnelles dans un mélange approximatif de français et d'anglais.


Mangez et buvez à votre guise dans Eataly pour en savoir plus sur la cuisine italienne

Eataly est l'endroit idéal pour ceux qui veulent approfondir leurs connaissances sur la cuisine italienne. Une fois que vous entrez dans ce royaume de la nourriture, vous pouvez tout trouver, des meilleurs ingrédients de qualité pour vos recettes aux restaurants qui vous prépareront les meilleurs plats italiens proposés dans la ville.

Au dernier étage de cet immense espace, vous pourrez découvrir d'authentiques cours de cuisine italienne pour adultes et enfants. Mon conseil est de consulter leur site Web pour trouver la bonne expérience pendant votre séjour à Rome.

Et n'oubliez pas qu'il pourrait aussi être l'endroit idéal pour trouver de savoureux cadeaux de votre voyage &ndash non seulement à rapporter pour les autres, mais aussi à garder pour vous-même !


Si vous voulez avoir une idée de la taille d'Eataly, voici une vue des 4 étages que vous pouvez visiter.

Au dernier étage, se trouvent des espaces dédiés aux cours de cuisine organisés par Eataly.


Le guide ultime pour boire autour du monde à Epcot

Avec qui boire avec le monde

La première étape est de choisir votre équipage ! Vous allez vouloir que les gens qui sont AMUSANTS boivent dans le monde entier à Epcot avec ! Vous allez vouloir des gens qui ont de l'argent à dépenser et qui sont prêts à essayer différentes choses. Vous allez également vouloir des personnes qui n'ont pas peur d'essayer de nouvelles choses.

Les boissons à Epcot se décomposent principalement en bières et cocktails glacés/réguliers. Vous pouvez choisir certains vins, mais ce sont les deux principaux types de boissons. Si votre groupe compte une variété de buveurs, certains qui préfèrent la bière et d'autres qui préfèrent les boissons mélangées, vous serez prêt à partir !

C'est ce que j'ai fait quand j'ai fait le tour du monde en buvant à Disney. Certains membres du groupe adoraient la bière, d'autres adoraient les cocktails et d'autres adoraient tout ! Cela vous permet de ne pas gaspiller d'argent au cas où un membre de votre groupe n'aimerait pas quelque chose en buvant dans le monde entier à Epcot.

Enfin, je vous mets en garde de ne pas boire autour du monde seul ou avec une autre personne. Oui, vous POUVEZ boire dans le monde entier en solo ou en duo, mais je recommande FORTEMENT de ne pas prendre un verre dans tous les pays. C'est beaucoup d'alcool et les portions sont en fait assez massives.

Ma sœur et son petit ami sont d'énormes buveurs et c'était même beaucoup pour eux et nous étions dans un groupe de 5. Si vous ne voulez pas attendre dans le monde Epcot pour boire avec un groupe, allez-y avec un petit parti, mais je vous mets en garde contre le fait d'obtenir quelque chose dans chaque pays.


Comment manger et boire à votre guise dans le monde dans le nouveau quartier des aliments de l'ouest de Sydney

Voyager a bien sûr ses avantages - visites touristiques, expériences culturelles et nouveaux paysages parmi eux - mais nous dirions que la meilleure partie est de goûter à toute la nourriture locale. Et même si nous aimerions tous prendre l'avion chaque fois que nous commençons à avoir envie de certains aliments, ce n'est pas très abordable ni pratique du tout.

Pour lutter contre cela, nous avons des zones de restauration – vous pouvez donc manger à votre guise dans le monde sans faire plus que quelques pas. Le plus récent de Sydney est Eat Street au siège ouest de l'ouest de Sydney. En plus d'une nouvelle salle de sport, d'une piscine, d'un hôtel et d'un bowling, ce restaurant a attiré de grands chefs afin que vous puissiez traverser l'étang en Nouvelle-Zélande avec un hamburger inspiré du kiwi ou aller plus loin à Naples avec une tranche de pizza sans quitter - ou aller plus loin que - l'ouest de Sydney.

Gardez-le à portée de main pour la prochaine fois que vous aurez envie de pâtisseries françaises ou d'un curry thaï chaud.

États-Unis : STEAK & CO

Si vous êtes un amateur de viande, Steak & Co est l'endroit pour vous. Sous le règne du célèbre chef anglais australien Sean Connelly (The Morrison Bar & Oyster Room), le restaurant est l'une des options les plus élégantes de la salle à manger. Donc, c'est parfait pour tout - d'un premier rendez-vous, des rendez-vous décontractés et un dîner avec les beaux-parents. Le steakhouse propose six steaks différents, vous pouvez donc avoir votre coupe de bœuf exactement à votre goût. On y trouve aussi de l'agneau, des côtelettes de porc et une sélection de fruits de mer, dont le préféré de tous : le cocktail de crevettes.

ITALIE : PIZZAPERTA MANFREDI

Ceux qui étaient fans de la PizzAperta Manfredi de Stefano Manfredi à Pyrmont seront heureux d'apprendre que le restaurant a été ressuscité au QG de l'Ouest. Pensez à la pizza traditionnelle au feu de bois de style Napoli - et en abondance. Ce ne sont pas non plus n'importe quelles tranches de tarte. Ici, la pâte est levée pendant au moins 24 heures pour un processus de fermentation lente, puis garnie d'ingrédients simples et frais. Alors que le menu change selon les saisons, vous pouvez vous attendre à des options fraîches comme du prosciutto avec de la mozzarella de bufflonne et des crevettes avec des courgettes et de la menthe, ou des tranches plus riches garnies de saucisse de fenouil et de ventre d'agneau. De plus, des salades, du salumi et des desserts italiens classiques.

THALANDE : NOUVELLE VILLE THAI STREET FOOD

Bien sûr, la Thaïlande a des îles magnifiques, des montagnes brumeuses et des rues animées. Mais la plupart des gens seront d'accord quand nous disons que c'est la nourriture de rue qui fait affluer les Australiens. Si vous avez envie d'authentiques plats d'Asie de l'Est, dirigez-vous vers New Town Thai Street Food. La nourriture est conçue pour être partagée, vous pouvez donc commander une pléthore de plats et goûter un peu de tout. Pensez aux saveurs riches, aux parfums aromatiques et à beaucoup de zeste et de fraîcheur dans des plats comme le poulet satay, les nouilles et la salade de canard. Vos compagnons sans gluten et végétariens seront également pris en charge. Et, tout comme les rues de Bangkok, cet endroit est vibrant, bruyant et amusant.

NOUVELLE-ZÉLANDE : CHUR BURGER

Chur Burger a pris d'assaut Surry Hills il y a des années. Ensuite, il a ouvert plus de magasins à Sydney et à Melbourne – et maintenant à Rooty Hill. Il est donc prudent de dire que ces hamburgers sont bons. Chur combine les petits pains les plus mous, les viandes les plus juteuses, les condiments et les cornichons pour créer des hamburgers tout à fait savoureux. Le bœuf grillé et le fromage sont en haut du menu pour une raison. Mais le hamburger d'agneau signature vaut également le détour. Si vous êtes végétarien, choisissez l'option sans viande avec un beignet de pois chiches épicé, de la betterave râpée et du labne au miel. Ensuite, ajoutez un côté de chips et un milk-shake alcoolisé.

CHINE : RESTAURANT CHU

La China Doll primée de Woolloomooloo sert des plats chinois raffinés aux habitants de Sydney depuis un certain temps maintenant. Et, après avoir ouvert China Lane dans le CBD, l'équipe apportera bientôt de délicieuses boulettes dans un restaurant de 200 places inspiré de Shanghai des années 1940 à la fin de 2019. Bien que fortement influencé par la cuisine chinoise, le restaurant Chu est une version moderne des plats traditionnels de Chine, de Hong Kong, du Japon et, plus largement, d'Asie du Sud-Est. Le menu propose des plats de nos voisins panasiatiques qui regorgent de saveurs, notamment des boulettes de pâte, des fruits de mer locaux et des viandes chinoises rôties. La carte des vins est également assez impressionnante.

Le nouveau quartier des restaurants de West HQ, Eat Street, est situé dans l'ouest de Sydney. Pour célébrer le lancement, West HQ vous offre la chance de gagner l'un des cinq séjours d'une valeur de 15 000 $ dans une destination inspirée de la cuisine de West HQ - Thaïlande, Italie, Nouvelle-Zélande, Chine ou New York. Pour plus d'informations et pour participer, visitez le site Web de West HQ.


Buvez votre chemin autour du monde ce réveillon du Nouvel An

Mes jours de fête sont terminés depuis longtemps (à moins que vous ne comptiez rester éveillé toute la nuit avec un bébé malade). Pourtant, j'apprécie une bonne boisson lors d'une occasion spéciale.

Quand il s'agit du réveillon du Nouvel An, je suis au lit bien avant que le ballon ne tombe - je ne reste même pas debout pour le regarder à la télévision (je n'en ai pas). L'année dernière, je me suis couché à 22 heures. Je suis conscient que je développe des tendances âgées un peu trop tôt. Je suis conscient que je suis incroyablement désarmé. Mais mon lit douillet, douillet et époustouflant est tout simplement trop tentant, surtout quand mes paupières tombent. Et, pour ce que ça vaut, M. Picky est d'accord.

Que vous soyez un grand buveur ou non, le réveillon du Nouvel An est une excellente excuse pour vous renseigner sur les coutumes internationales et essayer quelque chose de nouveau. J'ai rencontré plusieurs boissons savoureuses lors de mon tour du monde culinaire, voici un bref aperçu de certaines boissons que vous pourriez essayer ce réveillon du Nouvel An (quoi que vous fassiez & #8230 s'il vous plaît, s'il vous plaît, s'il vous plaît, soyez responsable!):

BOISSONS AVEC ALCOOL

Si un Croate a une bouteille de mauvais vin, il l'utilisera pour faire du Bambus, un mélange de vin rouge et de coca cola pétillant. Le cola sucré couvre vraiment toutes les saveurs aigres… et les bulles rendent cette boisson festive !

Le vin chaud, la boisson d'hiver par excellence au Danemark - chargé de bâtons de cannelle, de zeste d'orange, de clous de girofle et plus encore. Parfait après une longue marche hivernale.

Si vous avez le blues de l'hiver, essayez cette boisson fraîche des Caraïbes/Amérique du Sud - à base de menthe fraîche, de rhum et de sucre, c'est fort donc si vous aimez habituellement les boissons sucrées, restez clair ou ajustez la recette.

Eau de coco enrichie (recette)

Voici une autre boisson des Caraïbes, pleine d'eau de coco saine, de rhum et de jus de citron vert. L'un de mes favoris et recommandé par Jimmy Buffett.

BOISSONS SANS ALCOOL

Café bosniaque (recette)

Tout comme le café turc - une tasse de café de la taille d'un expresso. La recette comprend une vidéo expliquant comment la préparer. Vous voudrez peut-être celui-ci pour le lendemain & 8230

Thé au beurre (recette)

Cette boisson bhoutanaise est exactement ce à quoi elle ressemble, bien qu'elle soit généralement faite avec du beurre de Yak. Yak, maintenant, c'est un mot amusant à dire.

Boisson glacée à l'hibiscus et à l'ananas (recette)

Cette boisson sucrée et acidulée est populaire dans de nombreuses régions d'Afrique. Nous l'avons préparée pour notre repas burkinabé.

Lait de papaye épicé (recette)

Beaucoup de gens dans le nord chaud du Tchad apprécient ce mélange crémeux et rafraîchissant de papaye, de lait, de cardamome et de gingembre.

Avena – Smoothie colombien à l'avoine (recette)

Vous pouvez préparer celui-ci à l'avance et le retirer au besoin - parfait pour le brunch (vous savez, si vous avez dormi et avez besoin d'un remontant sain) - un mélange de flocons d'avoine, de lait, de cannelle et plus encore.

Fruits secs mijotés avec du sucre, puis servis sur glace. Une façon rafraîchissante de célébrer les vacances, à la manière de l'Europe de l'Est.


Venise

Avec autant d'eau autour, il n'est pas surprenant que les fruits de mer soient la spécialité de Venise ! Essayez les moules, les huîtres, les homards et les crevettes - les linguini aux fruits de mer sont un favori. Lavez le tout avec une bouteille froide de vin blanc croquant.

Pour certains des meilleurs fruits de mer, rendez-vous au Ristorante Ai Tre Garofani, au Sora Seca et à l'Osteria ai Carmini.


Avocat plaidant formé à Oxford, médium psychique de quatrième génération et auteur de La preuve de l'éternité, Mark Anthony est un homme aux multiples facettes qui fait le pont entre la perspective scientifique et spirituelle de ce qu'il appelle notre « âme électromagnétique ».

Anthony partage son approche unique expliquant ce qui se trouve au-delà de cette existence physique, alors qu'il fusionne la science avec le monde des phénomènes psychiques. Et, alors que la physique newtonienne prétend que les questions psychiques sont indémontrables ou intenables, le monde de la physique quantique peut montrer le contraire.

Toute discussion sur les phénomènes psychiques, et comment ils s'intègrent dans notre modèle d'existence, repose sur le concept mal compris de la conscience. Anthony définit la conscience comme l'énergie de qui et de ce que nous sommes.

Dans les cercles spirituels, cela s'appelle "l'âme" ou "l'esprit", et en tant qu'énergie pure, la conscience est éternelle, ajoute-t-il. Mais ce qui est le plus remarquable, c'est que la conscience est capable de percevoir au-delà de nos cinq sens bien connus. Et c'est ici que nous entrons dans une toute autre réalité, car la conscience, non limitée au monde physique/matériel, est notre porte d'entrée dans d'autres dimensions de l'existence.

La connaissance que l'esprit et le cerveau sont séparés est fondamentale pour comprendre les phénomènes psychiques, la réincarnation, la survie de la mort physique et bien plus encore. Anthony compare le cerveau à un disque dur d'ordinateur, et le défaut de la science traditionnelle est de croire que la conscience est un artefact de cet organe vital.

Pour approfondir cette analogie avec le disque dur, il suggère que le cerveau ne crée pas la conscience, mais plutôt l'« héberge ». À moins que nous ne puissions surmonter cette erreur élémentaire de croire que la conscience est un artefact du cerveau, au lieu de l'inverse, nous restons coincés dans une vision du monde matérialiste qui ne parvient pas à reconnaître ce que beaucoup savent être la réalité "réelle" d'une expansion énorme. et potentiel.