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Salsa à la mangue et à l'avocat


Ingrédients

  • 2 avocats mûrs, coupés en dés
  • 2 mangues, coupées en dés
  • 1/2 oignon rouge, émincé finement
  • 1 piment jalepeno, épépiné et coupé en dés
  • 1/2 tasse de coriandre, hachée
  • 1 citron vert, pressé
  • sel et poivre au goût

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger pour combiner. Servir avec des croustilles tortillas. Prendre plaisir!


Salsa de Mangue (Saumon)

Sauce à la mangue est une salsa délicieuse, rafraîchissante et sucrée et salée, parfaite pour plus qu'une simple frite. Faites griller du Mahi ou faites frire du saumon à l'air pour garnir d'avocat sucré et juteux qui vous laisse un dîner léger qui vous rappelle un restaurant en bord de mer.

Vous cherchez une salsa en morceaux avec des ingrédients frais? Ce plat d'accompagnement de salsa avec des morceaux de mangue fraîche, des oignons rouges acidulés et des morceaux de jalapeño est un choix fantastique ! Bien que créée comme une salsa estivale douce et amusante, cette recette est magnifique sur le poisson et le poulet et fait ressortir les saveurs légères et alléchantes qui peuvent compléter un repas entier.

Ne sous-estimez pas à quel point cette salsa à la mangue est bonne pour accompagner le mahi et le saumon !


Salsa de mangue et d'avocat à la tequila

À moins bien sûr que vous considériez que nous sommes lundi et que nous sommes censés agir comme des adultes responsables. Mais ce n'est pas amusant. Pas amusant du tout.

Au lieu de cela, concentrons notre attention sur le fait que Cinco de Mayo est juste au coin de la rue. Nous devrions donc consommer autant de tequila que possible d'ici là. De plus, nous devons sérieusement intensifier notre jeu d'avocat et de chips tortilla.

Comme je me sens super paresseux ces derniers temps (dernièrement = tout le temps), j'ai décidé de m'occuper de ces trois choses avec une seule recette : Tequila-Spiked Mango et Avocado Salsa. Je ne plaisante pas.

Je ne pensais vraiment pas que la salsa pouvait être meilleure qu'elle ne l'était. Mais ensuite, j'ai eu l'idée de tremper les mangues dans de la tequila et bien, je parie que vous savez exactement ce que je vais dire ensuite. C'EST DEVENU MIEUX ! Comme whoa. C'est de la salsa sous stéroïdes. Attendre. Non. C'est de la salsa sur tequila. Mais comme d'une bonne manière amusante. Pas de manière bâclée, tombant sur le sol d'une certaine manière. C'est de la salsa après seulement 1 ou 2 shots de tequila. Pas 6. Nous gardons la classe ici, les amis.

Évidemment, je pense que vous devriez faire ça pour Cinco de Mayo. Mais pourquoi s'arrêter là ? Cette salsa de mangue et d'avocat à la tequila sera votre nouvelle collation de fête estivale. Je peux juste le sentir. Ou peut-être que je ressens juste un peu de tequila. Je ne sais pas. Difficile de faire la différence à ce stade.

Dans des nouvelles totalement indépendantes, je me dirige vers le Vermont cette semaine pour Camp Gathering Vermont 2015, organisé par Sweet and Simple Magazine dans l'une des principales destinations du Vermont, Topnotch Resort. Je vais traîner avec des blogueurs, des écrivains et des photographes fous et talentueux. Et bien sûr, se livrer à la scène culinaire locale et explorer toute la beauté que la région a à offrir. Assurez-vous de consulter le hashtag #CampGatheringVT pour voir ce que nous faisons et ce que nous mangeons (indice : cela impliquera beaucoup de sirop d'érable).


Comment couper un avocat en cubes pour la salsa

Trancher l'avocat de haut en bas. Retirez les graines (vous pouvez le faire en enfonçant soigneusement une lame de couteau dans la graine, puis en la tournant pour tordre et retirer les graines de l'avocat.

À l'aide d'un couteau d'office, coupez soigneusement le quadrillage dans les deux sens dans chaque moitié d'avocat, en prenant soin de ne pas couper jusqu'à la peau. Trancher de haut en bas et d'un côté à l'autre.

Une fois que vous avez coupé le quadrillage dans les deux sens, prenez une grande cuillère et contournez soigneusement les bords de l'avocat et retirez les cubes. Ajoutez-les à la salsa de mangue dans le bol.

Remuez la salsa mangue-avocat. La photo ci-dessous montre à quoi ressemblait la salsa à la mangue et à l'avocat (pour les filets de sole de Douvres) une fois combinée.


Salsa à la mangue et à l'avocat

Cette salsa à la mangue et à l'avocat est paléo, Whole30, ne prend que 15 minutes à préparer et vous pouvez la servir avec de la viande, du poisson, des fruits de mer, des légumes rôtis, etc.

Ingrédients

  • 2 mangues, pelées, évidées, coupées en dés
  • 6 tomates Roma moyennes
  • 3 avocats moyens, pelés, évidés, coupés en dés
  • 1 oignon rouge moyen, haché
  • 3 jalapeños, épépinés et hachés
  • 1 gousse d'ail, finement hachée
  • 1 Citron Vert, Zeste Et Jus
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • ½ cuillères à café de sel de mer (ou au goût)
  • ¼ cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu, ou au goût
  • ⅓ tasses de coriandre, hachée

Préparation

Dans un bol de taille moyenne, ajouter la mangue, les tomates, les avocats, l'oignon, les jalapeños, l'ail et le zeste de lime. Arroser de jus de citron et d'huile d'olive, puis assaisonner au goût. Ajouter la coriandre fraîche hachée et bien mélanger.

Conserver au frais jusqu'au moment de servir. Les saveurs ont besoin d'un peu de temps pour se fondre parfaitement afin qu'elles aient un meilleur goût en 1 heure.


Quels aliments vont avec la salsa à la mangue et à l'avocat?

Tout d'abord, vous pouvez servir cette trempette épaisse en apéritif ou en collation avec des croustilles tortilla.

De plus, c'est délicieux comme garniture pour les tacos.

Ou pour intensifier votre jeu de brunch, essayez-le avec Tofu Scramble Breakfast Tostadas.

Et quand c'est la saison des grillades, essayez d'utiliser cette salsa à la mangue comme garniture pour du tofu et des légumes grillés, des brochettes ou même des sachets de chou-fleur au curry.

Quelle que soit la manière dont vous la servez, la salsa à la mangue et à l'avocat sera certainement un succès!


Commentaires

J'ai oublié de mentionner que j'ai utilisé de l'avocat vert de Floride. Plus juteux et aux couleurs vives !

Superbe salsa ! Recette suivie la première fois. MIAM! La deuxième fois, enlevez la tomate et les poivrons orange, rouges et jaunes substitués et ajoutez l'oignon rouge, un filet de jus d'orange et un peu de zeste d'orange. Aimez-le dans les deux sens !

Simple mais délicieux - faites-le toutes les deux semaines, il est si populaire. Ajoutez parfois une pincée de coriandre fraîche hachée.

Tout simplement excellent. J'ai tout fait comme indiqué. Je souhaite que ce nouveau système de notation fonctionne mieux, je donne à cette recette 4 fourchettes mais j'ai appuyé sur 3 par erreur et je n'ai pas pu changer la note. La recette est donc une fourchette à 4, le système de notation Epicurious obtient 1 fourchette.

Miam! Cette recette était délicieuse. Je l'ai fait en accompagnement du poulet Jerk et cela a fait le repas. J'avais un peu peur que les restes de salsa ne se conservent pas quelques jours mais ça allait.

Tellement bon que je voulais juste le manger avec une cuillère! J'ai ajouté de la coriandre, sinon la recette suivie, et servi sur des tacos aux haricots noirs avec des légumes fajitas.

DÉLICIEUX! Délicieux avec du poisson grillé et du poulet Jerk. Ajout d'oignons rouges et de cumin saupoudré. Je le referai certainement et encore une fois!

Superbe. Au lieu du jalapeño, j'ai utilisé un mélange de paprika espagnol fumé et de poudre de chipotle. Une bonne salade avec du poisson grillé !

J'ai utilisé cette recette comme base pour ma salsa. Je n'avais pas d'avocat, mais tout le reste. J'ai utilisé du jus de citron et de citron vert. J'ai ajouté de la menthe hachée et de la coriandre (environ une cuillère à soupe chacune). J'ai également ajouté de l'oignon rouge haché (après avoir trempé dans de l'eau froide pendant 30 minutes. C'est beaucoup de hachage, mais c'est délicieux!

Tellement délicieux. Je l'ai mangé en salade !

C'est la recette parfaite. Simple, délicieux et élégant. Je l'ai fait plusieurs fois et il ne déçoit jamais.

Beau et facile. J'ai ajouté de la coriandre parce que j'adore la coriandre. Oups, j'ai oublié le sel et le poivre, mais c'est quand même génial. Fait avec des crevettes frottées au chili également d'epi.com. Super.

Quel plat délicieux ! Je l'ai servi avec un grill mixte et je l'ai refait sans avocat, simplement parce que je n'en avais pas, et c'était quand même délicieux ! Ajoutez certainement de la coriandre fraîche à votre goût. J'ai utilisé de minuscules citrons verts, 2 ou 3. Je n'avais pas de jalapeno, alors j'ai ajouté du tabasco. J'ai utilisé les mangues congelées de Trader Joe, en choisissant les morceaux les plus fermes pour les hacher. J'ai hâte de l'essayer exactement comme il est écrit, puis d'expérimenter, par exemple en ajoutant de la menthe ou un soupçon de vinaigre balsamique. Pas besoin de semer la tomate - fait la première fois, mais pas la seconde sans aucune différence.

Incroyable avec de l'espadon grillé.

Une excellente salsa ! J'ai utilisé environ la moitié du jus de citron vert et j'ai ajouté de la coriandre. Excellent avec des croustilles wonton cuites au four ou des croustilles tortilla de blé entier cuites au four.

Dégustation fraîche et belle. Une salsa d'été parfaite. Je l'ai fait exactement comme l'indique la recette et c'était super. Nous l'avons servi avec une poitrine de poulet grillée. Je pense que ce serait bien avec de la coriandre dedans, mais je savais qu'un de nos convives n'aime pas ça, alors je ne l'ai pas ajouté. Peut-être une autre fois. Fera certainement cela encore et encore!

Les avacados complimentaient très bien le goût de la mangue. C'était merveilleux!

Cette recette est incroyable. Je l'ai utilisé avec du tilapia, du saumon grillé, comme garniture pour des rouleaux de printemps végétariens et comme apéritif avec des frites. A chaque fois c'est un succès !

Cette salsa est un standard dans ma maison, c'est-à-dire quand on peut obtenir une mangue mûre et un avocat mûr en même temps ! Je dois généralement en cacher une partie à mon mari, il en restera donc pour moi. Se marie parfaitement avec presque tous les plats épicés.

C'était très bien. J'ai remplacé l'oignon rouge par les oignons verts (je n'avais pas d'oignons verts sous la main). Je l'ai servi avec des croustilles de tortilla en apéritif - je parie que c'est super avec du poisson ou du poulet grillé !


Salade de haricots blancs à l'avocat de Californie

Cette salade d'avocat végétalienne est une excellente source de fibres alimentaires (29% DV), de folate (30% DV) et d'hellip

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Recette de salsa à la mangue et à l'avocat

La recette est hyper simple. Nous avons juste besoin de les hacher et de les mélanger tous. Vous pouvez ajuster les mesures selon vos préférences. Assurez-vous d'utiliser des avocats fermes pour cette recette de salsa.

    • Hacher les tomates, les oignons, la coriandre et le poivron.
    • Épluchez la peau de mangue et d'avocat et coupez-les en petits carrés.

    C'est tout. Servez-le avec des tortillas. Je l'ai servi avec des tortillas de haricots rouges. Au fait, si vous aimez les haricots, j'ai beaucoup de recettes avec des haricots ici.


    Salsa facile à la mangue et à l'avocat (5 ingrédients!)

    Cette salsa deviendra rapidement votre nouveau produit de prédilection pour ajouter de la couleur et tellement de saveur délicieuse à vos aliments. Hot take : salsa à la mangue et salsa à la tomate … est-ce une chose folle à dire pour moi ? Essayez cette salsa et vous serez peut-être d'accord avec moi !

    Une autre recette de 5 ingrédients à venir aujourd'hui! Celui-ci prend MOINS de cinq minutes à préparer et a tellement de couleurs et de saveurs. Salsa facile à la mangue et à l'avocat, je t'aime. Vous voudrez facilement faire cette salsa tous les soirs car elle est rapide, sans effort et va avec presque toutes les protéines estivales que vous pouvez imaginer.

    • Burger : oui !
    • Poulet grillé : Oui !
    • Poisson : oui ! (pssst … restez à l'écoute)
    • Tacos : vous le savez !

    Mangue douce et avocat crémeux : c'est un mariage paradisiaque. Tout ce dont vous avez besoin est de la menthe fraîche, des oignons et un filet de jus de citron vert pour les transformer en la salsa mangue-avocat la plus étonnante et ridiculement facile. C'est léger, sain et plein de saveurs.

    Si vous voulez finir n'importe quel plat avec une touche de couleur, cette salsa est votre nouveau meilleur ami. De plus, si vous voulez plonger la tête la première dans le bol, c'est bien aussi.


    Voir la vidéo: How to Make Fresh Homemade Guacamole - Easy Guacamole Recipe (Décembre 2021).