Autre

La pizza


pâte à pizza:

Faites fondre la levure avec un peu de lait tiède, une pincée de sel et un peu de sucre.

Mettez la farine dans un bol, faites un nid au milieu et mettez : huile, sel, sucre, œuf, levure fondue, lait et commencez à pétrir jusqu'à obtenir une croûte élastique qui ne colle plus aux mains. Couvrir ensuite d'un torchon propre et placer dans un endroit à l'abri de l'électricité et du froid... au chaud... et laisser lever 30-45 minutes.

Une fois la pâte levée, préparez la pâte et placez-la dans le plateau où nous allons faire la pizza (bien graisser le plateau avec de l'huile avant de mettre la pâte)

Laissez la pâte "reposer" dans la poêle pendant quelques minutes, puis graissez-la avec du ketchup et saupoudrez d'épices pour pizza. Placer les tranches de saucisse, les tranches de jambon, saupoudrer d'olives dénoyautées, de fromage et enfin de fromage sur une grande râpe.

Laisser au four jusqu'à ce que le fromage fonde et que la pâte se détache du bord de la plaque.