Salades

Salade de Bouvreuil


Ingrédients pour faire la salade de bouvreuil

  1. Pommes de terre 1-2 pcs.
  2. Oignon 1 pc.
  3. Jambon 250 g
  4. Fromage à pâte dure 100 g
  5. Oeufs 3-4 pcs.
  6. 1 carotte
  7. Sauce mayonnaise
  8. Sel au goût
  9. Tomate 2-3 pièces.
  10. Olives (sans pépins) pour la décoration
  11. Verts (aneth) pour la décoration
  • Ingrédients principaux Jambon
  • 4 à 6 personnes

Inventaire:

Vaisselle, Couteau, Planche à découper, Assiette, Poêle, Râpe, Saladier

Cuisson de la salade de bouvreuil:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

La première chose que nous avons mise à cuire les aliments suivants: œufs, pommes de terre et carottes. Pour économiser de l'espace et des ustensiles, mettez-les dans une casserole. Cuire jusqu'à tendreté, environ 20-30 minutes. A ce moment, nous éplucherons et hacherons finement l'oignon, que nous mettons dans une assiette et ébouillanté avec de l'eau bouillante pour qu'il donne son amertume à l'eau, dont nous n'aurons pas besoin dans la salade. Coupez le jambon en cubes ou en fines tranches. Lavez les tomates et séchez-les avec une serviette. Coupez leur partie dure (sans jus) en petits cubes et réservez pour attendre leur tour. Il est préférable de séparer immédiatement une partie de la tomate pour la décoration. Nous frottons le fromage sur une râpe, lavons les légumes verts et secouons pour le débarrasser de l'excès d'humidité. Nous nettoyons les œufs finis de la coquille, refroidissons et séparons la protéine du jaune. Et puis, et les trois autres sur une râpe, mettez des assiettes différentes. Réfrigérer les pommes de terre et les carottes, trois sur une râpe.

Étape 2: Présentation de la salade de bouvreuil.

Lorsque tous les ingrédients sont prêts, passez à la préparation de la salade elle-même. La salade appartient à la catégorie des bouffées, ce qui signifie que nous allons déposer les ingrédients séquentiellement, en couches, en sel et en lubrifiant chacun. Commençons! Sur le magnifique saladier, nous étalons la première couche - à partir de pommes de terre bouillies râpées - lui donnant la forme d'un bouvreuil. La photo vous y aidera. En outre, par analogie - une couche d'oignons, de jambon, de tomates, de jaune râpé, de carottes et de fromage. Ceci est la dernière couche de salade, nous la lubrifions également avec de la mayonnaise, et maintenant la plus intéressante.

Étape 3: Faire une salade de bouvreuil.

La salade s'est avérée délicieuse, mais sans décoration, il est difficile de dire s'il s'agit d'un bouvreuil ou d'un autre oiseau. Tout d'abord, nous faisons une autre couche - à partir de blancs d'œufs râpés - ce seront des plumes de bouvreuil légères. Nous continuons à distinguer la salade à l'aide de tranches de tomate, avec lesquelles nous représenterons un abdomen brillant, et des olives, qui sont idéales pour le plumage. Et n'oubliez pas de faire un bec et un œil. La première peut être représentée en utilisant la même tomate, et l'œil peut être "dessiné" avec de la mayonnaise. Un brin d'aneth jouera le rôle de la branche sur laquelle se trouve notre bouvreuil. La salade est prête et décorée, vous pouvez la mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures, afin qu'elle soit bien saturée.

Étape 4: Servez la salade de bouvreuil.

La salade "Bouvreuil" décorera votre table, surprendra les convives avec décoration et goût. Servez de la salade fraîche et dégustez! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez modifier la composition de la salade à votre guise et à votre guise, l'essentiel est la conception.

- - Il est plus pratique d'appliquer de la mayonnaise avec un "filet" et de ne pas salir, afin de ne pas déplacer ou confondre les ingrédients. La mayonnaise dans un emballage souple avec un bouchon de distribution est la meilleure.

- - Les tomates peuvent être remplacées par du poivron rouge. Si vous faites une salade de poulet, utilisez des pruneaux plutôt que des olives.

- - Plus vous coupez les olives et les tomates en petits morceaux, plus la salade sera nette.


Regardez la video: male bouvreuil et chardonnerets mangent du mouron (Décembre 2021).