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Les 8 meilleurs hôtels d'Amérique pour le thé de l'après-midi (diaporama)


Des mélanges de thé personnalisés aux décors luxueux, ces hôtels proposent un thé de premier ordre

Le Jefferson à Richmond, en Virginie.

Peut-être l'hôtel le plus historique et le plus opulent de Richmond - Elvis Presley, Frank Sinatra et 12 présidents dont Obama ont séjourné ici - Le Jefferson accueille également un thé l'après-midi dans son élégant Palm Court. Buvez du thé tout en admirant le plafond du dôme en vitrail Tiffany et admirez la riche histoire qui s'infiltre pratiquement à travers les murs de cet hôtel. Les points forts du thé ici incluent The Jefferson Blend - un thé anglais traditionnel à base de Keemun, Darjeeling et Ceylan qui est décrit comme aromatique avec une saveur pleine - et The Richmond Blend, un thé épicé qui est une combinaison de thé noir, d'huile de cannelle, d'écorce d'orange, et clous de girofle. Pendant que vous buvez votre boisson, grignotez des sandwichs au doigt, des scones à la crème et aux fraises et une sélection de pâtisseries. Le Jefferson accueille également plusieurs événements spéciaux autour du thé. Chaque premier dimanche de chaque mois, les enfants sont invités à venir prendre le thé avec leurs ours en peluche lors d'un après-midi au profit de l'Hôpital pour enfants de Richmond. Le troisième samedi de chaque mois, un buffet de chocolats est servi avec le service de thé complet.

Le Broadmoor à Colorado Springs, Co.

Ceux qui visitent l'un des hôtels les plus luxueux du Colorado peuvent profiter du thé de l'après-midi dans l'environnement confortable de Le Broadmoorle hall de la tour ouest. Ici, les clients peuvent se régaler d'une large sélection de thés, de sandwichs au thé et de pâtisseries et desserts français fraîchement sortis du four. Le prix fixe "Julie Penrose Selection" comprend le trio fantaisiste de brioches au thé - comprenant du cresson au fromage à la crème au citron doux, du saumon norvégien fumé aux câpres et au concombre, et une salade d'œufs aux truffes et cerfeuil des scones fraîchement cuits au four avec de la crème fraîche et des confitures de framboises, et des pâtisseries au thé françaises traditionnelles, accompagnées d'une sélection de thés. La musique de piano en direct complète l'expérience.

Park Hyatt Washington à Washington, D.C.

Washington, D.C. a un secret. Il abrite l'une des plus vastes collections de thé des États-Unis. (Vous pensiez qu'il s'agissait de politique, n'est-ce pas ?) Le Park Hyatt Washington's Tea Cellar propose plus de 50 thés rares et à production limitée provenant du monde entier. Vous trouverez au menu des boissons provenant de régions reculées de Chine, du Japon, du Sri Lanka et de l'Himalaya. Les thés sont servis au pot, de 8 $ à 300 $. Les thés exotiques sont un incontournable ici. Si vous voulez oser, essayez l'Underwater Garden, un thé vert noué à la main avec des fleurs de chrysanthème sauvage cachées pour une légère saveur fumée et sucrée. Mais si vous souhaitez vous en tenir au familier, vous le pouvez ; thé à la menthe et à la camomille font également leur apparition sur le menu. L'expert en thé du Hyatt, Lukas Marcinowski, peut également aider les clients dans leurs choix, qui peuvent sembler interminables.

"Notre cave à thé abrite l'un des plus grands inventaires de thés verts, Oolong et Pu-erh rares et haut de gamme du pays", a déclaré Marcinowski dans un e-mail. "Nos clients peuvent choisir parmi une sélection exclusive, dont plusieurs thés noirs corsés vieillis en fûts de chêne, ressemblant à un bon vin."

Le Palm Court à l'hôtel Drake à Chicago

Le thé de l'après-midi dans cet hôtel est considéré comme une expérience de Chicago aussi typique que de manger un hot-dog au Wrigley Field. Et il semble que même les membres de la famille royale soient d'accord ; La princesse Diana, la reine Elizabeth et l'impératrice du Japon sont toutes venues ici. Le thé est tenu au tout blanc, dégoulinant de vierge Cour des palmiers. Buvez le mélange "Palm Court" sur mesure de l'hôtel, composé de quatre thés - Assam indien, notes de chocolat du Keemun chinois, de Ceylan et d'un Oolong de Formosa grillé - pendant que vous grignotez de petites bouchées comme une salade d'œufs à la lavande sur un petit pain aux œufs ou choux à la crème. Si vous êtes ici du mercredi au dimanche, profitez de la musique de harpe en direct pendant que vous sirotez.

Salon de thé de Lady Mendl à l'Inn at Irving Place à New York

L'Inn at Irving Place, un charmant bed-and-breakfast de Gramercy, est également le site de l'un des meilleurs salons de thé de New York : Salon de thé de Lady Mendl. C'est la vue de nombreuses douches nuptiales et prénatales, et les invités ici peuvent commander un thé de l'après-midi à cinq plats. Sirotez une sélection de thés fraîchement préparés en commençant par un amuse-bouche de saison, suivi d'une variété de sandwichs allant du concombre à la menthe fraîche sur brioche à la dinde fumée et aux canneberges entre sept céréales. Ensuite, anticipez les scones à la crème caillée et aux confitures (Mme Dalloway en serait fière), le gâteau signature du salon, et terminez votre thé avec une assiette de biscuits assortis et de fraises enrobées de chocolat.

Le St. Regis San Francisco à San Francisco

Chaque St. Regis sert le thé de l'après-midi, et le menu de l'endroit de San Francisco est unique à son emplacement. Le thé est servi dans le Bar du hall de cet hôtel somptueux, et vous pourrez déguster des thés en feuilles d'Ito En comme Earl Grey, un petit-déjeuner de Ceylan et de la menthe fraîche. Les assiettes sont destinées à refléter la scène culinaire dynamique de San Francisco et certaines sont servies avec des thés assortis. Dégustez une salade de sashimi Kaisen tout en sirotant un thé Honyama Sencha. Ou buvez du thé à la camomille égyptienne pendant que vous dégustez une tarte aux pommes et aux baies de sureau.

Le Fairmont Olympic à Seattle

Sur place, le restaurant primé AAA Four Diamond du Fairmont Olympic, The Georgian, organise également un charmant thé l'après-midi. Un point culminant ici est le 1907 Blend, un mélange de thé noir personnalisé avec des notes de fût de chêne et un saupoudrage d'agrumes délicats pour célébrer le centenaire du Fairmont. L'hôtel propose également de la camomille classique en plus des infusions dynamiques comme la rose cerise. Pendant que vous sirotez, régalez-vous de baies mélangées; scones; des sandwichs au doigt comme du bacon au miel, de la laitue et des tomates en couches sur du pain au romarin ; et des douceurs créatives comme un éclair au citron et à la menthe. Si vous êtes accompagné de plus jeunes, cet hôtel propose même un menu thé pour enfants.

L'hôtel et spa Umstead à Cary, Caroline du Nord.

Les visiteurs de l'Umstead Hotel and Spa peuvent savourer un thé accompagné de sandwichs, de scones et de bonbons l'après-midi du mercredi au dimanche. Le thé est servi dans l'élégante et hall moderne (la pièce maîtresse est une sculpture en verre ornée), et les buveurs de thé peuvent s'attendre à écouter un harpiste en direct pendant qu'ils s'amusent. Sirotez de tout, du classique Earl Grey à l'açai à la grenade audacieux dans le menu des thés qui répertorie le niveau de caféine de toutes les options. Le tarif comprend des accompagnements traditionnels à l'heure du thé comme une salade de poulet et des sandwichs panna cotta au fromage à la crème, des scones au babeurre et des bonbons tels que des gâteaux au thé et des macarons. Si vous souhaitez vraiment faire la fête, pensez également à commander une coupe de champagne.


Thé de l'après-midi Langham avec Wedgwood et comment préparer une tasse de thé (britannique) parfaite

Lorsque vous vivez dans un pays autre que celui où vous avez grandi, il y a des choses qui vous manquent définitivement à la maison.

Le Langham Huntington, Pasadena m'a hébergé pour le thé de l'après-midi en échange d'une critique. Comme toujours, toutes les opinions sont les miennes.

En tant qu'expatrié britannique, je peux vous dire que des choses comme les vrais chocolats Cadbury que nous avions quand nous étions enfants nous manquent. Marks & Spencer (un grand magasin) et l'odeur de l'herbe fraîchement coupée (c'est différent de celui des États-Unis) en sont deux autres exemples.

Nous manquons de fish and chips avec beaucoup de vinaigre, d'oignons marinés et de sauce HP. Et le thé de l'après-midi nous manque. Heureusement, nous pouvons faire quelque chose sur quelques-uns de ces problèmes. Demander à la famille de nous envoyer ces chocolats bien-aimés et aller prendre le thé de l'après-midi dans des endroits qui ne nous décevront pas sont quelques remèdes.

Il y a juste quelque chose dans toute l'expérience de sortir pour le thé qui ne peut pas être recréé à la maison, surtout quand c'est un régal comme le thé de l'après-midi dans un hôtel de Langham.


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Nous manquons de fish and chips avec beaucoup de vinaigre, d'oignons marinés et de sauce HP. Et le thé de l'après-midi nous manque. Heureusement, nous pouvons faire quelque chose sur quelques-uns de ces problèmes. Demander à la famille de nous envoyer ces chocolats bien-aimés et aller prendre le thé de l'après-midi dans des endroits qui ne nous décevront pas sont quelques remèdes.

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Voir la vidéo: Hotel presentation (Décembre 2021).