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Tarte Boston Yogourt-Crème (Sans Gluten)


Fabriqué avec un mélange à gâteau sans gluten, ce gâteau aromatisé à la tarte à la crème Boston facile avec un centre de yogourt et une garniture au fudge succulent.PLUS+MOINS-

1

boîte (15 oz) de mélange à gâteau Betty Crocker™ jaune sans gluten

3

boîtes (6 oz) de yogourt pour tarte à la crème Yoplait® Light Boston

1

enveloppe de gélatine sans gluten sans saveur (1 sur 4 dans un emballage de 1 oz)

1

garniture de crème glacée au fudge chaud sans gluten (11,75 oz)

1/4

tasse de pépites de chocolat blanc sans gluten (pour la décoration, si désiré)

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 350 ° F. Préparer un moule à gâteau rond de 9 pouces avec un aérosol de cuisson fariné. Préparez la pâte à gâteau selon les instructions sur l'emballage. Cuire le gâteau comme indiqué.

  • 2

    Pendant la cuisson du gâteau, verser le yaourt dans un petit bol. Ajouter la gélatine et fouetter pour bien l'incorporer. Couvrir le mélange de yogourt et réfrigérer.

  • 3

    Lorsque le gâteau est cuit, retirez-le du moule et placez-le sur une grille de refroidissement jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi. Avec un couteau dentelé tranchant (comme un couteau à pain), coupez le gâteau en deux horizontalement pour faire deux couches. Placer la couche inférieure sur une assiette à gâteau avec l'intérieur du gâteau vers le haut.

  • 4

    Étendre le mélange de yogourt sur la couche inférieure du gâteau. (Utilisez juste assez pour faire une bonne couche, mais pas trop pour qu'elle déborde sur les côtés.) Placez la couche supérieure du gâteau sur le yaourt, avec l'intérieur du gâteau face vers le bas. Déposer la garniture au fudge chaud sur le dessus, en l'étalant juste jusqu'au bord du gâteau.

  • 5

    Pour la garniture (facultatif), chauffer 1/4 tasse de pépites de chocolat blanc dans un petit bol allant au micro-ondes pendant 30 secondes. Retirer et remuer jusqu'à consistance lisse. (Remettre au micro-ondes pendant quelques secondes de plus, si nécessaire, jusqu'à ce que les croustilles puissent être mélangées lisses et aient une consistance bruine.) Verser sur la couche de fudge chaud.

  • 6

    Réfrigérer le gâteau une heure et trancher avec un couteau bien aiguisé.

Conseils d'experts

  • Pour réaliser ce gâteau entièrement sans gluten, vérifiez les étiquettes des produits utilisés. Le mélange à gâteau et le yaourt sont sans gluten. Les options sans gluten pour la gélatine sans saveur, la garniture au fudge chaud et les pépites de chocolat blanc sont largement disponibles. Les ressources Internet peuvent également confirmer le statut sans gluten de nombreux aliments.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Pourquoi ça s'appelle tarte alors que c'est vraiment du gâteau ? Qui sait. Mais si vous êtes un fan de Boston Cream Pie, peu importe son nom. Vous voulez juste vous en mettre plein le visage. Que diriez-vous de préparer une tarte à la crème Boston en toute simplicité - avec un tas de choses que vous pouvez prendre sur les étagères de l'épicerie et préparer rapidement ? Et si, au lieu d'une garniture à la crème pêchue, vous utilisiez du yogourt crémeux à la place ? J'ai peut-être inventé une meilleure souricière... Pourquoi un mélange à gâteau sans gluten ? Il fait un seul gâteau rond qui a juste la taille et la densité qui ressemblent à une génoise faite à partir de zéro. Et, duh, c'est sans gluten. Si vous voulez obtenir tout le schmancy de fantaisie comme je l'ai fait, faites fondre 1/4 tasse de pépites de chocolat blanc au micro-ondes quelques secondes et versez-en un filet sur le dessus. Vous n'avez pas besoin de le faire, mais croyez-moi - c'est le biggo bang pour les deux minutes supplémentaires. Refroidissez une heure au réfrigérateur, puis coupez des tranches avec un couteau bien aiguisé. Et il n'y a rien de plus à dire sauf - dévorez !
  • Sans glutenPour faire cette Boston Cream Pie sans gluten, vérifiez les étiquettes de tous les produits utilisés. Des options pour la gélatine sans gluten sans saveur, la garniture de crème glacée au fudge chaud et les pépites de chocolat blanc sont largement disponibles.Plus de friandises sans glutenAvec ces friandises sans gluten, tout le monde peut apprécier le dessert !
  • Yoplait est une marque déposée de YOPLAIT MARQUES (France) utilisée sous licence.

TARTE à la crème Boston avec une touche

Je ne prétends pas être un historien des desserts et je ne sais pas pourquoi la tarte à la crème de Boston est un gâteau ! J'ai donc décidé de créer un véritable dessert inspiré de la TARTE à la crème céto Boston qui est une véritable TARTE!

Alors, est-ce une vraie tarte à la crème de Boston ? Nan. Mais c'est la première chose à laquelle vous penserez lorsque vous prendrez votre première bouchée.

Maintenant, cette tarte est arrivée assez rapidement en fait.

J'avais besoin de refaire ma recette de tarte aux biscuits céto graham pour reprendre quelques photos.

Alors ici, je m'assois avec une croûte à tarte cuite au four. Maintenant quoi? Eh bien, il est peut-être temps de préparer une nouvelle création. Et c'est exactement ce que j'ai fait !


Il y aura des restes de sirop de fraise (pas une mauvaise chose)

Après avoir fait la tarte plusieurs fois, j'ai acheté plus de fraises et fait plus de cette magnifique purée de fraises rouge vif et je l'ai arrosée gaufres sans gluten, en le mélangeant au yaourt et en le mélangeant à la limonade.

J'aime aussi arroser un peu plus de purée de fraises sur la tarte après avoir lissé le dessus. C'est également très spécial lorsque vous le servez avec un peu plus de sauce aux fraises sur le côté. Le sirop peut également être utilisé dans de nombreuses autres recettes ici sur le blog, y compris notre cheesecake aux fraises sans cuisson ou sucettes glacées au yaourt à la fraise.


Tarte à la crème Boston paresseuse

Oui je sais, je cuisine normalement à partir de zéro mais je me lasse aussi de la vaisselle sale. C'était un dessert facile à faire avec les enfants pour la fête des mères. C'est une recette simple avec des ingrédients que beaucoup ont déjà à la maison.

J'ai utilisé la moitié du mélange à gâteau doré sans gluten King Arthur 22 oz.

Je n'ai utilisé qu'un demi-paquet de mélange à gâteau et j'ai fait 2 couches par instructions de paquet (réduction des quantités d'œufs, etc.) dans mon moule à tarte Wilton Maxi whoopie chemisé et graissé.

J'ai rempli de pudding instantané Jell-O à la vanille composé de lait entier ou de crème. J'ai utilisé moins de lait en poudre (1+3/4c) donc c'était plus ferme. Pour le premier gâteau, j'ai utilisé un demi-paquet de jello mais la prochaine fois, j'ai préféré utiliser un paquet entier pour un plaisir crémeux.

Garni de votre glaçage au chocolat préféré : glaçage au chocolat fait maison, ganache au chocolat ou glaçage au chocolat du commerce. J'ai fait fondre 2 oz, un demi-bâton de beurre, j'ai ajouté 1 tasse (6 oz) de pépites de chocolat mi-sucré Tollhouse et 2 c. Ne pas surchauffer car le chocolat brûlera. Laisser refroidir légèrement puis déposer délicatement sur le dessus du gâteau. S'il est encore chaud, le chocolat coule sur les côtés, s'il est froid, le chocolat reste sur le dessus. C'est une garniture texturée très fondante.


Glaçage au chocolat au lait de riz

Donne assez pour glacer un gâteau de 9 pouces

  • 3 barres Enjoy Life Rice Milk Boom Choco Boom, ou 3/4 tasse de pépites de chocolat sans journal ni soja
  • 3 cuillères à soupe de lait de riz
  • 1 cuillère à soupe plus 1 1/2 cuillères à café de sirop d'érable
  • Pincée de sel

1. Coupez les barres de chocolat en petits morceaux à l'aide d'un couteau dentelé.

2. Porter le lait de riz à ébullition dans une petite casserole à feu moyen-élevé. Retirer du feu et incorporer le chocolat en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter le sirop d'érable et le sel et fouetter jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute. Laisser refroidir à température ambiante avant de verser sur le gâteau.

Tarte à la crème Boston sans allergies, Crème pâtissière sans allergène, et Glaçage au chocolat au lait de riz © 2011 par Cybèle Pascal

(Veuillez noter que toutes mes recettes sont totalement exemptes de tous les principaux allergènes (blé, produits laitiers, soja, œufs, arachides, noix, sésame, poisson, crustacés et gluten), afin que le plus grand nombre de personnes possible puissent en profiter. De plus, tous les ingrédients sont disponibles sur Whole Foods et en ligne sur Amazon.com. Si vous avez du mal à trouver quelque chose, faites-le moi savoir et je vous aiderai à le trouver.)

REMARQUE DE SÉCURITÉ : Parce que la sensibilité et la réaction alimentaires de chaque personne sont uniques, allant d'une intolérance légère à des allergies alimentaires graves et potentiellement mortelles, il appartient au consommateur de surveiller les ingrédients et les conditions de fabrication. Si les conditions de fabrication, le contact croisé potentiel entre les aliments et les dérivés d'ingrédients présentent un risque pour vous, veuillez relire toutes les étiquettes des aliments et appeler le fabricant pour confirmer les problèmes potentiels d'allergène avant consommation. Les ingrédients et les pratiques de fabrication peuvent changer du jour au lendemain et sans avertissement.


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