Salades

Salade "Nacre"


Ingrédients pour Salade "Pearl Pearl"

  1. Bâtonnets de crabe 1 paquet
  2. Oeufs de poule 3 pièces
  3. Concombre frais 1 pièce
  4. Avocat 1 pièce
  5. Citron ½ pièces
  6. Chou chinois 100-150 grammes
  7. Mayonnaise 5-6 cuillères à soupe
  8. Fromage à pâte dure 100 grammes
  • Ingrédients principauxAvocat, bâtonnets de crabe
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

Casserole, Bol, Verre en forme de panier, Cuillère à soupe, Planche à découper, Couteau bien aiguisé, Cuisinière, Plat de service

Cuisson de Pearl Pearl Salad:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Décongelez bien les bâtonnets de crabe, puis jetez l'emballage et coupez-les en petits cubes. Bien rincer l'avocat sous l'eau, puis couper et retirer la pierre, puis hacher finement et saupoudrer de jus de citron pour que la chair ne noircisse pas. Broyer le concombre et les œufs de poule précuits. Si le chou est trop long, hachez-le un peu.

Étape 2: Mélanger les ingrédients.

Mélanger tous les ingrédients écrasés dans un bol propre, ajouter un peu de sel à votre goût, bien mélanger le tout. Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger à nouveau.

Étape 3: Faites un panier.

Râper le fromage sur une râpe fine. Cela devrait être tellement qu'il recouvre la poêle d'une fine couche. Préchauffez la poêle à feu moyen, versez le fromage dessus et répartissez-le uniformément dans le fond de la casserole à l'aide d'une spatule en bois. Chauffez-le jusqu'à ce qu'il fonde. Alors important faites tout très rapidement, car le fromage refroidit et durcit instantanément. Prenez le verre le plus ordinaire, retournez-le. Basculez rapidement la crêpe au fromage de haut en bas, pliez-la en forme de panier.

Étape 4: Servez la salade Pearl Pearl.

Lorsque le panier se grippe et se refroidit un peu, retirez-le du verre et mettez la salade à l'intérieur. Mettez les paniers sur un plat de service. Une telle "nacre de perle" décorera certainement n'importe quelle table de vacances. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les bâtonnets de crabe par de petites crevettes.

- - Comme décoration, vous pouvez utiliser des légumes verts, celui que vous préférez ou un morceau de poisson rouge.

- - Si vous n'aviez pas d'avocat à portée de main, vous pouvez utiliser pleinement la pulpe d'une pomme verte. Le goût de la salade, bien sûr, change un peu, mais certainement pas pour le pire.


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