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Gâteau rapide au parfum d'abricot


Je suis attiré par l'odeur des abricots partout dans la cour; Je passe sous les abricots et les fruits roulent autour de moi : on me tombe sur l'épaule ou sur la tête... signe que je dois "en tenir compte". Et c'est comme ça que j'ai dû travailler, plutôt que de marcher dessus, mieux au four avec eux....

  • 6 œufs
  • 12 cuillères à soupe de sucre
  • 6 cuillères à soupe d'huile
  • 1 verre de crème sure
  • 12 cuillères à soupe de farine (sans "delusor" comme dirait Anisoara)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 10 abricots
  • une poignée de cerises
  • essence de vanille

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau rapide aux abricots :

Battre les œufs avec le sucre, ajouter l'huile sans battre, la crème sure, la farine, la levure chimique, l'essence.

Tapisser la plaque de papier cuisson et déposer les 2/3 de la composition. Ajoutez la cuillerée de cacao au reste de la composition et versez-la dans la casserole. Placer les tranches d'abricots et les cerises émincées sur le plan de travail.

Cuire au four pendant 30-35 minutes.

Sites de conseils

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Les tranches d'abricots et de cerises ne tombent pas au fond du plateau car elles traversent durement la couche de cacao


Recette de gâteau au yaourt et aux pêches sans cuisson

Gâteau au yaourt, aux fruits et aux biscuits (sans cuisson) Recettes de desserts, petit-déjeuner. C'est un dessert très épicé et rafraîchissant. C'est parfait après les repas copieux. C'est une recette absolument délicieuse, elle est facile à préparer et elle est assez permissive en ce qui concerne les ingrédients utilisés. Qu'il semble encore que l'été arrive enfin, j'ai raté ce gâteau simple et léger que je prépare toujours quand on veut quelque chose de sucré et de rafraîchissant. Le gâteau rapide au yaourt et aux fruits est un gâteau extrêmement facile à réaliser, avec du goût. Le mot fraise fait référence en français non seulement à ce dessert. La recette est très permise, nous le pouvons.

Le nom de la plante donne le même mot. Les pommes sont des fruits d'automne sains et savoureux avec lesquels vous pouvez préparer de délicieux desserts aux pommes bon marché et faciles. Les bonbons aux fruits sont mes préférés. S'ils sont aussi simples à faire, rafraîchissants et délicieux tout comme ce gâteau au yaourt et de quoi avez-vous besoin.

Comme les fruits locaux ont déjà commencé à apparaître sur les marchés, j'ai pensé à faire un dessert aéré et rafraîchissant, un gâteau aux baies, du yaourt. Un gâteau au yaourt avec chantilly et compote ou fruits frais, léger, extrêmement simple et rapide. Il est extraordinairement fin, léger et rafraîchissant.


Comment prépare-t-on la recette de la compote d'abricots ?

Je n'ai pas donné de quantités et vous verrez pourquoi. Les abricots sont choisis pour être tout aussi mûrs et à peu près aussi gros.

Si on met plus d'abricots crus et bien mûrs dans le même bocal, on peut avoir de mauvaises surprises à fermenter. Et la taille du fruit est bonne pour être uniforme, pour être pénétrée uniformément.

Les abricots sont lavés, les queues sont choisies et les parties atteintes sont malades, elles sont cassées en 2 et les pépins sont retirés.

Il y a beaucoup de ménagères qui laissent les abricots entiers, mais je préfère les ouvrir et enlever les pépins, de cette façon, je suis sûre qu'aucune gangrène ne s'insère dans ma compote, elle occupe moins de bocaux, et les noyaux d'abricots sont extrêmement bénéfiques pour la santé .

Je les sèche et les mange comme ça, crus, 5-6 par jour c'est une excellente dose. Et pour faire une parenthèse, je vous recommande de ne pas jeter les graines, mais de les manger, car elles ont un contenu riche en vitamine B17 & ndash amygdales, qui détruit les cellules cancéreuses.

Faites donc le plein de noyaux d'abricots, même s'ils sont amers.

Compote d'abricots pour l'hiver

Mettez les abricots dans des bocaux, environ 3/4 de la capacité, remplissez-les d'eau (laissez environ un doigt de l'embouchure du bocal), puis versez l'eau dans une casserole.

Maintenant, nous ajoutons du sucre & ndash 1 cuillère à soupe dans le pot de 400 g, 2 cuillères à soupe dans le pot de 800 g et ainsi de suite & hellip 1 cuillère à soupe = 25 g, donc si vous faites plus de compote, calculez 25 g du pot de 400 g et vous pouvez peser.

Faire bouillir de l'eau avec du sucre (vous pouvez ajouter une goutte de vanille, mais très peu, pour ne pas couvrir l'arôme des abricots) et porter à ébullition.

La mousse et les impuretés sur le dessus s'accumulent, souvent le sucre est sale, j'y ai trouvé beaucoup d'impuretés et il me semble même.

Laisser refroidir, puis remplir les bocaux et les mettre au bain-marie.

Lorsque l'eau bout, laissez bouillir pendant 10 minutes, puis éteignez le feu.

Retirer et mettre à l'envers (mieux scellé) et couvrir avec des lits. C'est tout, j'ai fini la recette de la compote d'abricots.

Pour un arôme plus particulier, vous pouvez ajouter une goutte de vanille, cannelle, anis, cardamome.

C'est ainsi que sont faites toutes les compotes, seul le coing est bouilli 10 minutes de plus.

Spor l'a conservé et Bon appétit! J'ai hâte de voir vos compotes, à quoi elles ressembleront dans 2 ans !


Ingrédient du gâteau Revani

  • 400g de sucre
  • 500 ml d'eau
  • 2-3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 3 gros oeufs
  • 120g de sucre en poudre
  • 240g de yaourt
  • 120g de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe d'écorce d'orange
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 120 g de semoule de blé
  • 30 g de flocons de noix de coco
  • 130g de farine
  • 2 cuillères à café de levure


Gâteau aux pêches farci

Pour moi, et j'en suis sûr comme pour les idiots d'entre vous, les pêches farcies = enfance. Je les ai tellement aimés, probablement parce qu'ils étaient si colorés et brillants à cause des cristaux de sucre ou, plus que probablement, parce que dès mon plus jeune âge, je me souviens que ma mère les préparait. Quand j'étais trop jeune pour l'aider, je m'asseyais toujours à côté d'elle pour la « grignoter ». Je me souviens encore que j'avais un magnétophone reçu de mes parents en Allemagne, dans lequel passait une cassette avec Hrusca et ma mère sortait ce cahier plein de recettes, qu'elle a commencé en 79, quand elle s'est mariée. Alors dimanche dernier, j'ai pensé à faire mes pêches bien-aimées ensemble et j'ai invité ma mère chez moi, avec sa merveilleuse recette et j'ai découvert avec plaisir les recettes dont je me souviens quand j'étais enfant, celles sans lesquelles je ne le fais pas, c'était Noël pour moi et mon frère.

J'ai découvert dans le cahier des feuilles météo jaunies, certaines pleines de farine et de gouttes de cacao, signe que ce sont les recettes les plus essayées et les plus appréciées au fil du temps. J'ai trouvé écrit à côté des recettes les noms des dames chez qui ma mère les récupérait (voisins, tantes plus âgées, collègues de bureau) mais ma mère a aussi noté, comme je les appelais, les gâteaux aux noms compliqués. Et j'ai aussi trouvé des feuilles sur lesquelles, pendant que ma mère préparait la recette, une petite fille dessinait des petits hommes et ce qu'elle savait d'autre quand elle avait 5 ans nouveau petit et protégé par maman et heureux.

Et donc, avec Hrusca en arrière-plan et tous les ingrédients de Lidl, nous avons fait un gâteau aux pêches farci ensemble et il semble que Luca était aussi fasciné par eux que sa mère l'était au même âge !

Ingrédients pour 50 pièces
Temps de préparation : 2 heures, Difficulté moyenne

& # 8211 200g vieux Castello
& # 8211 3 oeufs mari
& # 8211 220 ml d'huile de Promienne
& # 8211 2g de levure chimique Payma
& # 8211 600g faina Castello

Mélanger d'abord les œufs avec le sucre, à vitesse moyenne, jusqu'à obtention d'une mousse. Ajouter ensuite l'huile et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'elle soit incorporée. À la fin, nous mettons de la farine, tamisée avec la levure chimique et mélangeons jusqu'à obtenir une pâte homogène, légèrement collante, mais que nous pouvons façonner très aigre à la main. Nous faisons des boules de pâte de la taille d'une noix et les plaçons dans la plaque, sur du papier sulfurisé. Faites-les cuire 10-12 minutes à four chaud à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laissez-les refroidir complètement, puis, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, creusez-les à l'intérieur (car nous allons les remplir de crème) et conservez les restes, que nous ajouterons à la crème.

Ingrédients pour la crème et la décoration
& # 8211 250g de beurre mou Pilos à température ambiante
& # 8211 150g de sucre en poudre Castello
& # 8211 20ml sans rhum Castello
& # 8211 3 jaunes
& # 8211 50g Château de cacao
& # 8211 Restes de pêche
& # 8211 Pilos de lait 300ml
& # 8211 200g vieille toux Castello
& # 8211 1g de colorant alimentaire rouge
& # 8211 1g de colorant alimentaire jaune

On mélange tous les ingrédients, au batteur à vitesse moyenne, jusqu'à obtention d'une crème homogène. Remplissez chaque moitié de pêche puis collez-les deux par deux et égalisez les bords avec votre doigt, pour enlever l'excès de crème. Nous préparons 2 bols, dans chacun nous mettons 150 ml de lait Pilos et dans un nous mettons du colorant alimentaire rouge, dans un autre nous mettons du jaune. Nous donnons à chaque pêche du lait coloré puis la roulons dans du sucre en poudre.

Plus elles restent longtemps, meilleures sont les pêches, il est donc bon de les préparer au moins un jour avant de les servir. J'espère que tu essaieras la recette, j'espère qu'elle te plaira et surtout pour te rappeler ton enfance et les gâteaux de ta mère et de tes grands-parents autrefois notre ami Lidl.


Femme noire aux noix

Depuis que j'ai essayé cette recette de mûres pour la première fois, elle est restée l'un des gâteaux préférés de la famille. Il n'est pas très sucré, il n'a pas de crème, c'est le genre de gâteau qu'il ne faut pas manquer dans les plats de fêtes. De plus, une portion très généreuse sort des quantités données (utilisez le plateau 33 x 23 x 5 cm).

Ingrédient: (nous utilisons une tasse de 250 ml pour peser les ingrédients)
& # 8211 200g de margarine Rama Maestro
& # 8211 2 vieux chiens zahar
& # 8211 une boîte de lait
& # 8211 5 cuillères à soupe de cacao
& # 8211 2 chiens faina
& # 8211 5 œufs
& # 8211 un sachet de levure chimique
& # 8211 2 sachets de sucre vanillé
& # 8211 2 flacons sans rhum
& # 8211 une tasse de noix hachées
& # 8211 Flocons d'amandes pour la décoration

Dans une casserole à double fond ou au bain-marie, mettre le lait, le sucre, le cacao et l'essence de rhum. Faites-les bouillir à feu doux jusqu'à ce que tout le sucre fonde et que vous obteniez un sirop épais. Laissez refroidir le sirop.

A part, faire mousser la margarine (qui doit être à température ambiante et la mélanger avec ¾ du sirop de cacao). Ajouter les jaunes un à un en mélangeant bien après chacun. Ajouter ensuite la farine, le sucre vanillé et la levure chimique bien mélanger.

Nous allons ajouter les noix et bien mélanger. A la fin, ajoutez les blancs d'œufs battus. Versez la composition dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 30 minutes environ, jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse. On sort le gâteau du four et pendant qu'il est chaud on verse dessus le sirop que l'on a gardé. Saupoudrer d'amandes effilées et réfrigérer au moins une heure avant de servir.

Il en est ressorti un gâteau aromatique, légèrement croquant, tout le contraire des gâteaux avec beaucoup de crème et très sucré. Cela a été tellement apprécié que certains invités, les plus spéciaux, ont même reçu une partie du forfait. Essayez-le pour la fête du Nouvel An, j'attends que vous lui disiez comment ça s'est passé. De rien!


Muffins aux abricots

Depuis la naissance d'Adrian, je fais de plus en plus souvent des muffins. Honnêtement, ils ne m'ont pas tenté avant, mais j'ai trouvé qu'il les aimait beaucoup et regardez, ils ont commencé à m'aimer aussi :). La recette ci-dessous est très simple, rapide et vous pouvez la faire avec n'importe quel fruit que vous voulez.

  • 250g de farine blanche
  • zeste de 1/2 citron
  • 150 ml de lait
  • 80g de beurre
  • 60g vieux
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de levure râpée
  • 6 abricots bien mûrs
  • 1 pincée de sel

1. Tamisez la farine dans un bol. Ajouter le sel, le sucre, le zeste de citron, les œufs, la levure chimique, le lait et le beurre fondu. Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que les composants soient homogènes.

Nous lavons les abricots et les cassons en deux.

Mettre la pâte dans des moules à muffins et sur chaque demi-abricot trou vers le bas.

Servir froid saupoudré de sucre.

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Ingrédients

Les pommes sont lavées et épluchées, après quoi le noyau est râpé vers l'arrière. Pour plus de saveur et de parfum comme chez grand-mère, ajoutez du sucre et de la cannelle et frottez les pommes avec ce mélange jusqu'à ce que l'arôme soit complètement pénétré.

Dans un bol, mélanger la semoule avec le sucre, la farine et les biscuits. Ce mélange est divisé en deux parties égales pour chaque couche de comptoir requise.

Le four est préchauffé à 180 degrés Celsius.

Préparez un plateau qui sera tapissé de la moitié de la quantité de beurre et de l'une des moitiés de la composition du plan de travail. Niveler puis ajouter un autre quart de la quantité de beurre précédemment ajoutée, ainsi qu'un quart de l'autre moitié de la composition restante. Ajoutez ensuite les pommes râpées et ajoutez le reste du dessus et le beurre restant.
Mettez le gâteau au four pendant environ une heure.


Ingrédients pour rouleaux mousse à la fraise & # 8211

  • 300 grammes de pâte feuilletée au beurre
  • ½ portion de mousse à la fraise ou 250 grammes de crème fouettée et sucrée au sucre vanillé
  • sucre en poudre pour la finition
  • farine pour saupoudrer le plan de travail

matériaux nécessaires:

  • 12 pièces de tulle d'une longueur d'environ 15 cm ou 12 formes de tôles spéciales pour rouleaux de pâte feuilletée

Préparation des matériaux pour les rouleaux de mousse à la fraise & # 8211

Pour ces petits pains à la mousse ou à la crème de fraises, nous avons besoin d'une bonne pâte feuilletée au beurre. je te conseille d'en faire un pâte feuilletée maison, voici une recette vidéo pas à pas. Si vous avez où acheter une pâte feuilletée de qualité, ce sera évidemment très bien aussi. L'utilisation d'une pâte feuilletée achetée vous fera économiser beaucoup de temps et d'efforts.

Les rouleaux de pâte feuilletée au four peuvent être remplis à la fois de mousse et de crème aux fraises. Fondamentalement, pour 12 rouleaux, vous avez besoin de mousse de fraise à partir d'un seul blanc d'œuf, de 125 grammes de fraises et de 60 grammes de sucre. Cela signifie exactement ½ des quantités d'ingrédients de recette mousse aux fraises avec meringue suisse. Je recommande d'utiliser cette recette ou mousse de fraise avec meringue italienne dont j'ai rempli le gâteau de mousse de fraise. Les deux options proposées impliquent la cuisson des blancs d'œufs, ce qui les rend plus sûrs pour la santé. Dans le même temps, la mousse de fraise fabriquée de l'une de ces manières sera beaucoup plus stable, la rendant plus adaptée au remplissage des rouleaux.

Préparation des rouleaux de mousse à la fraise & #8211

1. Allumez le four et réglez-le à 180°C ventilé ou 190°C statique. Saupoudrer le plan de travail de farine. Je préfère étaler la pâte feuilletée fine pour ces rouleaux. Sinon, après la cuisson, ils auront une couche de pâte assez épaisse. La pâte feuilletée, qui doit être froide, sortie du réfrigérateur, est étalée sur une feuille d'environ 3 mm d'épaisseur. Les dimensions approximatives de la feuille de pâte étaient de 28 x 38 cm.

2. À l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'un rouleau à pâtisserie, coupez la pâte entière en bandes de 2 cm de large.

3. Les bandes de pâte feuilletée sont enroulées autour des morceaux de tulle. Evidemment, ils peuvent tout aussi bien être emballés sur des formes spéciales en étain. Si les bandes ne sont pas assez longues pour couvrir complètement la forme, il n'y a pas de salle de bain. Passer délicatement une autre bande de pâte sur la première et continuer. Rouler la pâte jusqu'à ce que la forme soit enveloppée sur une longueur d'environ 12-13 cm.

4. Placer les rouleaux dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, espacés.

Préparation Fraises à la mousse de fraise & # 8211

5. Le plateau avec les rouleaux formés sur le carreau est cuit au four préchauffé à 180°C ventilé ou 190°C statique, pendant 30-35 minutes. J'ai fait cuire les miens pendant 35 minutes pour m'assurer qu'ils étaient bien cuits à l'intérieur. Ainsi, la pâte sera fine et croustillante.

Attention cependant, les formes métalliques permettent de cuire les rouleaux plus rapidement ! Il est très probable qu'ils seront prêts en 25 minutes, cuits sur ces formes.

Préparation des rouleaux à la mousse de fraise & #8211 « Tulle crevettes », finition

6. Laisser bien refroidir les rouleaux sur le support sur lequel ils ont été montés (moules en tulle ou en métal). Ce n'est qu'alors que nous essaierons de les faire sortir. A partir des formes métalliques, qui sont également légèrement coniques, les petits pains cuits glissent facilement. Dans le cas de ces rouleaux cuits sur des morceaux de tulle, c'était un vrai défi de les enlever. Les deux premières tentatives ont entraîné la rupture des rouleaux. J'ai approché la suivante plus patiemment. Je les ai légèrement tordus jusqu'à ce qu'ils se détachent. Aussi en les tordant, pas à pas, je les ai retirées de leur support en tulle.

7. La garniture, qu'il s'agisse de mousse à la fraise ou de chantilly (nécessairement à base de crème douce et naturelle) est mise dans un sachet. Avec son aide, les rouleaux sont remplis un à un, en les manipulant délicatement, étant assez fragiles.

Disposer les rouleaux sur une assiette, saupoudrer de sucre vanillé en poudre et c'est prêt à être dégusté.


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