Autre

Sos Tzatziki


Mettez les concombres sur la râpe (j'ai choisi de le mettre sur la râpe avec de grands yeux) Mettez le yaourt dans un bol, ajoutez les concombres, le jus de citron, l'ail écrasé et le sel, le poivre et l'aneth au goût. On le met au réfrigérateur pendant une heure après quoi on peut le servir !

Bon appétit !!


Comment faire une sauce tzatziki

Rien ne semble dire plus fort "Grèce!", Comme la sauce tzatziki. Aussi populaire que les pizzas et les pâtes italiennes, la sauce tzatziki vient aussi du même bassin méditerranéen, où le soleil brûle intensément, les herbes sont parfumées, la mer est turquoise et où la nourriture est légère, riche en poisson, poulet, huile d'olives. et beaucoup de légumes. Donner de la longévité.

C'est déjà connu : le régime méditerranéen est le meilleur pour notre santé, certains des peuples les plus anciens de la planète se trouvant autour de la Méditerranée.

Alors, si vous voulez vivre plus longtemps, avoir une vie exempte de maladies graves, conserver votre jeunesse et votre énergie le plus longtemps possible, essayez, chaque fois que vous en avez l'occasion, de cuisiner et de vous nourrir comme les peuples de l'espace de la Méditerranéen.

La sauce tzatziki est une référence à cet égard, étant destinée à apporter la fraîcheur du yaourt et des concombres chaque été chaud, à côté des beignets de poulet, de poisson ou de citrouille. Et vous manquez toujours vos vacances.

* 1/2 gros concombre ou 2-3 concombres du jardin

* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

* 2-3 gouttes de jus de citron

* 1 verre de yaourt grec (si vous n'en avez pas, optez pour une crème moins grasse)

* sel et poivre au goût

1. Râpez les concombres sur une grande râpe, salez-les un peu et mettez-les de côté pour laisser leur eau pendant environ 15 minutes.

2. Après avoir quitté l'eau, pressez les concombres et mettez-les dans un bol moyen avec l'ail écrasé et le yaourt.

3. Mélangez bien le tout, goûtez, salez, poivrez, ajoutez du jus de citron et de l'huile d'olive extra vierge, puis terminez par un peu d'aneth séché.


Comment faire une sauce tzatziki

Rien ne semble dire plus fort "Grèce!", Comme la sauce tzatziki. Aussi populaire que les pizzas et les pâtes italiennes, la sauce tzatziki vient aussi du même bassin méditerranéen, où le soleil brûle intensément, les herbes sont parfumées, la mer est turquoise et où la nourriture est légère, riche en poisson, poulet, huile d'olives. et beaucoup de légumes. Donner de la longévité.

C'est déjà connu : le régime méditerranéen est le meilleur pour notre santé, certains des peuples les plus anciens de la planète se trouvant autour de la Méditerranée.

Alors, si vous voulez vivre plus longtemps, avoir une vie exempte de maladies graves, conserver votre jeunesse et votre énergie le plus longtemps possible, essayez, chaque fois que vous en avez l'occasion, de cuisiner et de vous nourrir comme les peuples de l'espace de la Méditerranéen.

La sauce tzatziki est une référence à cet égard, étant destinée à apporter la fraîcheur du yaourt et des concombres chaque été chaud, à côté des beignets de poulet, de poisson ou de citrouille. Et vous manquez toujours vos vacances.

* 1/2 gros concombre ou 2-3 concombres du jardin

* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

* 2-3 gouttes de jus de citron

* 1 verre de yaourt grec (si vous n'en avez pas, optez pour une crème moins grasse)

* sel et poivre au goût

1. Râpez les concombres sur une grande râpe, salez-les un peu et mettez-les de côté pour laisser leur eau pendant environ 15 minutes.

2. Après avoir quitté l'eau, pressez les concombres et mettez-les dans un bol moyen avec l'ail écrasé et le yaourt.

3. Mélangez bien le tout, goûtez, salez, poivrez, ajoutez du jus de citron et de l'huile d'olive extra vierge, puis terminez par un peu d'aneth séché.


Sauce tzatziki authentique en seulement 5 minutes

Ingrédients:

  • Un concombre frais épluché + 3-4 tranches de concombre pour la décoration
  • 250 grammes de yaourt grec de chèvre (2% ou 10% de matière grasse, selon votre silhouette)
  • 2 gousses d'ail finement hachées
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (deux pour la sauce, une pour la décoration)
  • Sel au goût
  • Un demi-bouquet d'aneth fraîchement haché
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Méthode de préparation

Mettez le concombre sur la râpe à petites mailles et pressez bien le jus dans le poing. Mélanger le yaourt avec l'ail finement haché, l'huile d'olive, le jus de citron et le sel dans un bol. Ajouter le concombre râpé et égoutter le jus, l'aneth haché et bien mélanger.

Au-dessus de la combinaison de yaourt et de concombre, ajoutez les tranches de concombre et quelques gouttes d'huile d'olive.

Si vous n'êtes pas pressé, laissez la sauce tzatziki au réfrigérateur pendant la nuit - elle aura meilleur goût et moins "d'ail". Bon appétit!


Sos Tzatziki

Cette sauce grecque est un mélange rafraîchissant de concombre et de yaourt, très apprécié dans la cuisine méditerranéenne. Sa variante turque est appelée cacik, et en Iran, elle est connue sous le nom de Mast O Khiyar.

Ingrédient:

* 1 concombre (pelé et épépiné) donné à travers une râpe
* 1 cuillère à café de sel
* 2 tasses de yaourt grec (très épais)
* jus de citron
* 1-2 gousses d'ail hachées
* ¼ tasse d'huile d'olive.

Mode de préparation :

1. Mélanger les châtaignes et le sel dans un grand bol, puis laisser reposer 5-10 minutes, puis égoutter l'excès de jus.
2. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien.
3. Assaisonner au goût et servir froid, comme garniture pour du pain ou des pitas, ou comme sauce pour les souvlaki, shawarma, keftedes ou autres plats de viande.

Pour une expérience culinaire unique, essayez d'autres Recettes méditerranéennes.


Sos tzatziki, une recette simple et rapide

Il peut être servi avec tout type de viande, poisson, légumes, il peut être ajouté à des sandwichs ou shaorma de maison.


Sos Tzatziki

Cette sauce grecque est un mélange rafraîchissant de concombre et de yaourt, très apprécié dans la cuisine méditerranéenne. Sa variante turque est appelée cacik et en Iran, elle est connue sous le nom de Mast O Khiyar.

Ingrédient:

* 1 concombre (pelé et épépiné) donné à travers une râpe
* 1 cuillère à café de sel
* 2 tasses de yaourt grec (très épais)
* jus de citron
* 1-2 gousses d'ail hachées
* ¼ tasse d'huile d'olive.

Mode de préparation :

1. Mélanger les châtaignes et le sel dans un grand bol, puis laisser reposer 5-10 minutes, puis égoutter l'excès de jus.
2. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien.
3. Assaisonner au goût et servir froid, comme garniture pour du pain ou des pitas, ou comme sauce pour les souvlaki, shawarma, keftedes ou autres plats de viande.

Pour une expérience culinaire unique, essayez d'autres Recettes méditerranéennes.


Je vous invite à voir la recette pas à pas dans la vidéo ci-dessous ou à lire la recette écrite ci-dessous.

Râpez le concombre frais sur une grande râpe ou coupez-le à la main, le plus finement possible.

Pressez le jus de concombre et mettez-le sur le yaourt. Là aussi, nous ajoutons l'ail écrasé.

Ajouter une cuillère à café de sel et de poivre (au goût, c'est facultatif).

Hachez l'aneth et ajoutez-le à la sauce, puis la menthe, que nous écrasons légèrement.

Mélangez le tout, ajoutez le jus de citron et l'huile d'olive.

Nous continuons à mélanger jusqu'à obtenir une consistance uniforme.

C'est tout, recette de sos tzatziki est prêt. & # 128578

En plus on peut le décorer avec un peu d'aneth vert ou de menthe et une goutte d'huile d'olive. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 24 heures maximum, dans un contenant hermétique.

Je vous recommande d'essayer la recette du mujdei ou de la sauce à l'ail sur mon blog, c'est facile à faire, et le goût est si bon qu'il ne peut pas être résumé par des mots. & # 128578

N'oubliez pas d'ajouter l'ingrédient principal : une goutte d'amour et 2-3 sourires & # 128578


SOS TZATZIKI - RECETTE FACILE ET RAPIDE

Cela ne fait que quelques jours que j'ai réalisé cette merveilleuse sauce tzatziki - une recette facile et rapide qui peut être préparée à tout moment avec un bon steak ou un "barbecue" pour des vacances en famille. Vous vous demandez probablement quoi d'autre manger une sauce tzatziki ou avec quoi la sauce tzatziki fonctionne le mieux. Si vous demandez à un membre de ma famille, la sauce tzatziki se marie bien avec n'importe quoi, pas seulement un steak. Il se marie bien avec les pommes de terre au four ou les champignons grillés, se marie bien avec les salades et peut être servi même avec des crudités.

Mais n'oublions pas que c'est une excellente sauce grecque qui peut être servie telle quelle à l'apéritif ou au goûter. Et je ne vais pas vous dire à quel point il convient à un morceau de pain comme à la maison maman ou combien de fraîcheur vous leur donnez Zucchini Frit. C'est une recette facile et rapide que vous pouvez préparer en seulement 10-15 minutes et vous pouvez vous vanter d'une sauce tzatziki maison qui est beaucoup plus saine et plus fraîche que celle que vous avez vue sur une étagère de magasin.

Comment préparer la sauce tzatziki - recette rapide et facile

Ingrédient:

  • 250 grammes yaourt gras
  • 200 grammes concombres
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Et le chiot à l'ail
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 bouquet d'aneth frais
  • sel et poivre au goût

Méthode de préparation:

1 Pour commencer, mettez un concombre d'environ 200-250 gr sur la grande râpe. ou 2-3 petits concombres de jardin. Heureusement que j'en ai du jardin de campagne. Ils ne sont pas trop gros, mais ils sont idéaux pour cette recette car ils n'ont presque pas de graines. Cependant, ils peuvent être enlevés avec une cuillère très facilement.

2 Il n'est pas obligatoire de peler le concombre, sauf si vous l'aimez ou si vous pensez qu'il peut être amer. Cela arrive parfois aux plus petits, je vous recommande donc de les goûter d'abord. Saupoudrer un peu de sel sur le dessus et laisser égoutter quelques minutes.

3 Pendant ce temps, mettez dans un bol environ 250 grammes de yaourt le plus gras possible. Le yaourt grec est idéal, ce n'est pas pour rien qu'il s'agit d'une recette grecque, mais si vous ne l'avez pas sous la main vous pouvez utiliser un autre type de yaourt dont vous pouvez égoutter le lactosérum dans une passoire épaisse ou à travers une toile de gaze.

4 Pressez bien le concombre râpé et ajoutez-le sur le yaourt puis ajoutez le jus d'un demi citron. S'il est trop gros, utilisez environ une cuillère à soupe de jus car vous pouvez ajuster le goût aigre à la fin. Mettez une cuillère à soupe d'huile d'olive puis saupoudrez environ 2 cuillères à soupe d'aneth fraîchement haché. C'est un ingrédient incontournable car il est caractéristique d'une authentique sauce tzatziki, je vous recommande donc de ne pas le remplacer par de l'aneth ou du persil séché. Pour ceux qui veulent, vous pouvez éventuellement mettre quelques feuilles de menthe fraîche ciselées, mais comme on n'en a pas toujours sous la main, on ne s'est pas focalisé dessus.

5 Préparez une râpe plus petite et râpez une gousse d'ail au-dessus du bol. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et prêt. Il est temps de combiner tous ces merveilleux ingrédients, mais je vous préviens que l'odeur est déjà très appétissante. Il serait conseillé de s'abstenir et de laisser le bol refroidir pendant au moins 30 minutes, afin que tous ces merveilleux goûts se mélangent mieux.

6 Servir tel quel ou dans une pita avec viande d'agneau cuite lentement au four. Il est idéal dans un bâtonnet de poulet ou de porc, mais aussi comme sauce principale pour vos légumes préférés.


SOS TZATZIKI - RECETTE FACILE ET RAPIDE

Cela ne fait que quelques jours que j'ai réalisé cette merveilleuse sauce tzatziki - une recette facile et rapide qui peut être préparée à tout moment avec un bon steak ou un "barbecue" pour des vacances en famille. Vous vous demandez probablement quoi d'autre manger une sauce tzatziki ou avec quoi la sauce tzatziki fonctionne le mieux. Si vous demandez à un membre de ma famille, la sauce tzatziki va bien avec n'importe quoi, pas seulement un steak. Il se marie bien avec les pommes de terre au four ou les champignons grillés, se marie bien avec les salades et peut être servi même avec des crudités.

Mais n'oublions pas que c'est une excellente sauce grecque qui peut être servie telle quelle à l'apéritif ou au goûter. Et je ne vais pas vous dire à quel point il convient à un morceau de pain comme à la maison maman ou combien de fraîcheur vous leur donnez Zucchini Frit. C'est une recette facile et rapide que vous pouvez préparer en seulement 10-15 minutes et vous pouvez vous vanter d'une sauce tzatziki maison qui est beaucoup plus saine et plus fraîche que celle que vous avez vue sur une étagère de magasin.

Comment préparer la sauce tzatziki - recette rapide et facile

Ingrédient:

  • 250 grammes yaourt gras
  • 200 grammes concombres
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Et le chiot à l'ail
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 bouquet d'aneth frais
  • sel et poivre au goût

Méthode de préparation:

1 Pour commencer, mettez un concombre d'environ 200-250 gr sur la grande râpe. ou 2-3 petits concombres de jardin. Heureusement que j'en ai du jardin de campagne. Ils ne sont pas trop gros, mais ils sont idéaux pour cette recette car ils n'ont presque pas de graines. Cependant, ils peuvent être enlevés avec une cuillère très facilement.

2 Il n'est pas obligatoire de peler le concombre, sauf si vous l'aimez ou si vous pensez qu'il peut être amer. Cela arrive parfois aux plus petits, je vous recommande donc de les goûter d'abord. Saupoudrer un peu de sel sur le dessus et laisser égoutter quelques minutes.

3 Pendant ce temps, mettez dans un bol environ 250 grammes de yaourt le plus gras possible. Le yaourt grec est idéal, ce n'est pas pour rien qu'il s'agit d'une recette grecque, mais si vous ne l'avez pas sous la main vous pouvez utiliser un autre type de yaourt dont vous pouvez égoutter le lactosérum dans une passoire épaisse ou à travers une toile de gaze.

4 Pressez bien le concombre râpé et ajoutez-le sur le yaourt puis ajoutez le jus d'un demi citron. S'il est trop gros, utilisez environ une cuillère à soupe de jus car vous pouvez ajuster le goût aigre à la fin. Mettez une cuillère à soupe d'huile d'olive puis saupoudrez environ 2 cuillères à soupe d'aneth fraîchement haché. C'est un ingrédient incontournable car il est caractéristique d'une authentique sauce tzatziki, je vous recommande donc de ne pas le remplacer par de l'aneth ou du persil séché. Pour ceux qui veulent, vous pouvez éventuellement mettre quelques feuilles de menthe fraîche ciselées, mais comme on n'en a pas toujours sous la main, on ne s'est pas focalisé dessus.

5 Préparez une râpe plus petite et râpez une gousse d'ail au-dessus du bol. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et prêt. Il est temps de combiner tous ces merveilleux ingrédients, mais je vous préviens que l'odeur est déjà très appétissante. Il serait conseillé de s'abstenir et de laisser le bol refroidir pendant au moins 30 minutes, afin que tous ces merveilleux goûts se mélangent mieux.

6 Servir tel quel ou dans une pita avec viande d'agneau cuite lentement au four. Il est idéal dans un bâtonnet de poulet ou de porc, mais aussi comme sauce principale pour vos légumes préférés.


Sos Tzatziki

Cette sauce grecque est un mélange rafraîchissant de concombre et de yaourt, très apprécié dans la cuisine méditerranéenne. Sa variante turque est appelée cacik, et en Iran, elle est connue sous le nom de Mast O Khiyar.

Ingrédient:

* 1 concombre (pelé et épépiné) donné à travers une râpe
* 1 cuillère à café de sel
* 2 tasses de yaourt grec (très épais)
* jus de citron
* 1-2 gousses d'ail hachées
* ¼ tasse d'huile d'olive.

Mode de préparation :

1. Mélanger les châtaignes et le sel dans un grand bol, puis laisser reposer 5-10 minutes, puis égoutter l'excès de jus.
2. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien.
3. Assaisonner au goût et servir froid, comme garniture pour du pain ou des pitas, ou comme sauce pour les souvlaki, shawarma, keftedes ou autres plats de viande.

Pour une expérience culinaire unique, essayez-en d'autres Recettes méditerranéennes.


Vidéo: . - 30. diel celé časti (Décembre 2021).