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Les 19 bars les plus romantiques d'Amérique (diaporama)


Un baiser, un soupir, un double Manhattan

Barmini, Washington, D.C.

Les Obama ont passé la dernière Saint-Valentin dans le minibar du célèbre chef Jose Andres - reproduisez l'expérience de la gastronomie moléculaire (sans quelques centaines de dollars) à barmini, où les fouets, les mousses et les pétillants - soutenus par une bonne liqueur solide - sont des aventures ivres.

Sucre : 9/10 (pour les boissons qui sont des expériences réfléchies)

Épice : 1/10 (pour le frisson de l'exclusivité)

Apotheke, New York

À Apotheke, un menu de « ordonnances » mélange tout (y compris les « aphrodisiaques locaux de Chinatown ») dans des concoctions appétissantes aux tons de bijou. Commandez la "Cherry Réglisse", avec ses cerises équeutées et sa garniture de bonbons, et voyez quelle langue peut faire un nœud en premier.

Sucre : 1/10 (pour les boissons Pantone Bright)

Épice : 10/10 (pour les touches de poison partout)

Le Vernis, Los Angeles

Dirigez-vous vers une porte à l'arrière du restaurant Cole de L.A. (la maison du French Dip, fait intéressant) et vous vous retrouverez dans un bar qu'Esquire appelle « sans défaut ». Faiblement éclairé et exquis, Le Vernis liste de règles de la maison - "pas de langage vulgaire ou de comportement bruyant, s'il vous plaît" - en fait un choix parfait pour les couples qui aiment un peu plus de discipline.

Sucre : 2/10 (pour les cocktails classiques magnifiés)

Épice : 9/10 (pour mille maux-si-bons pourboires)

Méridien de poussière d'or, Portland

Si vous avez envie de quelque chose d'un peu moderne du milieu du siècle, Frug dirigez-vous vers Portland Méridien de poussière d'or. C'est le rêve des années 1960, toutes cerises au marasquin et œufs farcis - le genre de friandises que vos grands-parents sont tombés amoureux de partager. Commandez l'un de leurs énormes "bols familiaux" de 60 onces et deux pailles, puis sirotez jusqu'à ce que vous ne puissiez plus voir droit.

Sucre : 7/10 (pour les baies de marionnettes et les fleurs d'hibiscus)

Épice : 4/10 (pour un bon whisky et une liqueur de gingembre)

L'heure violette, Chicago

Avec des rideaux allant du sol au plafond et des chaises à haut dossier sans fin, il y a une touche d'Alice au pays des merveilles à l'endroit bien-aimé de Chicago L'heure violette. Des dizaines de cocktails, du propre Juliet et Roméo (avec de la menthe et de l'eau de rose) au sensuel Gifted Cadet (avec de la crème de cacao et du chocolat râpé), peuvent rendre n'importe quelle langue heureuse ; Time Out Chicago dit qu'il a « lancé la tendance 'speakeasy' » en 2007.

Sucre : 5/10 (pour orgeat et marmelade)

Épice : 6/10 (pour les mélangeurs Miller High Life et les amers mole)

La salle Ranstead, Philadelphie

Yelp - DW

Caché derrière une porte banalisée, cette institution de Philly est l'équivalent design d'une prostituée avec un cœur d'or - toutes les peintures en cuir et serpent et nudie. Ils ne sont pas non plus timides en ce qui concerne les boissons, avec une gamme de cocktails qui s'appuient sur le scotch, le bourbon et la tequila pour marteler le point. C'est l'endroit idéal pour emmener quelqu'un de spécial… mais gardez vos mains là où nous pouvons les voir, bub.

Sucre : 3/10 (pour des notes d'ananas et de grenadine)

Épice : 10/10 (pour être une dame de la nuit)

13 degrés Celsius, Houston

Au bar à vin primé de Midtown 13 degrés Celsius (CultureMap Houston l'appelle "donc cool, ça correspond au nom"), tout est un peu délabré - et dans le bon sens. Mobilier ancien d'hôtel, cour délabrée et bâtisse centenaire accueillent la meilleure adresse de la ville pour les amateurs d'œnophiles. Pour un petit quelque chose d'extra-sucré, commandez les s'mores DIY et rassemblez-vous.

Sucre : 7/10 (vous avez manqué la partie sur les s'mores ?)

Épice : 5/10 (pour un bar blanc épuré et une expertise approfondie)

Lucia's, Minneapolis

Moitié bar à vin et moitié restaurant, spot sucré de Minneapolis celle de Lucie mélange des ingrédients de saison et biologiques de manière simple et charmante (Lucia elle-même, propriétaire à la fois du menu et du bar, est nominée au James Beard Award et francophile autoproclamée). Sirotez un verre de quelque chose de pétillant et associez-le à une collation fraîche et délicieuse.

Sucre: 10/10 (pour un menu convivial pour les abeilles)

Pimenter: 1/10 (pour les saveurs occasionnelles inattendues)

Maison de sucre, Détroit

Derbies et rickeys et daquiris — oh mon dieu ! Plus de 100 cocktails sont au menu de ce bar à cocktails classique de Détroit, et un menu de saison met en valeur tout, des amers au bacon à la liqueur de noix. Et avec les règles de la maison indiquant "pas de combat, faire semblant de se battre ou parler de combat", Sugar House pourrait bien être l'endroit idéal pour embrasser et se réconcilier après une querelle.

Sucre : 4/10 (pour, euh, avoir "Sugar" dans le nom)

Épice : 8/10 (pour les amers de racine de gingembre sauvage et être à Detroit)

A.o.c., Los Angeles

Un patio verdoyant en brique et de grands espaces aérés permettent à l'été sans fin de L.A. d'occuper le devant de la scène à a.o.c. Dix pages de vin et de bière et une poignée de cocktails impertinents (voir: sassafras amers, ommegang witte et érable comme mélangeurs) signifient qu'il y a quelque chose pour les filles de prosecco et les garçons de bourbon (les garçons de prosecco et les poussins de bourbon, aussi. Nous croyons en l'égalité des boissons alcoolisées) .

Sucre : 7/10 (pour la beauté naturelle et les brises douces)

Épice : 1/10 (pour les piments jalapenos et arbol)

La Gibson, Washington, D.C.

Il n'y a pas de panneaux, pas de lumières, pas de fenêtres à marquer Les Gibson présence dans le quartier cool de U Street à DC - juste une callbox antique et une porte noire banalisée. À l'intérieur, cependant, vous trouverez un bar aux chandelles et les meilleurs cocktails artisanaux de la ville. Essayez le "Gratuitous Miss Use", un cocktail à base de Laphroaig qui équilibre la fumée, le miel et les brûlures.

Sucre: 4/10 (pour les portes secrètes et les gin fizzs)

Épice : 8/10 (pour murs noirs et bénédictins)

Chambre Rouge, Austin

La passion derrière Austin chambre rouge est clair : chaque vin est méticuleusement choisi, chaque barman soigneusement formé. Discret et accessible par sa conception, c'est un bar à vin sans prétention, parfait pour se détendre et passer du temps avec celui que vous aimez. Il n'y a pas de nourriture au menu, mais vous pouvez apporter la vôtre - faites entrer en contrebande des chocolats noirs et demandez une bouteille de Zin.

Sucre : 5/10 (pour des blancs parfaitement équilibrés)

Épice : 5/10 (pour des rouges parfaitement équilibrés)

Le Salon Casablanca, Phoenix

Vous savez que vous avez placé la barre haute lorsque vous vous nommez d'après l'un des plus grands films de tous les temps. Mais Le Salon Casablanca est prêt à relever le défi : des cocktails inattendus à base d'amontillado, de Yamazaki et d'arbustes créoles dansent en bouche tandis que les couchers de soleil panoramiques inondent leurs balcons. Blottissez-vous près du foyer ou regardez simplement les montagnes se fondre au clair de lune.

Sucre : 6/10 (pour les jantes sucrées et les sirops simples)

Épice : 4/10 (pour des mélanges astucieux et des espaces intimistes)

Barrique, San Francisco

Barrique se présente comme "le premier établissement de vin de marque privée d'Amérique", se procurant sa propre liste de vins en constante évolution et versant directement du tonneau. Calme, intime et confortable - en particulier dans les cabines arrière - Barrique est un endroit pour chuchoter des mots sucrés sur un bol de pop-corn truffé.

Sucre : 7/10 (pour des espaces propres et simples)

Épice : 3/10 (pour avoir hardiment aveuglé les vins)

Temple Bar, New York

Le bois sombre et sombre et les lumières chaudes et chaudes font de New York Bar du Temple puant "l'élégance à l'ancienne" - selon Zagat. C'est le genre de bar où les boissons portent le nom de femmes qui ont fait du tort à leurs hommes (Betty Draper, Femme Fatale, Death by Blonde) et où même les bouchées sont décadentes d'épices.

Sucre : 4/10 (pour des framboises pétillantes en abondance)

Épice : 9/10 (pour presque tout le reste)

Scofflaw, Chicago

"DIEU, j'aime cet endroit", dit Rebecca O. de Yelp. Et elle n'est pas la seule - Lecteur de Chicago appelle ce joint imbibé de gin "un mélange rebelle de baroque et d'abordable". À Moqueur, blottissez-vous contre votre bien-aimé avec un bracelet noir Hot Buttered Rum, ou asseyez-vous près du feu rugissant avec un Sazerac et profitez au maximum de l'hiver de Chicago.

Sucre : 7/10 (pour les terrariums et les boissons tiki en hiver)

Épice : 3/10 (pour les sprays à l'absinthe et le Death's Door Gin)

Brique et mortier, Boston

"Brique et mortier : où vous venez pour un thrupple." (C'est ce que dit Alison W. de Yelp à propos de ce repaire sombre et cool de Boston.) Si vous cherchez à conclure l'affaire, commandez une demi-douzaine d'huîtres fraîches et le "Take Your Top Off" à base de Pisco - pas de promesses, mais à au moins tu feras connaître tes intentions.

Sucre : 3/10 (pour les agrumes et la glace pilée)

Épice : 8/10 (pour la fumée et le scotch en abondance)

Baignoire Gin and Co., Seattle

Il y a une vraie baignoire à l'établissement Belltown Baignoire Gin & Go. - avec des amers au chocolat aztèques et du jus de pomme pressé. Commencez par le léger Cassiopeia (gin, crème de violette) et un bisou sur la joue ; Terminez la soirée avec une tournée de Kentucky Tango (seigle, Tabasco, cassonade) et embrassez-vous dans la ruelle. Miam.

Sucre : 2/10 (pour Veuve Cliquot au verre)

Épice : 10/10 (pour les amers jerk jamaïcains et une règle codifiée « pas d'armes à feu »)


Les 19 bars les plus romantiques d'Amérique (diaporama) - Recettes

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