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Barres croustillantes aromatisées


Les saveurs amusantes de la barre de céréales croustillante classique sont revisitées.PLUS+MOINS-

Mis à jour le 20 septembre 2016

1

cuillère à café d'extrait de fraise

1

à soupe de sauce au fudge chaud.

Masquer les images

  • 1

    Faire fondre les guimauves et le beurre au micro-ondes ou sur la cuisinière.

  • 2

    Si vous préparez du citron, ajoutez l'extrait et le zeste de citron. Si vous préparez des fraises, ajoutez l'extrait de fraise. Si vous préparez des biscuits et de la crème, incorporer la sauce au fudge chaude.

  • 3

    Incorporer les céréales. Utilisez Vanilla Chex™ si vous préparez du citron, Trix™ si vous préparez des fraises et Hershey's™ Cookies 'n' Creme si vous préparez des Cookies 'n' Creme.

  • 4

    Presser dans un moule graissé de 8x8 pouces.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Ne vous contentez pas de la vieille barre croustillante à la guimauve standard lorsque vous pouvez les agrémenter de saveurs fabuleuses, comme le citron, la fraise et les biscuits et la crème !

    Les barres croustillantes à la guimauve sont un incontournable ici. Non seulement ils sont super rapides et faciles à préparer, mais ils sont aussi la gâterie la plus gluante et la plus moelleuse que vous puissiez demander. Et avec la quantité massive d'entre eux que je produis chaque semaine, de nouveaux combos de saveurs font des rebondissements super amusants sur un vieux favori de la famille.

    Jetez un œil à ces trois nouveaux combos que j'ai créés en utilisant des céréales aromatisées amusantes et une touche de saveur supplémentaire dans la pâte de guimauve :

    1. Barres croustillantes aux céréales Cookies 'n Creme de Hershey's

    Quelle bonne excuse pour essayer les nouvelles céréales Biscuits et crème Hershey's! Un peu de sauce au fudge chaud dans le mélange de guimauves fondues, et vous vous régalez.

    2. Barres croustillantes aux céréales aux fraises

    Utilisez du Trix et de l'extrait de fraise pour faire ces belles friandises croustillantes arc-en-ciel. C'était le préféré des enfants chez nous!

    3. Barres croustillantes au citron et aux céréales

    Et last but not least, mon préféré ! Ajoutez le zeste de citron et l'extrait de citron aux guimauves, puis ajoutez les céréales Vanilla Chex. C'est comme un rêve devenu réalité.

    Regardez-les tous ensemble. Quelle vue! Profitez-en et passez une journée moelleuse et gluante !


20 recettes de friandises croustillantes au riz totalement folles

Alors que la friandise croustillante au riz originale est certainement une collation classique de qualité, les friandises croustillantes au riz sont également une toile parfaite pour toutes sortes de saveurs amusantes. Ces 20 recettes de friandises croustillantes au riz emmènent ce classique dans un tout nouvel endroit créatif qui vous donnera envie de plus.

1. Friandises croustillantes à la pastèque

Ce sont les friandises croustillantes au riz les plus mignonnes jamais créées.

2. Friandises croustillantes au riz Cheez-It Rolo

Oui, vous avez bien lu & mdash Cheez-Its et Rolos dans des friandises croustillantes au riz. Et vous ne pourrez pas arrêter de les manger.

3. Mini gâteaux croustillants au riz

Les mini gâteaux faits de friandises croustillantes au riz sont comme les chatons du dessert. #Trop mignon.

4. Barres de céréales au chocolat et à l'avoine

Ces barres croustillantes contiennent de délicieux mélanges pour en faire la meilleure collation de tous les temps.

5. Hot Fudge et Kit Kat Rice Crispy Treat Ice Cream Toppers

Votre crème glacée n'a jamais été aussi bonne.

6. Friandises croustillantes au riz S'mOreo

Oreos + s'mores + friandises croustillantes au riz = dessert tiercé.

7. Gâteries croustillantes Nutella-Cacao

Une gâterie croustillante au cacao a tout simplement du sens. L'ajout de Nutella passe au niveau supérieur.

8. Gâteries croustillantes aux tortues

Si tortues et friandises croustillantes se réunissaient, eh bien, vous savez.

9. Friandises croustillantes au riz aux fraises et au citron

Ces friandises croustillantes ont une saveur estivale vive et sont parfaitement jolies pour une douche nuptiale ou un autre brunch d'été.

10. Friandises croustillantes au riz au chocolat et au beurre d'arachide

De petites tasses de friandises croustillantes au riz remplies de tasses de beurre d'arachide signifient le paradis des tasses.

11. Friandises croustillantes au riz au beurre brun

Amenez les friandises croustillantes à un tout nouveau niveau de folie en les arrosant d'une garniture au beurre brun à tomber par terre.

12. Cupcakes au riz croustillant

Oui, il y a des cupcakes à l'intérieur de ces friandises croustillantes au riz. Et, non, vous ne pouvez pas résister.

13. Friandises croustillantes au riz spéculoos

C'est une gâterie croustillante au riz au goût de biscuit, et donc c'est parfait.

14. Friandises croustillantes au riz et à la pâte à gâteau

Tout ce qui est aromatisé à la pâte à gâteau est génial par défaut, mais la guimauve ajoute quelque chose d'incroyable en plus.

15. Truffes Croustillantes au Riz

Ces petites truffes sont chocolatées et croustillantes.

16. Gâteries croustillantes au riz et à la crème à la banane

C'est comme savourer une tarte à la crème à la banane sous une forme croustillante et facile à manger.

17. Friandises croustillantes au riz au beurre

Personne ne mettra le doigt sur vos friandises croustillantes au riz Butterfinger parce que vous allez totalement les manger en premier.

18. Friandises croustillantes à la citrouille

Ces friandises croustillantes sophistiquées sont aromatisées à la citrouille et au beurre brun pour une gâterie confortable.

19. Gâteau de friandises croustillantes au riz à la pâte à gâteau

Un gâteau fait de friandises croustillantes au riz est une victoire totale, surtout lorsque les friandises croustillantes sont aromatisées avec de la pâte à gâteau.

20. Le bar Belleville

Le bar Belleville est composé de friandises croustillantes au riz, de chocolat, de noix grillées et de caramel salé. C'est ton nouveau chouchou.

Jane Maynard est une blogueuse culinaire à Cette semaine pour le dîner et Babble, écrivain et designer, et amoureux de tout ce qui touche au chocolat.


Quelle est la recette de base de la friandise Rice Krispie?

  • La recette de base consiste à faire fondre le beurre et les guimauves ensemble, puis à incorporer les céréales Rice Krispies, puis à les presser dans une casserole avant de les couper en carrés ou en rectangles, mais l'astuce consiste à obtenir l'équilibre parfait de ces ingrédients.
  • Trop de céréales et les friandises sont sèches, trop de guimauves et les friandises sont trop sucrées et collantes. Pas assez de beurre et les friandises ont un goût fade.


Friandises Rice Krispies à saveur d'érable

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Wraps aromatisés

Vous n'avez pas besoin d'emprunter la voie des plats à emporter pour savourer des sandwichs roulés. Les wraps aromatisés se préparent facilement à la maison.

Ingrédients

  • 3/4 tasse (138g) de farine de pomme de terre ou 2 1/2 tasses (138g) de flocons de pomme de terre séchés
  • 3 tasses (361 g) de farine à pain non blanchie King Arthur
  • 1/2 tasse (113 g) d'eau
  • 1/4 tasse (50g) d'huile végétale
  • 1/2 tasse (113 g) d'épinards en purée ou 1/4 tasse (56 g) de concentré de tomates mélangé à 1/4 tasse (57 g) d'eau
  • 1 cuillère à café (6g) de sel
  • 1/4 cuillère à café de levure instantanée

Instructions

Pesez votre farine ou mesurez-la en la versant doucement dans une tasse, puis en balayant tout excès. Fouetter ensemble les farines de pommes de terre et de pain. Ajouter l'eau et l'huile et bien mélanger. Ajouter le reste des ingrédients et remuer jusqu'à ce que le mélange forme une boule.

Retournez la pâte sur une surface bien farinée et pétrissez-la jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Vous pouvez faire tout cela dans votre machine à pain, si vous le souhaitez. Programme pour manuel ou pâte, et annuler après le premier pétrissage.

Réfrigérer la pâte pendant 1 heure (ou toute une nuit).

Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Divisez-le en huit morceaux égaux.

En travaillant un morceau à la fois, arrondissez la pâte en boule, puis roulez-la jusqu'à ce qu'elle soit très fine, environ 1/8" d'épaisseur.

Faites frire les ronds de pâte à sec sur une plaque chauffante chaude et non graissée pendant environ 2 minutes de chaque côté. La pâte peut gonfler un peu, mais redeviendra plate en refroidissant. À la fin de la cuisson de chaque wrap, transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse, en empilant un wrap sur l'autre pour les garder doux et souples.

Conservez les wraps dans un sac en plastique ou un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 5 jours, ou congelez-les jusqu'à un mois.


Boîte de recettes de la déesse domestique


Beurrer l'intérieur d'un moule à gâteau de 13 x 9 x 2 pouces, puis mettre le moule de côté.

Dans une grande marmite, faire fondre les 5 cuillères à soupe de beurre à feu très doux. (Chaque fois que je fais des barres de riz krispie, j'utilise une marmite enduite de téflon de 8 pintes.)

Une fois le beurre fondu dans la casserole, ajoutez les guimauves miniatures et remuez jusqu'à ce que les guimauves aient complètement fondu.

Retirer la casserole du feu, ajouter les céréales et remuer jusqu'à ce que les céréales soient uniformément enrobées du mélange de guimauve.

Presser le mélange guimauve/céréales dans le moule beurré.

Laissez les barres reposer pendant 2-3 heures, avant de les couper.

Remarque : les véritables céréales Rice Krispies aromatisées aux fruits que j'ai utilisées pour préparer ces barres étaient. Malt-O-Meal Fruity Dyno-Bites, que j'ai acheté chez Wal-Mart. J'ai également remplacé les céréales de riz croustillant Malt-O-Meal par les céréales Rice Krispie de Kellogg.


Barres de riz croustillant aux fraises et à la crème

Mélanger: Tapisser un moule de 9 x 13 pouces de papier d'aluminium et vaporiser d'un enduit à cuisson. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu vif. Ajouter le sac de guimauves et 1/2 c. sel et, à l'aide d'une spatule en silicone, remuer jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu. Ajouter les céréales et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées. Incorporer les 2 tasses de guimauves restantes, en remuant juste jusqu'à ce qu'elles soient incorporées mais pas fondues. Incorporer les pépites de chocolat blanc et les fraises lyophilisées.

Couronner le tout: Transférer les céréales dans le moule préparé. Vaporisez une spatule propre d'aérosol de cuisson en tapotant les céréales en une couche uniforme. Garnissez les friandises chaudes de 1/4 tasse de fraises lyophilisées. Laisser refroidir 2 heures. Couper en carrés.


Ingrédients des friandises croustillantes au riz au chocolat

La liste des ingrédients ici est courte! Voici ce dont vous aurez besoin :

  • Céréales de riz brun (sans gluten)
  • Huile de noix de coco
  • Poudre de cacao sans sucre
  • Le sel
  • Mini guimauves (végétaliennes ou régulières)
  • Lait d'amande non sucré
  • Extrait de vanille

Céréales de riz brun

Alors que les céréales de riz brun ont plus d'avantages nutritionnels que les céréales de riz blanc bien connues, les Rice Krispies de marque ne sont pas sans gluten.

Alors que le riz brun et le riz blanc sont naturellement sans gluten, c'est l'arôme de malt des Rice Krispies et d'autres marques que le gluten est ajouté. Vérifiez vos étiquettes avant d'acheter pour vous assurer que vos céréales sont sans gluten.

Huile de noix de coco

L'utilisation d'huile de noix de coco dans cette recette permet de garder les choses sans produits laitiers. Alors que tout type d'huile de noix de coco peut être utilisé, l'huile de noix de coco raffinée est sans saveur.

Poudre de cacao sans sucre

Au lieu d'utiliser des céréales de riz aromatisées au chocolat, la poudre de cacao non sucrée donne à ces friandises sans gluten une riche saveur de chocolat sans sucre ajouté.

Mini guimauves

Selon les besoins alimentaires de votre ménage, les guimauves ordinaires ou végétaliennes sont le liant sucré qui rassemble ces friandises ! Lorsque j'utilise des guimauves végétaliennes, j'adore utiliser la marque Dandies.


Comment faire des barres de caramel

  1. Le beurre, la cassonade et l'œuf sont mélangés jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
  2. Mélanger la farine et la vanille jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
  3. Presser dans un moule graissé jusqu'à ce que ce soit une couche uniforme. Ensuite, il suffit de cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  4. Une fois qu'il est cuit, saupoudrez immédiatement sur les pépites de chocolat et remettez au four (il doit être éteint) et laissez reposer pendant 5 minutes pour que le chocolat ramollisse.
  5. Répartir le chocolat uniformément sur les barres, puis saupoudrer de vos garnitures.
  6. Laissez les barres reposer à température ambiante pendant quelques heures jusqu'à ce que le chocolat soit pris ou placez-les au réfrigérateur si vous êtes pressé.


Vidéo sur les gâteries aux céréales Fruity Pebbles

Conseils de pro :

Ne pas écraser les céréales dans la casserole.

Ne surchauffez pas vos guimauves.

  • Si vous précipitez le processus de fonte des guimauves en augmentant votre chaleur, vous surchaufferez le sucre dans les guimauves, transformant ce sucre en bonbons durs, et vos friandises seront dures.
  • Faites chauffer les guimauves et le beurre à feu doux ! Il leur faut un certain temps pour fondre, mais votre patience sera récompensée car vous aurez des friandises moelleuses, gluantes et moelleuses.

Utilisez des guimauves FRAÎCHES.

Graissez tout !

  • Graissez vos casseroles, bols, spatules et même vos mains avec du beurre (ma préférence) ou un aérosol de cuisson antiadhésif pour empêcher les guimauves de coller.

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