Salades

Salade de tartare de saumon


Ingrédients de la salade tartare au saumon

  1. saumon 500 gr. (filet; au lieu de saumon, vous pouvez prendre du saumon, le même nombre)
  2. câpres marinées 1 cuillère à soupe. l
  3. ciboulette 1 bouquet
  4. échalotes 2-3 têtes
  5. huile d'olive 1 c. l
  6. sauce de soja 1 cuillère à soupe. l
  7. jus de citron au goût (pas plus de 1 c. à thé)
  8. poivre noir au goût (de préférence fraîchement moulu)
  • Ingrédients principaux
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du mondeCuisine française

Inventaire:

couteaux, planche à découper, bol

Faire une salade de tartare de saumon:

Étape 1: Coupez l'oignon.

Lavez les échalotes et la ciboulette à l'eau froide. Hachez maintenant finement les oignons et les câpres.

Étape 2: Préparez le saumon.

Hachez finement le saumon. Coupez-le en petits cubes de 0,5 cm.

Étape 3: Mélanger les produits.

Mettez les oignons hachés, les câpres et le saumon haché dans un bol. Ajoutez la sauce soja et l'huile d'olive ici. Versez un peu de jus de citron (pas plus d'une cuillère à café), poivrez. Maintenant, mélangez la salade. Faites-le soigneusement afin de ne pas perturber la cohérence des produits.

Étape 4: Mettez la salade au réfrigérateur.

Mettez la salade au réfrigérateur. Avant de le servir, au moins trente minutes doivent s'écouler. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez mettre la salade au réfrigérateur non pas dans un bol, mais dans des moules. Ensuite, lui, se solidifiant, prendra la forme dont vous avez besoin. Grâce aux moules, vous pouvez immédiatement diviser la salade en portions selon le nombre d'invités.

- - Les échalotes et la ciboulette peuvent être remplacées par des oignons verts ordinaires et le saumon par du saumon de poisson.

- - La salade prête de tartare au saumon peut être décorée de légumes verts (persil, aneth, un brin de basilic), une tranche de citron, d'olive, un cercle de concombre frais.


Regardez la video: Recette du Tartare de saumon facile et rapide - 750g (Décembre 2021).