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Recette de café Calypso


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Cette boisson au café est l'une de mes préférées. Il a un léger goût de chocolat et est parfait pour une froide journée d'hiver.

113 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 1

  • 30 ml de rhum
  • 30 ml de crème de cacao liqueur
  • 225 ml de café filtre chaud

MéthodePréparation : 2 min › Prêt en : 2 min

  1. Versez le rhum et la liqueur dans une tasse. Remplissez la tasse de café jusqu'en haut.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(6)

Avis en anglais (4)

La boisson a bon goût, mais la recette est fausse, donc la crédibilité est mauvaise!-07 sept. 2017

par naples34102

Mon mari et moi avons tous les deux apprécié cela et il n'est même pas un fan des boissons au café "de fantaisie". Cependant, nous avons tous les deux convenu que cela n'avait pas vraiment un goût différent d'un simple café avec de la crème irlandaise Bailey's. Je suppose que je m'attendais à une saveur plus unique.-02 Nov 2008


  • 3/4 tasse de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 tasse de beurre (ramolli)
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de cassonade (emballée)
  • 1 œuf large
  • 1 cuillère à café d'extrait de noix de coco (ou extrait de vanille)
  • 1 1/4 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
  • 3/4 tasse de pacanes (légèrement grillées et hachées)
  • 3/4 tasse de noix de coco râpée

Préchauffer le four à 350 F.

Graisser légèrement deux plaques à pâtisserie ou tapisser de papier parchemin.

Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Mélanger avec un fouet et réserver.

Crémer ensemble le beurre et les sucres.

Ajouter l'œuf, suivi de l'extrait de noix de coco. Mélanger complètement.

Ajouter lentement les ingrédients secs en mélangeant bien.

Ajouter les flocons d'avoine, les pacanes et la noix de coco et remuer à la main.

Déposer la pâte par cuillerées à soupe bombées sur les plaques à pâtisserie préparées. Cuire au four environ 10 à 12 minutes.

Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 2 minutes, puis déplacer sur une grille pour un refroidissement complet.


Recette de café Calypso - Recettes

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Sucre

Le café irlandais du magazine Delicious. Photographie : Felicity Cloake/Gardienne

Que vous preniez du sucre dans votre café ou pas (je n'en ai pas, mais les snobs de café peuvent en faire un en ce qui me concerne), c'est essentiel ici, et pas seulement pour le goût. Sans cela, votre crème ne flottera pas correctement, alors s'il vous plaît, ne soyez pas tenté de réduire. L'original aurait utilisé du sucre brun, une approche encore privilégiée par la plupart des recettes. Good Food Ireland et le chef Neven Maguire optent pour la variété brun doux, tandis que les rédacteurs du magazine Delicious utilisent du muscovado foncé. Dead Rabbit fait un sirop de cassonade et le Vintage Cocktail Club opte plutôt pour de la mélasse. Les deux sont sur la bonne voie, étant donné qu'un liquide se dissout plus facilement dans la boisson, mais je trouve la saveur de la mélasse un peu trop amère avec le café. Maguire, qui dit avoir « perfectionné cette recette au fil du temps et pense que c'est vraiment le meilleur café irlandais de tous les temps », fait fondre son sucre dans une casserole. Je ne vois pas l'intérêt de cette étape un peu fastidieuse si ce n'est d'éviter de diluer davantage la boisson, ce qui semble assez pointilleux quand il s'agit de si petites quantités d'eau.


Recette : Café irlandais stout

Rien de plus que nous aimons qu'un bon café irlandais, surtout quand la Saint-Patrick nous donne une excuse pour boire tous les whiskies et concoctions de café que nous voulons. Et puis nous nous sommes mis à réfléchir : et si nous y ajoutions une bière irlandaise classique ?

Il n'y a rien que nous aimons vraiment plus qu'un bon stout. Qu'il s'agisse de notre stout à l'avoine ou d'une stout au lait (comme la Milk Stout Nitro de Left Hand Brewing Company, ou l'une des autres bières que nous avons essayées pour la Saint-Patrick), une stout fait toujours ressortir les saveurs crémeuses et maltées dont nous avons envie cette fois de année. Nous avons donc pensé qu'un stout riche ajouterait juste la bonne quantité de crème à nos cafés irlandais. Puisque nous nous sommes tellement amusés à expérimenter avec des sirops simples infusés à la bière pour faire un Tom Collins, nous lui avons donné un autre tourbillon, en ajoutant cette fois une cuillerée d'extrait de vanille pour faire un nouveau sirop simple. Nous pensons qu'un simple trait de bière ajoute toute la bonne saveur à nos célébrations de la Saint-Patrick.

De quoi as-tu besoin

  • 1 bouteille de stout (nous avons utilisé du stout à l'avoine)
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1 1/2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
  • 1 once de whisky irlandais (nous avons utilisé du Jameson)
  • 6 onces de café chaud fraîchement moulu
  • crème épaisse, pour garnir
  • cannelle et muscade (facultatif), pour garnir

Que faites vous

  1. Versez la bière dans une casserole de taille moyenne et ajoutez le sucre et la vanille. Portez à ébullition puis portez à ébullition pour réduire d'un tiers, environ 10 à 13 minutes. Lorsqu'il est réduit, retirez du feu et laissez-le refroidir environ une heure avant de l'utiliser.
  2. Placez 1 once de sirop simple et le whisky irlandais dans une tasse en verre (bien que certains puissent utiliser un verre tulipe ou une pinte, assurez-vous qu'il va au lave-vaisselle - tous les verres à bière ne peuvent pas résister à la chaleur du café chaud). Incorporer le café chaud jusqu'à dissolution complète.
  3. Garnir de crème épaisse, autant que désiré. Ajouter une pincée de cannelle et de muscade sur le dessus, si désiré. Donne 1. Conservez le sirop simple stout au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

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5. Cuba Libre

Un cocktail fort à base de rhum crédité à La Havane, Cuba avec un nom qui se traduit littéralement par « Cuba libre ». Dans la plupart des autres pays, la boisson est communément appelée rhum et coca. Un cocktail Cuba Libre est généralement servi dans un verre highball rempli de glace et garni d'un quartier de citron vert.

Cliquez sur l'image Cuba Libre pour obtenir la recette

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Recette de café Calypso - Recettes


En l'honneur de la Journée nationale de la crème fouettée et avec la majeure partie du pays dans un gel profond, ces froides nuits d'hiver ont besoin de quelque chose pour vous réchauffer de l'intérieur. et les cafés de spécialité peuvent faire l'affaire. J'ai pensé que ce serait le bon moment pour publier la recette du Tia Maria et du café.

Je suis tombée amoureuse de Tia Maria and Coffee quand je sortais avec mon mari il y a longtemps et je suis une passionnée depuis. Tia Maria est une liqueur de café jamaïcaine…. le goût est subtil et doux…. sans maîtriser le café…. il rehausse la saveur…. parfait pour une froide nuit d'hiver en fait c'était une froide nuit d'hiver quand il l'a fait pour moi pour la première fois

J'ajoute de la crème au café ou vous pouvez ajouter l'une de ces crèmes à café de spécialité - la vanille française irait bien, car Tia Maria est également faite avec de la vanille.

La recette dit d'utiliser 1,5 once de Tia Maria & #8230 si vous utilisez une grande tasse & #8230vous voudrez peut-être en utiliser un peu plus & #8230. J'utilise 2 à 2,5 onces… selon vos goûts… dépendra de la quantité que vous utilisez… vous pouvez toujours vous amuser à expérimenter !

C'est une boisson au café de spécialité parfaite pour servir les invités & #8230. essayez-le… je sais que vous l'aimerez!

Le mug est de RECO International… J'adore le mug… il a l'air si élégant….ils viennent dans un ensemble de quatre… parfait pour se divertir… ils viennent aussi dans d'autres couleurs… Ils sont micro-ondes, four et passe au lave-vaisselle. Vous pouvez les trouver dans les magasins raffinés et en ligne sur Romertopf.
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Recette : Tia Maria et café alias café Calypso

Tout ce dont tu as besoin:

Café chaud
1,5 onces de Tia Maria
Crème (au goût)
Crème fouettée


Ajouté par

Les données nutritionnelles n'ont pas encore été calculées.

Classé n°1 dans presque tous les sondages sur les « cookies préférés », le cookie aux pépites de chocolat est à peu près le cookie de choix pour les enfants et les adultes.

Rendez vos matinées un peu moins mouvementées avec ces recettes de petit-déjeuner pour la nuit. Préparez-vous la veille et savourez un repas chaud et réconfortant le matin.

Vous aimez les ailes de bison ? Obtenez la même saveur piquante et piquante dans tout, des œufs à la diable aux enchiladas. Et bien sûr : des ailes.

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Recettes de boissons pour vous

Recette de boisson :
- 1 once Vodka
- 2 traits de sel
- 2 traits de poivre
- 2 traits de sel de céleri
- 4 gouttes de sauce Worcestershire
- 1 Goutte de Tabasco (Optionnel)
- Remplissez de jus de tomate ou remplissez de mélange commercial Bloody Mary au lieu d'épices et de jus de tomate
- Bien mélanger

Garniture : Bâton de céleri ou garniture de citron vert

Fellation

Recette de boisson :
- 1/3 once. Crème de whisky
- 1/3 once. Amaretto
- 1/3 once. Frangelico
- Crème fouettée

Bleu Hawaïen

Verrerie : Spécialité ou verre Collins, rempli de glace

Recette de boisson :
- 1 once Rhum léger
- 1/2 once Curaçao bleu
- 2 oz. Jus d'ananas
- 2 oz. Aigre-doux

Marguerite bleu

Verrerie : Verre seau ou verre Margarita, bord salé, rempli de glaçons

Recette de boisson :
- 1 once Tequila
- 1/2 once Curaçao bleu
- 1/8 once Jus de citron vert de Rose
- 2 oz. Aigre-doux

Boule de pétanque

Verrerie : Verre Collins, rempli de glace

Recette de boisson :
- 1 once Amaretto
- 2 oz. Du jus d'orange
- Remplir de soda

Brandy Alexandre

Verrerie : Verre à pied, réfrigéré

Recette de boisson :
- 1/2 once Cognac
- 1/2 once Crème de cacao brune
- 2 oz. Crème

Singe de laiton

Verrerie : Verre highball, rempli de glaçons

Recette de boisson :
- 1/2 once Vodka
- 1/2 once Rhum
- Remplir de jus d'orange

Taureau courageux

Beurre Bébé

Recette de boisson :
- 1/2 once Crème irlandaise Bailey's
- 1/2 once Schnaps au caramel écossais

Refroidisseur de cactus

Verrerie : Verre Collins, rempli de glace

Recette de boisson :
- 1 once Tequila
- Remplir de jus d'orange
- Garnir de 1/2 oz. Galliano

Café Calypso

Verrerie : Tasse à café ou verre avec anse

Recette de boisson :
- 1 morceau de sucre
- 1/2 once Kahlua
- 1/2 once Rhum léger
- Remplissez de café chaud
- Garnir de crème fouettée

Thé glacé californien

Verrerie : Verre Collins, rempli de glace

Recette de boisson :
- 1/2 once Vodka
- 1/2 once Gin
- 1/2 once Rhum
- 1/2 once Triple sec
- 2 oz. Aigre-doux
- Remplir de jus de pamplemousse

Garniture : Garniture de quartier de citron

Campari et Soda

Verrerie : Verre highball, rempli de glaçons

Recette de boisson :
- 1 once Campari
- Remplir de soda
- Remuer

Garniture : Garniture de zeste de citron

Barre chocolatée (rouleau Tootsie)

Verrerie : Verre Rocks, rempli de glaçons

Recette de boisson :
- 1 once Kahlua
- Remplir de jus d'orange
- Boisson rafraîchissante, servir comme shot

Cape Cod

Verrerie : Verre Collins, rempli de glace

Recette de boisson :
- 1 once Vodka
- Remplir de jus de canneberge

Bétonnière

Recette de boisson :
- 1 once Crème de whisky
- Drop Rose's Lime Juice

* Remarque : La recette de la boisson fait "cailler" la boisson et la fait durcir, ce qui en fait une bonne blague.

Cocktail au champagne

Verrerie : Verre à champagne, réfrigéré

Recette de boisson :
- Cube de sucre, imbibé d'amers d'Angostura
- Remplir de Champagne
- Brouillez-vous comme à l'ancienne

Garniture : Garniture de zeste de citron

Chi Chi

Verrerie : Verre de spécialité

Recette de boisson :
- Blender, rempli d'environ 2 boules de glace
- 1 once Vodka
- 2 oz. Crème de Sirop de Noix de Coco
- 2 oz. Jus d'ananas
- Mélanger et verser dans le verre

Garniture : tige d'ananas ou garniture de cerise
* Ne pas filtrer les boissons surgelées

Bouledogue du Colorado

Verrerie : Seau en verre, rempli de glaçons

Recette de boisson :
- 1-1/2 once. Vodka
- 1/2 once Kahlua
- 1-1/2 once. Crème
- Splash Coca

Cosmopolite

Verrerie : Verre à pied, réfrigéré

Recette de boisson :
- 1-1/2 once. Vodka
- 1/2 once Liqueur d'orange
- 1/2 once Jus de cranberry

Garniture : Garniture de zeste d'orange ou de citron

Cuba Libre

Verrerie : Verre highball, rempli de glaçons

Recette de boisson :
- 1 once Rhum léger
- Remplir de Coca
- Ajouter du citron vert ou de la garniture au citron vert

Daiquiri

Verrerie : Verre à cocktail à pied, réfrigéré

Recette de boisson :
- 1 once Rhum léger
- 2 oz. Aigre-doux

Daiquiri - Banane congelée

Daiquiri - Fraise Congelée

Verrerie : Grand Verre à pied, réfrigéré

Recette de boisson :
- Tasse à mélanger - 1/2 remplie de glace finement pilée
- 1 once Rhum léger
- 1-1/2 once. Aigre-doux
- Fraises surgelées en tasse, décongelées
- Mélanger, mais ne pas filtrer

Grenade sous-marine

Sale mère

Sale mère blanche

Verrerie : Seau en verre, rempli de glaçons

Recette de boisson :
- 1-1/2 once. Cognac
- 1/2 once Kahlua
- 1-1/2 once. Crème sur le dessus

Dr Pepper

Dr. Pepper tireur

Recette de boisson :
- 1/2 once 151 Rhum
- 1/2 once Amaretto
- Déposez-vous dans un verre de bière

Faucille-rêve

Manhattan sec

Verrerie : Verre à roche, rempli de glace ou Verre à cocktail à pied, réfrigéré

Recette de boisson :
- 1/4 once. Vermouth sec
- 2 oz. Bourbon

Martini sec

Verrerie : Verre à roche, rempli de glace ou Verre à cocktail à pied, réfrigéré

Recette de boisson :
- 3 gouttes de Vermouth Sec
- 2 oz. Gin ou vodka

Sec Rob Roy

Verrerie : Verre à roche, rempli de glace ou Verre à cocktail à pied, réfrigéré

Recette de boisson :
- 1/4 once. Vermouth sec
- 2 oz. scotch

Thé glacé électrique

Verrerie : Verre Collins, rempli de glace

Recette de boisson :
- 1/2 once Vodka
- 1/2 once Gin
- 1/2 once Rhum
- 1/2 once Tequila
- 1/2 once Triple sec
- 2 oz. Aigre-doux
- Remplir de Coca


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Café Calypso de 1001Recipes2Send.com Base de données de recettes
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