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Le gagnant de « MasterChef » révélé et plus d'actualités


Arthur Bovino

Le Media Mix de The Daily Meal vous apporte les plus grandes nouvelles du monde de l'alimentation.

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Vainqueur MasterChef : Tom Rhodes couronné 17e champion

Tom Rhodes a été couronné champion après avoir préparé un déjeuner de cinq plats pour les héros du verrouillage et servi un plat au célèbre restaurant Le Gavroche.

Le joueur de 31 ans de Newcastle a battu la concurrence des autres finalistes Mike Tomkins et Alexina Anatole.

La finale avait été reportée à la suite du décès du duc d'Édimbourg vendredi.

La BBC a remplacé la programmation programmée par une couverture médiatique sur le prince Philip, avec EastEnders parmi les autres programmes concernés et BBC Four a complètement cessé d'être diffusée.

Cependant, l'ampleur du contenu consacré à la mort du duc de 99 ans aurait suscité un grand nombre de plaintes.

L'émission reportée a vu le trio final se battre pour impressionner les hôtes Gregg Wallace et John Torode avec trois plats signature.

Mais c'est l'entrée, le plat et le dessert infusés japonais de Rhodes qui ont remporté la victoire, faisant de lui le 17e gagnant du programme de longue date.

Complimenté par Wallace pour un "style de quota à la limite du minimalisme", Rhodes a servi un trio d'huîtres pour l'entrée, y compris une huître panée à la bière avec une mayonnaise japonaise aux prunes aigre-doux.

Pour Torode, il s'agissait d'un steak de faux-filet saisi à l'envers à Rhodes, garni de betteraves marinées dans une algue japonaise et d'une feuille de wasabi « moderne » et « vraiment très intelligente ».

Son dessert d'une tarte au citron garnie de meringue aux olives noires a également reçu des éloges universels de la part des hôtes.

"Ce pour quoi il est absolument brillant, c'est la cuisine de style européen, avec des arômes japonais", a déclaré Wallace.

S'exprimant après la fin du tournage, Rhodes a déclaré qu'il aimerait un jour "écrire un livre de cuisine et avoir une école de cuisine".

"Au cours de la compétition, j'ai réalisé mon amour pour le développement de recettes et la cuisine pour d'autres personnes en dehors de mes amis et de ma famille, j'aimerais donc en faire plus après le spectacle", a-t-il déclaré.

Menu gagnant de Tom Rhodes

  • Entrée: Un trio d'huîtres. Une garnie d'un granité de pomme, de concombre et de saké, une huître panée à la bière avec une mayonnaise japonaise aux prunes aigre-douce et une huître grillée cuite au miso et au beurre d'algues, garnie de chapelure panko
  • Principale: Bifteck de faux-filet saisi à l'envers, garni de betteraves marinées aux algues japonaises et d'une feuille de wasabi, avec de la betterave au sel cuite dans de la graisse de bœuf, du babeurre au wasabi et de la purée de cresson. Avec une sauce au saké et à la moelle
  • Dessert: Tarte au citron d'inspiration japonaise, parfumée aux agrumes au yuzu, garnie de meringue aux olives noires et servie avec une glace à l'huile d'olive saupoudrée de flocons de sel de mer

Diffusée pour la première fois en 1990, MasterChef est l'une des séries de téléréalité les plus anciennes de la BBC et a inspiré le populaire spin-off MasterChef: The Professionals.

La dernière série a été produite sous des restrictions de coronavirus, avec de nombreuses affectations traditionnelles de la série ajustées pour permettre une distanciation sociale.

Alors que les téléspectateurs ont découvert qui a gagné hier soir, Rhodes a dû garder sa victoire secrète depuis la fin de l'année dernière, à la fin du tournage.

Il a déclaré jeudi à BBC Breakfast que les seules autres personnes qui connaissaient le résultat étaient ses parents qui avaient juré de garder le secret.

"Vous avez vu le clip hier soir où j'ai appelé ma mère à l'écran", a-t-il déclaré. "Ils ont trouvé qu'il était plus difficile de garder le secret que moi".

Rhodes a déclaré que remporter le trophée était "un rêve devenu réalité" et a confirmé ses nouvelles ambitions de devenir un écrivain gastronomique et peut-être même d'ouvrir son propre restaurant un jour.

Il a dit qu'il avait pu pratiquer son plat gagnant deux ou trois fois avant la finale, mais qu'il ne l'a plus cuisiné à la maison depuis.

"J'attends de pouvoir le cuisiner pour quelqu'un et j'ai reçu beaucoup de demandes pour cela jusqu'à présent", a-t-il souri.

Lorsque cela est possible, il prévoit de célébrer avec "une très bonne pizza" et "peut-être une bouteille de rouge".


Gagnants MasterChef : créer la recette du succès

A cette époque l'année dernière, Shelina Permalloo habitait ce qu'elle appelle désormais "cette période folle où l'on pense que tout n'est qu'un rêve". Elle avait triomphé dans la huitième série de MasterChef, cuisinant des plats exubérants sur le thème mauricien que le juge Gregg Wallace avait décrit de manière mémorable comme "du soleil dans une assiette", mais parce que la finale ne serait projetée que trois mois plus tard, elle n'a pas été autorisée dire à une âme.

Et donc, ne se permettant pas tout à fait de croire que c'était vraiment arrivé, l'ancienne chef de projet s'est enfermée dans sa cuisine et a cuisiné. Au moment où elle a été révélée comme la championne, elle avait écrit 60 recettes pour ce qui serait son premier livre de cuisine, qui est publié en juin. « Je savais que lorsque l'émission était diffusée, je pouvais alors trouver un agent qui pourrait m'aider dans ma carrière. J'avais déjà écrit tout ce que je voulais réaliser. Je veux faire des stages [stages non rémunérés dans les restaurants], je veux faire dîner privé, je sais vraiment que je veux ouvrir un restaurant… J'ai vraiment, vraiment pensé à ce que j'allais accomplir avec cette victoire."

Jeudi, le règne de Permalloo en tant que champion MasterChef prendra fin, lorsque le vainqueur de la dernière série sera révélé, et un autre amateur ambitieux sera lancé dans le monde culinaire surpeuplé pour se frayer un chemin vers le succès du mieux qu'il peut. Sera-ce l'avocat gallois Larkin, la mère de deux enfants dans l'Essex, Saira, la DJ d'East End Natalie ou Dale, le directeur de l'entreprise de Swansea ? La cuisine, pour citer le slogan très parodié de Wallace, n'est peut-être pas plus difficile que MasterChef, mais comme les anciens champions peuvent en témoigner, celui qui gagne devra relever un défi d'un ordre différent, ne nécessitant rien de moins que le niveau de détermination de Permalloo.

Les producteurs du programme comptent peut-être la série actuelle comme la neuvième, mais le vainqueur de la semaine prochaine sera en fait la 20e personne à détenir le titre de champion MasterChef, grâce à une incarnation antérieure de l'émission, animée par Loyd Grossman, qui s'est déroulée entre 1990 et 2001. MasterChef a engendré des spin-offs de célébrités, professionnelles et juniors, et le format a été refait dans plus de 35 pays, dont l'Inde, la Slovaquie et le Pérou.

Mais alors que de nombreuses versions internationales offrent un prix en espèces au gagnant – le champion américain de 2012 a empoché 250 000 $ (158 000 £) – les cuisiniers amateurs britanniques transpirent sur leurs mousses d'agrumes et leurs raviolis ouverts pour un trophée "m" bouclé, illustré, et la gloire seul.

Pour Tim Anderson, un ancien vendeur qui dirigeait un pub avant de revendiquer le titre en 2011, le fait qu'il n'y ait pas de promesse de richesse instantanée à la X Factor est l'un des points forts du programme. "Si vous commencez à introduire de l'argent, vous commencez à attirer le mauvais type de personnes", a-t-il déclaré. "Tous ceux qui sont dans MasterChef sont juste là parce qu'ils aiment cuisiner. Et ils ne sont pas sûrs de ce qu'ils veulent faire avec cet amour, mais ils veulent faire quelque chose de plus que simplement préparer le repas du soir."

Même après avoir gagné, il n'était pas certain de pouvoir faire carrière dans la cuisine, a-t-il déclaré. "J'ai peut-être eu des problèmes de confiance en moi, mais après avoir gagné, j'ai pensé que je ne sais pas si cela va mener à quelque chose. , je ne peux pas faire ça, et puis tu arrives à la fin et tu penses que j'ai fait ça." Il espère ouvrir un restaurant japonais, Nanban, dans l'est de Londres cet été.

"Ils font tous de grandes choses", a déclaré Karen Ross, directrice créative de la série, à propos des anciens gagnants, "mais parfois il leur faut un certain temps pour y arriver. Je me souviens avoir dit à Dhruv [Baker, le gagnant 2010] quand il a gagné , dans cinq mois, tu seras assis dans ton pantalon à regarder la télé pendant la journée et tu te sentiras déprimé, parce que ça ne va pas arriver du jour au lendemain. Mais ça va arriver. " Baker, qui envisage toujours d'ouvrir un restaurant, déclare sur son site Internet qu'il "se lance actuellement dans le voyage passionnant de faire de ma passion ma carrière".

Le modèle pour tous les gagnants précédents est Thomasina Miers, la championne 2005, dont le restaurant mexicain Wahaca est maintenant devenu une petite chaîne. Mat Follas, le vainqueur de la série cinq, a ouvert le Wild Garlic à Beaminster, Dorset, l'année où il a gagné, tandis que les téléspectateurs de cette série ont vu l'ancien finaliste Alex Rushmer revenir en tant que mentor dans son pub gastronomique de Cambridgeshire, le Hole in the Wall. Permalloo envisage l'ouverture d'un restaurant sur le thème mauricien à Londres l'année prochaine.

"Je suis un Kiwi, et parfois je pense qu'il aurait été agréable de gagner en Nouvelle-Zélande, où vous obtenez une voiture et un livre", déclare Follas. "Mais je ne suis pas sûr que si j'avais eu cela, je n'en aurais pas vécu pendant quelques années, et je n'ai jamais eu le temps de diriger le restaurant." Au lieu de cela, ayant l'avantage de l'expérience des affaires, "je viens de m'y mettre".

Malgré la réputation durement gagnée de son restaurant, il s'agit toutefois d'une entreprise difficile, gagnant MasterChef ou non. "Nous avons eu une année très difficile et je suis actuellement en train de déménager le restaurant, car si nous restions où nous étions, nous serions fichus."

« Ce que Masterchef fait, c'est vous donner l'opportunité de savoir si vous voulez être chef, puis cela vous ouvre des portes », explique Ross. "Nous voulons vraiment que ces gens fassent bien ce que nous leur offrons, c'est de leur donner l'occasion d'essayer les extrêmes de ce qu'ils peuvent être. C'est quelqu'un qui vous dit : 'Vous pouvez cuisiner tout ce que vous voulez, allez-y.'"


Une peur effrayante pour la santé a changé la vie de Joe Bastianich de MasterChef

Joe Bastianich n'avait que 30 ans lorsqu'il a reçu un diagnostic médical qui l'a incité à revoir complètement son mode de vie. Il a dit épicurien, "La nourriture a toujours été l'objectif principal de ce que nous avons fait." Bien que cela puisse sembler une façon délicieuse de vivre, il a connu les inconvénients de son mode de vie centré sur l'alimentation lorsqu'on lui a diagnostiqué de l'apnée du sommeil, un taux de cholestérol élevé et une pression artérielle élevée.

Son médecin lui a conseillé de manger moins, de faire plus d'exercice et de commencer à prendre des médicaments (dont il n'a plus besoin). Il l'a fait, et le résultat a été une énorme perte de poids de 50 livres et une nouvelle perspective. "Quand j'ai arrêté de considérer la nourriture comme une récompense ou une célébration et que j'ai commencé à considérer la nourriture comme une énergie pour alimenter mes ambitions sportives, cela a vraiment changé le monde pour moi", a-t-il déclaré. "C'était le vrai aha ! moment."

Cette philosophie a également saigné dans son entreprise de restauration en l'amenant à proposer des alternatives plus saines en plus des anciennes veilles. "Cela a été une grande chose pour moi : permettre aux gens de faire des choix sains dans nos restaurants, ainsi que former le personnel à être réceptif aux personnes ayant des problèmes alimentaires", a-t-il expliqué.


Le finaliste de Masterchef, Dev Griffin, admet avoir essayé de tricher dans une émission de la BBC en faisant entrer son téléphone en contrebande pour rechercher des recettes

Dev Griffin, 36 ans, est apparu sur MasterChef en 2017 et a été finaliste aux côtés d'Ulrika Jonsson et de l'éventuelle gagnante, Angellica Bell.

Cependant, le présentateur de radio a admis que l'émission de cuisine très appréciée était «faux» et pouvait tricher en recherchant des recettes.

Dans l'épisode de samedi sur Ainsley's Food We Love, l'invité Dev Griffin a déclaré à Ainsley qu'il s'était mis à cuisiner au cours des dernières années.

Parlant de son apparition chez MasterChef en 2017, Dev a déclaré que c'était une expérience "incroyable".

Mais il a également admis: "Je pensais qu'ils feraient truquer beaucoup de choses pour la télé."

Parlant de l'un de ses premiers défis, il a expliqué comment ils fournissaient beaucoup d'ingrédients «aléatoires» et aucune instruction ni recette.

Le DJ né à Hackney pensait qu'il pourrait "rechercher une recette sur mon téléphone" une fois les caméras "coupées".

Il a ajouté: "Vous n'êtes pas autorisé à apporter votre téléphone dans le studio."

Mais Dev a été tenté de faire entrer son téléphone en contrebande et de rechercher des recettes même s'il n'y était pas autorisé.

L'ancien concurrent de Strictly Come Dancing a déclaré que Masterchef était "l'une des situations les plus stressantes dans lesquelles j'ai jamais essayé de cuisiner".

Dev a troqué les platines tournantes pour la célèbre piste de danse sur Strictly en 2019.

Malheureusement, son temps dans l'émission a été écourté car la paire a été éliminée au cours de la semaine 3.

Parlant de son passage dans la série, il a déclaré: "Je ne vais pas mentir, je suis absolument vidé.


40 règles que vous ne saviez pas que les candidats « MasterChef » doivent suivre

Pensez que vous avez ce qu'il faut pour réussir dans le Chef cuisinier cuisine? Après 10 saisons de compétition de cuisine réalité, nous plongeons dans ce qui se passe vraiment dans les coulisses. Des journées de 12 heures à une politique stricte sans recette, nous avons rassemblé les règles les plus juteuses et les plus surprenantes que même les plus grands fans de la série ne connaissent probablement pas.

Tous les candidats doivent avoir 18 ans ou plus. Si vous n'avez pas l'âge requis, vous pouvez toujours demander MasterChef Junior.

Depuis sa conception, Chef cuisinier a inspiré des franchises dans le monde entier. Cependant, pour participer à la version américaine de l'émission, vous devez être un citoyen légal ou un résident permanent des États-Unis.

Désolé, si vous êtes un chef professionnel ou que vos revenus proviennent de la cuisine ou de la préparation des aliments, vous n'êtes pas autorisé à concourir.

Mis à part quelques pré-inscriptions en ligne, il est relativement facile d'assister à un casting ouvert pour Chef cuisinier. Il vous suffit de préparer votre meilleur plat et de le faire déguster par un panel de chefs experts. Part de gâteau.

Gordon Ramsay n'assiste pas aux appels ouverts, mais le panel de juges comprend des personnes qui pourraient lui en donner pour son argent. "Les chefs goûtaient à la nourriture et critiquaient aussi, donc les gens étaient critiqués sur place, ce qui n'était pas quelque chose à quoi je m'attendais. En plus de cela, vous parlez également à des producteurs qui veulent savoir à quoi ressemble votre personnalité. " l'ancienne candidate Elise Mayfield a déclaré à AV Club.

Vous devez vous assurer que votre plat est à la bonne température avant de le servir. Mayfield a raconté son astuce à AV Club : « Alors je suis arrivée avec deux sacs à lunch isothermes. L'un d'eux était un contenant à emporter en papier d'aluminium et j'avais une chaussette et une chaussette propre ! des choses chauffe-gants alors j'avais ça et un sac de riz chauffé dans le sac à lunch isotherme."

Après votre audition, le service de casting et les producteurs peuvent prendre beaucoup de temps pour prendre leurs décisions finales sur le casting. Selon Mayfield de la saison cinq, il a fallu quatre mois avant qu'elle obtienne une décision finale de la production.

Filmer pour Chef cuisinier se déroule à Los Angeles. Si vous vous rendez à la ronde de compétition du spectacle, cela signifie emballer vos couteaux et partir vers l'ouest.

Bien que le casting prenne des mois, une fois que vous avez des nouvelles de la production, vous n'avez pas beaucoup de temps pour vous rendre à LA. Une concurrente de la saison cinq n'avait que 10 jours pour faire ses valises pour Los Angeles après avoir appris qu'elle avait réussi dans la série.

Environ 100 candidats font le voyage jusqu'à Los Angeles et sont hébergés dans un hôtel par la production. Après leur arrivée, il y a une autre série d'auditions et 70 personnes sont renvoyées chez elles. "En gros, on m'a dit : 'Ce n'est pas une garantie que tu sois dans l'émission, ce n'est pas une garantie que tu vas rencontrer les juges, ce n'est une garantie de rien. C'est juste l'audition finale'" Mayfield a dit un jour.

Lors de la dernière ronde d'auditions, chaque candidat potentiel doit rencontrer le psychologue de la production pour une évaluation formelle. Selon l'ancienne candidate Jessie Glenn, les résultats ne vous sont jamais montrés, donc ce qu'ils recherchent dans l'évaluation n'est pas clair.

Les candidats sont également tenus de rencontrer un détective privé qui effectuera une vérification de vos antécédents. La réunion d'enquête s'est sentie "invasive", a déclaré un ancien concurrent.

Lorsque les candidats se rendent à Los Angeles, ils doivent planifier comme s'ils étaient partis pour l'intégralité du tournage. Les producteurs leur disent de faire leurs valises comme s'ils étaient partis pour quelques mois et la plupart démissionnent de leur emploi pour la série, tandis que certains ont la chance de simplement prendre un congé. "Pour moi, j'ai vraiment eu de la chance parce que j'ai pu garder mon travail", a déclaré Mayfield: "Beaucoup de gens ont vraiment quitté leur emploi pour aller à ce spectacle",

La plupart des secrets des coulisses de l'émission resteront secrets, car les candidats sont tenus de signer des NDA avant de rejoindre officiellement l'émission. Cependant, il y a un concurrent qui n'a pas signé le contrat étroitement lié de l'émission: Jessie Glenn de la saison trois. Selon Healthline, Glenn a commencé à poser des questions lorsqu'elle a reçu le contrat et l'émission n'a remarqué qu'elle ne l'avait signé qu'après son élimination.

Les participants à l'émission sont hébergés dans un hôtel pour la durée du tournage. De plus, leurs frais de transport et de nourriture sont payés par le spectacle.


Le juge MasterChef Jock Zonfrillo partage son incroyable recette de macaroni au fromage

Le juge MasterChef a révélé sa recette très spéciale de macaroni au fromage – et son secret pour le rendre encore plus délicieux.

Le juge MasterChef Jock Zonfrillo a révélé le secret de la parfaite sauce macaroni au fromage.

Le juge MasterChef Jock Zonfrillo a révélé le secret de la parfaite sauce macaroni au fromage.

Jock révèle une sauce au fromage et mac parfaite. Image : Canal 10 Source : Canal 10

C'est un aliment de base que la plupart d'entre nous avons dans notre garde-manger, prêt à être préparé chaque fois que nous avons besoin de préparer des plats réconfortants.

Mais si un sachet de macaroni au fromage ne le coupe plus tout à fait, alors Chef cuisinier le juge Jock Zonfrillo a la recette pour vous.

Le chef de la télévision a partagé lors d'une masterclass de cuisine avec les participants de l'émission comment préparer la parfaite sauce macaroni au fromage &# x2013 et la clé est que plus c'est définitivement plus.

« J'adore les macaronis au fromage, alors j'ai passé beaucoup de temps à essayer de déterminer quels sont les meilleurs fromages possibles dans votre sauce au fromage », a déclaré Jock.

Tout tourne autour des fromages – quatre d'entre eux pour être exact. Image : Canal 10 Source : Canal 10

Plutôt que d'utiliser un seul type de fromage, il a recommandé quatre types différents pour obtenir le mélange de fromage parfait.

« Nous avons du fromage bleu, comme du fromage bleu très doux et crémeux, vous pouvez donc utiliser du gorgonzola dolcelatte », a déclaré Jock.

"Alors nous avons Tallegio, Tallegio est comme un fromage italien à croûte de lavage, doux, beau. Et puis nous avons un fromage cheddar fumé et puis Fontina.”

Mélanger ces quatre fromages ensemble donnerait la meilleure sauce macaroni au fromage imaginable.

Vous chose sexy. Image : Canal 10 Source : Canal 10

"Ce sont les quatre meilleurs fromages combinés à utiliser pour une sauce au fromage, catégoriquement", a déclaré Jock.

“ Il n'y a pas mieux, c'est un fait, apportez-le à la banque.”

Jock a partagé sa recette de sauce macaroni au fromage pour son plat de fromage au maïs triple porc pimpé, que vous pouvez trouver en intégralité ici si vous souhaitez essayer un macaroni au fromage plus OTT.

Sinon, voici la recette de Jock pour la meilleure sauce macaroni au fromage sur le marché et après plus de deux mois de confinement, il est temps de déposer le mélange de fromage en sachet.

Le juge MasterChef Jock Zonfrillo. Image : Canal 10 Source : Canal 10

SAUCE MAC ET FROMAGE PARFAITE JOCK

60 g de beurre non salé coupé en dés

130g de fromage bleu crémeux, coupé en dés

130 g de cheddar fort fumé, râpé grossièrement

130g Fontina, grossièrement râpé

130g Taleggio, grossièrement râpé

Poivre blanc concassé, pour assaisonner

1. Porter le lait à ébullition dans une casserole moyenne à feu vif.

2. À feu moyen, faire fondre le beurre dans une casserole moyenne.

3. Retirez la casserole et ajoutez la farine en fouettant pour bien mélanger. Remettez ensuite la casserole sur le feu et laissez cuire encore une minute.

4. Ensuite, ajoutez lentement le lait chauffé dans une grande louche à la fois, en fouettant le mélange lisse après chaque ajout. Remettre la casserole sur feu vif et porter le mélange à ébullition. Ensuite, réduisez le feu à moyen et laissez mijoter encore deux minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.

5. Ajoutez ensuite les fromages et laissez mijoter la sauce pendant encore quatre à cinq minutes ou jusqu'à ce que le mélange fonde. Fouetter le mélange au besoin et ajouter du sel et du poivre pour assaisonner.

6. Passer la sauce à travers une passoire fine dans une casserole propre et garder au chaud à feu doux jusqu'à ce que vous soyez prêt à mélanger avec vos macaronis et à servir.


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Parlant de ses plans après avoir remporté l'émission, Thomas a expliqué qu'il aimerait acquérir une expérience de travail dans une cuisine avant d'ouvrir son propre gastropub.

Mais après avoir été mis en congé de son travail bancaire, il a ajouté que ses plans pourraient devoir être suspendus.

Il a déclaré au Times: " Le commerce de la restauration a été assez durement touché, donc même lorsque le verrouillage prendra fin, il faudra un certain temps aux chefs pour remettre leurs cuisines en marche. "

Incroyable: le professionnel de la banque et de la finance de Tooting a regardé sa victoire à l'écran vendredi, après avoir épaté les juges John Torode et Gregg Wallace

Loué: Thomas (photo de droite avec les finalistes David Rickett et Sandy Tang) a déclaré qu'il espère décrocher une expérience de travail dans des restaurants professionnels après sa victoire

Délicieux: Thomas a séduit les juges avec son interprétation des plats de pub classiques, après avoir grandi dans l'est de Londres

Thomas a commencé à cuisiner à l'âge de sept ans, mais a déclaré que ce n'est qu'à 21 ans qu'il a commencé à s'y mettre « correctement ».

Il a déclaré: «Ma véritable appréciation de la nourriture a commencé après des voyages en Grèce et en Espagne, où j'ai expérimenté le régime méditerranéen pour la première fois.

« J'aime comprendre pourquoi et comment les ingrédients sont cultivés là où ils se trouvent, les gens qui les cultivent et l'origine des recettes. C'est pourquoi j'aime les classiques amplifiés et bien exécutés.'

Thomas a séduit les juges John Torode et Gregg Wallace avec son incroyable version des favoris des pubs, avec une entrée de langoustines de lotte au fenouil mariné, cornichons, oignons et sauce tartare.

Pour son plat, il a opté pour une joue de bœuf braisée à la mélasse noire, avec des oignons croustillants, des légumes râpés et de la purée de raifort.

Sensationnel: S'exprimant après sa victoire, Thomas a déclaré que gagner la série " lui avait époustouflé " et l'a décrit comme un " rêve devenu réalité "

Il a ensuite garni son incroyable repas d'une tarte à la crème au caramel salé avec des zestes d'orange, du pop-corn au caramel et une glace au pop-corn.

Le mélange de saveurs et le choix de s'en tenir aux plats qu'il voudrait manger lui-même s'est avéré être la combinaison idéale et Thomas a reçu le trophée MasterChef.

S'exprimant après la victoire, il a déclaré: "Honnêtement, c'est un rêve devenu réalité. Cela a été immense et la meilleure chose que j'aie jamais faite dans ma vie.

"Je ne peux pas me voir ne pas travailler dans l'alimentation pour le reste de ma vie, car cela me rend simplement heureux de voir d'autres personnes heureuses avec cela."

Miam: Thomas a séduit les juges avec son interprétation de la nourriture de pub classique, avec des langoustines de lotte, de la joue et de la purée de bœuf et une tarte au caramel salé (photo de l'émission)

John a ajouté: " Thomas est un vrai talent et sa nourriture a toujours consisté à vous faire sourire. J'admire l'éthique de travail de Thomas, c'est un greffeur.

«Il est capable de prendre un classique et de le livrer avec un vrai style et une vraie finesse. C'est le cadeau d'un grand cuisinier. Il sait exactement dans quelle direction il veut aller et, pour moi, sa nourriture d'aujourd'hui était fantastique.

Gregg a ajouté: "Thomas a un style définitif. Il prend l'ordinaire et le rend extraordinaire. J'admire vraiment Thomas. Il veut prendre tous les aliments avec lesquels il a grandi et les rendre meilleurs.

« Il m'a ravi tout au long de la compétition et aujourd'hui, je pense que ses trois parcours étaient tout simplement exceptionnels. Ils avaient son cœur et son âme dans chaque bouchée.

Malheureusement, cela signifiait que les autres finalistes David Rickett, 31 ans, et Sandy Tang, 24 ans, ont perdu le trophée, malgré la production de repas à trois plats tout aussi impressionnants.

Bataille: Malheureusement, cela signifiait que les autres finalistes David Rickett, 31 ans (à gauche) et Sandy Tang, 24 ans, ont perdu le trophée, malgré la production de repas à trois plats tout aussi impressionnants.

Bien qu'il ait remporté l'émission, Thomas a récemment révélé qu'il n'avait pas encore reçu le trophée MasterChef 2020 en raison du verrouillage du coronavirus.

Il a expliqué: «Le trophée est toujours bloqué en raison de l'ensemble de la distanciation sociale et de la mise en quarantaine au Royaume-Uni.

«L'équipage ne peut pas réellement y accéder pour pouvoir me l'envoyer par courrier.

«Je l'ai touché une fois pour des photos de presse avant Noël et je ne l'ai pas touché ni vu depuis lors. Je pense qu'il faudra encore quelques semaines avant qu'il ne finisse dans la bibliothèque.

«Il est lui-même en quarantaine. Je le verrai une fois que la vie reprendra son cours normal.

Bataille : la finale a encore une fois vu les finalistes créer un dîner à trois plats. La série a été tournée des mois avant la pandémie de coronavirus


Le champion final de MasterChef répond pour gagner: "C'est un rêve devenu réalité"

Tom Rhodes a été nommé vainqueur de MasterChef 2021.

Le chef de 31 ans de Newcastle a battu les finalistes Mike Tomkins, 27 ans, et Alexina Anatole, 30 ans, après avoir préparé un repas de cinq plats pour les travailleurs du secteur hôtelier au Plaisterers 'Hall à Londres et servi un plat spectaculaire pour le célèbre plat de Michel Roux Jr. -restaurant gastronomique Le Gavroche.

Le gagnant s'est adressé à Twitter pour répondre à sa victoire. Il a écrit : « Une fin incroyable pour l'expérience absolue d'une vie ! J'ai tellement plus à dire, mais je vais laisser ça à demain et laisser tout couler pour le moment.

"Pour l'instant, je vais juste dire merci à tous ceux qui ont rendu le spectacle possible et merci à tous ceux qui ont suivi, soutenu moi et les autres candidats et envoyé les messages les plus merveilleux et les plus gentils."

La finale devait initialement être diffusée vendredi, mais a été reportée à la suite du décès du prince Philip. La BBC a remplacé la programmation programmée par une couverture médiatique sur le mari de la reine, qui a reçu environ 100 000 plaintes.

Conseillé

Rhodes était le directeur du restaurant d'un Nando's, qui a déclaré que gagner MasterChef était un "rêve devenu réalité".

"Je suis entré l'année dernière parce qu'avec le verrouillage, cela a vraiment mis en perspective et m'a permis de réfléchir à ce que je voulais vraiment faire", a déclaré Rhodes.

Il a ajouté: «Être le champion MasterChef de cette année, après avoir regardé et admiré tant de champions passés, semble être un rêve devenu réalité.

"Je suis reconnaissant d'avoir rencontré, connu et cuisiné aux côtés de certaines des personnes les plus merveilleuses et les plus talentueuses, et d'avoir trouvé des amis pour la vie en eux.

«Je n'oublierai jamais non plus et je ne peux pas être plus reconnaissant envers toutes les personnes sympathiques, travailleuses et fantastiques, qui font de MasterChef un spectacle si spécial.

"Je pense que ce n'est que le début, et je suis excité pour ce qui va suivre."

Le menu du gagnant se composait d'un trio d'huîtres panées à la bière, de betteraves cuites au four cuites dans de la graisse de bœuf, d'un faux-filet saisi à l'envers avec une betterave marinée au kombu dans une algue japonaise et une feuille de wasabi.

L'un des hôtes, Gregg Wallace, a déclaré: "Ce qu'il est absolument génial, c'est la cuisine de style européen, avec des arômes japonais."

Rhodes a terminé son menu gagnant avec sa propre version d'une tarte au citron garnie de meringue aux olives noires.

Un fan a écrit sur Twitter : « Un grand gagnant. Félicitations Tom Rhodes.

Un ancien concurrent de Master Chef, Mike Rowe, a également écrit sur Twitter : « Quelle finale de Masterchef ! Bravo à tous les participants! Alexina, Mike et Tom - des génies absolus de la nourriture. Je ne pourrais pas être plus fier d'avoir partagé une série avec vous.

Un autre fan a écrit : « Ravi que Tom Rhodes ait remporté la finale Master Chef 2021, il a toujours été mon préféré ! Bien mérité, j'espère avoir la chance de manger sa nourriture un jour.

Au cours d'une interview dans les coulisses, Rhode a déclaré: "Pendant la compétition, j'ai réalisé mon amour pour le développement de recettes et la cuisine pour d'autres personnes en dehors de mes amis et de ma famille, j'aimerais donc en faire plus après le spectacle.

"Après avoir vu ce que les anciens champions ont fait, c'est vraiment excitant de penser aux possibilités qui s'offrent à nous."

Rhodes a ajouté qu'il était "très optimiste" quant à l'avenir de l'industrie hôtelière malgré les problèmes causés par la pandémie.

"Je sais certainement moi-même que j'ai hâte de retourner au restaurant avec des amis et la famille et je pense que beaucoup de gens ressentent cela", a déclaré le 17e gagnant de Master Chef.


Le vainqueur de MasterChef, Tom Rhodes, a finalement été annoncé après un retard dû à la mort du prince Philip

Les fans de MasterChef ont finalement découvert qui avait remporté l'émission mercredi soir après que la finale eut été repoussée en raison de la mort du prince Philip&aposs.

Le dernier épisode devait être diffusé le vendredi 9 mars sur BBC One, mais a été annulé après l'annonce du décès du duc d'Édimbourg ce matin-là au château de Windsor.

Cependant, mercredi, Tom Rhodes a été couronné vainqueur MasterChef de la série 2021 et a déclaré qu'il espérait publier son propre livre de cuisine dans un proche avenir.

Le joueur de 31 ans de Manchester était en finale aux côtés de Mike Tomkins, 27 ans et Alexina Anatole, 30 ans – et a été annoncé comme le 17e vainqueur par les juges John Torode et Gregg Wallace.

S'exprimant après sa victoire, Tom a déclaré: "Du début à la fin, MasterChef est l'expérience la plus incroyable. Être le champion MasterChef de cette année, après avoir regardé et admiré tant d'anciens champions, semble être un rêve devenu réalité.

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"Je suis reconnaissant d'avoir rencontré, connu et cuisiné aux côtés de certaines des personnes les plus merveilleuses et les plus talentueuses, et d'avoir trouvé des amis pour la vie en eux. Je n'oublierai jamais non plus et je ne peux pas être plus reconnaissant envers tous les gens sympathiques, travaillants et fantastiques, qui font de MasterChef un spectacle si spécial.

"Je pense que ce n'est que le début, et je suis enthousiasmé par la suite", a ajouté Tom.

Juge MasterChef, John a déclaré à propos du gagnant : « Tom est entré dans cette cuisine et nous a surpris. Il s'est défini un style qui lui est propre et c'est fantastique. Sa nourriture est délicieuse et elle a l'air magnifique. En tant que chef amateur, ce qu'il fait est vraiment impressionnant.

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Le juge Gregg a ajouté: "J'adore ce gars. Il a livré certains des plats les plus beaux et les plus élégants que j'ai vus dans cette compétition depuis longtemps. C'est un talent phénoménal et le ciel est la limite pour lui.

Le menu gagnant de Tom se composait d'un trio d'huîtres, d'un faux-filet saisi à l'envers, garni de betteraves marinées au kombu, de betteraves cuites au four cuites dans de la graisse de bœuf, de babeurre au wasabi et d'une purée de cresson servie avec une sauce au saké et à la moelle osseuse et sa version d'un tarte au citron.

Tom, qui aime être dans la cuisine depuis qu'il n'a que quatre ans, espère maintenant suivre les traces de Nigella Lawson et sortir son propre livre de cuisine.

"Quand j'étais plus jeune, je regardais beaucoup Nigella Lawson et Nigel Slater", a révélé Tom.

"J'ai rencontré Nigella Lawson et j'ai un exemplaire signé de How to Eat, qui occupe une place particulière dans ma collection croissante de plus de 300 livres de cuisine.

"Un jour, j'aimerais écrire un livre de cuisine et avoir une école de cuisine.

"During the competition, I have realised my love for developing recipes and cooking for other people outside of my friends and family, so would love to do more of this after the show," Tom added.


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