Autre

Crêpes à la confiture de fraises


Mélanger les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse homogène et consistante.

On passe les jaunes avec du beurre mou (à température ambiante), en versant le lait, petit à petit. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique en mélangeant le tout jusqu'à ce que la composition soit homogène. Incorporer la mousse de blanc d'œuf et préparer la cuisson. Dans le menu de démarrage, nous sélectionnons le programme BAKE, à 180 degrés, pendant le temps maximum autorisé, à l'aide duquel nous allons dorer les feuilles. A l'aide du polish, on verse dans le bol du cuiseur, un peu de la composition obtenue. Cuire la plaque jusqu'à ce qu'elle brunisse sur les bords, puis la peler délicatement et la retourner de l'autre côté, pour une cuisson uniforme. Servir garni de confiture de fraises. Bon appétit!




Cheesecake au citron vert et fraise façon fraise

Bien retrouvé ! Aujourd'hui, nous préparons un cheesecake au citron vert et aux fraises à la fraise, une combinaison adaptée à la saison et plus encore.

C'est tellement rafraîchissant et parfumé que vous avez aussi envie de manger le plateau. Et quand vous vous asseyez et pensez aux ingrédients utilisés, vous ne diriez même pas que c'est méga délicieux et pourquoi pas beau. C'est vrai que j'avais une envie de quelque chose de bon et de rafraîchissant et dans le jardin j'avais quelques fraises que je regardais depuis quelques jours et aujourd'hui je les ai mises en valeur et les ai utilisées avec du citron vert dans un cheesecake sans cuisson.

Je vous dis sans fausse modestie qu'il était tellement apprécié de toute la famille, mais aussi des amis. Maintenant je vous invite à rester par la liste des ingrédients, mais aussi la préparation expliquée étape par étape.

Pour d'autres gâteaux et tartes spéciaux, des recettes expliquées étape par étape peuvent également être trouvées ici dans la section des desserts ou cliquez sur la photo.

Ou sur la page Facebook, cliquez sur la photo.

Verser la composition dans un plateau de 26 cm de diamètre et presser légèrement, assez pour égaliser et lier. Laissez refroidir.

Dans un bol, nous mettrons le fromage doux, le sucre, le zeste de citron vert, l'extrait de vanille, la poudre de sel et les mélangerons jusqu'à ce que le sucre et le sel fondent.

Pesez le jus de citron vert obtenu et remplissez jusqu'à 150 millilitres d'eau, et dans ce liquide nous mettrons la gélatine à hydrater pendant 10 minutes.

Lorsque le sucre du fromage à la crème est fondu, mettez la gélatine fondue au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle fonde complètement et soit légèrement chauffée.

Nous lavons les fraises, coupons leurs tiges, les essuyons avec de l'eau avec un torchon puis les coupons en deux dans le sens de la longueur. Tapisser le bord du plateau avec les moitiés de fraises en prenant soin de placer la partie découpée à l'extérieur.


Verser la gélatine sur le cream cheese et mélanger rapidement pour ne pas faire de grumeaux de gélatine.

Incorporer la crème en 2-3 tranches en remuant après chacune avec une spatule avec de larges mouvements de bas en haut.

Versez la composition de fromage sur la couche de biscuits et répartissez uniformément la crème, nivelez et laissez refroidir jusqu'au lendemain. On décore selon les préférences, je mets une gelée de fraise mais ça se marie bien avec du chocolat ou autres. Bon travail et bon appétit !


Confiture de fraises à ne pas bouillir, avec encore plus de vitamines !

Afin de conserver un maximum de vitamines et de profiter d'un goût de fraise intense, préparez la confiture selon cette recette unique !

Ingrédient:
-2 kg de fraises

Mode de préparation :
1.Les fraises de taille moyenne sont lavées et nettoyées de leurs tiges. Ils sont placés dans un tamis pour en évacuer l'eau.

2.Mettre 0,5 verre d'eau et le sucre dans une casserole, faire bouillir pendant environ 7 minutes.

3. Un sirop dense et chaud est versé sur les fraises. Laisser refroidir les fraises.

4. Ensuite, égouttez à nouveau les fraises et mettez le jus égoutté sur le feu. Laissez bouillir pendant 7 minutes. Versez-le ensuite sur les fruits. Laisser refroidir les fraises. Répétez la procédure une fois de plus.

5. Après la troisième procédure, les fruits sont placés dans des banques stériles. Versez le sirop chaud dessus et fermez hermétiquement. Les pots sont recouverts d'une couette.


La cuisine d'Elena

Quelle intéressante combinaison de goûts et quelle belle couleur il a !

C'est très intéressant, vraiment. Doit être goûté !

Sachez, tizo, qu'il sort tout aussi bien avec du sucre roux, mot de passe. Les saveurs ne se mélangent-elles pas étrangement ? Que les deux sont forts et distincts. Ne riez pas, je demande aussi.

Étant donné que certaines fraises n'étaient que de la parguita, il y avait aussi de l'ananas, je ne voulais pas prendre de risque. Mais si je peux, je fais aussi une ronde avec du sucre roux. C'est une combinaison intéressante, chacune avec sa propre saveur, mais ensemble. C'est pour ça que je n'ai pas mis de sauge ou de citron, on broie, comme j'ai l'habitude de le faire.

Quelle magnifique couleur Bravo Elena !

Merci, la pectine a fait son travail et elle garde donc une très belle couleur. J'ai aussi fait de la confiture sans sucre de fraise, très saine, acide, bonne à utiliser dans d'autres plats ou à manger comme ça, mais qui en raison de la longue ébullition a une couleur de vent folle.

Cette fois tu t'es surpassé, vraiment super article.
Toutes nos félicitations

Merci pour votre visite! Votre commentaire m'aidera à devenir plus compétitif, donc tout commentaire est le bienvenu.


Rouleau rustique avec confiture de fraises

J'avoue que ce rouleau n'est pas le choix idéal pour les convives sympathiques ou si vous voulez que votre table soit parfaite. Il dégage un air rustique et sain, de beurre et de farine et l'arôme de fraises, étant plutôt le genre de sucré à servir dans l'intimité de la famille où seule la saveur de son goût riche suffit et remplace l'aspect friable par une pointe et épaisseur.

Dans un bol, bien mélanger 100 grammes de beurre, 300 grammes de farine et l'essence de vanille. Ajoutez ensuite 150 ml de lait et obtenez une pâte molle et collante. Versez cette pâte sur une assiette saupoudrée d'abondamment de farine et étalez une feuille la plus carrée possible.

Étalez dessus la confiture de fraises (environ 150 grammes) et roulez la pâte en laissant un bord sans confiture à utiliser lors de la fermeture.

Mettre le rouleau dans un moule à cake préalablement beurré avec un peu de beurre et le faire cuire environ 50 minutes dans le four préchauffé. Servir chaud, fraîchement sorti du four ! ??


Crêpes à la confiture de fraises - Recettes

400 gr de farine
2 sachets de levure chimique
une pincée de sel
6 cuillères à soupe de sucre
450 ml de lait
3 cuillères à soupe de margarine
4 œufs
vanille

Pour la garniture, vous pouvez utiliser ce que vous avez dans la maison : confiture, confiture, crème au chocolat, miel, etc.

Dans un bol mettre : le lait, le sucre, les œufs, le sel, la margarine, l'essence de vanille et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Dans un autre bol mélanger la farine avec la levure chimique et ajouter ce mélange sur la composition préalablement préparée. Je mixais à nouveau.
Dans une poêle à crêpes mettre un vernis complet de la composition préparée et cuire à feu doux jusqu'à l'apparition de petites bulles puis les trous sur la crêpe puis retourner la crêpe et la cuire de l'autre côté.

C'est le dessert le plus simple à réaliser et il faut savoir que ces crêpes me semblent plus épicées que les crêpes classiques. Mais chaque recette a son propre goût.

Astuce : pour que les crêpes soient plus moelleuses, séparez les blancs d'œufs des jaunes, battez les blancs d'œufs et incorporez-les enfin à la composition en remuant doucement. J'ai personnellement essayé cette option et ils sont vraiment beaucoup plus moelleux.


Confiture de fraises à ne pas bouillir, avec encore plus de vitamines !

Afin de conserver un maximum de vitamines et de profiter d'un goût de fraise intense, préparez la confiture selon cette recette unique !

Ingrédient:
-2 kg de fraises

Mode de préparation :
1.Les fraises de taille moyenne sont lavées et nettoyées de leurs tiges. Ils sont placés dans un tamis pour en évacuer l'eau.

2.Mettre 0,5 verre d'eau et le sucre dans une casserole, faire bouillir pendant environ 7 minutes.

3. Un sirop dense et chaud est versé sur les fraises. Laisser refroidir les fraises.

4. Ensuite, égouttez à nouveau les fraises et mettez le jus égoutté sur le feu. Laissez bouillir pendant 7 minutes. Versez-le ensuite sur les fruits. Laisser refroidir les fraises. Répétez la procédure une fois de plus.

5. Après la troisième procédure, les fruits sont placés dans des banques stériles. Versez le sirop chaud dessus et fermez hermétiquement. Les pots sont recouverts d'une couette.


OLADI & # 8211 CRÊPES RUSESTI

Oladi & # 8211 oladii - Crêpes russes& #8211 recette simple, rapide et très facile à préparer. Oladi- oladii- crêpes russes & # 8211 sont de petites crêpes moelleuses à base de lait fouetté, mais peuvent être utilisées à la place du kéfir ou du sana. Si je n'ai pas de tels ingrédients à la maison, j'utilise du yaourt que je dilue avec du lait.

Ils sont généralement préparés pour le petit-déjeuner, mais peuvent également être une bonne idée pour le déjeuner.

Préparer oladi (ou oladii) vous n'avez pas besoin d'ingrédients compliqués ou de techniques de cuisson spéciales. Vous verrez qu'ils sont très faciles à faire en direct sur Facebook ou à partir des explications ci-dessous.

Ces oladi & # 8211 crêpes russes & # 8211 nous les avons préparés ensemble en un seul en direct sur facebook avec mon amie Mihaela, auteur du blog Fantasy in the kitchen. Le live était quelque chose de spontané, qui est parti de notre discussion sur la photo qu'elle a postée ce matin sur Instagram et de mon idée de cuisiner avec des amis à partir de cet automne.

Je suis content d'avoir réussi à démarrer le projet JE CUISINE AVEC DES AMIS avec cette recette, avec Mihaela, car elle m'est chère et j'ai apprécié toutes les collaborations que j'ai eues. Elle est gentille, gaie et prépare un gâteau au miel absolument sensationnel. Si vous mangez une part de ce gâteau, vous l'aimerez toujours ! ??

En revenant à oladi, j'ai pensé que le monde devrait voir à quel point ces crêpes sont faciles à préparer, alors essayons un live sur Facebook.

Dit et fait! Malheureusement, comme tout ce qui est fait au dépourvu, la partie avec le son qu'on n'a pas pu suivre, on s'est laissé emporter par la vague et ça ne s'est pas trop bien passé.

Je reviens avec une recette écrite pour ceux qui n'ont pas compris les ingrédients et comment la préparer.

Je vous laisse avec la liste complète des ingrédients et comment la préparer oladi inférieur:

INGRÉDIENT:

220-230 g de farine (selon la taille de l'œuf)

3 cuillères à soupe d'huile de friture

Être servi:

Mettez le lait battu dans un bol, ajoutez l'oeuf, mélangez légèrement, puis ajoutez le sucre, le bicarbonate de soude, une pincée de sel et enfin la farine. Remuer jusqu'à consistance lisse, puis graisser une poêle avec un peu d'huile. Nous mettons la pâte avec une cuillère.

Faire dorer légèrement les crêpes de chaque côté. Quand ils sont prêts, nous les mettons sur une serviette de cuisine, afin que l'excès d'huile soit absorbé. Nous les servons avec une garniture de yaourt et de fruits, nous pouvons les saupoudrer uniquement de sucre ou nous les accompagnons de crème sure et de confiture comme nos papanas.

Miam ! Nous et mon amie Mona avons vraiment aimé. Ohhh, je devrais vraiment cuisiner quelque chose avec Mona avant qu'elle ne retourne en Amérique. ??

D'ici là, je vous invite à garder un œil sur Facebook, il y aura d'autres épisodes de JE CUISINE AVEC DES AMIS.

Voici la recette préparée par Monica Magherusan Neamtu :). Merci pour la rapidité avec laquelle vous les avez préparés et envoyés.


Crêpes à la confiture de fraises - Recettes

Une fois refroidis, je les ai passés au tamis. Pour moi, cette opération a duré environ deux heures et j'ai utilisé le pistolet mortier.

J'ai passé les graines et les coquilles à travers le tamis une fois de plus et j'ai ajouté un peu plus d'eau, pour m'assurer de perdre le moins possible de pulpe de fruit.

J'ai tendu une fois de plus la pâte résultante pour plus de sécurité et alors seulement j'ai pesé le produit final.

A 1,5 kg de pâte d'aubépine j'ai ajouté 1 kg de sucre. Donc, la proportion serait de trois parties de fruits, deux parties de sucre sont ajoutées.

J'ai mis la confiture à bouillir pendant environ 20 minutes. Nous savions par ma mère qu'une confiture est bouillie au moment où nous en sortons la cuillère, nous la plaçons avec le bord vers le bas et trois gouttes de confiture dégoulinent qui tombent à trois endroits différents.

J'ai mis la confiture bouillie dans des pots stérilisés, que j'ai ensuite étiquetés.


Comment faire la meilleure confiture de fraises. Un dessert raffiné, plein de saveurs et d'arômes divins. La confiture de fraises est l'un des plats précieux d'une femme au foyer. La recette classique que les grands-mères faisaient. Et j'avais des fraises au duium, ma grand-mère étant reconnue dans le village pour ses fraises parfumées et savoureuses.

Les recettes de Mihaela Confiture de fraises. Confiture de fraises & # 8211 Recettes de confiture TOP As in.


- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Lavez les fraises avec les queues, puis retirez les queues. Dans une casserole propre, versez 1,5 litre d'eau et une cuillère à café de bicarbonate de soude, puis ajoutez les fraises et laissez-les dans l'eau pendant 15 minutes pour qu'elles durcissent. Rincez les fraises dans 2 eaux, égouttez-les et placez-les dans une casserole en alternant un rang de fraises avec un rang de sucre. Laissez tremper les fraises et le sucre pendant la nuit et faites-les bouillir à feu doux le lendemain. Laissez-les sur le feu jusqu'à ce que le sirop devienne plus épais. Essayez de ne pas trop mélanger dans la confiture, afin de ne pas écraser les fraises. Lorsque la confiture est prête, laissez-la refroidir, puis mettez-la dans des bocaux propres, que vous placerez dans le garde-manger, au froid.


Vidéo: Recette: Petits Roulés de crêpes à la Confiture Fraises et Groseilles Bonne Maman (Novembre 2021).