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Tarte sablée à la fraise


Haut : sépare le jaune du blanc d'œuf. Battre les blancs d'œufs, ajouter le sucre et battre à nouveau jusqu'à l'obtention d'une meringue, puis ajouter les jaunes un à un et enfin la farine ainsi qu'une cuillère à café. Mettez dans un moule beurré et enfournez pour 30 minutes. quand c'est prêt, sortez-le sur un gril pour qu'il refroidisse.

Crème : faire fondre le sucre avec 50 ml d'eau et un peu de vinaigre jusqu'à ce qu'il se lie. A part, battre le beurre avec le sucre vanillé.Quand le sirop a refroidi, le placer sur le beurre et battre jusqu'à ce qu'il se lie, puis ajouter l'œuf battu. on garde une partie de la crème pour la décoration et dans le reste on met les fraises, qui ont été lavées et coupées.

Le plan de travail est coupé en deux. Déposez toute la crème de fraise sur le premier dessus puis posez le second. garnir de crème et comme décoration, nous utilisons également des fraises et des préférences de chocolat.



Vidéo: Recette de la Tarte aux Fraises (Janvier 2022).