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Le coffre-fort de cuisine vous protège de vos envies


Un nouveau type de pot à biscuits pourrait vous aider à contrôler vos envies

Vous songez à sortir un cookie de la jarre à biscuits ? Attendez, vous devrez attendre que la minuterie soit écoulée et que le couvercle se déverrouille de lui-même.

Un nouveau type de pot à biscuits appelé le Coffre-fort de cuisine vous met en charge de vos envies. Réglez la minuterie pour n'importe quelle durée, de quelques minutes à des heures ou des jours. Ensuite, attendez le compte à rebours. Ce n'est que lorsque le temps est écoulé que vous pouvez atteindre le pot et prendre une bouchée de cette gâterie sucrée dont vous avez envie.

Le Kitchen Safe peut contenir n'importe quoi - nourriture, appareils électroniques, jouets - nommez-le, le Kitchen Safe le verrouillera pour vous.

Si vous êtes un fan, le Kitchen Safe est accepter des dons à financer le 20 juillet.


9 ingrédients de desserts bons pour la santé qui ont un goût sucré, sans tout le sucre

Offrez-vous l'une de ces délicieuses idées de desserts recommandées par RD.

Qui a parlé de sauter le dessert ?

Certainement pas Samantha Cassetty, MS, RD, experte en nutrition et bien-être et co-auteure de Choc de sucre (considérez cela comme la bible de repérer les sources sournoises de sucre dans les aliments et de trouver des substituts plus sains). Selon Cassetty, la clé pour manger des desserts délicieux et n’t faire des ravages sur votre santé le sommeil inclus consiste à faire le plein de collations et d'autres ingrédients à faible teneur en sucre ajouté, c'est-à-dire le type de sucre ajouté aux aliments pendant la préparation ou la transformation (par rapport au sucre naturel, présent en petites quantités dans les fruits , légumes et produits laitiers).

« Selon le CDC, les principales sources de sucres ajoutés dans notre alimentation sont les boissons sucrées, les desserts à base de céréales comme les gâteaux et les biscuits, les bonbons et les desserts laitiers comme la crème glacée », explique Cassetty. Clé à emporter ? Évitez l'allée des bonbons emballés et parcourez votre épicerie à la place de certaines de ces friandises meilleures pour la santé.

Ici, Cassetty&# x2019s neuf aliments préférés pour se faire plaisir après le dîner, sans sucres ajoutés.

Les flocons de noix de coco ont un goût naturellement sucré sans aucun sucre. "J'utilise les gros flocons parce que la plus grande surface vous donne plus de saveur", explique Cassetty. Vous pouvez les faire griller pour faire ressortir leur noisette et les utiliser pour donner un goût sucré aux mélanges montagnards sans ajouter de fruits enrobés de sucre ou de morceaux de bonbons. Ils sont également un ajout idéal aux muffins et aux desserts cuits au four.

"C'est probablement mon ingrédient préféré pour améliorer naturellement la douceur", explique Cassetty. « Cela augmente vraiment le facteur dessert dans les aliments. Si vous avez envie de quelque chose de sucré, essayez cette collation : tranchez des bananes et saupoudrez de cannelle, puis congelez. Les bananes tranchées surgelées ont une consistance crémeuse et sont un bon échange pour la crème glacée lorsque vous essayez de réduire votre consommation de sucre ajouté.

Cet ingrédient est sous-utilisé, mais c'est une excellente épice à garder à portée de main. Il rehausse la saveur des produits de boulangerie, comme les muffins et les bouchées énergétiques. Il est également délicieux mélangé avec du beurre de noix et servi sur des tranches de poire ou de pomme. Si vous réchauffez vos fruits tranchés dans une poêle enduite d'un spray d'huile de noix de coco, puis arrosez de beurre de noix enrichi à la cardamome, vous aurez vraiment l'impression de manger un dessert, mais sans sucre ajouté. Au lieu de la baisse d'énergie ordinaire que vous ressentez après le dessert, vous vous sentirez bien après avoir apprécié cette gâterie.

La vanille vous rappelle les desserts sucrés, comme la crème glacée et les gâteaux, donc quelques gouttes peuvent tromper vos papilles gustatives en leur faisant croire que vous mangez quelque chose qui ressemble à un dessert même lorsque vous ne le faites pas. Cassetty l'utilise dans les smoothies, le café et le yaourt pour augmenter la douceur sans sucre. « C'est aussi un ingrédient de base dans les desserts cuits au four et les pains rapides. C'est vraiment un incontournable pour faire des desserts », ajoute-t-elle.

"Je recherche des fruits lyophilisés sans sucre ajouté, puis je les utilise seuls comme dessert", explique Cassetty. "Lorsque vous réduisez votre consommation de sucre ajouté dans les aliments emballés, les fruits ont un goût plus sucré ! Je mélange également des baies lyophilisées avec des noix et des flocons de noix de coco non sucrés à manger comme collation sucrée-salée-croquante, et ce type de combo avec des protéines et des fibres peut également vous aider à réduire vos envies de desserts intensément sucrés. des fruits lyophilisés en poudre à saupoudrer sur les produits de boulangerie et les bouchées énergétiques, ou pour ajouter une touche de couleur et de saveur aux aliments, comme le yogourt. amusant.

"Je suis obsédée par ces chips sans sucre ajouté, qui sont délicieuses seules lorsque vous voulez une dose de chocolat, mais qui ajoutent également des bienfaits chocolatés à à peu près n'importe quel dessert", s'enthousiasme Cassetty. "Lorsque vous échangez les pépites de chocolat de Lily dans votre recette de biscuits aux pépites de chocolat préférée, vous réduisez le sucre global de la recette de l'équivalent de 25 cuillères à café de sucre, mais vous ne remarquerez aucune différence de goût."

Les gens pensent toujours que les barres chocolatées et autres aliments sucrés leur donnent de l'énergie, mais la vérité est que les études montrent l'effet inverse : le sucre peut en fait vous faire vous sentir moins concentré et plus fatigué. « C'est pourquoi je recommande plutôt une énergie à combustion lente, et vous pouvez l'obtenir à partir de dates. Si vous remplissez une datte de beurre de noix croquant et de quelques pépites de chocolat noir Lily, vous obtiendrez ce qui se rapproche le plus d'une barre chocolatée, mais sans sucre ajouté », explique Cassetty. En comparaison, une barre chocolatée typique peut contenir environ 26 grammes de sucre, ce qui est juste plus élevé que le maximum de 25 grammes que les femmes devraient avoir par jour.

L'avoine est un aliment à grains entiers riche en fibres et constitue un excellent aliment de base pour la pâtisserie. Lorsque vous les mélangez, ils prennent la consistance de la farine. Cassetty recommande d'utiliser de l'avoine moulue pour faire des muffins et des crêpes à faible teneur en sucre et de l'avoine entière pour faire des bouchées énergétiques et du granola moins sucrés. Vous pouvez également utiliser de la farine d'avoine pour faire des brownies et autres desserts.

Cet ingrédient de base a une douceur et un goût de noisette naturels qui donnent à tout le goût d'un dessert. Si vous mélangez du PB dans du yaourt ou de la farine d'avoine, vous aurez l'impression de manger quelque chose de vraiment décadent. Et cette graisse saine vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui peut aider à apprivoiser les fringales et l'envie d'errer dans la cuisine pour des friandises. Mais si vous voulez un dessert, le beurre de cacahuète peut être utilisé pour faire de nombreuses options, comme des biscuits et des barres sans cuisson. En raison de sa saveur, vous pouvez vous en sortir en utilisant un peu moins d'édulcorant.


Portez des chaussures et des vêtements sécuritaires

Vous ne pensez peut-être pas à porter des chaussures dans votre propre maison, mais c'est un bon conseil dans la cuisine. En plus de vous donner une certaine traction au cas où vous marcheriez dans un liquide renversé, ils peuvent également protéger vos pieds des accidents.

Il n'est pas rare que quelqu'un laisse tomber un couteau sur son pied, ce qui peut entraîner des points de suture ou même un orteil coupé. L'ajout d'une couche de protection avec de bonnes chaussures robustes peut éviter des accidents comme celui-ci.

Assurez-vous également de porter des vêtements sécuritaires. Essayez d'éviter les manches longues et fluides. De même, évitez de porter des vêtements amples ou quoi que ce soit d'inflammable. Cela inclut le tissu synthétique, qui peut fondre sur votre peau s'il prend feu.


Partager Toutes les options de partage pour : Les 23 lignes les plus ridicules du Kookbook de Kris Jenner

L'automne est une période chargée pour les livres de cuisine, et la semaine dernière, la matriarche de la famille Kardashian et la célèbre maman Kris Jenner a laissé tomber sa première offre dans le mélange. jen La cuisine avec Kris : une sélection des favoris de la famille Kardashian-Jenner propose des recettes qui sont principalement des plats familiers comme les brownies et le poulet frit, ainsi que quelques plats arméniens. (Le premier mari de Jenner, le célèbre avocat Robert Kardashian, était arménien.) Elle essaie de mettre l'accent sur la recherche d'ingrédients bon marché tout en préconisant des recettes qui demandent du beurre à la truffe. Le livre contient également de nombreuses recettes « conviviales » comme des frites de patates douces cuites au four.

Ensuite, le livre de cuisine commence à prendre une tournure étrange. En quelques pages, il y a une recette de "bons nachos" de Nicole Brown Simpson, l'épouse assassinée d'OJ Simpson et l'ancienne meilleure amie de Jenner. La rubrique "réconfort" ne propose que deux recettes : l'une pour le beurre clarifié et l'autre pour les céréales Crème de Blé. Jenner révèle également qu'elle a une obsession intense pour les paysages de table : "Aussi important que la nourriture est la mise en place de la table."

Jenner est notoire dans l'émission de télé-réalité de sa famille L'incroyable famille Kardashian pour avoir embauché un chef personnel pour préparer les repas de sa famille, il est donc difficile de croire qu'elle cuisine vraiment autant. Il reste à déterminer si les recettes sont bonnes ou non, mais selon un critique sur Amazon, il vaut mieux "manger le livre lui-même, il aura meilleur goût que les recettes qu'il contient". Sous le 25 lignes les plus folles de Dans la cuisine avec Kris, disponible dès maintenant chez Gallery Books (commander sur Amazon) :

1) Sur son goût décontracté pour la vaisselle : « Je suis connue pour mes couverts et mes plats. Si je cuisine un plat italien, Je vais prendre ma porcelaine Hermès rouge pour aller avec la sauce rouge."

2) À propos des plats de Noël : « J'ai cinq types de plats de Noël différents. Si vous pouvez penser à quelque chose de Noël qui peut aller sur une table, je l'ai. »

3) Sur l'importance profonde des décors de table : « Quand je me suis marié, l'imbrication et la création de cette ambiance visuelle étaient si importantes pour moi. J'ai en quelque sorte compris qu'il serait important de lier ma famille tous ensemble. »

4) Sur son décor de table super unique pour la Saint-Patrick : « J'ai fait décorer la table de trèfles, de gestes en or et de perles vertes. C'était exagéré et de bon goût à la fois."

5) Sur ses talents : « Certains peignent, d'autres font de la musique et de la danse, je fais des réglages de table. C'est ma façon d'exprimer mon côté artistique et créatif."

6) À propos des foies de poulet flambés : "N'ayez pas peur de flamber les foies, gardez votre sang-froid et soyez prudents."

7) À propos de sa salsa épicée aux tomates : « J'adore cette salsa parce qu'elle est aussi douce pour la silhouette que fabuleuse. Surtout quand vous pensez en dehors du sac de chips tortilla."

8) Sur les bienfaits des tomates : « [Elles] aident à protéger votre peau des rayons du soleil vieillissants ! J'ai appris. [cette] friandise en regardant Comment vivre jusqu'à 100 ans sur la chaîne de cuisine."

9) Sur la photo d'elle avec toutes ses filles à côté de la recette d'une vinaigrette Green Goddess : "Voici toutes mes déesses et une future déesse."

10) Sur le poêle de la pop star Jennifer Lopez : "J-Lo avait ce poêle que je n'avais jamais vu auparavant. Ce n'était pas seulement un poêle, c'était une œuvre d'art. C'était le Graal des poêles."

11) Sur son réfrigérateur : « Mon réfrigérateur a une personnalité qui lui est propre. (Il a probablement besoin son propre compte Instagram, trop.)"

12) Sur les rivalités familiales centrée sur les réfrigérateurs : "C'est devenu un concours familial pour voir qui a le réfrigérateur le plus organisé. C'est vraiment très drôle."

13) Sur sa purée de pommes de terre farcie au pâté chinois : « C'est « Maman Cuisine » à l'ancienne à son meilleur."

14) Sur le beurre de truffe : "Le beurre de truffe blanche est un ingrédient magique."

15) À propos des incontournables des soirées dansantes : "Dernièrement, nous avons organisé des soirées dansantes tous les mois à la Jenner House et vous ne devinerez jamais à qui je demande d'apporter le macaroni au fromage." (Spoiler : c'était Kim.)

16) Sur sa recette de purée de chou-fleur : « C'est la version Neiman Marcus de purée de pommes de terre."

17) Sur sa farce aux champignons : « C'est ne pas La farce de grand-mère. Riche, satisfaisant, plein de saveur, mais pas si "chef-y" qu'il fera sourciller."

18) À propos du partage de recettes : "C'est comme un énorme Valentin de partager des recettes."

19) Sur le fait de suivre littéralement les Kardashian: "Chaque fois que je fais cette tarte, cela me rappelle d'avoir tous mes bébés qui courent partout alors que j'essayais de tout assembler et de les suivre."

20) Sur les envies de grossesse : "Avec Kim, j'étais obsédée par les oranges. Avec Khloé, il s'agissait de Vinaigrette au fromage bleu de Cheesecake Factory."

21) À propos de sa dépendance au Vienna Finger : « Mes envies se sont transformées en une dépendance totale, une dépendance que je me suis donné beaucoup de mal pour cacher. La nuit. Je m'enfermais dans le garde-manger et me manger dans le bonheur des doigts de Vienne."

22) Sur sa recette de tarte aux pacanes : "Je l'ai eue d'un pilote vraiment mignon nommé Joey que je connaissais il y a longtemps."

23) Sur sa recette de tarte aux pacanes, deuxième partie : "[La] recette est aussi riche que délicieuse. Ce n'est pas des frites maison-cuites-dans-la-graisse. Mais n'essayez même pas de mettre votre jean skinny le lendemain riche."


Que manger à la place

Mangez des graisses lentes et des glucides lents. Les aliments lents sont des aliments qui prennent beaucoup de temps à digérer, et ces envies de sucre de courge, car elles vous fournissent un flux constant de calories dans votre circulation sanguine, par rapport à une inondation d'un seul coup. Les glucides rapides, comme le pain blanc, les jus de fruits et les pâtes, se transforment en sucre, provoquant une augmentation du glucose dans votre circulation sanguine. Cela provoque un pic excessif d'insuline, entraînant de grandes fluctuations de glucose et vous préparant au stockage des graisses et aux fringales. Votre corps ne peut pas non plus brûler cette énorme charge calorique pour produire de l'énergie, alors il augmente les hormones de stockage des graisses et les stocke sous forme de graisse.

Ces types d'aliments provoquent également cette « faim toxique », des symptômes déclenchés lorsque votre taux de glucose est au plus bas, ce qui vous enverra à la recherche de plus de sucreries peu de temps après avoir fini de digérer ces glucides et graisses rapides. Le roi et la reine des aliments lents sont les haricots et les noix.


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DU SUCRE

J'utilise autant de fruits frais que possible. Je trouve le sucre très addictif, plus je l'utilise, plus j'en ai envie. Alors je me suis arrêté de ce cycle en me sevrant lentement. Je mange des fruits frais en dessert. Une astuce que j'ai apprise d'un chef intelligent à Scottsdale m'a montré comment préparer de plus petites portions de protéines et donner aux clients de plus grandes portions de fruits frais pour le dessert. Les saveurs consommées lors du dernier plat sont celles qui restent le plus longtemps en bouche. En faisant cela, je ne me sens pas privé des aliments que j'aime.


Protégez votre maison contre les enfants avec les meilleures serrures, barrières et plus

Une fois que votre bébé peut ramper, il est temps de vous assurer que votre maison est sécuritaire pour votre enfant. Selon les National Institutes of Health, il est très important de protéger votre maison contre les enfants, car les blessures pédiatriques courantes, allant de la noyade à l'empoisonnement par des nettoyants ou des médicaments, ont tendance à se produire à la maison. Un peu de prévention maintenant peut aller très loin à mesure que votre bébé grandit.

Vous ne savez pas par où commencer ? Consultez ce guide pièce par pièce pour obtenir les meilleurs conseils et produits de protection des enfants recommandés par le Good Housekeeping Institute.

Suivez ces règles de base pour chaque pièce de votre maison :

  • Couvrir les prises et les multiprises.
  • Utilisez des couvercles ou des loquets de poignée de porte pour empêcher les tout-petits d'ouvrir les portes qu'ils ne devraient pas.
  • Bloquez toutes les zones qui pourraient être dangereuses, y compris les escaliers.
  • Rangez les objets fragiles en haut et les objets lourds en bas.
  • Fixez les meubles lourds pour minimiser les risques de renversement.
  • Installer des garde-fenêtres. Les blessures causées par les chutes de fenêtres peuvent survenir à n'importe quel étage de la maison, pas seulement aux étages supérieurs.

Ces couvercles de prises dissimulent automatiquement les prises lorsqu'elles ne sont pas utilisées afin que les enfants ne puissent pas mettre leurs doigts dans les prises. Mais ne vous inquiétez pas, ils sont faciles d'accès pour les parents quand ils en ont besoin.


Il existe des preuves pour soutenir la nature potentiellement cancérigène des ingrédients.

Malheureusement, il existe des preuves pour étayer l'affirmation du commentateur. Selon une étude de 2013 publiée dans le Journal international de la santé au travail et de l'environnement, des études animales ont démontré les effets cancérigènes du colorant Red 3 dans l'épice de pop-corn Teigen's Birthday Cake Sprinkles, tandis que les Red 40, Yellow 5 et Yellow 6 dans sa formule se sont révélés "contaminés par de la benzidine ou d'autres agents cancérigènes", Des études montrent. En outre, ceux-ci peuvent potentiellement provoquer des réactions d'hypersensibilité, dans lesquelles le système immunitaire d'une personne peut attaquer des parties du corps par ailleurs saines après les avoir confondues avec des allergènes ou d'autres substances toxiques ou étrangères.

Bien que les colorants susmentionnés soient tous approuvés par la FDA pour une utilisation dans les aliments, les porte-parole de l'agence admettent: "Il n'y a pas de sécurité absolue pour une substance." Au lieu de cela, la "FDA détermine s'il y a" une certitude raisonnable qu'il n'y a pas de danger "dans les conditions d'utilisation proposées de l'additif colorant".

CONNEXES: Pour plus d'ingrédients malsains qui se cachent dans votre nourriture, lisez les 23 pires additifs alimentaires en Amérique.


Plus de 50 collations saines qui vous garderont sous tension toute la journée

Prenez l'une de ces collations bonnes pour la santé la prochaine fois que vous aurez une fringale.

Contrairement à la croyance populaire, votre habitude de grignoter tout au long de la journée peut en fait être un excellent moyen de rester énergique et alerte même pendant vos moments les plus occupés. Choisir des collations saines riches en nutriments, vitamines et minéraux alimentera votre corps et maintiendra votre glycémie stable. Certaines études ont même montré qu'il a même été prouvé que le fait de grignoter des collations saines vous empêche de trop manger aux repas.

Bien que satisfaire les envies occasionnelles de beignets ne soit pas une mauvaise chose, prendre plus souvent des collations saines pleines de protéines et d'autres ingrédients bons pour la santé gardera à distance cette sensation de morosité en milieu d'après-midi. Et avec un peu d'expérimentation, vous pouvez trouver des collations saines qui satisfont toutes vos envies, que vous souhaitiez quelque chose de sucré, salé, croquant ou tout ce qui précède. Les meilleures collations sont celles qui sont faciles à préparer, qui ont bon goût et qui vous rassasient sans vous alourdir. Et vous n'avez pas besoin d'être un expert en cuisine pour préparer des collations simples à préparer, délicieuses et bonnes pour vous. Ces idées de collations saines et faciles sont parfaites même pour les novices en cuisine et, souvent, elles ne nécessitent pas plus d'une poignée d'ingrédients pour les préparer. Que vous ayez envie de quelque chose de chaud et de salé comme ces haricots edamame ou quelque chose de sucré comme ces pommes rôties, il y a quelque chose sur cette liste de collations saines pour vous aider à satisfaire vos envies. Alors allez-y et grignotez.