Autre

Rouleau de poulet aux champignons et bacon


Nous lavons la poitrine de poulet, l'essuyons avec des serviettes et la battons avec un marteau à trancher, mais pas trop fort. Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika de tous les côtés, réfrigérer pendant une heure.

On lave les champignons, on les met dans une passoire pour les égoutter. Nous égouttons la mozzarella du jus, nous la coupons en lanières comme des doigts. Retirez le magret, placez le premier morceau sur une déchiqueteuse.

Mettez 4 tranches de bacon, puis, à une extrémité, placez les champignons et la mozzarella. Nous roulons aussi étroitement que possible et au niveau du joint, nous mettons des cure-dents pour les maintenir fermement. Faites de même avec l'autre partie de la poitrine. Graisser un bol de yena avec un peu de beurre, ajouter le jus de tomate et 1 tasse d'eau.

Placer les rouleaux dans le bol, mettre les morceaux de beurre dessus. Nous les avons parsemés d'herbes de Provence et de poivre blanc. Mettez le couvercle sur la casserole, mettez-la au four et allumez-la. Réglez une température d'environ 180 degrés, laissez les rouleaux pendant environ 40 minutes.

Après ce temps, retirez le couvercle, saupoudrez-les du jus du bol, laissez-les encore 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils attrapent une croûte légère.

Quand ils sont prêts, sortez-les du four, laissez-les refroidir et servez. Si vous voulez très bien couper le rouleau, laissez-le refroidir complètement. Bon appétit!


Vidéo: Je le fais en 5 minutes! La famille est heureuse! # 478 (Novembre 2021).