Autre

Crêpes aux canneberges et framboises (à partir d'œufs faits maison)


J'ai continué à faire des crêpes de la même manière, avec du cacao, des flocons d'avoine, de la farine complète, de la purée de bananes, des pommes, du yaourt, du lait, vous vous demandez quoi... si simple à partir de farine blanche, avec quelques canneberges, très proche de la recette de base. Parfois, les recettes traditionnelles ont aussi du sens. Il me semble que je ne cuisine pas beaucoup traditionnellement.
Alors, les crêpes le week-end le matin au petit déjeuner, c'est un rêve, elles sont faites rapidement, et on se sent bien toute la journée. Littéralement si j'exagère. J'ai utilisé une poêle en téflon, spéciale crêpes qui m'a permis de mettre trois pôles de pâte à la fois et en 30 minutes maximum les crêpes étaient préparées, dévorées et la vaisselle lavée... Incroyable comme elles peuvent bien ressortir avec des œufs maison, ils sont si moelleux et prennent la forme parfaite des crêpes américaines. Alors essayez et profitez-en!


Gâteau aux canneberges et au yaourt

Si vous aimez la saveur de canneberge, vous devriez l'essayer aussi gâteau aux canneberges et au yaourt.
C'est une recette simple et facile à préparer, que vous pouvez préparer pour un débutant.

Recette de gâteau aux canneberges et au yaourt nous le recevons de Simona et nous l'essaierons aussi. C'est au goût de toute la famille et c'est tellement délicieux.
Gardez cette recette, ça vaut vraiment le coup d'essayer!


Casser les œufs et séparer les jaunes des blancs. Battre les jaunes avec du sel et réserver. Battre les blancs d'œufs en neige ferme, ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à ce que le sucre se développe. Frotter séparément les jaunes avec l'huile, les arômes, l'eau et verser sur les blancs d'œufs. Remuer doucement, de bas en haut, jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange sous forme détachable, niveler et cuire au four, à feu moyen, à une température de 200 degrés Celsius, environ 20 minutes. Il est testé avec des cure-dents insérés dans le comptoir. S'il ressort propre, le plan de travail est prêt. Laisser refroidir.

Pendant ce temps, préparez la crème de canneberges. Mettez dans un bol profond un verre d'eau, le sucre, les canneberges et les framboises bien lavées. Et laissez-les tremper dans le sucre pendant environ 20 minutes. Égoutter l'eau séparément dans une tasse. Passer ensuite bien les fruits au robot culinaire en veillant à ce que le sucre soit fondu et que la crème s'homogénéise. Ajouter la gélatine selon les instructions sur l'enveloppe.

Coupez le dessus du gâteau en deux et ramollissez-le avec le jus restant des fruits trempés. Mettez la crème sur le comptoir, étalez-la bien, mettez l'autre moitié sur le comptoir et laissez le gâteau refroidir pendant au moins 4-5 heures. Servir avec un glaçage au chocolat ou avec de la fraîcheur et beaucoup d'appétit !


Biscuits aux flocons d'avoine, bananes et canneberges

C'est une recette qu'ils font pour nous (les plus grands), mais elle convient aussi aux bébés de 8-9 mois si vous remplacez les canneberges par des raisins secs par exemple, et n'ajoutez pas de miel.

  • 160g de flocons d'avoine
  • 2-3 bananes moyennes bien mûres
  • 50g de canneberges (ou autres fruits secs)
  • 5 dattes hydratées
  • une pointe de couteau à cannelle
  • une cuillère à soupe d'huile de coco (ou tournesol & #8211 70ml)
  • 1-2 cuillères à soupe de miel (facultatif, si vous les voulez plus sucrés)
  • gratuit (facultatif)

Mode de préparation :

  1. Mélanger les bananes avec de l'huile de coco, une gousse de vanille, de la cannelle et des dattes (je les laisse dans l'eau pendant environ 2-3 heures). Si vous n'avez pas de mixeur, utilisez une fourchette pour écraser les bananes et coupez les dattes en petits morceaux.
  2. La purée obtenue est bien mélangée à la farine d'avoine.
  3. J'incorpore à la composition les fruits secs et une cuillerée de miel.
  4. Je vais façonner les cookies. Je prends une cuillerée de la composition obtenue et la façonne dans les paumes jusqu'à obtenir une forme ronde. Je les laisse plus épais car nous aimons qu'ils soient doux à l'intérieur. Vous pouvez les rendre minces si vous les aimez plus croustillants. Je les place dans une plaque dans laquelle j'ai préalablement mis du papier cuisson.
  5. Placez les biscuits dans le four préchauffé à 190 degrés pendant environ 20 minutes.

Source d'inspiration : awfully-tasty.com

2 Commentaires sur Biscuits aux flocons d'avoine, bananes et canneberges

Je veux vous demander combien de biscuits et combien de temps peuvent durer les biscuits ? Merci

Pour être honnête, je ne sais pas exactement combien de biscuits sont sortis, mais je pense à environ 12. Je dis que vous pouvez les garder tranquilles pendant 4-5 jours.

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À propos de moi (et blog)

Je suis Flavia, mère, épouse, fille, amie, propriétaire d'un emploi à temps plein et auteur de blog.

Je suis un homme dynamique puisque je me connais, curieux, qui aime les challenges. Et jusqu'à présent, j'en ai eu quelques-uns.

J'ai commencé à écrire sur noidoisibebe.ro en 2015. Les choses sont allées plus loin que je ne pensais pouvoir aller et, en 2021, j'ai décidé qu'il était temps de changer, noidoisibebe.ro pour devenir flaviahirișcău.ro. J'avais besoin d'un espace et d'un nom pour me représenter telle que je suis aujourd'hui.

J'écris honnêtement. J'écris pour aider, pour partager ce que je sais, pour donner des idées et une touche d'inspiration.

Si vous avez une curiosité à mon sujet, si vous voulez partager quelque chose avec moi ou si vous voulez parler d'une éventuelle collaboration, vous pouvez me trouver sur Instagram et Facebook ou m'écrire à [email protected]

Je vous invite à entrer, faire connaissance et "parcourir" les pages du blog. J'ai hâte de vous voir quand vous le souhaitez.


Crêpes aux canneberges et framboises (à partir d'œufs maison) - Recettes

Flocons de noix de coco croustillants et canneberges aigre-douces pour le contraste. Un mélange sain et savoureux qui peut être apprécié sans penser au régime car il n'a pas de sucre ajouté.

Les crêpes moelleuses sont une interprétation des fameuses crêpes américaines, mais elles ne contiennent pas de sucre, d'améliorants ou d'autres ingrédients douteux. La portion comprend deux crêpes "grasses", moelleuses mais hypocaloriques, ainsi qu'une garniture aux cerises séparée.

Afin de ne pas fuir leur bonté, mais aussi pour une protection supplémentaire, les crêpes sont laissées refroidir puis elles sont soigneusement aspirées.

Nous les préférons froids, mais ils peuvent être réchauffés au goût. Quel que soit votre choix, leur saveur particulière vous ravira. Il se mange sans regrets, avec convoitise !

- Les crêpes sont faites avec de la farine biologique de SPELTA (Alac) qui est issue de l'agriculture biologique, de Roumanie. Ce type de farine présente de nombreux avantages par rapport à l'habituelle sur le marché !

- aucune huile d'aucune sorte n'est utilisée dans le processus de cuisson à l'exception d'une petite quantité utilisée pour lubrifier les moules en acier inoxydable afin que les crêpes n'y collent pas

- Miel roumain d'un petit producteur

- le vrai chocolat d'origine belge, 55% de cacao, est absolument l'excellence, de la meilleure qualité ! Pas de "crèmes de cacao" ou de remplacements bon marché

- le nappage est composé de deux ingrédients : un peu de miel rom & acircnească et des cerises rom & acircnia, rien d'autre

Les ingrédients sont mélangés et de composition icircn et uniformément répartis. Par rapport aux autres options sur le marché, les crêpes ne sont pas incroyablement sucrées, pleines de sucre ou de bombes caloriques. On peut en profiter sans regrets !

Les flocons de noix de coco sont non seulement savoureux, mais aussi riches en fibres et en minéraux, en particulier en potassium. Les noix de coco sont considérées comme un super aliment, elles ont un goût exotique et en raison de leur teneur élevée en fibres, elles procurent une sensation de satiété pendant une longue période.

Saviez-vous que : Il existe plus de 1300 types de noix de coco ?

Les canneberges sont riches en vitamine C et en antioxydants, elles sont donc excellentes pour maintenir un teint souple et ferme. Il aide le système immunitaire dans les périodes de transition entre les saisons, il vous apporte de l'énergie et du beurre qu'il est facile d'intégrer dans votre alimentation car de nombreuses préparations peuvent y être incorporées.


Crêpes aux bananes et flocons d'avoine

Une idée de petit-déjeuner sain : crêpes aux bananes et flocons d'avoine.

Ils sont bons et chauds et froids, vous pouvez donc les préparer le soir pour les manger le lendemain au petit-déjeuner.

Nous broyons la farine d'avoine dans le robot culinaire avec une lame en S (j'en ai eu quelques-unes cassées de Sano Vita).

Nous les mettons dans un bol. Dans le robot on ajoute les bananes et le lait et on homogénéise bien la composition,

que nous versons ensuite sur les flocons d'avoine et mélangeons bien.

Nous mettons la composition avec une grande cuillère dans une poêle antiadhésive, que nous avons bien chauffée au préalable avec 1 cuillère à café d'huile dedans.

Attention à ne pas les faire gros, ils s'éparpilleront lorsque vous les retournerez. Les miens faisaient environ 8-9 cm de diamètre.

Laissez-les dorer à feu doux, puis retournez-les délicatement à l'aide d'une spatule.

Attention à ne pas les retourner trop tôt car ils se propagent (je l'ai subi & #128513).


Crêpes à la banane

Aujourd'hui, nous avons une recette rapide pour le petit-déjeuner ou à tout autre moment de la journée où nous voulons quelque chose de sucré.

Il ne peut être composé que de deux ingrédients : bananes et œufs + levure chimique, mais j'ai choisi d'ajouter un peu de farine.

Ils sont bons et parfumés et peuvent être consommés par les plus petits. Les amateurs de bananes vont adorer !

1 et 1/2 bananes bien mûres

une cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à soupe de farine (facultatif)

1/4 cuillère à café de curcuma (facultatif, pour la couleur)

sirop d'érable et ndash pour le service (facultatif)

& ndash quantités pour environ 7 pièces de 9-10 cm de diamètre & ndash

Battre légèrement les œufs dans un petit bol. Nous écrasons les bananes avec la fruculita dans un bol moyen (nous ne nous en soucions pas trop, de sorte qu'il reste des petits morceaux de banane).

Mettez les œufs sur les bananes, puis ajoutez la farine mélangée avec du sel, de la levure chimique et du curcuma (si vous en utilisez).

Bien homogénéiser la composition.

Faites chauffer une poêle antiadhésive sur le feu et graissez-la avec un peu d'huile. On met 2 lieues dans la composition (ne faites pas les crêpes trop grosses,

car ils sont fragiles et peuvent casser lorsque vous les retournez).

Faites-les cuire environ une minute et demie de chaque côté en les retournant délicatement à l'aide d'une spatule.

Nous continuons ainsi jusqu'à ce que nous terminions la composition. Graisser la poêle avec de l'huile de temps en temps.

Nous les servons avec des fruits aigres et du sirop d'érable dessus. Je les ai placés comme vous le voyez sur les photos et je les ai


Crêpes aux canneberges et framboises (à partir d'œufs maison) - Recettes

L'avoine aux canneberges et au coq avec garniture au chocolat est le choix parfait pour remplacer n'importe quelle table.

Ohvaz apporte l'énergie nécessaire à une excellente journée et calme à la fois la faim et le besoin de sucreries.

Flocons de noix de coco croustillants et canneberges aigre-douces pour des contrastes de saveurs Ohvaz. La garniture au chocolat belge complète la saveur et vous envoie au neuvième ciel. Un mélange sain et savoureux que vous pouvez déguster n'importe où, même sur le chemin du bureau.

C'est l'une des recettes de flocons d'avoine les plus populaires, un peu sucrée, avec beaucoup de saveur. Nous vous recommandons de profiter des trois couches simultanément pour une explosion de goût. Le coq est en quantité modérée et ne couvre donc pas les autres ingrédients.

L'avoine il n'est pas traité thermiquement afin que vous ne perdiez pas vos propriétés. Nous préparons notre propre lait d'amande car nous voulons garantir une excellente qualité. Ensuite, nous mélangeons les ingrédients et les laissons refroidir pendant la nuit « overnight avoine » comme disent les Américains. De cette façon, les flocons d'avoine auront une texture parfaite.

Le produit nécessite une réfrigération constante . Si vous oubliez de sortir, vous pleurerez avec des larmes de crocodile car il se décomposera en quelques heures. Nous n'ajoutons aucun conservateur ou autre produit chimique. La durée de conservation est indiquée sur l'étiquette et dans les bonnes conditions, elle sera bonne à consommer pendant une semaine.

Pourquoi les canneberges ?

& taureau Ils sont riches & icircn vitamine C, A, K

& taureau Peut prévenir les problèmes urinaires

Pourquoi la noix de coco ?

& taureau Bonne source de graisses saturées

& taureau Contient peu de glucides

Pourquoi du chocolat ?

:) Pour la joie de vivre ! A dose modérée, comme nous le faisons dans nos recettes, un peu de chocolat belge fera sourire vos lèvres.

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Biscuits à l'avoine avec chocolat, papaye, canneberges - Ohvaz


Chocolat maison aux framboises et noix de cajou

Chocolat maison aux framboises et noix de cajou, Aromatique, fin, crémeux et savoureux !!

Vous aimez le chocolat quelle que soit sa forme, sa combinaison, qu'il soit blanc ou noir ?! Ensuite, il est temps d'aller faire les courses car aujourd'hui nous allons faire du chocolat blanc maison aux canneberges et aux pistaches, une recette toute simple.

Ce n'était pas très facile pour moi d'arriver à cette recette, mais après quelques essais, certains moins réussis, le résultat était vraiment magnifique. J'ai reçu des recettes et des recettes que j'ai essayées, une était trop molle, une autre trop dure, une trop sucrée, une autre collante, mais maintenant je peux dire que c'est le plus réussi que j'ai fait jusqu'à présent.

Je suis une grande fan de chocolat et voici quelques recettes de chocolat maison, mais il y en aura certainement d'autres :
Chocolat maison aux canneberges et amandes cuites, recette ici :

Pour d'autres gâteaux et tartes spéciaux, des recettes expliquées étape par étape peuvent également être trouvées ici dans la section des desserts ou cliquez sur la photo.

Ou sur la page Facebook, cliquez sur la photo.

Remettre la purée dans une casserole, ajouter le sucre, le sel en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à atteindre une température de 109 degrés. (Si on n'a pas de thermomètre, la composition doit ressembler à une confiture épaisse et quand on prend entre les doigts ça colle et laisse des miettes entre les deux).

Ajouter le beurre, mélanger pour l'incorporer et réserver. Laisser refroidir.

Pendant que le sirop bout, préparer le lait en poudre avec 100 g de noix de cajou, que l'on met dans un grand bol. Verser la composition de sucre dessus et mélanger vigoureusement pour obtenir une composition homogène. Nous nous déplaçons rapidement pour pouvoir le verser.

Tapisser un plateau avec du papier d'aluminium frais, verser la composition et mettre la différence de noix de cajou sur le dessus. Laisser au frais jusqu'au lendemain.

On coupe le lendemain, avec un couteau fin et bien aiguisé. Nous pouvons le conserver dans une casserole avec un couvercle, enveloppé dans du papier d'aluminium frais jusqu'à 2 semaines. Simple, n'est-ce pas ?! Mais maintenant je vous laisse avec plein de gros mots :)) Pas avant je vous souhaite bon travail et bon appétit !


Crêpes aux fruits rouges

D'après une étude réalisée par je-ne-sais-qui, probablement par des chercheurs britanniques très ennuyés avec beaucoup de temps disponible, en janvier, il n'est pas bon de faire des projets, car c'est un mois déprimant et laid et plus de probablement, les plans ne fonctionneront pas pour nous. Laissez-moi contredire les chercheurs qui s'ennuient beaucoup trop ! Il n'y a pas de mois parfait pour le changement ou les projets, de quelque nature que ce soit, il n'y a que des gens motivés. Ainsi, début janvier, avec les deux recettes healthy : mousse de yaourt au miel et crème de patate douce (les deux recettes se trouvent ICI), nous vous parlions du programme santé de 7 jours avec Philips, dans lequel nous comptons nous donnons des idées de recettes saines pour un mode de vie sain. Oui, c'est un changement, fait même en janvier, mais qui ne fait PAS référence à un régime ou à essayer de manger sainement pendant 7 jours, puis de revenir à nos habitudes alimentaires habituelles.

Les grands changements se font étape par étape et pour vous aider à changer votre style de repas, Philips propose les nouveaux mélangeurs verticaux Philips Avance SpeedTouch, conçus par des spécialistes Philips pour faciliter considérablement la façon dont nous cuisinons à la maison. A travers le programme de santé de 7 jours mais aussi à travers leur vision en général, Philips encourage un mode de vie sain et équilibré, et les nouveaux mixeurs sont idéaux pour préparer des aliments sains et savoureux en un temps record. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner en famille. La technologie SpeedTouch + Turbo nous aide à régler la vitesse du mélangeur en appuyant sur un seul bouton, situé sur la poignée en caoutchouc économique. La technologie unique ProMix - les couteaux sont équipés d'un protège-lame contre les éclaboussures, ont des bords ondulés et la forme de l'extrémité mélangeuse du mélangeur est triangulaire, c'est pourquoi il ne passe pas l'aspirateur (le mélangeur vertical ne reste pas collé au fond de la marmite) et implicitement, nous ne « sachons » pas lorsque nous cuisinons. Technologie ProMixTitanium - la lame de coupe est recouverte d'une couche de titane, ce qui la rend jusqu'à 6 fois plus résistante qu'un couteau en acier inoxydable ordinaire. N'oubliez pas que vous pouvez également gagner un tel mélangeur vertical ! Plus de détails ICI.

Aujourd'hui j'ai envie de vous proposer une recette de petit déjeuner, des crêpes, qui se font au mixeur en moins de 2 minutes et cuites au four en moins de 5 minutes. De cette façon, vous pouvez prendre un petit-déjeuner sain et rapide pour vous et votre famille. Le petit-déjeuner est un repas très important - il peut faire ou défaire votre journée.

Ingrédients crêpes aux fruits rouges :
& # 8211 250g de farine
& # 8211 un sachet de levure chimique
& # 8211 une cuillère à café de sel
& # 8211 une cuillerée de sucre
& # 8211 350ml de lait
& # 8211 50g de beurre fondu
& # 8211 noyau de ½ bâton de vanille
& # 8211 Baies surgelées (groseilles, mûres, bleuets, framboises)

On met d'abord dans le blender le lait, le beurre fondu, le sucre et le noyau du bâton de vanille. Remuer à vitesse maximale pendant 10 secondes.
Ajoutez ensuite la farine, le sel, la levure et continuez à mélanger avec le mélangeur à vitesse maximale pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que nous ayons une composition homogène, qui coule fort de la cuillère.

Faites ensuite chauffer une poêle en téflon (pour vous assurer que les crêpes ne collent pas. Si vous n'avez pas une telle poêle antiadhésive, vous pouvez utiliser une poêle normale, que vous graissez avec un peu d'huile, une très très petite quantité, tout comme et pour les crêpes normales) et nous mettons un demi-vernis sur chaque crêpe, en lui laissant la seule forme ronde et spécifique. Faites-les cuire environ 1 minute d'un côté, jusqu'à ce qu'ils commencent à bouillonner sur le dessus. Il est maintenant temps de mettre les baies.

Après avoir mis les fruits, nous les retournons de l'autre côté, où nous les laissons 1 minute, jusqu'à ce que les crêpes soient bien dorées des deux côtés.

On peut les servir simples, saupoudrés de sucre ou saupoudrés d'un peu de miel ou de sirop d'érable. Ils s'intègrent parfaitement dans le forfait scolaire des plus petits et peuvent être une recette saine le dimanche en famille.


Vidéo: Recette des Crêpes à la Vanille pour la Chandeleur (Décembre 2021).