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Alors que les prix du café baissent, les coûts de Starbucks ne suivent pas


Les prix des grains de café sont au plus bas depuis près de deux ans

Les analystes affirment que les grains de café représentent environ 20 % des coûts totaux chez Starbucks.

Les prix des grains de café sont à leur plus bas niveau depuis près de deux ans, rapporte CNN Money, qui est attribué aux responsables brésiliens prévoyant une énorme saison de récolte cette année pour les producteurs de café. Avant de commencer à célébrer et à nourrir davantage votre dépendance à la caféine, sachez que les prix du latte ne devraient pas baisser.

Peter Saleh, analyste au cabinet de recherche BTIG, qui couvre Starbucks, déclare : « Vous ne verrez jamais vraiment personne baisser les prix des menus. Vous constatez une augmentation assez importante des salaires, qui est l'autre élément de la préparation de votre café. » Les analystes disent que les grains de café ne représentent qu'environ 20 % des coûts totaux chez Starbucks. La hausse des salaires minimums, la hausse des loyers sur de nombreux marchés Starbucks et les initiatives de l'entreprise visant à payer les frais de scolarité de 4 000 de ses employés sont tous attribués à la hausse des coûts.

Tout espoir n'est pas perdu pour les amateurs de café, en particulier ceux qui achètent leur café au supermarché. Selon CNN Money, J.M. Smucker a réduit les prix de 6% des cafés Folgers et Dunkin Donuts vendus dans les épiceries l'année dernière. R.J. Hottovy, analyste chez Morningstar, affirme que Starbucks peut faire de même pour son café vendu en magasin, mais nous pensons que les choses n'iront pas dans cette direction. "Starbucks est en mesure de facturer ces prix... [parce que] les consommateurs sont prêts à payer pour cela", explique Hottovy.

Starbucks n'a pas pu être joint dans l'immédiat pour commenter.