Autre

Pizza au jambon cru, roquette et parmesan


Je mets les ingrédients pour la pâte dans la machine à pain, si vous la pétrissez à la main, mettez la farine dans un bol et faites un trou au milieu. Ajouter le sucre, le sel et la levure. mélanger puis ajouter l'huile et l'eau tiède et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, que vous laissez lever jusqu'à ce qu'elle double de volume. Retourner la pâte sur le plan de travail fariné et pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux mains.

On aplatit la boule de pâte puis on l'étire avec les doigts jusqu'à lui donner une forme sphérique. On pique à la fourchette sur toute la surface, sauf les bords.

Assaisonner la sauce tomate avec l'origan et le basilic et l'étaler sur toute la surface de la pâte.

Placer les tranches de mozzarella sur la sauce tomate et mettre au four jusqu'à ce que la mozzarella fonde et brunisse légèrement sur le bas du dessus.

Déposez dessus les tranches de prosciutto cru. Pour un look plus appétissant, j'ai roulé quatre tranches, en leur donnant la forme de roses.

Ensuite, placez la fusée sur le dessus.

Râpez les copeaux de parmesan sur la roquette et saupoudrez d'huile d'olive extra vierge.



Pizza au jambon, mozzarella et roquette

Pour la garniture : poivrons, prosciutto, mozzarella, tomates, parmesan, ketchup, roquette, paprika, thym, origan, sel et poivre.

Méthode de préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, les œufs, la levure (préalablement dissoute avec un peu d'eau), le sel et l'eau. Bien pétrir les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Divisez la pâte en 4 parts égales et laissez-la lever, jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 40 minutes.

Pendant ce temps, préparez les ingrédients pour la garniture : faites cuire les poivrons, et une fois refroidis, coupez-les en pailles. Les bulbes de mozzarella et les tomates sont coupés en tranches.

A l'aide d'un mélèze la forme de la pizza est donnée, j'ai choisi la forme ronde. Le dessus est disposé sur une plaque allant au four, saupoudré d'un peu de farine.

Graissez la surface du plan de travail avec du ketchup ou vous pouvez utiliser une sauce tomate plus épicée. Disposer les tranches de mozzarella, de prosciutto, de poivrons et de tomates sur le comptoir.

Assaisonner de paprika, thym, origan, sel et poivre.

Préchauffer le four à 175 degrés C. Placer la plaque dans le four préchauffé pendant 15-20 minutes.


Pizza au jambon cru

Vous pouvez voir les assortiments de pizzas dans la section "PIZZA" du menu.

LIVRAISON GRATUITE. Vous avez une livraison rapide et gratuite à Satu Mare.

LIVRAISON PRIORITAIRE. Etes-vous pressé? Voulez-vous que votre commande arrive tant que vous dites pizza? Choisissez la livraison prioritaire et nous priorisons votre commande afin qu'elle vous parvienne dans les plus brefs délais. Maximum 40 minutes s'il y a du trafic.

SANS COCA COLA. En promotion vous recevez gratuitement un Coca Cola 2L pour chaque offre Combo 1+1 commandée. De plus, pour chaque pizza commandée dans la section PIZZA, vous recevrez un Coca Cola 0,5L gratuit ou un Fanta 0,5L gratuit de votre choix. Commandez une pizza Prosciutto Crudo Premium et la boisson vient de chez vous.

INGRÉDIENTS PREMIUM. Chez VATRA DE PIZZA nous préparons de bonnes pizzas comme vous l'aimez, cuites au four à 420 degrés C. Nous soutenons l'économie locale en travaillant avec des fournisseurs locaux de matières premières. Nous avons toujours des produits frais de qualité supérieure et nous vous proposons pratiquement ce que nous mangeons, une bonne pizza, livrée rapidement par notre équipe de livreurs professionnels.

COMMANDEZ ET PAYEZ EN LIGNE Nous vous facilitons tout. Commandez des pizzas EN LIGNE directement sur le site. De plus, vous pouvez payer en ligne avec votre carte repas ou cadeau Sodexo, Edenred ou BT. Nous acceptons le paiement en ligne avec la carte sociale, mais aussi avec les cartes bancaires classiques VISA et MASTERCARD.

DESSERTS MAISON. Avez-vous essayé les desserts Vatra de Pizza ? Choisissez entre des papanasi maison avec de la confiture de myrtilles et une sauce à la vanille ou des crêpes fraîches avec du nutella et des bananes. Quoi que vous choisissiez, les deux sont délicieux et se marient parfaitement avec une bonne pizza sur le foyer.

Quel que soit votre choix, soyez sans soucis car tous nos plats : Pizzas, Pâtes, Salades, Desserts sont soigneusement préparés pour vous faire vivre une expérience culinaire exceptionnelle !


Ingrédients Pizza grillée au jambon, roquette et petits pois

Pâte au yaourt

250 gr de farine blanche (type BL55)
1/2 cuillère à café de sel
150 gr de yaourt grec
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 sachet de levure sèche
1/4 cuillère à café de sucre
60 ml d'eau tiède

un peu d'huile d'olive (pour graisser)

Fromage aux verts

250 gr de fromage cottage (perles de fromage à la crème sure)
5 feuilles de basilic
5 feuilles de menthe
1 riche fil d'aneth

12 fines tranches de jambon cru

Salade de roquette aux petits pois

50 gr de roquette
1/4 tasse de pois frais
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
sel de mer


Pizza au jambon et aux figues

En ce qui concerne la pizza, je dois vous dire que jusqu'à présent, je l'ai préparée de la même manière. Il y a longtemps, j'ai renoncé à le faire uniquement sous la forme classique. Dernièrement, j'ai essayé la nouvelle recette, et cette pizza au prosciutto et aux figues en fait partie.
Le défi de ce mois-ci de Delaco était de préparer une recette pour utiliser de la mozzarella, donc c'est tombé à plat !!
J'avais quelques figues dans le frigo et je n'avais pas vraiment envie de faire quelque chose de sucré. Ici j'ai trouvé leur place dans cette pizza et je dois avouer que c'était un choix inspiré.
Il ne faut pas hésiter à faire des combinaisons qui semblent à première vue impensables.
Les figues et le prosciutto font une bonne maison et en combinaison avec de la mozzarella, de la roquette et de la crème de vinaigre balsamique, c'est délicieux.

Si vous êtes un amateur de pizza, nous avons de nombreuses recettes sur le site dans diverses combinaisons, que je vous recommande.

  • Étoile de la pizza
  • Pizza à la mozzarella et au chorizo

Pizza au jambon et aux figues- Ingrédient

  • Pour 2 portions
    pâte à pizza
  • 250g de farine
  • 160 ml d'eau chaude
  • 15 g de levure fraîche
  • une pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    Garniture
  • 3-4 figues
  • 150g mozzarella gourmande Delaco
  • 70 g de fromage frais
  • 50-70 g de jambon
  • Roquette
  • crème de vinaigre balsamique (facultatif)
  • lamelles de parmesan (facultatif)

Comment préparer une pizza avec de la mozzarella et des figues

Nous préparons d'abord la pâte à pizza, une recette rapide et garantie car nous l'avons fait plusieurs fois.
Mélanger la levure avec le sucre jusqu'à liquéfaction.
Ajouter 50 ml d'eau tiède, une cuillère à soupe de farine et mélanger jusqu'à incorporation.
Laisser chauffer jusqu'à ce que la levure soit activée.
Mettez le reste de la farine tamisée dans un bol, ajoutez le sel, l'huile et le reste de l'eau chaude mélangée à la mayonnaise.
Mélanger à la spatule jusqu'à incorporation puis retirer sur une assiette saupoudrée de farine et pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte de consistance homogène et élastique.
Laisser lever dans un bol graissé d'huile et recouvert d'une pellicule plastique.

Une fois la pâte levée, divisez-la en deux et étalez-les à la main dans une plaque recouverte de papier sulfurisé graissé à l'huile d'olive, en leur donnant une forme irrégulière. Mais tout aussi bien une grosse pizza ronde peut être faite.
Le fromage à la crème est étalé sur la surface du plan de travail, saupoudré de mozzarella râpée et de tranches de figues.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 240 degrés C et faites cuire pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que la pizza soit dorée sur le dessus et sur le foyer.
Sortir du four et déposer dessus des tranches de prosciutto, de la roquette arrosée d'un peu d'huile d'olive, quelques gouttes de crème de vinaigre balsamique et des lamelles de parmesan. Les deux derniers ingrédients sont facultatifs mais je recommande de les utiliser car cela lui donne une note particulière.
Il se déguste chaud avec beaucoup d'appétit !!

On vous attend avec nous sur la page Instagram .
Si vous essayez nos recettes et publiez sur Instagram, vous pouvez mettre le hashtag #bucatareselevesele, afin que nous puissions les voir aussi.
Vous pouvez également nous retrouver sur la chaîne Youtube - Chefs joyeux, où nous vous attendons pour vous abonner !!
Merci!!


Pizza à la roquette et au jambon

Pizza à la roquette et au jambon à partir de : farine, levure, sucre, sel, huile d'olive, eau, origan, mozzarella, feuilles de basilic, ketchup, prosciutto, parmesan, roquette.

Ingrédient:

  • 1/2kg de farine
  • 1 cube (40 g) de levure
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 330 ml d'eau
  • 1/2 cuillère à café d'origan

pour le remplissage:

  • 220g de mozzarella
  • quelques feuilles de basilic frais
  • 100g de ketchup maison
  • 10 tranches de jambon cru
  • 100g de parmesan
  • 100 g de roquette

Mode de préparation :

Tamisez la farine dans un bol, et au milieu faites un trou dans lequel vous dissolvez la levure et le sucre dans 100 ml d'eau tiède. Laisser lever la mayonnaise jusqu'à ce qu'elle double de volume. Au bout de 20 minutes, ajoutez le sel, l'origan et l'huile d'olive.

Ajouter progressivement l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte molle appropriée, que vous laisserez lever à la chaleur pendant 40-50 minutes. Divisez la pâte à pizza en trois parts égales. Etalez directement chaque morceau dans des plaques de 20-25 cm de diamètre, tapissées de papier cuisson.

Graisser les morceaux avec du ketchup et saupoudrer de morceaux de mozzarella et de basilic. Cuire la pizza à feu moyen pendant 15-20 minutes. Quand c'est prêt, sortez-le du four et saupoudrez de par-mezan, et par-dessus de tranches de prosciutto et de feuilles de roquette.


Préparation de pizza au prosciutto, olives et roquette :

Mettez la farine dans un bol, faites un espace au milieu et ajoutez l'eau, le sel, le sucre, l'huile d'olive et la levure.

Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et la laisser lever pendant env. 1 heure, recouvert d'un torchon.

Si vous possédez une machine à pain, vous pouvez y préparer la pâte en utilisant le programme pâte.

Étalez la pâte avec vos mains sur une surface farinée et graissez-la avec de la sauce tomate.

Trancher les poivrons et la mozzarella, couper les olives en deux et égoutter les câpres.

Disposez joliment tous les ingrédients sur la sauce tomate.

Cuire la pizza dans une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant env. 15 minutes, au four préchauffé à 200° degrés.

A la fin on ajoute quelques lamelles de parmesan et une bonne poignée de roquette.


Recette de pizza au jambon cru et au gorgonzola

Jambon cru pizza gorgonzola c'est mon préféré. Je pense que l'année dernière, quand je suis sorti ou que j'ai commandé, c'est tout ce que j'ai commandé. Je me souviens qu'en été j'étais en session et j'avais une folle envie de pizza, et pas tout. Et je me suis promené dans le quartier pour manger une bonne pizza, jusqu'à ce que je trouve le restaurant parfait avec de délicieuses pizzas. Et avec la pizza en tête, j'en ai fait une à la maison.

Ingrédient:

Ingrédient de la pizza Blat :

  • 600g de farine
  • 350 ml d'eau
  • 20 ml d'huile
  • 1 cuillère à café de sel
  • 5 g de levure

Ingrédient de garniture de pizza :

  • 50 g de fromage ou mozzarella
  • 100g de gorgonzola
  • quelques tranches de jambon cru
  • quelques cuillères à soupe de sauce tomate ou de ketchup

Ingrédient Sos Gorgonzola

Par conséquent, pétrissez une pâte à partir des ingrédients mentionnés ci-dessus : farine, huile, levure, sel et eau et laissez-la lever pendant environ 30-45 minutes. Ensuite, on la portionne joliment en boules de pâte, de quoi faire une pizza avec un dessus plus fin ou plus épais, selon l'envie du coeur. Ce qu'on n'utilise pas aujourd'hui ou le lendemain, on le met au congélateur et quand on en a besoin, on sort la pâte, on la laisse décongeler et c'est prêt : on n'a que de la bonne pâte pour une délicieuse pizza top.

La boule de pâte est conservée, on l'étale avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle atteigne la taille du plateau. Pour que la pâte ne colle pas au plan de travail, on s'aide d'un peu de farine. Graisser la poêle avec un peu d'huile et mettre le dessus dans la poêle. Mettez quelques cuillères à soupe de sauce tomate sur la pâte et étalez-la sur toute la surface.

Par dessus on ajoute le fromage râpé

& # 8230 et mettez les tranches de prosciutto cru sur le dessus.

Mettez le tout dans le four chaud à vitesse maximale, pendant 10-14 minutes, sur le dernier & #8220raft & #8221 du four, en haut.

Pendant ce temps, préparez la sauce au gorgonzola : faites fondre le beurre au bain de mer, coupez le gorgonzola en morceaux et lorsqu'il est complètement fondu, ajoutez la cuillère à café de crème avec une cuillère à café et tournez-la de manière à bien homogénéiser la sauce.

Bon appétit à Pizza au jambon cru et au gorgonzola!

Sont également savoureux :

5 commentaires pour
Recette de pizza au jambon cru et au gorgonzola

Commentaire de cineva93 le 13 décembre 2010 à 14:19

oui & #8217 pizza calzone savez-vous faire ?

Commentaire de Larisa le 13 décembre 2010 à 18:03

Pour être honnête, je n'ai jamais mangé auparavant. Mais, je promets de faire une pizza calzone pour la première fois quand j'ai une envie de pizza. Et si ça a l'air bon et savoureux, je le mets ici pour l'inspiration.

Commentaire d'Anca le 15 décembre 2010 à 12:45

Larisa, d'après les photos, on peut dire que cette pizza au prosciutto crudo et au gorgonzola est sortie sous forme de livre, elle a l'air géniale et je pense que c'est aussi délicieux.
Concernant les restaurants, vous avez raison, dans quelques endroits vous pouvez trouver une pizza au gorgonzola et prosciutto crudo, mais aussi dans quelques endroits vous pouvez en trouver une à base de calumea & #8230
La sauce au gorgonzola est très intéressante et très facile à faire. La première fois quand je passerai au supermarché, je prendrai aussi du gorgonzola et du prosciutto cru et j'essayerai la recette


Livraison de pizza à domicile ou au bureau

Nous livrons des pizzas à domicile ou au bureau dans les zones : Pipera, Tunari, Voluntari, Baneasa, Otopeni. Notre offre est variée et comprend des pizzas pour tous les goûts et tous les appétits, des recettes à base de viande au fromage ou aux fruits de mer et comprend des options végétariennes. Vous ne vous ennuierez jamais de notre menu!

Le délai de livraison communiqué par l'opérateur du centre d'appels est estimé et peut être influencé par les conditions météorologiques, le trafic routier et d'autres facteurs externes, techniques ou humains, non liés au personnel de Pizza Bonita.

Les produits sont disponibles dans la limite des stocks disponibles et les produits qui ne sont pas en stock seront communiqués lors de la commande par téléphone ou en ligne.


Vidéo: Cake Salé Olives jambon fromage (Décembre 2021).