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Ben & Jerry's dévoile la saveur "Borough Brew" de New York


Les New-Yorkais ont voté sur les ingrédients et le nom

Ben & Jerry's nous donne un avant-goût du "Borough Brew" inspiré de la ville de New York.

Vendredi, Ben & Jerry's a présenté sa crème glacée d'inspiration new-yorkaise lors d'une dégustation unique au Pier 57, le long de la rivière Hudson. Leur campagne « City Churned » les a amenés dans la Grosse Pomme pour créer le « Borough Brew ».

Ben & Jerry's a analysé les données des transports publics, les tweets et les schémas de circulation pour déterminer des idées de saveurs, et les New-Yorkais voté pour leurs ingrédients préférés. Le résultat final est une crème glacée à la vanille 3BEANS infusée à la bière Six Point Brewery avec un tourbillon de caramel au beurre de Spoonable Caramels, des brownies de Greyston Bakery et du maïs au caramel de Liddabit Sweets.

"Nous créons des saveurs pour cinq villes cet été dans le cadre du projet City Churned de cette année, et nous nous dirigeons vers Portland et Seattle après New York", a déclaré le gourou des saveurs de Ben & Jerry, Eric Fredette, au Daily Meal. L'équipe de Ben & Jerry's a déjà créé des saveurs pour les deux premières villes, Washington, D.C. et San Francisco. La saveur D.C., "Capitol Chill", avait de la crème glacée au chocolat avec des grappes de flocons de maïs au chocolat, des tourbillons de guimauve et de caramel et des chips de patate douce Route 11. Le «San Fran-tastic» de San Francisco, quant à lui, proposait de la crème glacée au caramel avec des biscuits Graham, des biscuits enrobés de chocolat Kika's Treats, du chocolat au lait TCHO et de la guimauve. Lorsqu'on lui a demandé s'il préférait la saveur de New York ou celle créée pour les deux autres villes, il a répondu: "C'est difficile, mais je choisirais New York."

Bien qu'il n'y ait actuellement aucun plan pour faire plus de "Borough Brew", cela peut encore arriver. « On ne dit jamais jamais. » dit Fredette. Les New-Yorkais pourraient bien avoir un autre goût de cette crème glacée arrosée un jour, et nous espérons qu'ils le feront : elle est sucrée, salée et légèrement fumée.


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Points clés

-À mesure que la mondialisation et la connectivité augmentent, le « melting pot » des saveurs devrait continuer d'influencer le NPD. Le besoin de goûts nouveaux et excitants stimule les demandes des consommateurs, tandis que les ingrédients et les saveurs naturels sont une tendance constante. L'industrie réagit avec des combinaisons de saveurs surprenantes et des éditions limitées qui ciblent le consommateur aventureux (Lire la suite).

-Les millennials dépensent actuellement 13% de leurs salaires en aliments et boissons - dans 10 ans, ils seront les plus gros dépensiers dans le domaine de l'alimentation et des boissons, donc (le fait) ce sont les types de saveurs et de produits qui plaisent va être essentiel pour garder leur attention (Lire la suite).

- Vieilli, boisé, malté, effervescent et même pin, comme dans le cas du gin - ce sont quelques-uns des profils de saveur des bières, des vins et des spiritueux que les formulateurs d'aliments et de boissons essaient de capturer et d'appliquer aux produits non alcoolisés (Lire la suite).

-Les consommateurs des marchés matures sont particulièrement friands des tendances gustatives. « Aux États-Unis, la variété de saveurs qu'une marque peut offrir est remarquable. Les saveurs sont essentielles pour constituer une gamme de produits complète et diversifiée. Sur les marchés matures, les consommateurs sont prêts à aller plus loin en matière d'innovation gustative. Aux États-Unis, les notes inspirées de la boulangerie sont particulièrement populaires (Lire la suite).

-Les convives continuent d'être plus instruits, attentifs et connectés au monde que jamais (Lire la suite).

- Tirer parti d'une stratégie de saveur qui a la capacité d'attirer les consommateurs de tous âges est une tactique importante aujourd'hui. Au cours de la dernière décennie, l'industrie de la restauration s'est presque entièrement concentrée sur une génération : les Millennials. Bien sûr, il y avait de bonnes raisons d'être si obsédé par un seul groupe démographique. C'était, à l'époque, le plus grand - dépassant les baby-boomers - avec un énorme pouvoir d'achat potentiel et un accent unique sur le pouvoir de la nourriture et son rôle dans l'identité de la génération. En 2019, la génération Z est sur le point d'être plus nombreuse que la génération Y et représentera 32 % de la population totale. se familiariser avec les cultures étrangères. Pour chaque marque, il est important de décider où en est l'opération pour rester authentique, le niveau de responsabilité dans l'éducation de ses consommateurs et s'il est important d'encourager l'expérimentation en créant un environnement « sûr ». permettre aux consommateurs plus âgés d'essayer de nouvelles saveurs peut faire partie d'une expérience plus engageante et excitante, et peut approfondir la relation entre le client et l'exploitation (Lire la suite).

-Les consommateurs attendent des goûts à la fois originaux et naturels dans l'espace des saveurs. « De plus, les produits industriels s'inspirent de plus en plus de la gastronomie, entraînant la démocratisation d'ingrédients exquis. Les consommateurs des marchés matures sont particulièrement friands de tendances saveurs. « Aux États-Unis, la variété de saveurs qu'une marque peut offrir est remarquable. Les saveurs sont essentielles pour constituer une gamme de produits complète et diversifiée. Sur les marchés matures, les consommateurs sont prêts à aller plus loin en matière d'innovation gustative. (Lire la suite)

-La demande de cuisines ethniques restera forte en 2020, mais attendez-vous à plus de rebondissements régionaux sur les favoris ethniques actuels - et sur celui qui est une ancienne norme de l'industrie (en savoir plus).

-Les allégations santé n'ont leur place dans les saveurs et les cuisines émergentes que si elles peuvent jouer le rôle de la meilleure amie de la grande dame - saveur, cuisine – vous ne pouvez pas simplement imposer une allégation santé sur un produit, elle doit provenir d'un endroit. Cela ne peut pas être un mariage de convenance (Lire la suite).

-La quête de l'indulgence est le moteur numéro un de l'innovation gustative..plus que jamais, les consommateurs s'attendent à ce que les produits qu'ils mangent soient savoureux. Certains produits vont encore plus loin dans l'indulgence et jouent sur la combinaison des saveurs, offrant des expériences multisensorielles à leurs clients. « L'association des saveurs est particulièrement tendance. Cela consiste à mélanger plusieurs goûts dans une même création culinaire. » Par exemple, un produit de boulangerie peut associer des notes brunes et épicées. Il est également possible de jouer à la fois sur le goût et la texture pour en faire une gourmandise délicieuse et irrésistible. (Lire la suite).

-Les couples les plus chauds du coin ne sont pas sur le tapis rouge, mais dans l'assiette, le bol et le verre. Avec le récent de Technomic Rapport sur les tendances de consommation des saveurs montrant qu'un solide 77% des consommateurs préfèrent les aliments modérément ou très épicés et 62% déclarant qu'ils sont susceptibles de l'utiliser sur certains, sinon la plupart des aliments, il existe une multitude d'idées pour associer des sauces piquantes avec des aliments et des boissons (Lire la suite).

-La fermentation continue d'influencer tous les aspects de l'élaboration des menus, à mesure que les techniques et la créativité internes évoluent pour suivre le rythme des palais aventureux. Faites passer la saveur des cocktails en couches au niveau supérieur avec l'introduction d'infusions fermentées, de garnitures de légumes marinés et plus encore (plus de détails).

-Selon Technomic Centre de l'assiette 2019 : rapport sur les tendances des consommateurs de volaille, 44% des consommateurs déclarent qu'ils seraient intéressés à essayer des plats de poulet préparés avec des saveurs et des sauces nouvelles ou uniques. Et en ce qui concerne les types de saveurs qui les intéressent, les convives déclarent qu'ils sont susceptibles de commander des plats au restaurant au moins occasionnellement si les plats sont salés (44%), acidulés (42%), épicés (41%), ethniques (39%) ou fumés (39%). Les convives veulent une variété de saveurs avec du poulet, et en travaillant avec celles-ci, les restaurants peuvent proposer des entrées alléchantes et des sauces à tremper qui animent leur menu. Le poulet est également un ajustement polyvalent ici, car ils peuvent être associés à des sauces à tremper qui présentent ces saveurs préférées - ranch acidulé, sauce barbecue fumée, mayo sriracha épicée ou un aïoli chimichurri d'inspiration mondiale (Lire la suite).

Les glaçages et les marinades sont une autre façon d'apporter une saveur supplémentaire aux plats de poulet. Technomic 2019 Au centre de l'assiette : rapport sur les tendances des consommateurs de volaille ont signalé que les glaçages ou marinades populaires que les consommateurs aimeraient avoir sur leur poulet comprennent le barbecue (56 %), le teriyaki (44 %), le citron (37 %), le miel (36 %) et le bourbon (27 %) (Lire la suite).

-Certains appellent ça chaud. D'autres préfèrent dire épicé. Ils font référence au « coup de pied », cette sensation douloureuse mais agréable de la bouche en feu. C'est une expérience sensorielle que les consommateurs d'aujourd'hui apprécient et qui s'intensifie sans aucun signe de ralentissement. C'est ce qui motive l'innovation en matière de saveur dans la viande et la volaille, à savoir les saucisses, les galettes et le poulet pané. Il s'agit de garder ces produits pertinents pour les consommateurs de viande aventureux qui ont plus de choix que jamais auparavant – les consommateurs sont dans un grand et vaste voyage de découverte, sortant de leur zone de confort pour explorer de nouvelles expériences alimentaires, avec de la saveur - en particulier des saveurs qui offrent coup de pied – joue un rôle majeur. Les marques se tournent vers des hybrides de saveurs plus remarquables et inhabituels, ainsi que des expériences gustatives plus fortes (Lire la suite).

-Pour la seconde moitié de 2019, plus de kiwis et des accords avec des saveurs telles que la fraise, le citron vert et le concombre, d'autres saveurs populaires qui continueront d'être à la mode cet été sont la noix de coco et l'ananas, tous deux associés et des options de saveur séparées. Trois saveurs estivales très populaires que nous nous attendons à voir davantage au cours des prochains mois sont le citron, le citron vert et la mangue. Le citron et les limonades sont complétés par des saveurs de framboise, de fraise, de pastèque, de mangue, d'ananas, de menthe fraîche, de myrtille et de gingembre. Les applications aromatisées au citron vert sont également souvent infusées avec de la fraise, de la framboise, de la mangue, de la pastèque, de la menthe fraîche et de la noix de coco (Lire la suite).

- Dans le segment des boissons, la saveur reste un différenciateur clé et la popularité croissante des régimes et des ingrédients à base de plantes introduit des notes de saveur plus audacieuses dans la catégorie avec des saveurs terreuses et des boissons à base de plantes qui décollent, notamment le curcuma, le safran, la rose et le fruit du dragon. Côté floral, l'Eau de rose et l'Eau de fleur d'oranger « ajoutent une touche de saveur parfaite aux boissons froides, glaces et marinades (Lire la suite).

-Bien que les milléniaux et la génération X soient un peu plus enclins à essayer de nouvelles combinaisons de saveurs, les baby-boomers ont tendance à éviter les nouvelles saveurs. Pourtant, les baby-boomers continuent d'avoir le plus grand pouvoir d'achat et représentent donc un public qui devrait être ciblé avec des options de saveurs plus traditionnelles (Lire la suite).

-Alors que la base de consommateurs américains se diversifie avec l'augmentation des populations hispaniques et asiatiques, la demande de nouvelles saveurs ne cesse d'augmenter. Un tiers des Américains mangent des aliments ethniques au moins une fois par semaine, selon Technomic, et les États-Unis sont le deuxième marché des saveurs mondiales - la prolifération des médias sociaux et l'expansion continue des horizons culinaires des consommateurs moyens à travers les voyages - 44 % des consommateurs interrogés ont déclaré que leurs préférences en matière de saveurs étaient motivées par les voyages - a fait passer le désir de saveurs mondiales dans le courant dominant (Lire la suite).

-Des touches simples, créatives et avant-gardistes peuvent transformer le dessert d'une offre standard en un article percutant et mémorable. Des stratégies modernes telles que l'incorporation de saveurs salées, fumées, épicées et aigres dans les desserts, ou l'utilisation d'indices visuels forts tels que des mises en scène théâtrales ou des présentations d'assiettes dramatiques aident à faire avancer le menu des desserts tout en stimulant l'intention d'achat (Lire la suite).

- De manière générale, les fruits tropicaux, les barbecues régionaux, les saveurs botaniques et fermentées captent l'intérêt des consommateurs et les flux Instagram. Même les classiques… ne sont plus seulement des classiques…parce que les consommateurs au lieu de la vanille veulent de la vanille de Tahiti. Et à la place du chocolat, vous verrez du chocolat belge, du chocolat hollandais, du chocolat aux noisettes. Quelque chose d'un peu différent (Lire la suite).


Au-delà de Ben & Jerry's : encore plus de friandises glacées pour l'été

C'est le plein été, et entre le temps chaud et humide et la situation politique actuelle, nous pourrions tous avoir besoin d'un petit quelque chose de cool. Dans les mots immortels de "Whole Lotta Love" de Led Zeppelin: "Tu as besoin de refroidissement, bébé, je ne trompe pas."

Nous sommes donc sortis pour vous trouver une solution. De nombreux endroits mettent de la crème glacée, du sorbet et de la glace dans des plats et des cornets, mais nous avons opté pour la route la moins fréquentée et avons recherché des fournisseurs de friandises glacées qui sortent du carton pour offrir quelque chose d'inhabituel.

Certaines de ces entreprises ne font qu'une chose et la font bien. D'autres offrent une vaste sélection de friandises fraîches. Tous méritent une visite.

Manger des desserts glacés ne résoudra pas les problèmes du monde, mais chacune de ces entreprises fait quelque chose pour promouvoir l'agriculture durable, qu'il s'agisse de planter des buissons et des arbres pour les abeilles ou de s'approvisionner en ingrédients biologiques et locaux. Plutôt cool, en effet.

Sno-Cones à la ferme entre et Arbour Farmstead

3727 Route 15, Jeffersonville, 644-8332, thefarmbetween.com 3 Faywood Road, Grand Isle, arborfarmstead.com

Il y a cinq ans, lors d'une journée tranquille au Johnson Farmers Market, John Hayden de Farm Between a mené une enquête informelle sur le comportement des clients qui a conduit à une nouvelle direction. « Nous ne vendions pas beaucoup de produits. Nous avons vu que les gens achetaient beaucoup d'aliments préparés », se souvient-il. "J'ai dit: 'Nous devons trouver quelque chose.'"

Après avoir lu un New York Times pièce sur sno-cones et shave ice - une variante hawaïenne - il a décidé d'acheter un rasoir à glace et de créer le sien en utilisant les fruits et les baies biologiques de la ferme.

Depuis lors, lui et sa femme, Nancy Hayden, vendent ce que John appelle "le seul sno-cone médicinal au monde" - à base de sureau, de gingembre et de sirop de miel. "Nous cultivons tous les fruits, nous utilisons notre miel, mais nous achetons le gingembre", dit-il. Bien qu'ils aient essayé de faire pousser du gingembre, il n'était pas aussi piquant que la version péruvienne qu'ils achètent.

Les autres saveurs incluent la fraise-rhubarbe préférée des fans ainsi que la myrtille, la framboise et la préférence des agriculteurs, le cassis. "Les Américains ne connaissent pas le cassis aussi bien que les Européens", dit John. "Nous sommes en quelque sorte évangéliques à ce sujet." Quand le moment est venu, ils font aussi des sirops de mûre-lavande, de prune et de groseille-groseille. Vous voulez faire votre propre cône ? Vous pouvez également acheter les sirops.

La ferme du comté de Lamoille n'est pas le seul endroit pour trouver des sno-cones parfumés aux vrais fruits. Les Hayden ont transmis leur passion pour les baies et leurs secrets du sno-cône à Alisha Utter d'Arbor Farmstead à Grand Isle. Elle est diplômée du Farmer Training Program de l'Université du Vermont.

Tout en étant encadrée par les Hayden, dans le cadre de ce programme et au-delà, Utter a acheté sa propre configuration de sno-cône et a commencé à concocter une gamme indépendante de sirops. Alors que Farm Between s'installe au Burlington Farmers Market le samedi, Utter est au Champlain Islands Farmers Market.

Quel est l'angle d'Utter ? Jouer avec les saveurs tout en restant « bio, hyper local » et de saison, dit-elle. Bref, au printemps, elle fabriquait du sirop de lilas. Maintenant, elle expérimente la framboise-betterave. "Je cueille littéralement chaque fruit qui entre dans le sirop", dit Utter. L'idée est de "capturer la saveur de la saison quand elle est à son apogée".

Sandwichs à la crème glacée, sucettes glacées et milkshakes au Sweet Spot

40, rue Bridge, Waitsfield, 496-9199, thesweetspotvermont.com

Le Sweet Spot à Waitsfield est le rêve d'un amateur de desserts glacés devenu réalité, offrant des sandwichs à la crème glacée, des milkshakes, des flotteurs à la racinette et des sucettes glacées dans une variété de saveurs créatives.

Prenez le sandwich à la crème glacée classique. Pour préparer leur version la plus traditionnelle, explique la copropriétaire Sarina Gulisano, le personnel cuit de fines feuilles de brownie et les badigeonne de crème glacée à la vanille, au café ou à la menthe, le tout fabriqué en interne sous la marque Scout's Honor de la boutique. Un autre sandwich comprend un biscuit au beurre noisette et au sucre brun avec de la glace au citron, un troisième est composé de macarons sans gluten. "Dans ceux-ci, nous faisons du chocolat [crème glacée] ou des saveurs de fruits de saison [comme] le babeurre à la fraise", explique Gulisano.

La crème glacée Scout's Honor entre également dans les milkshakes - dont certains sont arrosés, car le Spot a un permis d'alcool - et les flotteurs de root-beer. "Nous fabriquons notre propre [soda] avec une teinture de racinette, du sirop simple et de l'eau de Seltz", explique Gulisano. "Et puis nous avons mis une boule de glace."

Et les pops ? "Nous essayons simplement d'utiliser tout ce qui est de saison et tout ce qui est amusant à utiliser", a déclaré Gulisano. Les saveurs ont inclus des myrtilles avec de la cardamome, de la pêche Amish et du jalapeño et du café torréfié maison avec de l'horchata. La limonade aux griottes et les framboises-et-crème sont les favoris du moment.

Pour faire des alco-pops - qui, selon Gulisano, "ne vous saoulera pas" - elle congèle un cocktail à base de liqueur et d'arômes. Il y a une margarita pop, un mojito à la menthe du pays et le lévrier italien moins courant, composé de jus de pamplemousse, d'amers et de vodka.

Que vous rêviez du combo classique de biscuit au chocolat et de crème glacée à la vanille ou d'une version originale d'un popsicle, le Sweet Spot a tout ce qu'il vous faut.

Lovewichs, gâteaux à la crème glacée et pâte à biscuits surgelée au Vermont Cookie Love

6915 Route 7, North Ferrisburgh, 425-8181, vermontcookielove.com

Avec neuf sortes de biscuits et 13 friandises glacées différentes à enduire, Vermont Cookie Love peut faire un Lovewich, ou un sandwich à la crème glacée, pour tous les goûts. "C'est quelque chose que nous faisons sur commande", explique le propriétaire Paul Seyler. "Les gens peuvent choisir la crème glacée qu'ils veulent et les biscuits qu'ils veulent. C'est une possibilité de combo sans fin." Les biscuits sont frais tous les jours, tandis que les produits laitiers proviennent de la crème glacée Wilcox d'East Arlington.

L'un des Lovewiches les plus populaires combine le cookie Addicted to Love - aromatisé avec des grains de café moulus - et de la crème glacée au café. On demande aussi Forbidden Love, pâte de cacao au chocolat et pépites de chocolat blanc, nappée de glace menthe-pépites de chocolat. Le biscuit Summer Love, parsemé de framboises séchées et de myrtilles, se marie parfaitement avec le sorbet à la framboise. Les lovewichs peuvent également être préparés avec de la crème à la vanille, au chocolat, à l'érable ou au café.

VCL fabrique également des gâteaux à la crème glacée, note Seyler. Ceux-ci se composent de crème glacée Kingdom Creamery of Vermont, de pépites de « cookie crush » et de sauce au chocolat ou au caramel salé. "C'est un retour à Carvel mais avec de meilleurs ingrédients", dit-il.

Ensuite, il y a la pâte à biscuits congelée de VCL, que l'entreprise vend dans les magasins et les coopératives locaux. Bien qu'il soit fait d'œufs pasteurisés, dit Seyler, il n'est pas conçu comme un dessert glacé à lui seul : « Nous le vendons pour être cuit au four. » Pourtant, observe-t-il, « les gens me disent de plus en plus qu'il n'arrive jamais au four ».

Slush de cidre au verger de Hackett

86 South Street, South Hero, 372-4848, hackettsorchard.com

Lorsque vous commandez de la slush au cidre chez Hackett's Orchard, vous obtenez plus qu'une boisson fraîche et rafraîchissante. La bouillie est faite de cidre de pomme pur et rien d'autre, et son goût change au fur et à mesure que la saison avance et que différents types de pommes mûrissent.

Avec 47 variétés en production, ce mélange ne sera jamais le même deux fois. « Au début, [la saveur] est un peu légère », explique la copropriétaire Celia Hackett. « Plus tard dans la saison, lorsque les pommes sont plus mûres, elles ont une grande saveur. »

Hackett, qui devine que la friandise glacée "très populaire" est originaire des foires d'État, dit qu'elle et son équipe travaillent dur pour créer des mélanges de cidre qui ont un équilibre entre douceur et acidité, ce qui conduit à une neige fondue idéale. "Ils sont très bons", dit-elle. "Ils parlent d'eux-mêmes, et ils sont agréables, rafraîchissants et sains."

En plus de la barbotine de cidre, Hackett's propose des beignets au cidre, des légumes, des citrouilles, du sirop, du miel, des baies et des chips de pommes congelées à emporter. Les clients trouveront une sélection de produits d'autres agriculteurs et producteurs locaux, une aire de jeux et, bien sûr, des pommes d'autocueillette.

Sucettes glacées à Adam's Berry Farm

985, chemin Bingham Brook, Charlotte, 578-9093, adamsberryfarm.com

Il y a quelque chose de glorieux dans la pureté simple des fruits surgelés sur un bâton, et c'est exactement en quoi consistent les sucettes glacées d'Adam's Berry Farm. Fabriqués avec les fraises, les bleuets et les framboises biologiques de la ferme, les pops encapsulent les moments les plus brillants de chaque saison de baies.

Les friandises sucrées aident les clients à se rafraîchir au Burlington Farmers Market et sont disponibles au stand de la ferme ABF à Charlotte. La ferme propose de nombreux autres produits fruités, notamment du vinaigre, du chutney, des œufs (étiquetés sur le site Web sous le nom de « baies de poule ») et de la pâte de coing. Bientôt, les pops d'Adam's Berry Farm seront disponibles au City Market/Onion River Co-op, y compris framboise-hibiscus menthe, myrtille-lime et fraise-citron.


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Ben & Jerry's dévoile la saveur "Borough Brew" de New York - Recettes

D'un petit café de Londres ouvert en 1971, Hard Rock est devenue une marque mondiale avec 175 emplacements Hard Rock comprenant 139 cafés, 19 hôtels et 9 casinos dans 55 pays. Le nom est synonyme de musique, de souvenirs et de plats savoureux et amusants. Et dès 1er avril cette nourriture savoureuse se refait une beauté quand Hard Rock Café dévoile une nouvelle carte dans les restaurants américains et européens. C'est la première fois que la marque procède à une refonte complète de l'ensemble de la carte des aliments et des boissons.

Pour avoir un aperçu des nouvelles offres, Hard Rock Cafe a invité un petit groupe de médias sélectionnés à une vitrine privée à leur emplacement de Times Square à New York. En vedette, les nouveaux éléments du menu, y compris les bouchées de bar, les boissons, les apéritifs, les desserts et les plats principaux.

Sur place étaient des dirigeants de Hard Rock parmi eux Vice-Président/CMO John Galloway, Vice-président/COO Exploitation des cafés d'entreprise Fred Thimm, Chef exécutif de la marque Russell Booth, et directeur mondial des boissons Cindy Busi.

Il n'a pas fallu longtemps pour que le acte d'échauffement pour ouvrir le spectacle. Dès leur entrée, les serveurs ne perdent pas de temps pour proposer les nouvelles bouchées savoureuses du menu. Il y a des Bruschetta aux tomates balsamique, fraîchement pané à la main Rondelles d'oignon, les Macaroni, poulet et fromage torsadés, les Ailes à bascule composé d'ailes géantes, enrobées de l'enrobage sec fumé signature, rôties lentement et servies avec du fromage bleu, des bâtonnets de carottes et de céleri et Nachopallooza composé de chips tortilla empilées et superposées avec un mélange de trois haricots, des fromages Monterey Jack et cheddar, du pico de gallo, des jalapeños et des oignons verts, le tout agrémenté de crème sure.

Le vice-président/directeur du marketing du Hard Rock Cafe, John Galloway, avec le chef exécutif Russell Booth

Galloway, Booth et Busi ont révélé le processus de création du nouveau menu signature et des cocktails. Au cours de plusieurs mois, des recherches ont été effectuées dans de nombreux Hard Rock Cafés du monde entier pour déterminer ce que les clients aimaient et les nouvelles tendances en développement. Ils ont ensuite mis ces articles sur un menu de test et ont interrogé les clients sur leurs favoris. Notre Table de chef a été l'aboutissement d'un processus intense, rigoureux et long pour déterminer le menu final qui fera le tour du monde. Tout a été soigneusement étudié, y compris les assiettes et la verrerie.

En ce qui concerne les boissons, trois cocktails se démarquent.

Presse Baies Rouges est parfait pour le partage. Fabriqué à partir de fraises fraîches, de framboises et de citrons pressés avec de la vodka Svedka Clementine, du soda citron-lime et de la limonade faite à partir de zéro. La saveur change constamment au fur et à mesure que le fruit est pressé.

Ensuite était Air Mexique, une version de la Margarita faite avec de la Tequila Avion Silver, de la Liqueur d'orange Cointreau et du Mélange de Margarita à base de Hard Rock®. Vous obtenez trois échantillons de saveurs (pastèque, mangue, concombre, curaçao bleu, grenade ou baies sauvages), puis choisissez une saveur pour le plus grand verre.

Enfin il y avait le Mojito Mystère Magique, fait avec du sirop de concombre, des feuilles de menthe et du jus de citron vert mélangés avec du gin Hendricks, de la liqueur de fleur de sureau St Germaine et surmonté d'un soupçon de Sierra Mist. En plus des feuilles, la boisson contient également une tranche de concombre.

Après les bouchées légères, les boissons et les présentations, il était temps d'ouvrir les rideaux et de laisser les principaux actes prendre le devant de la scène. Pour cette avant-première spéciale, Hard Rock a installé des tables sur scène. Comme l'a dit Galloway, "Nous voulons que vous fassiez partie du spectacle." Une philosophie qui vise à faire de chaque client la star de sa propre expérience Hard Rock.

La mise en place était impressionnante. Au fond de la scène se trouvaient les plats signature ainsi qu'un carré de bœuf et du saumon norvégien frais. Comme le chef l'a mentionné, tout sur le menu est fait maison, y compris le ketchup. Les steaks sont vieillis pendant 28 jours.

Les acte d'ouverture était le Salade de roquette au poulet grillé (petite roquette, poulet grillé, pacanes épicées, canneberges séchées et oranges fraîches mélangées à une vinaigrette balsamique citronnée, garnie de fromage feta émietté) déjà mis à table.

Puis il était temps pour le têtes d'affiche du repas. Les serveurs ont apporté le Combo poulet et côtes levées BBQ et le Sandwich à la poitrine de bœuf fumé (poitrine de bœuf mijotée nappée de sauce barbecue hickory et d'oignons croustillants sur pain au levain grillé).

Vient ensuite une combinaison des Oeil de faux-filet de cow-boy (un bifteck de faux-filet de 16 onces vieilli 28 jours au choix de l'USDA, grillé à la perfection, garni de beurre maître d'hôtel et servi avec une purée de pommes de terre Yukon Gold et des légumes de saison) et le Saumon Norvégien Grillé, un filet de 8 onces, enveloppé dans du papier de cèdre, tendre grillé et arrosé de sauce barbecue sucrée et épicée avec maître de beurre également servi avec purée de pommes de terre Yukon Gold et légumes de saison.

Hard Rock est très fier de ses hamburgers. Et à la Table des Chefs, nous avons eu un aperçu de trois nouvelles sélections.

Les Burger Tango est fait de bœuf Black Angus Premium de qualité, garni d'une sauce barbecue piquante maison, d'un mélange Sloppy Joe personnalisé, de fromage Jack et américain fondu et de crumbles de fromage bleu, le tout servi sur un petit pain brioché et fini avec une mayonnaise spéciale au raifort.

Les Sandwich aux légumes grillés a des champignons portobello grillés, des courgettes, des courges jaunes, des poivrons rouges rôtis et des asperges grillées, garnis de fromage Monterey Jack et d'un glaçage balsamique sur du levain grillé avec de la mayonnaise à l'estragon.

Ensuite il y a Burger de fête servi sur un pain brioché grillé recouvert de salsa aux jalapeños rôtis, de fromage Jack fondu, de guacamole fraîchement préparé, de pico de gallo, de laitue croquante et de tomates mûries sur vigne.

Amener la table du chef à un point culminant grandiose était le dessert comme acte de clôture. Parmi les friandises présentées figurait le Cheesecake, fait maison avec une généreuse portion de biscuits Oreo cuits dans un style new-yorkais riche et crémeux, entourés d'une croûte de biscuits Oreo décadente.

Il y avait aussi le Cordonnier aux pommes fraîches servi chaud avec de la crème glacée à la vanille, garni de noix et de sauce caramel. Et enfin le Brownie au fudge chaud fait avec de la crème glacée à la vanille Ben & Jerry et du fudge chaud sur un brownie frais fait maison, garni de noix hachées, de pépites de chocolat, de crème fouettée fraîche et d'une cerise.

Pour un bis Hard Rock Cafe a développé des cocktails de desserts. Mon préféré est le Twist & Crier, fait avec de la bière pression Guinness, du rhum épicé Bacardi OakHeart, de la crème de cacao noire, du sirop de chocolat, du sirop de caramel salé Monin mélangé à de la crème glacée à la vanille Ben & Jerry's et garni de crème fouettée, de caramel, de chocolat et du bacon croustillant fumé au bois de pommier. Cette combinaison improbable produira à coup sûr votre nouveau plaisir coupable.

Il y a aussi le Café au caramel salé avec Tia Maria, crème irlandaise Baileys, sirop de caramel salé Monin, moitié et moitié et café chaud frais.

Francisco Romeo du magazine HOMBRE rejoint Fred Thimm, vice-président/directeur de l'exploitation de la société Hard Rock Cafe, et le chef exécutif Russell Booth pour un avant-goût du nouveau menu de la marque.

Tout comme leurs souvenirs musicaux, le tout nouveau menu du Hard Rock Cafe est sûr d'atteindre Numéro 1 avec une balle quand elle tombe. C'est de la nourriture destinée au monde entier statut de vente de platine.

Francisco Romeo du magazine HOMBRE à la table des chefs du Hard Rock Cafe dévoile son nouveau menu

Hard Rock International possède, exploite et franchise des cafés dans des villes emblématiques telles que Londres, New York, San Francisco, Sydney et Dubaï. HRI possède, octroie des licences et/ou gère également des hôtels/casinos dans le monde entier. Les destinations comprennent les deux hôtels et casinos les plus populaires de la société à Tampa et à Hollywood, en Floride, ainsi que d'autres endroits passionnants tels que Bali, Biloxi, Chicago, Cancun, Las Vegas, Palm Springs, San Diego et Singapour. Les nouveaux emplacements Hard Rock Cafe à venir incluent Séoul, Vienne, Anchorage et Siem Reap. Les nouveaux projets Hard Rock Hotel incluent Daytona Beach, Aruba, Abu Dhabi, Ibiza et Shenzhen et Haikou en Chine. Pour plus d'informations sur Hard Rock International.


Ben & Jerry's dévoile la saveur "Borough Brew" de New York - Recettes


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House Of Sport ouvre ses portes à Rochester, NY

House Of Sport, une destination dédiée au sport, a récemment ouvert ses portes à Rochester, NY. Du baseball au yoga et de la lutte à la crosse, peu importe comment vous restez actif, House Of Sport veut vous aider à atteindre le sommet de votre jeu. Non seulement il dispose du meilleur équipement dont vous avez besoin pour donner le meilleur de vous-même, mais il a également créé un espace interactif où vous pouvez trouver l'inspiration et mettre en pratique vos compétences, notamment : ou testez vos compétences en solo. The Wall – Venez travailler votre équilibre, votre force et votre confiance sur notre mur de pierre de 32'. The Golf Pro Shop – Améliorez votre jeu de golf avec des leçons dans l'une de nos trois baies de montage TrackMan 4 Simulator ou avec l'aide de BioMech Golf Technology. The Cage – Améliorez votre jeu avant de vous lancer dans l'assiette avec le meilleur équipement, des services et des expériences interactives. (Site Web) www.dicks.com

Kroger étend son partenariat avec des fermes de 80 acres à 316 magasins

Kroger Co. et 80 Acres Farms proposent des produits frais de la ferme aux clients de l'Ohio. Les entreprises développent leur partenariat pour atteindre plus d'acheteurs dans le Midwest, à la fois en magasin et en ligne.
« Tout le monde mérite un accès facile à des aliments frais, abordables et délicieux », a déclaré Dan De La Rosa, vice-président du groupe, Merchandising frais, Kroger. “Ce partenariat nouvellement élargi signifie que davantage de communautés auront des produits fraîchement cueillis à portée de main 365 jours par an. Nous sommes fiers de nous associer à 80 Acres Farms alors que nous travaillons ensemble pour créer un monde avec Zero Hunger | Zéro déchet.”

La technologie révolutionnaire de 80 Acres Farms’ signifie que l'entreprise peut cultiver des produits sans pesticides toute l'année. Avec des emplacements plus proches des clients, l'empreinte carbone de la ferme à la table et le gaspillage alimentaire global sont faibles.

« Kroger mène son engagement envers le frais en offrant aux clients un accès à des produits plus frais et plus nutritifs », a déclaré Mike Zelkind, PDG et co-fondateur de 80 Acres Farms. « Les consommateurs recherchent davantage de nutriments dans leur alimentation et veulent avoir la certitude que leurs aliments sont sûrs et sans produits chimiques et qu'ils dureront plus longtemps dans leurs réfrigérateurs. La marque 80 Acres Farms tient ses promesses.” (Site Web) www.kroger.com



Les écrans de signalisation numérique Philips installés dans les 700 supermarchés Kwik Trip

Plus de 1 000 écrans d'affichage dynamique Philips ont désormais été installés dans les 700 magasins de proximité Kwik Trip, transformant ainsi la façon dont l'entreprise communique avec ses clients et gère son marketing en magasin.

L'installation a généré d'importantes économies de coûts pour l'entreprise (2 millions de dollars), créé plus de cohérence entre les magasins (tous les écrans gérés à distance), améliorant leurs références écologiques en réduisant les déchets et en ouvrant de nouvelles sources de revenus et opportunités. (Site Web) www.philips.com


Sprouts Farmers Market annonce de nouveaux magasins

Sprouts Farmers Market a annoncé une série de nouveaux magasins, dont quatre avec un nouveau format plus petit conformément à la stratégie annoncée précédemment, et un déménagement de magasin. L'épicier santé ouvrira une vingtaine de magasins cette année. Sprouts est connu pour offrir une expérience de marché unique aux agriculteurs grâce à une disposition ouverte favorisant l'engagement des clients et une sélection organisée de produits sains innovants et issus de sources responsables.

« Cette année, Sprouts va densifier son empreinte avec l'ouverture de nouveaux magasins en Californie, en Floride et au Texas », a déclaré Dave McGlinchey, directeur du format de Sprouts. « Nous sommes ravis de présenter notre nouveau format dans quatre magasins au cours du second semestre 2021 et prévoyons de présenter ce format avec encore plus de magasins l'année prochaine, lorsque nous nous développerons à une croissance unitaire de 10 % ou plus. »

Parmi les ouvertures figurent 10 magasins en Floride où l'épicier connaît une croissance rapide depuis 2018 et exploite actuellement 23 emplacements. Les magasins de Dania Beach, en Floride, de Grand Prairie, au Texas, de Phoenix, en Arizona, et de Smyrna, en Géorgie, présenteront le format plus petit et mis à jour de Sprouts, d'une superficie moyenne de 25 000 pieds carrés, et un magasin à Tustin, en Californie, sera réaménagé. année avec la nouvelle mise en page.

« Notre format actualisé met en évidence l'expérience unique pour laquelle Sprouts est connue tout en mettant l'accent sur l'innovation des produits, les attributs et les départements significatifs pour nos clients cibles, comme la viande et les fruits de mer de haute qualité, les articles surgelés et les produits à base de plantes », a déclaré McGlinchey. « La plus petite taille est très efficace et maintient les produits au cœur du magasin tout en conservant notre disposition ouverte familière qui offrira un plus grand assortiment de produits pour une expérience de magasinage de chasse au trésor. » (Site Web) www.sprouts.com


Velvet Taco apporte des tacos d'inspiration mondiale à San Antonio avec deux restaurants

Velvet Taco, le restaurant de tacos aventureux et unique en son genre servant des tacos d'inspiration mondiale, a ouvert deux emplacements à San Antonio. Le concept inspiré du chef propose plus de 20 variétés de tacos dans son menu aventureux et innovant, ainsi que des accompagnements créatifs et un gâteau de velours rouge fait maison, tous créés en interne avec les ingrédients les plus fins et les plus frais - à partir de poulet rôti lentement. aux cornichons faits maison. Le résultat est une nouvelle catégorie d'aliments, proposant une gamme de saveurs internationales diverses telles que le cochon cubain, le paneer frit, le poulet épicé Tikka et les tacos Fish & Chips, qui s'écartent nettement du taco tex-mex. restaurants qui sont plus familiers à la plupart des San Antoniens.
La salle à manger de 2 500 pieds carrés de Velvet Taco à Rim Crossing présente un mobilier lumineux et rustique avec près de 50 places assises à l'intérieur et un patio couvert pouvant accueillir environ 20 personnes. L'espace animé et électrique, le 20e emplacement de Velvet Taco dans le pays, présente également des peintures murales uniques et peintes à la main, y compris une murale inspirée du street art « J'aime San Antonio ». Les clients qui visitent l'emplacement Rim peuvent profiter de la fenêtre de ramassage au volant pour les commandes passées à l'avance via l'application ou le site Web Velvet Taco. L'approche du restaurant à l'emplacement de Grayson Street, dans l'ancienne maison du légendaire lieu de musique et restaurant underground Taco Land, sera un peu différente. Velvet Taco préservera respectueusement les célèbres peintures murales peintes à la main de Taco Land, et une nouvelle œuvre d'art extérieure rendra hommage au défunt propriétaire de Taco Land, Ram Ayala, qui a ouvert le restaurant en 1965 et l'a dirigé jusqu'à sa mort prématurée en 2005 (Site Web) www.velvettaco.com


Affinity Creative développe une expérience client à 360 degrés pour PharmaStrip

PharmaStrip a pour objectif d'offrir un meilleur facteur de forme pour la livraison de CBD et de compléments alimentaires, y compris un produit à base de mélatonine. Depuis plus de deux ans, la marque a développé une gamme de produits innovants, utilisant des bandelettes orales à dissolution éclair pour optimiser la biodisponibilité et permettre une absorption plus rapide, ainsi que pour offrir un dosage précis dans un format pratique. En termes simples, leur vision était de chercher à créer un monde de bien-être au-delà des prescriptions.

Affinity Creative Group a développé une expérience client à 360 degrés pour concrétiser cette vision, créant tous les points de contact pour le déploiement de la marque. Ce projet multidisciplinaire mettait en vedette l'expertise d'Affinity dans la segmentation de la clientèle, le positionnement de la marque, le slogan, la conception d'emballages, le développement de sites Web, les présentoirs de vente au détail et le lancement de matériel de point de vente.

Avec l'établissement de la messagerie « Découvrez le bien-être, découvrez la performance » , Affinity a créé une identité de marque et un design d'emballage qui comprend une gamme d'anneaux concentriques pour aider à évoquer la sensation de mouvement dynamique et de précision. Actuellement, les offres de PharmaStrip comprennent une bande orale de chanvre CBD et une bande orale de mélatonine disponibles en plusieurs saveurs, notamment menthe poivrée, cannelle, menthe verte, café, ananas, fraise et gâteau à la vanille. Le carton refermable contenant les bandelettes a été conçu pour être aussi fonctionnel et aussi accessible qu'un paquet de gomme. (Site Web) www.affinitycreative.com

De nouveaux présentoirs de parfums développés par des visuels expressifs pour Pacifica Beauty font leurs débuts chez Target

La société leader de solutions de marketing visuel Expressive Visuals a récemment lancé des présentoirs de parfums qu'elle avait développés pour Pacifica Beauty dans les magasins Target à l'échelle nationale. Conçus, fabriqués et distribués par Expressive Visuals, les présentoirs de parfums Pacifica Beauty sont fabriqués à l'aide d'un revêtement brillant exclusif qui empêche le spray des flacons de test de parfum d'endommager les visuels imprimés. Les présentoirs présentent la gamme complète de produits de parfumerie propres, 100 % végétaliens et sans cruauté de Pacifica Beauty, qui comprend des vaporisateurs de parfum, des brumes pour les cheveux et le corps, des roll-on et des parfums solides.

"C'est formidable de voir que notre équipe a réussi à développer un autre présentoir de produits attrayant qui présente un si merveilleux assortiment de parfums chez Target", a déclaré Allen Gasper, vice-président d'Expressive Visuals. “En plus d'être fier que Pacifica Beauty soit satisfaite de la qualité des présentoirs, je suis également ravi de voir que notre travail suscite un accueil aussi positif des consommateurs.” (Site Web) www.Expressive-Visuals. com

Farmers Insurance® lance une nouvelle fonctionnalité CrashAssist dans l'application Signal®

Farmers Insurance® a lancé CrashAssist, une nouvelle fonctionnalité incluse dans l'application Signal® qui permet de connecter les conducteurs aux services d'urgence en cas d'accident et offre de l'aide pour signaler une réclamation, si vous le souhaitez. La fonction de détection de crash est disponible via la mise à jour de l'application pour tous les clients Signal.
« Nous nous engageons à trouver des moyens innovants pour aider les gens à être plus en sécurité sur les routes », a déclaré Carolyn Wald, responsable de l'innovation et de l'intégration pour Farmers®. “Signal a été créé pour encourager les conducteurs à adopter des comportements ciblés, comme éviter d'utiliser le téléphone et ne pas accélérer dans le but d'empêcher les accidents de se produire en premier lieu. L'ajout de la détection d'accident aux capacités de l'application nous aide à aller plus loin dans les fonctions de sécurité en reconnaissant un éventuel accident et en connectant les conducteurs à l'aide dont ils ont besoin.

En utilisant les mêmes capteurs de téléphone déjà utilisés par l'application Signal, CrashAssist enverra une notification push si un crash est détecté. Les clients seront invités à confirmer si un accident s'est produit ou non et s'ils ont besoin de services d'urgence. Les conducteurs peuvent également accéder à des services d'assistance supplémentaires, notamment des conseils pour documenter l'accident, partager leur emplacement, demander une assistance routière ou signaler un sinistre. Dans le cas où un crash est détecté et que le client ne répond pas à la notification push dans un délai d'une minute, deux appels téléphoniques seront déclenchés. Si le client ne répond à aucun des appels téléphoniques, les services d'urgence seront dépêchés sur place. Tous les utilisateurs de Signal seront automatiquement inscrits à CrashAssist, mais ils ont la possibilité de se désinscrire dans l'application à tout moment.

L'application Signal offre un certain nombre d'autres fonctionnalités pour aider les conducteurs à reconnaître les comportements qui peuvent détourner leur attention de la route. L'application attribue aux clients un score basé sur des facteurs clés, notamment un freinage brutal, une vitesse excessive, le kilométrage et l'heure de la journée, et offre la possibilité de gagner une remise pour une conduite ciblée.

Jared® offre une expérience de conception de bijoux personnalisés immersive et nationale

Jared® a lancé une nouvelle ère pour la conception de bijoux raffinés, dévoilant une série d'initiatives visant à rendre le processus de conception personnalisée plus accessible, pratique et expérientiel pour un plus grand nombre de personnes. Au cœur de cette initiative se trouve le lancement de The Jared Foundry, une expérience en magasin pionnière et sur mesure qui amplifie les artisans experts de Jared et l'utilisation de la technologie, y compris les imprimantes 3D, actuellement situées dans 19 magasins sélectionnés de New York à la Californie.

En règle générale, les clients commencent le processus lorsqu'ils parlent avec l'un des consultants en bijoux de Jared, que ce soit dans un magasin ou virtuellement. Pour ceux qui aiment l'idée de concevoir quelque chose à partir de zéro, leur prochaine étape consiste souvent à se connecter avec un artisan Jared qui pourrait visiblement travailler dans une fonderie Jared ou n'importe quel endroit Jared à travers le pays.

L'artisan demande généralement au client de décrire son objectif et sa vision, suivis de ses préférences en matière de budget, de matériaux et de délais. Ils discuteront également de la personnalité, du style de vie et de l'esthétique du style du client, tels que moderne, classique, Art déco, sculptural, minimaliste, etc. Tout au long du processus de conception, Jared fournit aux clients des croquis, des images et des vidéos pour montrer le potentiel permutations en temps réel – et le client garde le contrôle en approuvant chaque itération. En fin de compte, l'équipe de Jared peut organiser le type d'expérience qu'un client recherche, qu'il s'agisse d'une expérience immersive qui peut prendre des mois ou qui respecte un délai urgent.

Le voyage bien-être prend la route avec Lexus ‘Retreats In Motion’

Lexus rehausse le road trip américain. Pour répondre au besoin croissant d'expériences plus profondes et significatives qui favorisent le bien-être, Lexus met les voyageurs au volant dans le cadre de son tout premier programme « Retraites en mouvement ». Ces retraites de conduite de cinq jours et quatre nuits permettent aux clients de faire une promenade panoramique et réparatrice dans une nouvelle Lexus IS 2021 entre deux des partenaires hôteliers de luxe de la marque, avec des activités d'autosoins organisées en cours de route.

Des retraites de conduite de cinq jours et quatre nuits permettent aux clients de faire une promenade panoramique et réparatrice dans une nouvelle Lexus IS 2021 entre deux des partenaires hôteliers de luxe de la marque, avec des activités d'autosoins organisées en cours de route.

« De nos jours, le désir de s'échapper sur la route ouverte pour rajeunir l'esprit et l'esprit n'a jamais été aussi séduisant », a déclaré Vinay Shahani, vice-président du marketing de Lexus. “Le programme ‘Retreats in Motion’ propose non seulement des escapades luxueuses parfaitement planifiées dans un véhicule Lexus, mais il rehausse également le voyage classique avec des expériences de récupération indispensables.”

Les hôtels partenaires Lexus sélectionnés pour le programme “Retreats in Motion” ont été triés sur le volet pour leur service exceptionnel, leur superbe design et leurs offres culinaires. Les clients passeront deux nuits dans chaque complexe – avec un trajet moyen de trois heures entre chaque propriété – avant de retourner à l'hôtel d'origine. Les voyageurs seront jumelés à la nouvelle berline sport Lexus IS 2021 dans leur hôtel d'origine avant de se lancer dans un itinéraire personnalisé proposant des arrêts suggérés et des activités de bien-être à apprécier tout au long de leur trajet. Ils se régaleront de belles vues, se détendront avec l'aromathérapie ou la respiration guidée, et auront la possibilité de ravir leurs papilles avec des repas gastronomiques sains à la fin de chaque journée. Contrairement aux escapades typiques, le programme « Retraites en mouvement » intègre le véhicule comme partie intégrante de l'expérience de bien-être. Plus qu'un simple transport de voyageurs depuis chaque hôtel partenaire, le véhicule Lexus est une destination et un sanctuaire en soi et est équipé d'un kit de bien-être mobile pour aider les voyageurs à tirer le meilleur parti de leur voyage.

En créant le programme, le constructeur automobile s'est associé à mindbodygreen, une marque de médias de style de vie de santé et de bien-être, pour créer un contenu personnalisé mettant en vedette certains des experts du bien-être les plus appréciés au monde pour chaque retraite. Les faits saillants incluent des podcasts sur la durabilité avec l'auteur à succès Jonathan Safran Foer et une méditation guidée à pied avec l'enseignante Mary Beth LaRue, ainsi que du contenu couvrant des sujets allant de l'alimentation consciente au mouvement pour la longévité. De plus, un bain sonore immersif dans la voiture avec l'expert Sara Auster – conçu pour être joué via le système audio Mark Levinson – aide à éliminer les blocages énergétiques et à procurer un sentiment de calme.


UGG lance Plant Power, une collection fabriquée avec des matériaux neutres en carbone et à base de plantes

La marque de style de vie mondiale UGG® (une division de Deckers Brands) basée en Californie du Sud reconnaît l'importance de protéger la planète pour les générations futures. S'appuyant sur FEEL GOOD., la plate-forme de développement durable de la marque lancée en octobre 2020 pour articuler ses objectifs à long terme et son engagement envers les personnes et la planète. Pour commémorer cet important programme, UGG® présente fièrement la collection Plant Power pour les deux sexes. Abordant le problème des émissions de carbone, un facteur clé du réchauffement climatique qui menace nos océans, notre atmosphère et notre mode de vie en général, la collection comprend trois styles de chaussures soigneusement conçus avec des matériaux végétaux neutres en carbone.

“Chez UGG, nous nous engageons à faire notre part pour lutter contre le changement climatique,” a déclaré Andrea O’Donnell, présidente, UGG® & Koolaburra by UGG® de Deckers Brands. “Notre équipe de conception s'est inspirée de nos styles emblématiques et a créé de nouvelles silhouettes fabriquées à partir de matériaux végétaux neutres en carbone. La collection Plant Power qui en résulte raconte une histoire sur ce qui est possible, et c'est une étape passionnante dans notre voyage vers un avenir plus durable.”

Recréant l'apparence et la sensation emblématiques de la franchise fluff toujours populaire de la marque UGG®, la Fluff Sugar Platform et la Fluff Sugar Sandal présentent des éléments de conception accrocheurs, des semelles extérieures à plate-forme et des matériaux issus de sources responsables. Dérivée de la canne à sucre renouvelable, la semelle extérieure en mousse SugarSole™ permet de réduire la dépendance aux combustibles fossiles en remplaçant les matériaux à base de pétrole. La canne à sucre est une ressource dépendante de l'eau de pluie qui élimine le CO2 de l'atmosphère et ne nécessite pas d'irrigation. La sensation d'UGG® vient du duvet fabriqué avec des fibres de lyocell de marque TENCEL™ à base de plantes, faites de pulpe de bois convertie en fibres cellulosiques régénérées provenant d'arbres récoltés de manière responsable. Les arbres sont cultivés dans des forêts gérées de manière durable et certifiées par le Forest Stewardship Council (FSC) et le Programme for the Endorsement of Forest Certification (PEFC), deux organisations de premier plan promouvant la gestion durable des forêts.


Babyganics fait sensation avec de nouvelles gammes de produits pour les tout-petits et les enfants

Babyganics a introduit Tots by Babyganics et Kids by Babyganics, deux nouvelles gammes de produits développées spécifiquement pour les besoins changeants en soins capillaires des tout-petits à tous les âges et à tous les stades. Fabriqués sans sulfates, parabènes, phtalates, silicone, parfums ou colorants artificiels, Tots by Babyganics et Kids by Babyganics sont des formules sans cruauté et non testées sur les animaux avec la même qualité et la même confiance que les parents attendent de Babyganics, mais maintenant pour les pas si petits de votre vie.

Barrell Craft Spirits® présente Barrell Seagrass

Barrell Craft Spirits® (BCS), le mélangeur et embouteilleur indépendant primé de whisky et de rhum uniques vieillis en fûts, a présenté Barrell Seagrass, un mélange de whiskies de seigle américains et canadiens, méticuleusement sourcé et fini dans trois fûts distincts . Chaque ingrédient est fini séparément dans des fûts de Martinique Rhum Agricole, des fûts de brandy d'abricot et des fûts de Madère. Chaque composant du whisky apporte ses propres attributs à Seagrass, révélant des couches uniques de saveur du début à la fin. À la manière classique de Barrell Craft Spirits, Seagrass est un véritable original, avec sa propre personnalité unique dans le portefeuille BCS et le paysage du whisky en général.

« Seagrass est un whisky à part entière, tout en invitant le buveur à explorer la multitude d'influences créées par une approche globale de l'approvisionnement, de la finition et de l'assemblage », a déclaré le fondateur Joe Beatrice. “Il met en valeur les notes herbacées de l'océan que nous aimons dans le seigle, ainsi que l'opulence et le piquant des fûts de finition. Il est mis en bouteille à la force du fût afin que vous puissiez apprécier sa vraie saveur.

Lancement des desserts COLLIDERS™

Les desserts COLLIDERS™ sont une nouvelle gamme de desserts réfrigérés qui présentent les marques de bonbons les plus appréciées du pays comme Reese et Kit Kat® dans un nouveau style à la cuillère. Les desserts COLLIDERS™ se déclinent en trois formats gourmands : TWISTED : un dessert à la vanille frais et crémeux garni de morceaux de vos bonbons préférés, comme Reese’s, Kit Kat®, Hershey’s Cookies n’s Creme ou Heath. HACHÉ : Vos saveurs préférées, comme Reese’s, Hershey’s Chocolate, Hershey’s S’smores ou Hershey’s Mint, transformées en un dessert frais et crémeux et garnies de morceaux de chocolat hachés. EN COUCHE : Vos saveurs préférées, comme Reese’s, York, Mounds ou Rolo® se sont transformées en un dessert frais et crémeux et recouvertes d'une couche de garniture au chocolat onctueuse et riche. Avec 12 variétés différentes mettant en vedette certaines des marques de bonbons préférées des États-Unis, il y en a pour tous les goûts.

« Les amateurs de desserts recherchent des textures uniques et des saveurs intéressantes lorsqu'il s'agit de friandises gourmandes, et les desserts COLLIDERS™ apporteront ce type de variété passionnante dans l'allée réfrigérée », a déclaré Nicole Kulwicki, directrice générale des desserts chez Kraft Heinz. “Maintenant, les amateurs de desserts de tout le pays peuvent profiter de leurs bonbons préférés tels que Reese’s et Kit Kat® d'une toute nouvelle manière.”

Crown Royal lance de nouveaux cocktails prêts à boire en canette

Avec les cocktails prêts à boire Crown Royal, il n'a jamais été aussi facile d'avoir un délicieux cocktail à la maison. Toujours avec toute la douceur et la qualité exceptionnelles pour lesquelles Crown Royal est connu, vous pouvez désormais vivre sans effort une expérience premium où que vous soyez.

Avec ses cocktails prêts à boire Crown Royal, le fossé est comblé entre les fidèles fans de whisky et les amateurs de cocktails. Avec trois plats classiques et signature Crown Royal au choix, tous offrant la qualité et le délice d'un excellent cocktail, il y en a pour tous les goûts de l'âge légal pour boire, quelle que soit l'occasion. Contrairement à la plupart des produits prêts à déguster, les boissons au whisky de Crown Royal sont mieux comparées à un cocktail que l'on pourrait commander dans leur bar préféré, en conserve pour la commodité du plaisir à la maison. Avec trois saveurs arrivant juste à temps pour l'été, les consommateurs de 21 ans et plus peuvent choisir parmi Washington Apple avec whisky Crown Royal, saveurs de pomme et de canneberge pétillante Whisky & Cola avec whisky et cola Crown Royal et Peach Tea avec whisky Crown Royal, saveur de pêche et du thé infusé.

"Il y a un intérêt croissant pour les produits prêts à boire et il y a un réel désir de nos buveurs de profiter des cocktails qu'ils ont toujours aimés au bar", a déclaré Nicky Heckles, vice-président de Crown Royal. Que vous vous détendiez devant la télévision ou que vous passiez du temps dans le jardin, les cocktails prêts à boire Crown Royal sont parfaits pour ceux qui veulent célébrer en toute simplicité, mais sans compromis sur le whisky de qualité supérieure et les saveurs que nous connaissons et aimons tous .”

Cub Cadet électrifie sa gamme d'entretien des pelouses résidentielles

Fort de 60 ans d'innovation et d'expérience dans le développement d'équipements électriques d'extérieur à la pointe de l'industrie, Cub Cadet® lance une gamme complète d'équipements électriques d'extérieur qui fournissent une alimentation sans tracas pour n'importe quelle pelouse. La gamme électrique Cub Cadet sera disponible en quantités limitées en ligne, chez les concessionnaires Cub Cadet locaux et dans les magasins Home Depot à l'échelle nationale à partir du printemps 2021. La gamme de batteries lithium-ion Cub Cadet présente le même engagement sans compromis envers le design, le confort et la performance trouve dans tous ses produits. Il est prouvé que la gamme électrique offre les mêmes résultats que les modèles à essence de pointe du Cub Cadet. De la tondeuse à rayon de braquage zéro Ultima ZT1 42E au taille-bordures 60 volts MAX, la ligne électrique fournit tous les outils nécessaires pour affiner chaque partie de votre pelouse.

« Cub Cadet est profondément engagé à innover pour répondre aux besoins en constante évolution de ses clients », a déclaré Jason Koleki, directeur du marketing des produits pour l'équipement porteur, Cub Cadet. « La dynamique derrière les équipements électriques d'extérieur à moteur électrique est indéniable, nous sommes donc ravis de développer l'héritage et la réputation de nos produits à essence pour proposer des options électriques qui contiennent plus que suffisamment de puissance pour faire le travail. 8221

DAP® lance sa première mousse à vaporiser conçue pour les amateurs d'art et d'artisanat

DAP, un leader bien connu dans l'industrie des produits de rénovation et de construction, présente Craft Foam, une mousse à vaporiser expansible conçue spécifiquement pour les projets d'art et d'artisanat. De couleur blanc brillant, Craft Foam se dilate pour doubler sa taille initiale lorsqu'elle est pulvérisée et durcit en une surface dure et rigide qui peut être facilement manipulée grâce à sa capacité à être sculptée, poncée et peinte. Sec au toucher en seulement 10 minutes et découpable au bout d'une heure, la nouvelle mousse en spray permet aux artisans de concevoir, façonner et colorer facilement leurs créations. Craft Foam est la solution idéale pour une multitude d'artisanat et de projets de bricolage, tels que les plantes artificielles et les compositions florales, les décorations de vacances, le faux corail pour les aquariums, les paysages de trains miniatures tels que les montagnes, les tunnels et les paysages, et la sculpture et la création d'accessoires pour les chars de parade , pièces de théâtre et spectacles scolaires. Il peut même être utilisé pour créer du matériel d'emballage de bricolage, car il peut prendre la forme d'articles délicats ou cassants pour les protéger pendant le processus d'expédition. La mousse artisanale DAP est disponible dans un format de 12 oz. bombe aérosol et comprend un adaptateur d'arrêt et de démarrage et une paille supplémentaire qui offre aux utilisateurs jusqu'à six semaines de réutilisation pour plusieurs projets et moins de déchets. Craft Foam est disponible à l'achat chez Michaels et d'autres détaillants à l'échelle nationale.

Echelon Fitness lance le vélo connecté sport exclusif au Sam’s Club

Fabriqué exclusivement pour le Sam’s Club, le Vélo Connecté Echelon Sport-s est maintenant disponible au Sam’s Club. Dotés d'un écran de 10 pouces et d'un abonnement Sport de 6 mois, Sam’s Club et Echelon continuent de faire économiser davantage à leurs clients afin qu'ils puissent étendre leurs possibilités de remise en forme. Cela marque le début des produits de fitness connectés Echelon dans la stratosphère de vente au détail Sam’s Club. Les deux sociétés ont collaboré pour développer un vélo d'appartement d'intérieur spécialement pour le Sam’s Club, qui intègre de manière transparente des cours de fitness premium en direct et à la demande avec des fonctionnalités de haute technologie pour un prix abordable. Une fois associés à l'application EchelonFit, les clients ont accès à des cours de cyclisme pour tous les niveaux de forme physique afin qu'ils puissent atteindre leurs objectifs de forme physique à leur propre rythme. Équipé de diverses fonctionnalités réglables et d'une technologie de pointe, le Sport-s s'adapte à chaque personne et à chaque objectif de fitness. Conçu pour fonctionner en tandem avec l'application EchelonFit, le vélo Sport-s utilise la technologie Bluetooth® pour surveiller les performances et suivre les progrès afin que les cyclistes puissent affiner leurs entraînements cyclistes selon leurs besoins. Une fois connectés à l'application, ils ont accès à 100 cours de cyclisme à la demande de durée et d'intensité. Le vélo Sport-s est également doté d'un écran HD intégré de 10 pouces, d'un siège large de luxe et de 32 niveaux de résistance manuels, permettant aux personnes de tous les niveaux de condition physique de profiter d'une immersion maximale alors qu'elles pédalent vers leurs objectifs de fitness à leur propre rythme.

Fitbit annonce Fitbit Ace 3™, un tracker d'activité et de sommeil de nouvelle génération pour les enfants

Fitbit a annoncé Fitbit Ace 3™, le tracker d'activité et de sommeil nouvelle génération de la marque qui permet aux enfants de 6 ans et plus de devenir actifs et de développer des habitudes saines avec toute la famille. Développant les fonctionnalités que les enfants aiment le plus dans la famille de trackers Ace, Ace 3 présente des cadrans d'horloge plus animés3 et de nouveaux accessoires4 pour motiver les enfants et montrer leur style personnel. Avec jusqu'à 8 jours d'autonomie de batterie5 dans une conception étanche,6 Ace 3 peut suivre toute la semaine.

Garmin présente un tout nouvel assortiment de produits tout-terrain

Garmin® International Inc., une unité de Garmin Ltd., a annoncé son entrée sur le marché des sports motorisés avec un trio solide de solutions pour aider les amateurs de tout-terrain à parcourir l'inconnu en toute confiance. Avec le nouveau navigateur robuste pour sports motorisés Tread™ avec Group Ride Radio, le boîtier de commutation numérique Garmin PowerSwitch™ et la caméra sans fil BC™ 40 avec support de tube, les cyclistes peuvent sauter sur leur côte à côte, leur VTT ou leur motoneige pour naviguer dans le sable vallonné dunes, sentiers forestiers sauvages sous la pluie, ou pistes enneigées froides en montagne en toute sérénité.

Alors que les tout-terrains sillonnent des terrains difficiles, la bande de roulement résistante aux intempéries aide facilement les cyclistes à naviguer sur les sentiers et à reconnaître les limites des terres. Si un groupe se joint à vous pour le trajet, la radio de groupe Tread’s peut aider à garder une trace2 de leurs emplacements tandis que le micro de poing push-to-talk permet aux amis de rester en communication sans avoir besoin d'une couverture cellulaire. Les tout-terrains peuvent ensuite utiliser le Garmin PowerSwitch pour contrôler les accessoires 12 volts de leur véhicule à partir de l'écran compatible avec les gants de Tread, en activant facilement les feux clignotants, les compresseurs d'air, les blocages de différentiel et plus encore. En ajoutant la caméra sans fil BC 40 à leur cadre tubulaire côte à côte, à leur écran plat ou à leur cage de sécurité, les cyclistes peuvent s'associer à la bande de roulement pour une vue claire du paysage et des obstacles environnants sur l'écran du navigateur.
« Garmin fait un grand pas sur le marché des sports motorisés avec un assortiment robuste de produits conçus spécifiquement pour les besoins des amateurs de sports motorisés », a déclaré Dan Bartel, vice-président des ventes mondiales aux consommateurs de Garmin. « Avec la nouvelle gamme de sports motorisés de Garmin, les cyclistes ont plus de liberté pour manœuvrer hors route tout en restant en contact avec leurs amis, améliorant ainsi chaque aventure hors route.

Lancement des boissons pour sportifs GoodSport

GoodSport Nutrition, une start-up basée à Chicago, vise à bouleverser le paysage des boissons pour sportifs avec une innovation de rupture que la catégorie n'a pas vue depuis des décennies, avec le lancement de GoodSport™, une boisson pour sportifs naturelle unique en son genre. des bienfaits du lait qui offre une hydratation supérieure soutenue par la science dans une boisson claire, délicieuse et désaltérante. Le lait est une source naturelle d'électrolytes et de glucides essentiels nécessaires à une hydratation efficace. Des études scientifiques ont montré que le lait hydrate mieux que les boissons sportives traditionnelles et l'eau. Cependant, la consistance du lait et la teneur en protéines, qui est lente à digérer, étaient des obstacles pour les athlètes avant et pendant l'exercice. La formule et le processus en instance de brevet de GoodSport ont déchiffré le code sur la façon de fournir les avantages d'hydratation du lait dans une boisson claire et rafraîchissante. GoodSport fournit trois fois plus d'électrolytes et 33 pour cent moins de sucre que les boissons pour sportifs traditionnelles. Tous les ingrédients proviennent de sources naturelles, c'est une bonne source de calcium, une excellente source de vitamines B, sans lactose et stable à la conservation. GoodSport a été scientifiquement prouvé pour fournir une hydratation rapide et durable.

Introduction de nouvelles variétés de l'original Gummi FunMix®

De NOUVEAUX ajouts seront le moteur du FUN avec Swirl’z Party® et Tropical Fish Party ™ rejoignant la gamme Original Gummi FunMix® de bonbons gummi innovants, alléchants et innovants de The Promotion In Motion Companies, Inc. Contrairement à toute autre variété auparavant, NOUVEAU Swirl’z Party® est un mélange de 5 saveurs de fruits, toutes mélangées à de la crème, y compris Oranges ‘n Crème, Citron ‘n Crème, Citron-Lime ‘n Crème, Fraises ‘n Crème et Framboises bleues ‘n Crème pour une expérience fruitée et crémeuse dont les consommateurs raffoleront encore et encore ! La NOUVELLE Tropical Fish Party ™ comprend 18 formes de poissons tropicaux éclatantes, chacune avec deux saveurs exotiques, notamment Kiwi Goyave ‘n Mango, Passion Fruit ‘n Limonade, Watermelon ‘n Tropical Punch et bien d'autres.

Herr’s Chips lance des chips de pommes de terre maison

Pour commémorer le 75e anniversaire, Herr’s lance une chips de pomme de terre cuite à la marmite Homestyle en édition limitée. Les chips de pomme de terre de style maison à durée limitée pour le 75e anniversaire de Herr trouvent leurs racines dans les premières chips de pommes de terre de la société, qui étaient à l'origine coupées à la main. La chips de pomme de terre de style maison à durée limitée pour le 75e anniversaire a ses racines dans les premières chips de pomme de terre de Herr, qui étaient à l'origine coupées à la main. Les nouvelles chips sont coupées épaisses et cuites à la marmite pour offrir un croquant satisfaisant, assaisonnées d'herbes et d'épices simples. Le design de l'emballage vintage de Homestyle Potato Chip rappelle la société fondée en 1946 par Jim Stauffer Herr, 21 ans, avec un investissement de 1 750 $.

Hofmann Sausage Company lance des liens de saucisse de petit-déjeuner à l'érable dans le commerce de détail

Hofmann Sausage Company a rendu ses liens de saucisse de petit-déjeuner à l'érable disponibles dans les magasins de détail. Hofmann Sausage Company est située à Syracuse, New York et remonte à un marché de la viande en 1861 et à sa constitution en 1879. Les produits Hofmann sont disponibles dans les épiceries, les grandes surfaces, les dépanneurs et les restaurants dans plusieurs États.

Hofmann fabrique également une variété d'autres types de saucisses comme le cheddar Jalapeno, l'italien, la Bratwurst à la bière, la Kielbasa et la nouvelle saucisse de poulet en quatre saveurs. Les hot-dogs, le bœuf séché, les Hunter Sticks et les condiments sont également vendus sous le nom de Hofmann. La société a récemment lancé sa gamme de saucisses de poulet ainsi qu'une nouvelle moutarde jaune traditionnelle entièrement naturelle, l'une des trois saveurs de moutarde vendues par Hofmann.

« La saucisse de petit-déjeuner est consommée dans presque tous les foyers en Amérique », a déclaré Pat Favalo, directeur national des ventes de Hofmann Sausage Company et membre de l'équipe Hofmann Taste. “Nos liens pour le petit-déjeuner sont faits de sirop d'érable de qualité A de l'État de New York et d'un bon mélange d'épices.”

Holle Toddler Milk fait ses débuts aux États-Unis exclusivement sur le marché Whole Foods

Holle, l'un des principaux fabricants mondiaux de nutrition holistique et de la plus haute qualité pour bébés et enfants, a annoncé son expansion nationale dans les magasins Whole Foods Market aux États-Unis. Les produits Holle n'utilisent que les meilleurs ingrédients issus de fermes biodynamiques et durables, permettant aux enfants de grandir. avec le meilleur de la nature.

« Nous avons reconnu le phénomène Holle et la demande des consommateurs aux États-Unis depuis de nombreuses années. En tant qu'innovateurs et leader de l'industrie dans la fourniture de produits haut de gamme aux parents pour élever des enfants, nous nous sommes donné pour mission d'amener Holle aux États-Unis », a déclaré Ron Blitzer, PDG de JSG Organics, importateur exclusif des marques Holle aux États-Unis. . « Nous sommes passionnés par ces produits et sommes ravis d'accueillir cette marque emblématique aux États-Unis, d'étendre l'empreinte Holle et de donner aux familles l'accès à des produits essentiels de la plus haute qualité. »

Les boissons lactées Holle Cow et Goat Toddler soutiennent les enfants en pleine croissance avec un profil nutritionnel complet qui est facilement digestible. Les boissons au lait Holle Toddler sont sans OGM, sans pesticides et ne contiennent pas de sucre ajouté, d'hormones ou de sirop de maïs. Avec du DHA et une gamme complète de micronutriments, notamment du calcium, du fer, des vitamines A, C et D, les boissons au lait Holle pour tout-petits sont un moyen de s'assurer que votre enfant reçoit les vitamines et les minéraux dont il a besoin pour favoriser une croissance et un développement rapides.

« Nous sommes honorés d'être le premier épicier aux États-Unis à présenter à nos clients les boissons au lait Holle Cow et Goat Toddler », a déclaré Caleb Hulsey, directeur de catégorie chez Whole Foods Market. “Chez Whole Foods Market, nous sommes toujours à la recherche de produits de haute qualité et sommes ravis d'élargir notre catégorie pour bébés et tout-petits avec les boissons au lait Holle pour tout-petits.”

Les partenaires Horizon Organic® Growing Years™ élargissent leur gamme de produits

Horizon Organic® a élargi sa gamme Growing Years™ avec l'introduction de sachets de yogourt faible en gras, de smoothies laitiers fermentés, de demi-gallons de lait écrémé et de boîtes de lait entier en portion individuelle, disponibles dans les épiceries du pays. Ces nouveaux produits regorgent de nutriments dont les enfants ont besoin lorsqu'ils élargissent leur alimentation au-delà du lait.

« Notre objectif est de permettre aux parents de donner facilement à leurs enfants les nutriments dont ils ont besoin, tout en leur donnant le goût délicieux dont ils ont envie », a déclaré Regan Ebert, vice-président senior de Premium Dairy chez Danone Amérique du Nord. « Nous savons que les tout-petits peuvent être difficiles, nous avons donc collaboré étroitement avec des pédiatres pour développer de nouveaux produits Horizon Organic Growing Years qui offrent aux parents plus de variété, tout en fournissant des nutriments clés pour la croissance des enfants.

La collection ECOCOOL™ d'Igloo fait ses débuts en tant que premières glacières rigides au monde fabriquées avec du plastique recyclé

Igloo a lancé ECOCOOL™, les premières glacières rigides au monde fabriquées avec du plastique recyclé. Redéfinissant le marché des glacières et arrivant ce printemps, la collection ECOCOOL comprend cinq styles de glacières, chacun fabriqué aux États-Unis avec un composé de résine recyclée qui est le premier du genre à réutiliser le plastique post-consommation dérivé de gobelets de yaourt en plastique et de pots à lait qui finissent normalement dans les décharges du monde entier. Avec le cycle de production initial d'ECOCOOL, Igloo utilisera 58 tonnes (116 383 livres) de résine recyclée, ce qui équivaut à économiser l'espace d'enfouissement de 10 terrains de football. D'un petit Playmate de 7 pintes à une glacière à rouleaux de 90 pintes, la collection ECOCOOL va de 24,95 $ à 99,95 $.


Kohl’s présente sa nouvelle marque privée, la marque spécialisée dans l'athlétisme, FLX

Kohl’s a mis à disposition sa première marque privée, marque de sport spécialisée, FLX, dans plus de 300 magasins Kohl’s et en ligne sur Kohls.com. FLX est une marque moderne et axée sur le développement durable pour les femmes et les hommes, proposant des vêtements de sport élégants et décontractés de grande taille, fabriqués avec des tissus performants de haute qualité et des détails fonctionnels. FLX allie un style intelligent et pertinent aux performances fonctionnelles, au confort et à la durabilité, ce qui en fait le choix parfait pour tout ce que la journée vous réserve.

« Alors que les consommateurs continuent de se tourner vers des offres actives et décontractées, nous avons vu une opportunité de lancer une marque privée d'athleisure pour offrir des produits avant-gardistes de haute qualité à un prix avantageux à nos 65 millions de clients dans tout le pays », a déclaré Doug Howe, le chef du merchandising de Kohl. « Nos équipes se sont concentrées sur la création d'une marque axée sur le style, la performance, le confort et la durabilité, et nous sommes ravis de lancer FLX, qui associe ces composants de manière transparente pour nos clients. L'ajout de FLX démontre notre engagement continu à développer notre activité active et à faire évoluer notre portefeuille de marques pour répondre aux besoins des consommateurs d'aujourd'hui.

Leviton présente les nouveaux détecteurs de mouvement Decora®

Leviton a introduit une nouvelle gamme de détecteurs de mouvement Decora® conçus pour offrir aux utilisateurs une gestion optimale des charges d'éclairage et de moteur avec une fonctionnalité de détection améliorée pour une commutation précise. Les nouveaux détecteurs d'occupation et d'inoccupation offrent des options d'installation flexibles unipolaires ou à 3 voies, un câblage avec ou sans conducteur neutre et un profil mince avec la profondeur la plus faible du marché aujourd'hui pour une installation facile dans les nouvelles constructions et les applications de rénovation. Dotés d'une technologie de pointe et d'une esthétique moderne, les capteurs utilisent la détection infrarouge passive (PIR) pour surveiller l'occupation d'une pièce à travers une lentille segmentée. Des modèles à mise en marche automatique et manuelle sont disponibles, offrant des options de solution pour toute la maison pour les salles de bain, les couloirs, les sous-sols, les buanderies/buanderies, les garages, les garde-manger et les dressings. Les nouveaux détecteurs de mouvement Leviton Decora peuvent remplacer n'importe quel interrupteur et contrôler les charges d'éclairage à DEL, lampes fluocompactes, incandescentes, halogènes, magnétiques à basse tension et électroniques à basse tension, ainsi que les charges de moteur. La fonction de temps d'arrêt différé réglable peut être réglée sur une minute, cinq minutes, 10 minutes ou 20 minutes.


MadeGood présente de nouvelles barres granola arrosées de chocolat

MadeGood Foods®, le chef de file des créateurs de collations hypoallergéniques et riches en nutriments, élargit sa gamme populaire de barres-collations meilleures pour la santé avec le lancement des barres granola arrosées de chocolat. Avec trois nouvelles saveurs, dont Cookie Crumble, Birthday Cake et Vanilla, ces barres biologiques sans gluten sont désormais disponibles dans tout le pays en ligne et en magasin chez Target.

"Les barres granola ont toujours été l'un de nos produits les plus populaires et les clients recherchent de nouvelles saveurs et de nouvelles offres qui peuvent satisfaire une dent sucrée sans culpabilité", a déclaré Nima Fotovat, présidente de MadeGood Foods. “Ces nouvelles barres ont frappé le bon endroit (jeu de mots !). Le délicieux filet de chocolat rend les produits encore plus gourmands tout en fournissant les nutriments de six fruits et légumes différents.”

Mission Produce entre dans la catégorie Mango

Mission Produce, le leader mondial de l'approvisionnement, de la production et de la distribution d'avocats Hass frais, a lancé son programme de mangue toute l'année. Sous sa véritable forme Mission, le programme sera le premier à intégrer la maturation et la distribution à l'échelle mondiale et nationale via le réseau avancé de Mission.

"Nous entrons dans la catégorie des mangues aujourd'hui comme nous l'avons fait il y a près de 40 ans dans la catégorie des avocats d'une manière qui n'a jamais été faite auparavant", a déclaré le fondateur et directeur général de Mission, Steve Barnard. « En tant que premier fruit consommé dans le monde, les mangues offrent une longue piste d'opportunités. L'ajout de mangues à notre portefeuille est une prochaine étape naturelle alors que nous étendons notre présence dans le monde entier. Les mangues sont généralement hors saison des avocats, ce programme complémentaire crée donc une synergie unique au sein de notre entreprise agricole internationale, a ajouté Barnard. .

P&G’s My Black Is Beautiful présente une collection de soins capillaires nourrissants pour le cuir chevelu au gingembre bleu

En poursuivant depuis plus d'une décennie le soutien et l'autonomisation de la beauté noire, My Black is Beautiful a lancé sa NOUVELLE collection de soins pour les cheveux et le cuir chevelu Blue Ginger dans les magasins de beauté Sally à l'échelle nationale. Infusée de gingembre bleu riche en antioxydants, cette collection est conçue pour répondre à ses besoins de bout en bout en offrant à son cuir chevelu l'expérience ultime de clarification pour des cheveux plus sains et plus hydratés. Blue Ginger est le deuxième lancement de produit sous My Black Is Beautiful. La collection Blue Ginger de My Black Is Beautiful, infusée d'ingrédients d'inspiration naturelle (gingembre bleu, aloès, menthe et huile d'arbre à thé) offre au cuir chevelu et aux cheveux l'expérience complète de la douche et de la douche. Le gingembre bleu est connu pour être une riche source de fer, de sodium et de vitamines A et C. Il est également connu pour avoir des propriétés antioxydantes qui apaisent et améliorent l'état du cuir chevelu, conduisant à des cheveux florissants. De son shampooing clarifiant à son traitement rafraîchissant pour le cuir chevelu, cette gamme rafraîchira et apaisera son cuir chevelu tout en laissant ses cheveux nourris et sans frisottis. La collection comprend un gommage revigorant pour le cuir chevelu, un shampooing clarifiant, un revitalisant équilibrant et un masque réparateur intense, à utiliser sous la douche. Le Cooling Scalp Serum et la Calming Scalp & Hair Lotion sont à utiliser pour le traitement préventif et le coiffage.

Nature’s Eats lance Nutchos Classic Sea Salt

Nature’s Eats, une marque de Texas Star Nut& Food Company, lance une première puce d'amande sur le marché, appelée Nutchos. Désormais, les consommateurs soucieux de leur santé auront une nouvelle option de collation savoureuse par rapport aux chips tortilla traditionnelles. Nutchos est le premier éclat de noix d'amande sans grains fabriqué à partir d'amandes entièrement naturelles. Il a un goût de noisette et un croquant satisfaisants avec des tonnes de bienfaits pour la santé et le bien-être. Apportant une nouvelle innovation à la catégorie des chips, Nutchos est la première chips d'amandes disponible qui est non seulement délicieuse, mais aussi bonne pour vous. Nutchos utilise 100% d'huile d'amande, est naturellement sans céréales et sans gluten, contient 33% moins de glucides que les croustilles tortilla, regorge de protéines végétales et est compatible avec le paléo et le céto. Disponible dans des sacs de 3 onces, Nutchos sera un nouveau produit à haute teneur en protéines qui arrivera dans les rayons des magasins, y compris les produits et les allées de la saine alimentation cet été. Il se décline en trois variétés savoureuses qui sont le sel de mer classique, le barbecue et le guacamole.

Ocean Spray lance Fruit Medley, un savoureux mélange de fruits secs aux principaux avantages

Ocean Spray Cranberries, Inc., la coopérative agricole détenue par plus de 700 familles d'agriculteurs, a introduit Ocean Spray® Fruit Medley, une nouvelle gamme de fruits secs de combinaisons savoureuses de canneberges séchées Craisins® et d'autres fruits secs qui offrent des avantages clés pour ceux qui recherchent pour la santé et la variété dans leurs options de collations. Fabriqué avec des ingrédients de première qualité et de haute qualité et sans colorants, arômes ou conservateurs artificiels, Ocean Spray® Fruit Medley propose trois variétés uniques qui ont des avantages en matière d'immunité, de fibres et de probiotiques : Mélange d'immunité : Contient des canneberges séchées Craisins®, des mangues séchées, des ananas séchés , chips a la banane.Mélange de fibres : bonne source de fibres avec 4 g de fibres par portion, 14 % de la VQ comprenant des canneberges séchées Craisins®, des pommes séchées et des nectarines séchées.
Mélange probiotique : Contient des canneberges séchées Craisins®, des bleuets séchés, des cerises séchées, des raisins secs.
“Les consommateurs sont à la recherche d'options de grignotage alternatives alors qu'ils continuent de faire des choix qui sont meilleurs pour eux et leur santé. Avec des ingrédients sains et un goût naturellement délicieux, Fruit Medley est l'option parfaite pour une collation saine », a déclaré Christie Cannone, responsable du marketing de la marque chez Ocean Spray. “Nous sommes ravis de continuer à proposer des produits nouveaux et innovants aux consommateurs qui peuvent nous trouver au-delà du rayon des jus.”

Alpine Beer Company lance OG Lemon Haze

Alpine Beer Company a lancé OG Lemon Haze, sa première canette toute l'année depuis la sortie de Nelson IPA en canettes en 2019. OG Lemon Haze, une IPA Hazy à 6,5% ABV est brassée avec des houblons citronnés qui offrent une belle fleur de citron, des agrumes et arômes de petits fruits avec des notes de pomme fraîche, de pêche et de zeste de citron Meyer. Cette bière est vraiment quelque chose de spécial et un complément parfait à la gamme alpine de bières de classe mondiale. OG Lemon Haze sera proposé toute l'année en canettes de 12 oz et en fût de 6, ainsi que dans le cadre de la nouvelle variété Alpine Trail Mix Variety en 12 canettes.

Lancement de la nouvelle barre de céréales fruitée de ONE Brands

ONE Brands, l'une des sociétés de barres protéinées à la croissance la plus rapide aux États-Unis et fabricant des barres ONE™, ONE PLANT® et ONE Minis™, a créé la deuxième saveur en édition limitée de ONE à l'échelle nationale. Voici ONE Fruity Cereal, une barre protéinée meilleure pour la santé qui apporte la joie et la nostalgie de plonger une cuillère dans des céréales fruitées, sous une forme pratique. Les barres de céréales ONE Fruity sont la collation parfaite pour toutes les occasions, que vous recherchiez une bouchée l'après-midi ou un apport en protéines avant votre entraînement à la maison. Les barres ONE Fruity Cereal sont fabriquées avec 20 grammes de protéines et 1 gramme de sucre, signature de la marque. C'est la version adulte d'un classique de l'enfance avec une texture onctueuse, crémeuse et légèrement croquante. Comme pour tous les produits ONE, Fruity Cereal est composé de délicieux ingrédients sans gluten.

Phillips 66® Lubricants lance la gamme e-ShieldTM pour les véhicules électriques

Phillips 66 Lubricants a lancé Phillips 66 e-Shield, des solutions lubrifiantes hautes performances pour optimiser les performances et la protection des véhicules électriques. e-Shield est une nouvelle gamme de produits, comprenant du liquide de système, de la graisse et du liquide de refroidissement, conçue pour répondre aux besoins uniques des véhicules électriques. Ces lubrifiants utilisent des formulations exclusives modernes pour permettre une autonomie prolongée. D'excellentes propriétés thermiques et conductrices protègent les véhicules électriques tout en fonctionnant plus frais et plus longtemps par charge. Le fluide du système e-Shield EV est une technologie éprouvée actuellement utilisée dans le remplissage en usine des véhicules électriques pour plusieurs grands fabricants d'équipement d'origine (OEM).

Real Good Foods propose le tout premier bol de lasagne à faible teneur en glucides et à haute teneur en protéines

Real Good Foods, Co., une marque d'aliments surgelés cherchant à moderniser le rayon des aliments surgelés en rendant les délicieux aliments réconfortants plus nutritifs, lance la toute première lasagne à faible teneur en glucides et à haute teneur en protéines. Fabriquée avec de vrais ingrédients nutritifs, la marque est allée au-delà de l'utilisation de nouilles à faible teneur en glucides remplies d'ingrédients artificiels, au lieu d'utiliser des nouilles de lasagne au poulet tranchés finement et la meilleure partie, c'est qu'elle a le même goût que la lasagne traditionnelle. Il contient 32 g de protéines et seulement 11 g de glucides nets, une excellente option pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine. Les plats de lasagne traditionnels contiennent plus de 50 g de glucides par portion, des sucres ajoutés et offrent très peu de valeur nutritionnelle.

« Notre engagement envers la marque, « De véritables aliments que vous vous sentez bien en mangeant » représente notre ferme conviction qu'en mangeant nos produits, les consommateurs peuvent profiter davantage, et non moins, de leurs plats préférés », a déclaré Bryan Freeman, président de Real. Bonne nourriture. « En proposant cette nouvelle version des lasagnes, un aliment de base emblématique de la cuisine, nous nous efforçons de répondre aux préoccupations liées à divers problèmes de santé, notamment le diabète, l'obésité et la forme physique en général.

Saltology® présente des sels de bain au CBD à spectre complet 100 % USDA : RELIEF Rx® et RELIEF Rx Plus®

Saltology®, une division de SaltWorks®, présente RELIEF Rx®, une gamme luxueuse de sels de bain thérapeutiques 100 % USDA biologiques. Fabriqué à partir de CBD nano-émulsifié à spectre complet, d'huiles essentielles et de Antarctic Sea Salt™. La collection RELIEF Rx® comprend quatre parfums : Lavande, Eucalyptus, Pamplemousse et Original. Chaque produit est disponible en trois tailles : un sachet de 250g contient 250 mg de CBD, un sachet de 1 kg contient 1000 mg de CBD et un sachet de 2 kg contient 2000 mg de CBD.

« La collection de sels de bain thérapeutiques RELIEF Rx® est le résultat de notre quête continue d'amélioration de la qualité et de notre engagement à produire une expérience de sel de bain supérieure et curative », a déclaré Mark Zoske, fondateur et PDG. « Nous avons dépensé les 18 derniers mois et des millions de dollars pour développer ce sel de bain thérapeutique innovant sur le plan technologique qui possède une efficacité et une consistance remarquables tout en restant 100 % naturel.

Samuel Adams présente « l'appareil de stimulation cardiaque isolé » pour aider les buveurs à rester dans le jeu plus longtemps

Samuel Adams a présenté The Insulated Pacing Apparatus (également connu sous le nom de The I.P.A.), un appareil unique en son genre qui offre aux buveurs un moyen simple et amusant d'échanger une bière sans alcool comme Just The Haze pendant les marathons. L'appareil de stimulation isolé (l'I.P.A.) est un dispositif de refroidissement et de comptage de bière de haute technologie qui incite les buveurs lorsqu'il est temps d'échanger une bière "pacer" pour prolonger leurs occasions de boire de la bière. Avec des capteurs de mouvement intégrés, un système de vibration et des lumières LED, l'I.P.A. “active” après une bière sur deux, signalant que c'est le moment idéal pour une IPA sans alcool Just The Haze. L'I.P.A. dispose également d'une isolation rafraîchissante pour garder la bière au frais et dispose d'un port USB pour que les buveurs puissent la recharger avant leur prochaine session de consommation de bière.

Lancement de la nouvelle morue croustillante à la noix de coco SeaPak’s

Le dernier ajout de SeaPak à sa gamme extrêmement populaire de fruits de mer surgelés est la morue à la noix de coco.
Pour ne pas être en reste par son succulent cousin, les crevettes géantes à la noix de coco, audacieuses, la nouvelle morue à la noix de coco fusionne un poisson tendre et savoureux avec une panure à la noix de coco pour un croquant inoubliable.

« Quand la plupart des gens pensent à la morue, ils pensent à sa saveur douce et légèrement sucrée. La morue est un excellent aliment de base à table, a déclaré Kristen Beadon, directrice du marketing pour SeaPak Shrimp &# 038 Seafood Co. “Avec Coconut Cod, vous obtenez le meilleur des deux mondes – une saveur et une saveur inégalées croustillant ajouté. Prenez simplement votre trempette préférée pour une explosion supplémentaire de délicieux.”

Lancement de Sonos Roam, l'enceinte intelligente ultra-portable

Sonos a présenté Sonos Roam™, l'enceinte intelligente ultra-portable conçue pour offrir un son de qualité à la maison et dans toutes les aventures. Entièrement connecté à votre système Sonos en WiFi à la maison et passant automatiquement au Bluetooth lorsque vous êtes en déplacement, le son puissant et adaptable de Roam défie les attentes d'une enceinte de sa taille. La configuration et le contrôle sans effort et les nouvelles fonctionnalités intelligentes permettent de profiter plus facilement que jamais de la musique et plus encore, où que vous soyez. Pesant moins d'une livre, le design élégant et durable de Roam est parfait pour votre maison, votre jardin et partout où vous allez. Une connexion simultanée au WiFi et au Bluetooth rend le streaming où que vous soyez. Lorsque vous écoutez à la maison, Roam se connecte à votre système et diffuse en Wi-Fi, et lorsque vous le quittez, il passe intuitivement en Bluetooth et se reconnecte automatiquement avec votre appareil mobile. Roam a été créé pour offrir une expérience sonore incroyable, où que vous soyez. Comme tous les produits Sonos, Roam a été réglé par les leaders de l'industrie de la musique et du cinéma pour s'assurer que l'enceinte reproduit le contenu exactement comme le créateur l'avait prévu. Une architecture acoustique soigneusement conçue offre un son riche et détaillé avec la clarté, la profondeur et la plénitude que vous attendez d'un haut-parleur plus grand. Trueplay automatique est désormais disponible lors de la diffusion via Bluetooth ainsi que via WiFi, et signifie que Roam est toujours réglé pour la meilleure expérience d'écoute dans n'importe quel environnement.

Nouveau Starbucks froid et artisanal

Le café froid est en hausse et le café prêt-à-boire (RTD) est une catégorie importante, pourtant 72 pour cent des ménages1 n'ont jamais essayé un produit de café RTD. La dernière innovation RTD de Starbucks, Starbucks® Cold & Crafted, a été développée pour plaire à ce client même avec ses préférences au cœur. Pour mieux comprendre ce que recherchent ces clients, Starbucks a mené son plus gros corpus de recherches à ce jour et les résultats étaient clairs. Ces buveurs de café veulent un goût de café doux avec juste une touche de lait et de saveur. De plus, aucun agent de conservation, moins de sucre et de calories que les autres options sur les étagères et un prix accessible. L'équipe de recherche et développement (R&D) de Starbucks a ensuite entrepris de développer un produit qui réponde exactement à cela. L'équipe a opté pour un café infusé à froid pour offrir un profil complexe mais équilibré, avec des nuances de cacao sur un goût de café rond, accentué par une touche de lait et une légère douceur. Les commentaires des consommateurs ont également révélé que l'infusion froide est devenue de plus en plus attrayante pour ceux qui ne boivent pas actuellement de café RTD. Ils ont ensuite choisi les profils de saveurs inspirés des boissons au café froid classiques de Starbucks pour offrir une expérience unique au format RTD. Le résultat a été trois nouvelles saveurs - Café avec une touche de lait - Vanille, Café avec une touche de lait - Moka et Café noir sucré. Starbucks Cold & Crafted est le complément parfait à une routine quotidienne de café, que ce soit le début d'une journée ou un remontant l'après-midi.

La nouvelle marque détenue par Target & 8217, lancement de la journée préférée

Target a récemment lancé une autre marque appartenant à Target, appelée Favorite Day, sa dernière marque d'aliments et de boissons conçue pour vous aider à prendre le temps de passer de délicieux moments, que vous preniez une seconde pour vous-même ou que vous savouriez avec ceux que vous aimez. La marque proposera plus de 700 articles de haute qualité et soigneusement fabriqués dans les domaines de la boulangerie, des collations, des bonbons, de la crème glacée de qualité supérieure, des fournitures de décoration de gâteaux, des mélangeurs de boissons, des cocktails sans alcool et bien plus encore, le tout à une valeur cible uniquement.

« Nous sommes ravis de tirer parti du succès de Good Gather et de la force du secteur de l'alimentation et des boissons de Target en lançant notre nouvelle marque, Favorite Day », a déclaré Rick Gomez, vice-président exécutif et chef de la direction. agent des aliments et boissons, Target. “Enraciné dans les idées des clients et développé par notre talentueuse équipe Target, Favorite Day est un ajout sucré et salé qui a un goût incroyable, rend les petits moments de plaisir de la vie encore plus doux et continue de différencier le portefeuille de marques appartenant à Target.”

Latitude Beverage lance Tequila Zarpado en partenariat avec une distillerie familiale

Latitude Beverage, la société à l'origine d'un portefeuille croissant de marques de vins et spiritueux, dont 90+ Cellars et Wheel Horse Whiskey, a lancé sa première Tequila avec Tequila Zarpado. Une Tequila Blanco de qualité supérieure fabriquée à la main, Zarpado a été créée en partenariat avec la distillerie boutique Cavas de Don Max et le maître mélangeur Dan Becherano, dont la famille perfectionne l'art de la fabrication de la tequila depuis près de quatre décennies. La tequila Zarpado est fabriquée à partir d'agave bleu mûr récolté à la main et cultivé dans la région de Los Valles à Jalisco. Doublement distillée en petits lots, cette tequila apporte une véritable qualité artisanale à un prix de tous les jours. Zarpado est une expression moderne des méthodes traditionnelles de fabrication de la tequila combinées aux pratiques primées de la famille Becherano, ce qui lui confère son goût doux et caractéristique. Riche et savoureux, Zarpado a une douceur terreuse équilibrée par des épices chaleureuses et une saveur d'agave corsée. Tequila Zarpado a été créée en gardant à l'esprit la tradition à chaque étape du processus, à commencer par le design d'étiquette dynamique de Joaquin Nava de Chihuahua, au Mexique. Joaquin propose une interprétation contemporaine de la narration aztèque ancienne, animée par des illustrations élaborées en or riche et bleu agave.

« Ce fut un honneur de travailler avec la famille Becherano à Jalisco, au Mexique, et de nouer un véritable partenariat avec Tequila Zarpado », a déclaré Terry Lozoff, directeur des spiritueux chez Latitude Beverage. « Alors que les étagères de tequila aux États-Unis ont considérablement augmenté au cours des dernières années, il n'y a vraiment pas de nouvelles marques qui proposent cette haute qualité de tequila artisanale en petits lots à un prix inférieur à 25 $. »

Tree Hut lance de nouveaux gommages au sucre pour le visage

Tree Hut, le fabricant des gommages corporels n ° 1 des États-Unis, offre désormais à ses fidèles fans la possibilité d'adoucir leur éclat de la tête aux pieds avec une gamme de quatre nouveaux gommages au sucre pour le visage qui ont été développés pour hydrater, éclaircir, purifier et nourrir. Après des décennies d'exfoliation corporelle inégalée, Tree Hut étend et fait évoluer sa formulation de gommage corporel bien-aimé en gommages doux pour le visage après une vague d'intérêt des clients de la marque pour une solution d'exfoliation faciale avec les mêmes attributs de peau que le sucre de karité original Gommages corporels. Les gommages au sucre Tree Hut sont disponibles en quatre formules différentes infusées de superaliments : ananas et papaye éclaircissants, pastèque hydratante et eau de cactus, banane et avoine nourrissantes et myrtille et curcuma purifiants. Tous les gommages au sucre pour le visage sont fabriqués avec du vrai sucre pour exfolier en douceur et laisser un éclat sain. Les formules contiennent de l'acide alpha-hydroxy (AHA) pour aider à éliminer l'accumulation de pores et nettoyer en profondeur pour éliminer la saleté et l'huile tout en laissant le visage frais et hydraté.

Les gommages corporels au sucre de karité de “Tree Hut, avec des ingrédients de qualité et des parfums uniques, sont un des meilleurs vendeurs depuis des années, mais l'intérêt revigoré pour le produit et la marque via l'engagement des médias sociaux nous a inspirés à faire évoluer nos offres pour inclure des soins du visage soins », a déclaré Jon Song, président de Naterra International, Inc. « L'incroyable soutien de nos fans a été notre meilleure ressource dans le développement de nouvelles innovations pour la marque, comme les gommages pour le visage au sucre, mettant en vedette notre base de sucre bien-aimée et classique. qui a exfolié et hydraté la peau pendant tant de décennies.”

Truly Hard Seltzer lance Extra, une option d'ABV plus élevé

Truly Hard Seltzer, un leader et un innovateur dans la catégorie des sels durs, a lancé Truly Extra Hard Seltzer, un seltzer dur délicieux et rafraîchissant qui enregistre à 8% ABV, donnant aux buveurs un coup de pouce supplémentaire. En tant que seltzer dur le plus innovant du marché, Truly est l'un des premiers acteurs de la catégorie à lancer une option ABV plus élevée. Après que son lancement de test en 2020 a reçu des commentaires extrêmement positifs des buveurs, Truly Extra est désormais officiellement disponible dans tout le pays en deux saveurs, Black Raspberry et Peach Mango. Contrairement aux concurrents qui regorgent de sucre et d'ingrédients artificiels, Truly Extra ne contient que 1 gramme de sucre et seulement 220 calories dans une boîte de 16 onces. Alors que Truly croît plus rapidement que tout autre concurrent à 122%, il existe une opportunité de s'attaquer à la catégorie des dépanneurs de manière significative et significative. Avec les acheteurs de dépanneurs à la recherche de boissons individuelles à plus haut ABV, Truly Extra leur donne toute la saveur et le rafraîchissement d'un seltzer dur traditionnel à l'ABV qu'ils souhaitent.

« Nous avons vu une opportunité pour un produit à plus haut taux d'alcoolémie qui contenait tout ce que les buveurs connaissent et aiment à propos de l'eau de Seltz dur, sans avoir à faire de compromis sur les calories et le sucre », a déclaré Don Lane, vice-président de Truly Brand. « Avec cette version, nous continuons à montrer aux buveurs que nous ne faisons pas qu'écouter, nous livrons. La fondation de Truely repose sur la conviction que personne n'est qu'une seule saveur, c'est pourquoi nous élargissons encore notre portefeuille pour offrir des options qui conviennent à tout le monde, à tout moment et en tout lieu.


Williams Sonoma lance une nouvelle collection de dessus de table avec Trisha Yearwood

Williams Sonoma, une marque de portefeuille de Williams-Sonoma, Inc., le plus grand détaillant de maison numérique, axé sur le design et durable au monde, a annoncé l'ajout d'une nouvelle collection de dessus de table dans le cadre d'une expansion de la société populaire collaboration avec la superstar primée de la musique country et auteure de livres de cuisine à succès, Trisha Yearwood. La nouvelle collection Trisha Yearwood Gwendolyn pour Williams Sonoma comprend de la vaisselle et des pièces de service inspirées des dessins de gâteaux de mariage de la mère de Trisha. La mère de Trisha, Gwendolyn, était une enseignante qui travaillait au noir comme organisatrice de mariage et décoratrice de gâteaux. Gwendolyn a dessiné des dessins de glaçage complexes pour les gâteaux qu'elle a créés et des années après le décès de sa mère, Trisha et sa sœur Beth ont trouvé les dessins de leur mère. À partir des images originales, Trisha, en partenariat avec Williams Sonoma, a conçu et créé la collection de dessus de table Gwendolyn en incorporant les dessins sentimentaux spéciaux comme détails uniques pour chaque pièce. Fabriqué en grès émaillé gaufré avec une patine peinte à la main, chaque produit de la collection est estampillé d'une copie de la signature de Gwendolyn.

Drytac présente un nouveau film de protection antimicrobien

Le film de protection antimicrobienne Protac AMP de Drytac est un produit flexible et auto-adhésif qui peut être facilement appliqué sur une large gamme de surfaces à contact élevé, y compris les comptoirs, les plaques de porte, les écrans tactiles et les tables. propagation de bactéries et de microbes nocifs. Protac AMP est doté d'une protection antimicrobienne Microban®, ce qui signifie que lorsque des microbes nocifs rencontrent les réservoirs Microban dans le film, les parois cellulaires des microbes sont perturbées et ils sont incapables de se reproduire, ce qui réduit considérablement le risque de propagation des bactéries. Outre les avantages remarquables d'aider à réduire le risque de bactéries sur les surfaces, le film Protac AMP garantit également qu'elles sont protégées des taches, des odeurs et de la dégradation prématurée causée par la croissance bactérienne. Telle est la force de Drytac Protac AMP avec la technologie Microban que le film aidera à protéger contre d'autres bactéries à long terme, y compris celles qui causent le plus de problèmes pour les restaurants comme E. coli et Salmonella. À une époque où les restaurants et autres lieux ont besoin de toute l'aide possible pour rouvrir sans mettre en danger la santé et la sécurité de leur personnel et de leurs clients, Drytac Protac AMP offre une solution rentable et très fiable pour les entreprises hôtelières de toutes tailles. Pour plus d'informations sur le film de protection antimicrobienne Drytac Protac AMP, visitez (site Web) www.drytac.com

Condit Exhibits promeut Donnie MacDonald au poste de vice-président des opérations

Condit Exhibits a nommé Donnie MacDonald au poste de vice-président des opérations.L'équipe de direction de Condit a pris la décision unanime de promouvoir MacDonald de son ancien poste de développeur de projets et d'estimateur. MacDonald a plus de 20 ans d'expérience en production dans l'industrie des salons professionnels, la menuiserie architecturale, les événements d'entreprise et le cinéma/la télévision, notamment en tant que vice-président des opérations pour PG Exhibits avant de rejoindre Condit en 2017. Sa vaste connaissance et compréhension de la fabrication, la conception, les matériaux et la technologie promettent d'être des atouts dans son nouveau rôle. (Site Web) www.condit.com


Clean Juice lance la saveur de fruit du dragon

Clean Juice®, la première et la plus prolifique franchise de bars à jus biologiques certifiés par l'USDA, a dévoilé son nouveau menu printanier saisonnier à durée limitée (LTO) mettant en vedette le fruit du dragon comme principale attraction. Le LTO saisonnier, qui s'appuie sur le menu de printemps préféré des fans de l'année dernière, comprend deux articles chargés de fruits riches en antioxydants cultivés en Amérique centrale et du Sud, ainsi qu'un nouveau combo biologique Créez votre propre.

Pour la gamme 2021 Spring Menu, Clean Juice présente un smoothie saisonnier modifié à base de pitaya nommé « The Spring One » un nouveau bol d'açai saisonnier appelé « The Dragon Fruit Bowl ». Le fruit du dragon est une excellente source de fer, de magnésium et de fibres, qui favorise la santé intestinale et possède des propriétés détoxifiantes. Pour la gamme 2021 Spring Menu, Clean Juice présente un smoothie saisonnier modifié à base de pitaya nommé « The Spring One » un nouveau bol d'açai saisonnier appelé « The Dragon Fruit Bowl ». Le fruit du dragon est une excellente source de fer, de magnésium et de fibres, qui favorise la santé intestinale et possède des propriétés détoxifiantes.

Quick Chadwick, vice-président du marketing pour Clean Juice, a déclaré : « Alors que nous intégrons différents fruits exotiques, naturels et biologiques du monde entier, nos clients sont non seulement exposés à différents mélanges de saveurs uniques, mais connaissent un nouveau niveau de valeur nutritionnelle à intégrer dans leur régime alimentaire quotidien. Tout cela conduit à faire des choix d'aliments et de boissons plus sains et plus propres qui auront finalement des effets positifs et durables sur la santé globale.” (Site Web) www.cleanjuicefranchising.com

Edgewell lance un portefeuille mondial de rasoirs jetables fabriqués avec jusqu'à 100 % de manches en plastique recyclé post-consommation

Edgewell Personal Care a annoncé que, dans le cadre de sa stratégie Sustainable Care 2030, son portefeuille mondial de rasoirs jetables pour hommes et femmes, y compris les rasoirs Schick® Xtreme 3® pour hommes et Skintimate® à trois lames pour femmes & #8211 a maintenant des poignées fabriquées avec jusqu'à 100 % de plastique recyclé post-consommation (PCR). La Société a également lancé son nouveau programme américain pour encourager le recyclage de ses rasoirs jetables et offrir une alternative aux programmes de collecte sélective, qui n'acceptent généralement pas les rasoirs.

En incorporant des matériaux recyclés dans ses produits et emballages, Edgewell offre aux consommateurs une alternative plus respectueuse de l'environnement qu'auparavant sans avoir à faire de compromis sur le prix ou la performance. En changeant les matériaux, les produits et l'emballage avec lesquels les rasoirs sont fabriqués, les consommateurs peuvent se sentir encore mieux en achetant les produits Xtreme® et Skintimate® qu'ils aiment et auxquels ils font confiance. Le coût du produit et la qualité du rasage resteront les mêmes, mais l'empreinte environnementale sera réduite.

Pour aider les consommateurs à réduire la quantité de déchets qu'ils envoient aux décharges, le nouveau programme de recyclage d'Edgewell encourage les consommateurs à emballer leurs vieux rasoirs en réutilisant les matériaux déjà présents chez eux, à télécharger une étiquette de retour gratuite et à renvoyer les rasoirs à la société. . Grâce à un partenaire tiers, tous les rasoirs jetables Xtreme®, Skintimate® et Quattro® retournés seront recyclés en de nouveaux produits.

« En tant que leader mondial dans la catégorie des soins personnels, avec des marques et des produits ménagers respectés que nos consommateurs utilisent tous les jours, nous avons la responsabilité de minimiser notre empreinte environnementale », a déclaré Anne-Sophie Gaget, directrice de la croissance et de l'innovation, Edgewell. « Nous nous engageons à utiliser nos marques comme une force pour le bien afin qu'elles aient un impact positif sur la société et notre environnement, et je suis encouragé par les progrès que nous avons réalisés jusqu'à présent. Le programme de recyclage et l'utilisation de plastique PCR dans nos produits jetables sont une étape importante dans notre cheminement vers la durabilité, et j'ai hâte de m'associer à nos équipes du monde entier pour innover continuellement et travailler vers un avenir plus durable.”
Grâce à ces actions, Edgewell respecte son engagement à développer de nouveaux produits et emballages à l'appui de l'économie circulaire en utilisant davantage de matériaux recyclés, renouvelables et recyclables, en minimisant l'utilisation de matériaux et en réduisant les déchets. Plus précisément, la société vise à réduire de 50 % la teneur en plastique vierge à base de pétrole de tous ses manches de rasoir jetables d'ici 2030. (Site Web) www.edgewell.com

Pillsbury présente de nouveaux biscuits moelleux au four

Pillsbury s'installe pour la première fois dans l'allée des biscuits et la cuisson est déjà terminée. La nouvelle gamme de Soft Baked Cookies est prête à manger hors de l'emballage. Les biscuits Pillsbury Soft Baked sont disponibles dans les magasins Walmart et chez d'autres détaillants à l'échelle nationale.

Pillsbury prépare chaque délicieux biscuit en utilisant un mélange de vrai beurre et de shortening pour une texture douce parfaite. Ils se déclinent en quatre saveurs inspirées de la maison qu'ils savent que ses fans adoreront, y compris : Pépites de chocolat : Un favori des fans familier fait avec de vraies pépites de chocolat. Confettis : Tout ce que vous aimez dans un gâteau d'anniversaire, mais dans un cookie. Sucre avec glaçage arrosé : Une saveur classique garnie de glaçage. Beurre de cacahuète avec bruine chocolatée : La combinaison parfaite de vrai beurre de cacahuète et de bonté chocolatée.

"Pillsbury est une marque de pâtisserie bien-aimée qui existe depuis plus de 100 ans, mais ses produits n'ont jamais été dans l'allée des biscuits jusqu'à présent", a déclaré Jeff Caswell, président de la division General Mills Snacks. « Bien que nos fans adorent cuire les produits Pillsbury au four, notre étude de consommation indique qu'il y a des moments où un cookie prêt à manger est préféré. Nous nous sommes concentrés sur le lancement de Pillsbury Soft Baked Cookies pour cette gâterie rapide, sachant qu'il n'y a pas toujours de temps pour la cuisson.” (Site Web) www.pillsbury.com

Ravkoo™, une pharmacie numérique va déployer des kiosques de distribution d'ordonnances medifriendRx dans les bureaux et les cliniques des fournisseurs

ravkoo ™, une plate-forme numérique SaaS pour les ordonnances, et medifriendRx s'associent pour placer des kiosques de délivrance d'ordonnances pratiques dans les cabinets médicaux de Floride. Cette décision permettra aux prestataires et aux médecins de rédiger et de remplir les ordonnances des patients dans leurs propres bureaux. ravkoo™ stockera des médicaments sélectionnés dans les kiosques de prescription des fournisseurs appropriés à la spécialité médicale du médecin spécifique.

Pour gagner du temps, des efforts et empêcher les patients d'ajouter un autre endroit où ils seraient exposés à d'autres personnes potentiellement malades, les patients recevront immédiatement leurs médicaments prescrits via le kiosque après leur rendez-vous avec le médecin. Le kiosque offre un moniteur à écran tactile interactif qui permet au patient de parler virtuellement avec un pharmacien certifié en direct.

"Le kiosque de distribution d'ordonnances (Rx) sera situé dans des cabinets médicaux de l'État de Floride", a déclaré le PDG de ravkoo, Alpesh Patel. “Un médecin peut demander à ravkoo™ d'ajouter un kiosque à son cabinet, et ravkoo™ l'installera rapidement et efficacement. Nous voulons que nos patients bénéficient d'un confort absolu en apportant à la maison des médicaments d'un seul voyage chez le médecin. En ces temps de COVID-19, tout ce que les médecins peuvent faire pour aider leurs patients à éviter de faire la queue dans des zones qui peuvent ne pas être bien ventilées, les empêchera de contracter le virus et, en fin de compte, protégera leur santé.

Selon le PDG de medifriendRx, Max Iantorno, « Connecter medifriendRx au vaste réseau de pharmacies de ravkoo améliore la capacité du patient à avoir un meilleur accès à ses médicaments sur ordonnance. ravkoo™ est un leader dans l'industrie, toujours à la recherche de la meilleure technologie à fournir à ses clients. medifriendRx travaille à renforcer le « triangle des soins » entre les patients, les médecins et les pharmaciens. Notre kiosque crée commodité, confort et sécurité pour toutes les parties impliquées tout au long du processus de prescription.” (Site Web) www.ravkoo.com

Serendipity Brands lance une pinte inspirée des amis

La marque de crème glacée super premium Serendipity Brands s'est associée à Warner Bros. Consumer Products, aboutissant à la sortie de quatre nouvelles pintes inspirées des séries et films préférés des fans. Le premier à sortir est la pinte “Friends”, Central Perk Almond Fudge, qui est disponible dans certains magasins et en ligne dès maintenant. Les versions supplémentaires de l'année incluent des saveurs inspirées de “The Goonies,” “CaddyShack” et “A Christmas Story”.

La pinte de fudge aux amandes Central Perk de “Friends” comprend des amandes enrobées de chocolat décadent et des tourbillons de fudge pour créer une délicieuse crème glacée au fudge et aux amandes au moka. Pendant ce temps, “The Goonies” Sloth et Chunk Rocky Rooooaad? pinte comprend de la crème glacée au tourbillon de guimauve au chocolat avec des amandes recouvertes de fudge. Les deux nouvelles pintes rejoignent une gamme de saveurs de crème glacée décadente, y compris le dernier ajout de Serendipity’s, gracieuseté de la nouvelle propriétaire et investisseur Selena Gomez – Cookies & Cream Remix. Parmi les autres classiques, citons le chocolat chaud Frrrozen, le gâteau d'anniversaire, le Sundae Broadway interdit, la tarte humble, le Sundae Strawberry Fields et bien d'autres. Central Perk Almond Fudge est un élément permanent de la gamme de saveurs, tandis que The Goonies, CaddyShack et A Christmas Story seront des versions à durée limitée. Toutes les saveurs sont disponibles dans les supermarchés locaux, les dépanneurs et autres détaillants alimentaires à travers le pays.
« Friends est un classique de la culture pop pour lequel nous ne pourrions être plus ravis de créer une saveur spéciale ! Notre saveur Central Perk Almond Fudge est la nostalgie d'une pinte qui vous donne l'impression d'être avec vos six meilleurs amis en train de savourer une friandise dans un café », a déclaré Sal Pesce, président et chef de l'exploitation de Serendipity Brands. (Site Web) www.serendipitybrands.com.

Smoothie King présente les nouveaux smoothies Stretch & Flex™

Smoothie King a lancé une nouvelle gamme de smoothies Stretch & Flex™ contenant du collagène spécialement conçus pour favoriser la santé et la flexibilité des articulations. Les nouveaux smoothies Stretch & Flex™ sont disponibles en Tart Cherry ou Pineapple Kale et contiennent le nouveau Joint Health Enhancer with Collagen de Smoothie King – un mélange exclusif de collagène de type II qui, avec une utilisation quotidienne, aide à augmenter la flexibilité des articulations et mobilité et peut réduire les douleurs articulaires pendant et après l'exercice.

« Nous savions que nos clients recherchaient un smoothie spécialement conçu pour les personnes qui aiment le yoga, la danse, la gymnastique et toute activité nécessitant de la flexibilité », a déclaré Rebecca Miller, directrice du marketing de Smoothie King. “Nos nouveaux smoothies Stretch & Flex ™ au collagène font de nous le premier à proposer un smoothie conçu dans cet objectif précis, et nous sommes ravis de nous associer à Gabby Douglas pour inspirer les clients à continuer à bouger – littéralement et au sens figuré – vers leurs objectifs de mise en forme.”

En plus du renforceur de santé articulaire avec collagène, les smoothies Stretch & Flex ™ sont mélangés avec des ingrédients propres, notamment des cerises acidulées ou de l'ananas et du chou frisé biologique, des bananes, de l'eau de coco, des dattes et des protéines végétales biologiques Sunwarrior®. Ils ne contiennent aucun sucre ajouté et sont une excellente source de vitamine C (pour soutenir un système immunitaire sain), de protéines, de fibres, de vitamine D et plus encore. (Site Web) www.smoothieking.com

Nouvelles canettes Tecate Alta Slin prises en charge avec un merchandising percutant

ALTA en espagnol signifie ‘tall’ ou ‘upper’, évoquant le liquide le plus élevé et de la plus haute qualité, inspiré de la montagne sacrée de Cuchumá située à Tecate, en Basse-Californie. La nouvelle Tecate® Alta est une bière mexicaine pleine de saveurs développée et brassée avec la même qualité et la même fierté que Tecate®, mais avec seulement 85 calories, 2,4 grammes de glucides et 4 % d'alcoolémie, une bière au goût délicieux qui dépasse les attentes de la catégorie.

Avec un lancement initial en mars 2021 de 12 packs de 12 oz. canettes minces et portion individuelle de 16 oz. canettes dans le sud de la Californie, l'AZ, le NM et le sud du Texas, la marque cherchera à s'étendre à d'autres marchés principaux et à de plus grandes tailles d'emballage d'ici l'automne 2021. Le lancement clé sur le marché est soutenu par du matériel de marchandisage percutant en magasin, notamment une carte de rangement, une boîte elliptique , empileur de boîtier mince, décalcomanie plus fraîche et basewrap. (Site Web) www.tecate.com

Tessemae lance la sauce Cosmic Jerry en exclusivité sur le marché de Whole Foods à l'échelle nationale

Tessemae’s, les fabricants de la vinaigrette biologique n ° 1 du pays, a élargi son offre pour inclure une délicieuse collaboration avec la famille Jerry Garcia, Cosmic Jerry Sauce, qui est disponible exclusivement sur Whole Foods Market. Tessemae et la famille Jerry Garcia ont conçu Cosmic Jerry Sauce comme une collaboration imaginative sans restrictions. Cette sauce épicée-douce pour tout peut être utilisée comme trempette, vinaigrette, sauce à griller, marinade ou glaçage pour le poisson, le porc, le poulet, le bœuf, le tofu, les légumes et plus encore.

“La synergie de ces trois marques est inégalée. Lorsque nous avons commencé à travailler avec la famille Jerry Garcia pour concevoir un produit fidèle à la nature de la légende du rock et qui mettait également au premier plan les valeurs de Tessemae : « simplifier la nourriture, amplifier la vie », il était clair que Whole Foods Market était l'endroit idéal pour donner vie à la sauce », a déclaré Greg Vetter, PDG et fondateur de Tessemae.

« Nous sommes ravis de lancer Cosmic Jerry Sauce sur Whole Foods Market, car il s'agit d'une approche repensée et créative d'une sauce de base pour le garde-manger, en s'appuyant sur l'une de nos tendances alimentaires prévues pour 2021, Basics on Fire », a déclaré Christina Pearson. , marchand mondial de catégories chez Whole Foods Market. “Nos clients ont déjà appris à connaître et à aimer les produits Tessemae’s sur nos étagères, et ils auront encore plus d'options uniques avec la nouvelle gamme Cosmic Jerry Sauce et Tessemae’s Pantry.” (Site Web) www.tessemaes .com

Wawa lance JOCKO GO à l'échelle nationale

Wawa lance la célèbre chaîne complète des boissons énergisantes JOCKO GO. La formule nootropique énergisante combine un soutien cognitif à une énergie propre et contient moins de caféine pour une alternative plus saine que ce qui a traditionnellement dominé la catégorie dans les dépanneurs.

Avec six saveurs, la boisson hypocalorique et adaptée aux céto est édulcorée avec des fruits de moine entièrement naturels et séduit les consommateurs qui exigent de plus en plus des ingrédients naturels et plus de transparence sur les étiquettes. Légèrement gazéifié et avec seulement 95 mg de caféine, le mélange de nootropiques et d'énergie propre fournit du carburant sans la frousse ni le crash. Les saveurs actuelles des canettes prêtes à boire JOCKO GO comprennent : la saveur vanille cerise Dak Savage, du nom du récipiendaire de la médaille d'honneur, Dakota Meyer, la signature Jocko Pom’r, saveur de thé sucré et de limonade Sour Apple Sniper, du nom de JP Dinnell, un ancien tireur d'élite de la célèbre Task Unit Bruiser Afterburner Orange de Jocko, du nom d'un officier à la retraite de l'US Marine Corps et ancien pilote instructeur TOPGUN, Dave Burke Tropic Thunder, une saveur ananas noix de coco et Citrus Psycho, une saveur citron-lime. (Site Web) www.originmfg.com

Westlab et ProAmpac livrent une pochette recyclable innovante pour les sels de bain

Poursuivant sa mission de fournir des solutions durables, ProAmpac, un leader de l'emballage flexible, en collaboration avec Westlab, une marque internationale de sels de bain minéraux de luxe, naturels, accessibles et abordables, a annoncé un sachet recyclable, le film ProActive Recyclable R-1050 pour les emballages flexibles. dans des sachets recyclables pour les sels de bain premium de Westlab. Les sels de bain Westlab sont disponibles chez les détaillants raffinés de l'Union européenne et des États-Unis.

“Le partenariat avec une marque leader comme Westlab est essentiel pour mettre sur le marché les dernières innovations en matière d'emballages flexibles durables. L'avant-garde de Westlab et l'expertise en science des matériaux de ProAmpac prouvent que des emballages flexibles plus écologiques peuvent prendre en charge une variété de marchés et d'applications, déclare Adam Grose, directeur commercial de ProAmpac.

Ces sels de bain haut de gamme sont la première application d'emballage commercial qui utilise le film ProActive Recyclable R-1050, qui fait partie des offres de produits ProActive Sustainability® de ProAmpac®. Le sachet est considéré comme prêt pour le recyclage et approuvé pour les flux de collecte de films de polyéthylène. La nouvelle pochette stand-up comprend une fermeture à glissière recyclable et une impression flexographique HD pour garantir des messages et une image de marque clairs. En plus d'être une solution d'emballage prête à être recyclée, la nouvelle pochette contient près de 10 % de matériau d'emballage en moins par rapport à la version non recyclable, sans compromettre les performances et la sécurité du produit.

« Un défi clé auquel ProAmpac a été confronté lors du développement de cette pochette recyclable et sans feuille était d'offrir une ténacité et une résistance aux chutes supérieures pour 1 kilogramme de produit salé à l'intérieur tout en utilisant moins de matériau », a déclaré Manuel Jaggi, responsable du développement de produits pour ProAmpac. “R-1050 offre non seulement la durabilité requise, mais il offre également une résistance élevée à la chaleur, ce qui maintient l'efficacité de la machine de remplissage. De plus, son brillant de surface élevé confère à l'emballage un attrait immédiat.” (Site Web) www.proampac.com

Wienerschnitzel ajoute des saveurs uniques de nouveaux shakes aux biscuits OREO à son délicieux menu de desserts

Wienerschnitzel!, la plus grande chaîne de hot-dogs au monde, s'est à nouveau associée à OREO, le biscuit au chocolat emblématique, pour créer de nouvelles saveurs de shake OREO Cookie. En plus de son délicieux shake au chocolat aux biscuits OREO, la chaîne a ajouté au mélange un shake crémeux aux baies OREO Cookie Strawberry et un shake OREO Cookie Mint rafraîchissant et rafraîchissant.


Courvoisier Cognac s'associe à la National Urban League pour soutenir les propriétaires de petites entreprises et les entrepreneurs noirs

Courvoisier Cognac, la maison de cognac la plus récompensée*, annonce aujourd'hui un partenariat avec National Urban League, une organisation historique de défense des droits civiques dédiée à l'autonomisation économique, à l'égalité et à la justice sociale. Ce partenariat est une étape orientée vers l'action dans l'engagement de Courvoisier à autonomiser et à soutenir les communautés noires et les autres communautés mal desservies. En plus de ce partenariat, la marque de spiritueux haut de gamme s'engage à fournir 1 million de dollars pour fournir un soutien durable aux entreprises et aux entrepreneurs noirs sur une période de cinq ans.

Le partenariat démarrera en répondant aux besoins critiques et immédiats des entreprises appartenant à des Noirs à la suite de COVID-19 par le biais de la série virtuelle Urban League Fights for You de la National Urban League. Le programme’s Sommet sur l'entrepreneuriat des petites entreprises, prévu le mardi 10 novembre 2020 , proposera deux sessions virtuelles, organisées par Courvoisier, conçues pour inspirer les participants et aider les propriétaires d'entreprise noirs et autres entrepreneurs à naviguer dans un paysage nouveau et changeant.

"Les communautés afro-américaines et minoritaires sont extrêmement importantes pour Courvoisier, et nous pensons qu'il est essentiel pour nous de soutenir ces voix", a déclaré Jon Potter, directeur général de Courvoisier. « Nous savons que cette année a apporté de nombreux défis, et cela nous a amenés à réfléchir à la manière dont nous pouvons prendre des mesures pour fournir de l'aide à ces communautés non seulement aujourd'hui, mais à long terme. La Ligue Urbaine Nationale s'est clairement imposée comme partenaire pour nous accompagner dans cet engagement. Nous sommes fiers de ce partenariat et sommes impatients de travailler ensemble.”

Pendant la série virtuelle, Courvoisier s'associe Rhuigi Villaseñor, le designer et directeur créatif de la marque streetwear – Rhude, et artiste contemporain Al-Baseer Holly (ABH), dont les œuvres aux couleurs vives rendent hommage à son éducation et à sa communauté, apporteront leurs perspectives uniques aux sessions en ligne et offriront des conseils d'entreprise à un public de propriétaires de petites entreprises. Le débat sera animé par Marc Parham , directeur de l'entrepreneuriat pour l'Urban League of Greater Atlanta , car les panélistes proposent des solutions créatives aux propriétaires de petites entreprises qui cherchent à prospérer dans un nouveau monde dépendant du numérique.

Dans le cadre de la série, Courvoisier et Ligue Urbaine Nationale accordera cinq subventions monétaires aux propriétaires de petites entreprises qui participent au Sommet. Les deux sessions virtuelles de Courvoisier comprennent :

  • Retooling Your Business Marketing Post-COVID-19, 16 h est – La table ronde sera dirigée par les influenceurs Al-Baseer, Rhuigi, Marc Parham et Courvoisier Brooke Mackie et Chris Roy, car ils fourniront des idées, des conseils commerciaux et des anecdotes inspirantes pour aider les propriétaires de petites entreprises et les entrepreneurs noirs en matière de marketing numérique et tirer parti de la puissance des médias sociaux.
  • Cocktails et conversations – Événement de réseautage virtuel avec Cognac Courvoisier, 17 h 30 - 18h30. est – Avant de conclure le Sommet, les participants de plus de 21 ans sont invités à rejoindre Courvoisier et la National Urban League pour un 5 à 7 interactif avec des cocktails Courvoisier® Cognac et des séances en petits groupes immersives où les propriétaires de petites entreprises partageant les mêmes idées peuvent converser avec désinvolture. Ces ateliers seront animés par des influenceurs de Courvoisier aux côtés des membres de la National Urban League, en se concentrant sur une variété de sujets : Chris Roy et Kwabena “K. Botchey se concentrera sur l'engagement dans les médias sociaux Cecil Roland “Ro” Coit parlera de la création d'une clientèle fidèle Brooke Mackie se concentrera enfin sur la création de partenariats stratégiques, Alejandro “Alex” Goudie discutera des promotions d'événements dans un monde virtuel entre autres. Les participants intéressés doivent s'inscrire à l'avance pour recevoir un code Drizly pour les recettes de produits et cocktails Courvoisier. Pour vous inscrire, cliquez ici.

"Les entreprises appartenant à des Noirs sont essentielles à nos communautés et à l'économie, comme le ralentissement économique induit par la pandémie l'a clairement montré", a déclaré le président et chef de la direction de la Ligue urbaine nationale, Marc H. Morial. « En tant que premiers intervenants économiques, nous avons vu de première main l'impact énorme et disproportionné sur les propriétaires d'entreprise noirs, et cette connaissance a servi d'inspiration à notre Sommet sur l'entrepreneuriat des petites entreprises. Grâce à notre partenariat avec Courvoisier, nous élargissons notre mission en fournissant des actifs et des ressources précieux aux propriétaires d'entreprise noirs confrontés à des obstacles dus à COVID-19 et en les aidant à surmonter ces défis avec une meilleure feuille de route et une meilleure voie à suivre.

Demande de subvention
Jusqu'à la conclusion du Sommet sur l'entrepreneuriat des petites entreprises, les participants des petites entreprises ont la possibilité de demander une subvention par l'intermédiaire de la Ligue urbaine nationale pour avoir la chance de gagner 5 000 $ pour leur entreprise. Les candidats doivent fournir une réponse à la question suivante : Comment utiliseriez-vous une subvention de 5 000 $ pour aider votre entreprise à lutter contre l'impact de COVID-19 ?** NUL sélectionnera les gagnants et attribuera les subventions après le sommet. Les candidats doivent être des propriétaires de petites entreprises appartenant à une minorité, âgés de 21 ans et plus, qui ont une entreprise opérationnelle qui a été touchée d'une manière ou d'une autre par COVID-19 pour être pris en considération.

Pour plus d'informations sur les demandes de subvention et le prochain Sommet sur l'entrepreneuriat des petites entreprises, veuillez visiter : https://nul.org/event/small-business-entrepreneurship-summit

Pour rester informé des futures activations et annonces concernant la programmation Courvoisier et NUL, assurez-vous de suivre @CourvoisierUSA et @NatUrbanLeague sur toutes les plateformes de médias sociaux.


Qu'est-ce qui rend la crème glacée si addictive ?

Ahhh. le simple fait de penser à la raison pour laquelle la crème glacée est si «addictive» entraîne des envies de friandises glacées sucrées. Même.

Ahhh. le simple fait de penser à la raison pour laquelle la crème glacée est si «addictive» entraîne des envies de friandises glacées sucrées. Même en tant que nutritionniste soucieuse d'une alimentation saine, la crème glacée est un aliment auquel je ne peux pas renoncer.

Peut-être que cela a quelque chose à voir avec la façon dont le froid frappe ma bouche par une chaude journée d'été. Ou l'onctuosité de chaque bouchée. Ou les pépites de chocolat épaisses.

Le moteur n ° 1 des envies de crème glacée est la douceur, mais elle ne devrait pas être trop sucrée

La vitesse de fonte d'une glace ne doit être ni trop lente ni trop rapide

Ou peut-être est-ce que la pensée de la crème glacée évoque des souvenirs heureux de moments privilégiés partagés avec ma famille à Sag Harbor, New York, où déguster une glace après le dîner en marchant le long d'une jetée bordée de bateaux est un rituel hebdomadaire.

Quelle que soit la raison, je sais que je ne suis pas la seule personne à avoir régulièrement des envies de crème glacée. Selon l'International Dairy Foods Association, l'Américain moyen consomme plus de 23 livres de crème glacée par an. C'est plus de calories que nous ne voudrons jamais savoir.

Il partage même une ressemblance clé avec d'autres dépendances. Selon une étude récente, plus nous mangeons de crème glacée, plus nous en aurons peut-être besoin pour satisfaire nos envies.

« Quand tu auras la réponse, m'appelleras-tu pour me le faire savoir ? » a plaisanté Steve Young, chimiste alimentaire et microbiologiste consultant, et ancien directeur technique chez Dreyer's et Edy's Grand Ice Cream, qui donne des cours sur la science et la technologie de la crème glacée aux personnes mêmes qui fabriquent la crème glacée, y compris chez Breyer's et Ben and Jerry's.

Selon Young, aider les fabricants de crème glacée à produire des crèmes glacées très attrayantes pour les consommateurs « est l'étude d'une vie ». C'est parce que cela implique "beaucoup de chimie et de physique appliquées", a-t-il expliqué, ainsi que "de fortes doses de préférences personnelles". Par exemple, Young note : « J'adore le café, mais si vous le mettez sous forme de crème glacée, je ne peux pas le supporter. »

En tant que co-auteur de "Tharp & Young on Ice Cream: An Encyclopedic Guide to Ice Cream Science and Technology", il en sait un peu plus sur ce qui se passe dans la fabrication d'une crème glacée décadente qu'il ne le laisse entendre. Insatisfait de la non-réponse de Young, j'ai poussé jusqu'à ce qu'il me propose enfin au moins un indice sur ce qui rend la crème glacée si délicieuse.

Le "facteur F"

L'attrait ultime de la crème glacée, a-t-il expliqué, est tout ce qui influence positivement ce qu'il appelle le "facteur F" ou la "saveur". Et il décompose cela en la perception de toute saveur de crème glacée comme une combinaison complexe de six variables :

  • Apparence ou attrait visuel d'une saveur, qui vous prépare à ce que vous êtes sur le point de goûter
  • L'arôme, lorsque la bouche réchauffe la crème glacée, fait fondre la glace et libère des composants volatils de n'importe quelle saveur donnée
  • Acidité, ou acidité, qui peut influencer positivement une saveur de fruit ou influencer négativement une saveur non acide comme la vanille ou le chocolat
  • Le goût, comme dans la glace est-il sucré, salé ou salé, ou une combinaison de ceux-ci ?
  • La texture, comme dans la crème glacée, est-elle lisse et crémeuse, grossière, glacée ou granuleuse ?
  • Température, car la crème glacée dure doit être souple pour permettre la cueillette et prête à la consommation, entre zéro et 5 degrés Fahrenheit

Il est essentiel de prêter une attention particulière à la température lors de la livraison, car si la crème glacée fond et recongele pendant la distribution et le stockage, cela peut endommager la structure des cellules d'air et créer de gros cristaux de glace, ce qui peut affecter négativement la texture de la crème glacée, a expliqué Young.

Douceur : le plus grand moteur du « facteur F »

Le principal moteur des envies de crème glacée est sa douceur, a expliqué Gail Civille, fondatrice et présidente de Sensory Spectrum, une société de conseil qui aide les entreprises à comprendre comment les signaux sensoriels déterminent la perception des produits par les consommateurs. La crème glacée ne devrait pas être "d'une douceur écoeurante - vous pouvez donc en manger plus", a déclaré Civille.

La quantité de graisse est également importante. Pour être même appelé « crème glacée », un produit doit contenir au moins 10 % de matière grasse du lait, également appelée matière grasse. La crème glacée de qualité supérieure a tendance à contenir au maximum environ 18 % de matière grasse du lait, qui peut provenir du lait, de la crème ou du beurre.

"Plus il y a de matière grasse, meilleure est la sensation en bouche", a déclaré Deanna Simons, responsable de la qualité du Cornell's Dairy Bar, qui produit de la crème glacée de qualité supérieure sur le campus, y compris des saveurs telles que Kahlua Fudge et Triple Caramel Bliss. Selon Simons, avoir un dépassement inférieur, un terme qui fait référence à la quantité d'air incorporée dans la crème glacée, contribue également à une sensation en bouche attrayante.

Ainsi, la douceur - qui contribue à la variable du goût - et le gras - qui contribue à la texture et déclenche le fait que vous avez mangé quelque chose de substantiel - sont des acteurs clés de la sympathie d'une crème glacée particulière. Mais Civille souligne également une autre caractéristique alimentaire intéressante qui joue un rôle très important dans l'attrait d'une crème glacée : le contrôle de la fonte.

"La fonte [de la crème glacée] donne une expérience sensorielle supplémentaire contrairement à d'autres types d'aliments, car vous n'obtenez pas la même transformation [des autres aliments]", a expliqué Alina N. Stelick, une scientifique qui effectue des tests sensoriels sur la crème glacée. au Centre d'évaluation sensorielle de l'Université Cornell.

La fonte ne doit être "pas trop rapide" et "pas trop lente", ce qui peut rendre une crème glacée gommeuse, selon Civille.

Pour mieux comprendre le concept de fonte, pensez aux "mix-ins", comme les pépites de chocolat ou les noix. "La crème glacée agit comme le lubrifiant", a expliqué Civille. "La matrice de crème glacée doit fondre assez lentement pour que vous puissiez atteindre les morceaux, les mâcher et vous en débarrasser avant que la crème glacée ne disparaisse complètement."

Les fabricants de crème glacée ont perfectionné le concept de fonte en ajoutant une quantité minimale de graisse, ou d'épaississants et de gommes, qui peuvent imiter les effets de la graisse si cela est fait correctement, a expliqué Civille.

Ingrédients de la crème glacée : Une danse complexe

Mis à part le sucre, la graisse et la fonte, les entreprises peuvent utiliser différentes quantités et types d'ingrédients pour affecter les différentes variables de saveur. Par exemple, un fabricant peut utiliser du jaune d'œuf dans une recette de crème glacée, ce qui peut donner une couleur jaunâtre et une saveur de crème pâtissière ou « œuf » à la crème glacée.

Les glaces irrésistibles sont également fabriquées avec des ingrédients de haute qualité. Par exemple, faire de la crème glacée avec du bon lait (la source de matière grasse du lait et de solides du lait) est très important, a expliqué Stelick. "Le lait doit avoir un" goût sucré très léger " - des notes laitières nettes sans aucun arrière-goût ni aucune saveur étrangère", a-t-elle déclaré. Si une caisse à lait est éclairée par des LED, par exemple, une oxydation du lait peut se produire, ce qui peut donner au lait un goût de plastique, a-t-elle expliqué.

Ainsi, de nombreux facteurs entrent en ligne de compte dans la saveur, l'attrait sensoriel et le plaisir ultime d'une crème glacée. "C'est une danse complexe", a déclaré Young. "Les gens sont angoissés par les choses dont nous parlons ici."

Mais ce n'est pas la fin de l'histoire de la crème glacée.

La «dépendance» de la crème glacée peut être spécifique à la marque

C'est ici que la complexité de la crème glacée devient encore plus intéressante : Young a expliqué comment vous pouvez avoir toutes les spécificités de la formule et de la saveur de la crème glacée la plus vendue, et pourtant il n'y a aucune garantie qu'une autre crème glacée soit censée « copier » ce même meilleur- le vendeur aurait le même goût. En d'autres termes, il y a quelque chose d'uniquement cohérent dans ce qu'une marque donnée produit, ce qu'elle vend et "comment elle mange" - un terme technique qui fait référence au comportement de la crème glacée lorsqu'elle est réchauffée pendant la mastication.

Pour cette raison, Civille va jusqu'à diviser la "dépendance" à la crème glacée en deux parties: la première est que vous pouvez être "accro" à la friandise glacée - tous ses attributs de saveur généraux, y compris l'onctuosité et la douceur. Mais vous pouvez aussi être « accro » à une marque en particulier.

Un amateur de crème glacée pourrait être "accro" à une saveur amusante et funky de Ben and Jerry's comme Blondie Ambition, avec des morceaux de blondies et des flocons de caramel au beurre, tandis que quelqu'un d'autre pourrait préférer la vanille douce et crémeuse de H-agen-Dazs.

Parce que la cohérence est si importante, Civille passe ses journées à s'assurer que les marques offrent un produit qui est "inchangé autant qu'il est humainement possible afin que les gens aient la même expérience sensorielle".

L'un des projets de Civille consistait à aider une grande entreprise de crème glacée à faire correspondre sa vanille importée d'origine comme saveur principale de crème glacée. L'entreprise voulait garantir qu'elle ne perdrait pas la qualité de l'arôme de vanille lorsqu'elle devait remplacer la vanille d'origine par une autre sorte.

"Une marque de vanille de Madagascar n'est peut-être plus disponible, alors qu'allez-vous faire maintenant ? Vous devrez peut-être substituer une vanille de Tahiti ou utiliser un autre fournisseur", a déclaré Civille. En aparté, elle a expliqué que beaucoup de vanilles sont "faux". "La vanille doit avoir le goût du beurre cuit, du lait cuit et du caramel, pas du faux caramel avec des notes de beurre artificielles", a-t-elle déclaré.

Le scoop sur les portions

S'il y a une bonne nouvelle à sortir de notre affinité pour la crème glacée, c'est peut-être le fait que le gouvernement reconnaît enfin ce qu'est ou devrait être une portion de crème glacée. À l'heure actuelle, la portion de crème glacée sur les étiquettes des aliments est indiquée comme une demi-tasse, mais elle passera bientôt à deux tiers plus réalistes d'une tasse.

Alors peut-être que nous nous sentirons un peu moins coupables des grandes portions de crème glacée que nous consommons réellement.

Ou peut être pas. Après tout, le plaisir que nous éprouvons à savourer lentement une boule de glace alléchante par une journée d'été étouffante compte pour quelque chose, non ?


Qu'est-ce qui rend la crème glacée si addictive ?

Ahhh. le simple fait de penser à la raison pour laquelle la crème glacée est si «addictive» entraîne des envies de friandises glacées sucrées. Même.

Ahhh. le simple fait de penser à la raison pour laquelle la crème glacée est si «addictive» entraîne des envies de friandises glacées sucrées. Même en tant que nutritionniste soucieuse d'une alimentation saine, la crème glacée est un aliment auquel je ne peux pas renoncer.

Peut-être que cela a quelque chose à voir avec la façon dont le froid frappe ma bouche par une chaude journée d'été. Ou l'onctuosité de chaque bouchée. Ou les pépites de chocolat épaisses.

Le moteur n ° 1 des envies de crème glacée est la douceur, mais elle ne devrait pas être trop sucrée

La vitesse de fonte d'une glace ne doit être ni trop lente ni trop rapide

Ou peut-être est-ce que la pensée de la crème glacée évoque des souvenirs heureux de moments privilégiés partagés avec ma famille à Sag Harbor, New York, où savourer une glace après le dîner en marchant le long d'une jetée bordée de bateaux est un rituel hebdomadaire.

Quelle que soit la raison, je sais que je ne suis pas la seule personne à avoir régulièrement des envies de crème glacée. Selon l'International Dairy Foods Association, l'Américain moyen consomme plus de 23 livres de crème glacée par an. C'est plus de calories que nous ne voudrons jamais savoir.

Il partage même une ressemblance clé avec d'autres dépendances. Selon une étude récente, plus nous mangeons de crème glacée, plus nous en aurons peut-être besoin pour satisfaire nos envies.

« Quand tu auras la réponse, m'appelleras-tu pour me le faire savoir ? » a plaisanté Steve Young, chimiste alimentaire et microbiologiste consultant, et ancien directeur technique chez Dreyer's et Edy's Grand Ice Cream, qui donne des cours sur la science et la technologie de la crème glacée aux personnes mêmes qui fabriquent la crème glacée, y compris chez Breyer's et Ben and Jerry's.

Selon Young, aider les fabricants de crème glacée à produire des crèmes glacées très attrayantes pour les consommateurs « est l'étude d'une vie ». C'est parce que cela implique "beaucoup de chimie et de physique appliquées", a-t-il expliqué, ainsi que "de fortes doses de préférences personnelles". Par exemple, Young note : « J'adore le café, mais si vous le mettez sous forme de crème glacée, je ne peux pas le supporter. »

En tant que co-auteur de "Tharp & Young on Ice Cream: An Encyclopedic Guide to Ice Cream Science and Technology", il en sait un peu plus sur ce qui se passe dans la fabrication d'une crème glacée décadente qu'il ne le laisse entendre. Insatisfait de la non-réponse de Young, j'ai poussé jusqu'à ce qu'il me propose enfin au moins un indice sur ce qui rend la crème glacée si délicieuse.

Le "facteur F"

L'attrait ultime de la crème glacée, a-t-il expliqué, est tout ce qui influence positivement ce qu'il appelle le "facteur F" ou la "saveur". Et il décompose cela en la perception de toute saveur de crème glacée comme une combinaison complexe de six variables :

  • Apparence ou attrait visuel d'une saveur, qui vous prépare à ce que vous êtes sur le point de goûter
  • L'arôme, lorsque la bouche réchauffe la crème glacée, fait fondre la glace et libère des composants volatils de n'importe quelle saveur donnée
  • Acidité, ou acidité, qui peut influencer positivement une saveur de fruit ou influencer négativement une saveur non acide comme la vanille ou le chocolat
  • Le goût, comme dans la glace est-il sucré, salé ou salé, ou une combinaison de ceux-ci ?
  • La texture, comme dans la crème glacée, est-elle lisse et crémeuse, grossière, glacée ou granuleuse ?
  • Température, car la crème glacée dure doit être souple pour permettre la cueillette et prête à la consommation, entre zéro et 5 degrés Fahrenheit

Il est essentiel de prêter une attention particulière à la température lors de la livraison, car si la crème glacée fond et recongele pendant la distribution et le stockage, cela peut endommager la structure des cellules d'air et créer de gros cristaux de glace, ce qui peut affecter négativement la texture de la crème glacée, a expliqué Young.

Douceur : le plus grand moteur du « facteur F »

Le moteur n ° 1 des envies de crème glacée est sa douceur, a expliqué Gail Civille, fondatrice et présidente de Sensory Spectrum, une société de conseil qui aide les entreprises à comprendre comment les signaux sensoriels déterminent la perception des produits par les consommateurs. La crème glacée ne doit pas être "d'une douceur écœurante - vous pouvez donc en manger plus", a déclaré Civille.

La quantité de graisse est également importante. Pour être même appelé « crème glacée », un produit doit contenir au moins 10 % de matière grasse du lait, également appelée matière grasse. La crème glacée de qualité supérieure a tendance à contenir au maximum environ 18 % de matière grasse du lait, qui peut provenir du lait, de la crème ou du beurre.

"Plus il y a de matière grasse, meilleure est la sensation en bouche", a déclaré Deanna Simons, responsable de la qualité du Cornell's Dairy Bar, qui produit de la crème glacée de qualité supérieure sur le campus, y compris des saveurs telles que Kahlua Fudge et Triple Caramel Bliss. Selon Simons, avoir un dépassement inférieur, un terme qui fait référence à la quantité d'air incorporée dans la crème glacée, contribue également à une sensation en bouche attrayante.

Ainsi, la douceur - qui contribue à la variable du goût - et le gras - qui contribue à la texture et déclenche le fait que vous avez mangé quelque chose de substantiel - sont des acteurs clés de la sympathie d'une crème glacée particulière. Mais Civille souligne également une autre caractéristique alimentaire intéressante qui joue un rôle très important dans l'attrait d'une crème glacée : le contrôle de la fonte.

"La fonte [de la crème glacée] donne une expérience sensorielle supplémentaire contrairement à d'autres types d'aliments, car vous n'obtenez pas la même transformation [des autres aliments]", a expliqué Alina N. Stelick, une scientifique qui effectue des tests sensoriels sur la crème glacée. au Centre d'évaluation sensorielle de l'Université Cornell.

La fonte ne doit être "pas trop rapide" et "pas trop lente", ce qui peut rendre une crème glacée gommeuse, selon Civille.

Pour mieux comprendre le concept de fonte, pensez aux "mix-ins", comme les pépites de chocolat ou les noix. "La crème glacée agit comme le lubrifiant", a expliqué Civille. "La matrice de crème glacée doit fondre assez lentement pour que vous puissiez atteindre les morceaux, les mâcher et vous en débarrasser avant que la crème glacée ne disparaisse complètement."

Les fabricants de crème glacée ont perfectionné le concept de fonte en ajoutant une quantité minimale de graisse, ou d'épaississants et de gommes, qui peuvent imiter les effets de la graisse si cela est fait correctement, a expliqué Civille.

Ingrédients de la crème glacée : Une danse complexe

Mis à part le sucre, la graisse et la fonte, les entreprises peuvent utiliser différentes quantités et types d'ingrédients pour affecter les différentes variables de saveur. Par exemple, un fabricant peut utiliser du jaune d'œuf dans une recette de crème glacée, ce qui peut donner une couleur jaunâtre et une saveur de crème pâtissière ou « œuf » à la crème glacée.

Les glaces irrésistibles sont également fabriquées avec des ingrédients de haute qualité. Par exemple, faire de la crème glacée avec du bon lait (la source de matière grasse du lait et de solides du lait) est très important, a expliqué Stelick. "Le lait doit avoir un" goût sucré très léger " - des notes laitières nettes sans aucun arrière-goût ni aucune saveur étrangère", a-t-elle déclaré. Si une caisse à lait est éclairée par des LED, par exemple, une oxydation du lait peut se produire, ce qui peut donner au lait un goût de plastique, a-t-elle expliqué.

Ainsi, de nombreux facteurs entrent en ligne de compte dans la saveur, l'attrait sensoriel et le plaisir ultime d'une crème glacée. "C'est une danse complexe", a déclaré Young. "Les gens sont angoissés par les choses dont nous parlons ici."

Mais ce n'est pas la fin de l'histoire de la crème glacée.

La «dépendance» de la crème glacée peut être spécifique à la marque

C'est ici que la complexité de la crème glacée devient encore plus intéressante : Young a expliqué comment vous pouvez avoir toutes les spécificités de la formule et de la saveur de la crème glacée la plus vendue, et pourtant il n'y a aucune garantie qu'une autre crème glacée soit censée « copier » ce même meilleur- le vendeur aurait le même goût. En d'autres termes, il y a quelque chose d'uniquement cohérent dans ce qu'une marque donnée produit, ce qu'elle vend et "comment elle mange" - un terme technique qui fait référence au comportement de la crème glacée lorsqu'elle est réchauffée pendant la mastication.

Pour cette raison, Civille va jusqu'à diviser la "dépendance" à la crème glacée en deux parties: la première est que vous pouvez être "accro" à la friandise glacée - tous ses attributs de saveur généraux, y compris l'onctuosité et la douceur. Mais vous pouvez aussi être « accro » à une marque en particulier.

Un amateur de crème glacée pourrait être "accro" à une saveur amusante et funky de Ben and Jerry's comme Blondie Ambition, avec des morceaux de blondies et des flocons de caramel au beurre, tandis que quelqu'un d'autre pourrait préférer la vanille douce et crémeuse de H-agen-Dazs.

Parce que la cohérence est si importante, Civille passe ses journées à s'assurer que les marques offrent un produit qui est "inchangé autant qu'il est humainement possible afin que les gens aient la même expérience sensorielle".

L'un des projets de Civille consistait à aider une grande entreprise de crème glacée à faire correspondre sa vanille importée d'origine comme saveur principale de crème glacée. L'entreprise voulait garantir qu'elle ne perdrait pas la qualité de l'arôme de vanille lorsqu'elle devait remplacer la vanille d'origine par une autre sorte.

"Une marque de vanille de Madagascar n'est peut-être plus disponible, alors qu'allez-vous faire maintenant ? Vous devrez peut-être substituer une vanille de Tahiti ou utiliser un autre fournisseur", a déclaré Civille. En aparté, elle a expliqué que beaucoup de vanilles sont "faux". "La vanille doit avoir le goût du beurre cuit, du lait cuit et du caramel, pas du faux caramel avec des notes de beurre artificielles", a-t-elle déclaré.

Le scoop sur les portions

S'il y a une bonne nouvelle à sortir de notre affinité pour la crème glacée, c'est peut-être le fait que le gouvernement reconnaît enfin ce qu'est ou devrait être une portion de crème glacée. À l'heure actuelle, la portion de crème glacée sur les étiquettes des aliments est indiquée comme une demi-tasse, mais elle passera bientôt à deux tiers plus réalistes d'une tasse.

Alors peut-être que nous nous sentirons un peu moins coupables des grandes portions de crème glacée que nous consommons réellement.

Ou peut être pas. Après tout, le plaisir que nous éprouvons à savourer lentement une boule de glace alléchante par une journée d'été étouffante compte pour quelque chose, non ?