Autre

Pâtes à la viande


Hacher finement l'oignon. Lorsqu'il devient translucide, ajoutez les gousses nettoyées et lavées et laissez bouillir pendant 30 minutes (il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau car elles laisseront les gousses assez bouillir). Faire revenir séparément la viande, avec 2-3 oignons, puis la mettre avec les cosses, assaisonner et ajouter les tomates et l'ail coupés en fines tranches, laisser mijoter jusqu'à ce qu'il semble lié.

Garnir de persil et d'aneth fraîchement haché. Bon appétit!


Soupe aux pois à la viande, recette nutritive et légère

Et parce que la recette de soupe de haricots C'est d'une simplicité embarrassante, je pensais que nous lisions ensemble une recette de Le livre de Mme Comsa (je ne l'ai pas fait depuis longtemps).

La plupart des soupes de Mme Comsa essayées par moi dans la version proposée de la danse se sont avérées délicieuses même lorsqu'elle avait des variantes étranges, cependant je préfère les adapter dans la vie de tous les jours car on mange plus facilement, sans coup de gueule, sans excès de graisse et moi Je compte beaucoup sur les herbes et les épices pour un goût optimal. Donc les textes entre guillemets et en gras appartiennent à Mme Comsa, ceux avec une écriture normale sont moi.

Côté ingrédients, j'avoue que, au moins pour les soupes, je ne pèse pas mais je cligne de l'œil. Par conséquent, je vais donner quelques quantités approximatives, vous pouvez les ajuster selon vos préférences et vos besoins.


Pâtes Aux Haricots Jaunes Au Porc

J'ai sorti du sac l'oignon haché, les tomates pelées, la carotte tranchée et la racine de persil, le poivron haché et je les ai placés dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'huile, aussi congelées soient-elles. J'ai allumé le feu et mijoté pendant 2-3 minutes, puis j'ai ajouté les morceaux de viande et j'ai encore mijoté (j'ai ajouté un peu d'eau, juste assez pour couvrir un peu la viande).

Après environ 5 minutes, j'ai ajouté les haricots surgelés et l'eau (poulet/légumes/soupe de bœuf) et j'ai laissé bouillir. Pendant ce temps, j'ai coupé les tranches de bacon en petits morceaux et je les ai frits, j'ai ajouté le bacon sur les haricots (sans laisser de saindoux), puis je les ai assaisonnés de sel et de poivre.

L'eau dans la casserole n'est qu'à 2 doigts au-dessus des haricots. Si l'eau diminue, ajoutez un peu plus pour que cette fève ne ressorte pas comme une soupe. Pour le goût, qui veut peut ajouter un peu d'ail vers la fin de la cuisson.

Saupoudrer de persil haché sur le dessus et fermer l'œil du poêle. Servir avec de la crème sure.


Nourriture de gousse de haricot avec du porc

Ingrédients
Environ 1/2 kg de gousses de haricots frais, 2-3 carottes, 1 oignon, 2 cuillères à café de paprika, 100 ml d'huile, 2-3 gousses d'ail, thym, poivre moulu, sel, vinaigre de cidre de pomme au miel, 4 cuillères à café d'amidon alimentaire, 1 bouquet de persil vert.,, 300-400 g de porc (pulpe)

Difficulté: meugler | Temps: 50 minutes


Nourriture sans viande, tout aussi délicieuse

Outre le fait que notre éventail d'aliments que nous pouvons consommer est considérablement réduit, le jeûne signifie également un plus grand effort dirigé vers des combinaisons nutritionnelles, qui viendront compléter tous nos besoins alimentaires. Nous avons besoin de protéines, de vitamines, de calcium et de fibres, et celles-ci peuvent être obtenues de la même manière dans un régime végétarien, avec peu d'attention.

Ces recettes sont idéales pour la marmite et vous montreront que les aliments sans viande peuvent être délicieux :

Poivrons farcis à jeun : pleins de vitamines, ils complèteront votre menu pendant le Carême. Ils contiennent beaucoup de délicieux légumes et du riz qui vous garderont affamés. Si vous optez pour la version riz brun, vous bénéficierez également de plus de fibres, indispensables à une bonne digestion. Vous pouvez trouver la recette ICI et elle est prête rapidement, vous n'aurez donc pas à passer de nombreuses heures en cuisine !

Ciulama aux champignons : Les champignons sont très importants dans un régime sans viande, car ils apportent l'apport nécessaire en protéines. En même temps, ils sont très rassasiants, mais ils contiennent peu de calories, vous n'aurez donc pas à vous soucier de votre silhouette. La ciulamaua est un plat délicieux qui se marie très bien avec la polenta et un peu d'ail, pour un goût encore plus intense. ICI vous pouvez trouver la recette!

Après le Chili : si vous êtes un grand fan d'aliments épicés, découvrez qu'il existe également de délicieuses recettes végétariennes qui combinent l'arôme des légumes avec le piquant des poivrons. Par exemple, une combinaison très heureuse est entre les haricots rouges et blancs et la poudre de chili / ail. Les légumineuses ont d'innombrables bienfaits pour la santé : elles sont rassasiantes, contiennent des protéines, préviennent le cancer et aident à la digestion si elles sont bien cuites. VOICI la recette du chili végétarien !

Stevie avec du riz : le riz est un aliment de base pendant le jeûne. Non seulement il est bon marché, mais il est également extrêmement polyvalent, constituant une excellente base pour d'innombrables délicieux plats sans viande. Si vous en avez assez des vieux pilafs aux légumes que vous avez préparés, nous vous recommandons d'essayer d'autres combinaisons de goûts uniques. Par exemple, la stévia donnera au riz une saveur particulière ! Essayez CETTE recette !

Spaghettis à la citrouille : et les spaghettis sont parmi les produits préférés des personnes à jeun, mais après un certain temps, vous pouvez aussi vous en lasser. Comme vous le savez, des alternatives existent. Par exemple, une portion de spaghetti à la citrouille est nutritive et excellente pour détoxifier le corps. Accompagné d'une bonne sauce, vous pouvez frapper ! ICI vous pouvez trouver la recette miracle!

Couscous aux légumes : si vous souhaitez changer le riz aux légumes, nous vous recommandons de vous tourner vers le couscous aux légumes, une recette particulièrement savoureuse, qui fonctionne très bien en plat principal pendant le Carême, mais aussi en accompagnement le reste du temps. Il ne vous reste plus qu'à remplacer la soupe au poulet de CETTE recette par une aux légumes et vous avez la préparation idéale pour le jeûne, prête en une demi-heure seulement !

Pâte d'ail: l'avantage de la nourriture à jeun est qu'elle est beaucoup moins chère que celle que nous mangeons habituellement tous les jours. La farine de pois est nutritive et délicieuse, mais aussi très facile à préparer. Vous n'avez vraiment pas besoin d'avoir de l'expérience en cuisine pour obtenir un plat délicieux. Essayez CETTE recette pour un délicieux déjeuner!

Chili végétarien au quinoa : lorsque vous ne mangez pas de viande, vous devez vous procurer vos protéines quelque part, et une excellente source est le quinoa, une céréale qui contient des protéines complètes. Il est très copieux et vous garde faim pendant de nombreuses heures, étant idéal pour le déjeuner et le dîner, ainsi que pour le petit-déjeuner. Vous trouverez ICI la recette du chili végétarien au quinoa !

Avec des recettes pour nourriture sans viande ci-dessus, vous vous êtes débarrassé de l'inquiétude pendant au moins une semaine, alors faites vite votre liste de courses. J'adore cuisiner!


Le plat de boulettes de viande le plus savoureux. La recette d'un gastronome bien connu de la région de Transylvanie

Recette rapide, pas chère et à la portée de tout amateur de gastronomie, les gousses allégées en viande sont particulièrement savoureuses été comme hiver.

Ce plat peut être préparé aussi bien en hiver, avec des gousses surgelées ou en conserve, qu'en été, lorsque vous pourrez profiter de l'arôme des légumes frais. Pour ce plat, dont la recette est proposée par le célèbre gastronome Sălaj Mircea Groza, il vous faut les ingrédients suivants : porc, un morceau de saucisson fumé, des gousses, deux généreux oignons, un poivron rouge, jus de tomate, huile, paprika, sel , poivre, farine, aneth vert

Choisissez à la fois des morceaux de viande maigres et gras, ainsi que quelques côtes, qui ajouteront une saveur supplémentaire à la nourriture. Coupez-le en petits morceaux. Hacher finement l'oignon, ajouter un peu de sel à l'huile et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter la viande et remuer. Lorsque la viande change de couleur, mettez dans la marmite une tranche de saucisse et une cuillère à soupe de paprika. Remplir immédiatement d'eau tiède pour bien couvrir la viande, saler au goût et ajouter le poivre haché.

Lorsque la viande est cuite, mettez les gousses et laissez mijoter. Arroser d'un verre de jus de tomate mélangé à une cuillère à soupe de farine, porter à ébullition en remuant constamment, et enfin compléter le goût des aliments avec de l'aneth vert haché et un peu de poivre moulu.


Pas

Mettez la poêle sur le feu et versez 2 cuillères à soupe d'huile. Nous lavons le porc et le partageons, je mets la viande du porc aujourd'hui, alors nous mettons le porc dans l'huile chaude, le mélangeons avec une cuillère en bois et mettons un couvercle, laissons le feu mijoter pour qu'il puisse mijoter lentement. Remuez de temps en temps et versez un peu d'eau, environ 15 minutes.

Pendant que la viande est sur le feu, on prépare les légumes, on brise les queues des cosses à la main, on choisit des cosses jeunes et vigoureuses sans fils, on coupe l'oignon en petits morceaux, le poivron en lanières et on met les tomates dessus la râpe.
Posez maintenant les gousses sur la viande sans ajouter d'eau, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter environ 20 minutes, mélangez et si elles tombent trop, ajoutez un peu d'eau.

Dans la poêle versez le reste de l'huile et faites revenir l'oignon et le piment kapia, quand ils sont tendres ajoutez les tomates, laissez-les bouillir jusqu'à ce que l'eau baisse un peu et que les légumes soient cuits.
Verser sur la viande et les gousses, mélanger et assaisonner de sel et de piments forts finement hachés selon vos préférences. Laisser bouillir dans un petit endroit pour mélanger toutes les saveurs pendant environ 10-15 minutes, ajouter deux gousses d'ail finement hachées, puis saupoudrer de persil finement haché et servir.


Spaghetti au boeuf en conserve et bouillon & # 8211 apprendre à préparer et les ingrédients nécessaires

Spaghettis au boeuf en conserve et au bouillon

Les spaghettis au bœuf en conserve et au bouillon sont l'une de mes recettes préférées car c'est une recette très rapide et facile à préparer, dans le sens où si vous ne voulez pas passer beaucoup de temps en cuisine, cette recette vous aidera tu.

La sauce à base de bœuf et de bouillon peut être mélangée avec des spaghettis, comme je l'ai fait, mais elle peut également être servie sur des spaghettis.

J'ai choisi de mélanger les spaghettis avec la sauce formée car si le plat n'est pas servi le même jour, les spaghettis vont sécher, et je n'aime plus ça.

Ingrédients spaghetti au boeuf en conserve et bouillon

  • le boeuf en conserve
  • 150 ml de bouillon
  • 1 oignon
  • 1 paquet de spaghettis
  • un peu d'huile
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café délicat
  • 1 cuillère à café de sel

Méthode de préparation

Mettez une casserole avec une cuillère à café de sel et d'eau bouillante pour les spaghettis.

Eplucher un oignon, le hacher finement et le faire revenir dans un peu d'huile.

Lorsque l'oignon a durci, ajoutez les épices en dés et le bœuf.

Après avoir durci un peu le bœuf en conserve, ajoutez le bouillon, puis mélangez bien.

Lorsque l'eau a commencé à bouillir, ajoutez les spaghettis et laissez bouillir pendant environ 7 à 8 minutes.

Lorsque les spaghettis sont prêts à cuire, égouttez-les bien sous un jet d'eau froide, puis laissez-les presser un peu.

Une fois les spaghettis égouttés, ajoutez-les sur la sauce au bœuf et au bouillon, mélangez bien et servez.

Je te souhaite bonne chance!

Ingrédients - boeuf en conserve, spaghetti, huile, bouillon et oignon Épices - poivre, paprika, délicat, sel et origan Oignon finement haché Oignons mis à durcir Épices ajoutées sur des oignons durcis Boeuf en conserve ajouté sur des oignons assaisonnés et des épices Spaghettis bouillis Spaghetti prêt à cuire et égoutté Bouillon ajouté sur du bœuf et de l'oignon en conserve Spaghetti ajouté sur la sauce à base de boeuf en conserve et de bouillon Spaghettis au boeuf et tomates


Chili à la viande

Aujourd'hui, nous avons dégusté un plat traditionnel mexicain, le Chilli con carne, que nous avons servi avec du riz et avec grand plaisir.

Nous ne l'avons pas fait depuis un moment et cela nous a vraiment manqué, il est si savoureux et parfumé que vous avez envie de le manger avant qu'il ne soit prêt.

La préparation est relativement simple avec des ingrédients accessibles à tous et sa préparation ne demande que du courage et de l'envie. Pourquoi je dis courage ?! Parce que beaucoup de mes amis ont peur quand il s'agit de chili con carne, vous dites que c'est un plat gastronomique.

Pour de nombreuses autres recettes avec ou sans viande ou plats à jeun et bien plus, retrouvez dans la rubrique snacks, cliquez ici ou sur la photo.

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Retirer du feu et ajouter le bœuf haché, bien mélanger jusqu'à ce qu'ils ne collent plus du tout les uns aux autres. Sinon, des parties ressemblant à des boulettes de viande se formeront.

Tempérer jusqu'à ce qu'il soit complètement de couleur claire et que tout le jus diminue.

Ajouter les épices, les tomates dans le bouillon et 2 litres d'eau. Laisser mijoter à feu doux avec un couvercle jusqu'à ce que la viande soit tendre. Nous vérifions plusieurs fois pour que le liquide ne tombe pas et ne brûle pas.

À la fin, ajoutez les haricots avec le liquide de la boîte et laissez cuire encore quelques minutes jusqu'à ce qu'il se lie. Servir avec du riz

Simple, rapide et tellement savoureux qu'il serait impossible d'être quelqu'un qui n'aime pas ça. Bon travail et bon appétit !


Comment faire cuire des haricots verts avec du poulet

J'ai fait cette nourriture avec des cuisses désossées en dés. Vous pouvez aussi le faire avec des cuisses entières, des marteaux ou du blanc de poulet, mais aussi avec du porc ou du bœuf, si vous ne suivez pas un régime sans gras.

Quand j'ai commencé à cuisiner, étant une journée très chaude, j'ai réutilisé le multicuiseur afin de ne pas le rendre chaud et humide dans la maison. Je l'avais aussi utilisé lorsque j'avais fait la recette des haricots verts à l'ail et à l'aneth et je savais qu'ils étaient très bons. Si vous n'avez pas de multicuiseur, la recette d'aujourd'hui peut tout aussi bien se faire dans une casserole avec un couvercle sur la cuisinière, c'est fondamentalement la même chose.

Mon multicuiseur est ce modèle de Heinner et il est devenu mon bras droit dans la cuisine. Ça ne cuit pas à ma place, je hache aussi, je mets des ingrédients dans la marmite, etc. Le multicuiseur, par contre, me soulage du stress que la nourriture tombe trop, qu'elle colle, que je l'oublie sur le feu, elle m'épargne de la vapeur, de l'odeur et de la chaleur de la cuisinière ou du four.


Vidéo: The Best Homemade Fresh Pasta with Caspian Crayfish (Décembre 2021).