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Tarte Au Chocolat Blanc Aux Fraises


Mis à jour le 21 juillet 2017

Fait avec

Croûte à tarte Pillsbury

1

Croûte à tarte réfrigérée Pillsbury™

1

boîte (3,5 oz) de pouding au chocolat blanc

2

tasses de fraises, lavées et coupées en deux

1

tasse de pépites de chocolat (facultatif)

1

à soupe de shortening végétal (facultatif)

Masquer les images

  • 1

    Cuire la croûte selon les instructions sur l'emballage. Laisser refroidir complètement et réserver.

  • 2

    Mélanger le pudding, la crème à fouetter et le lait entier dans un bol pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à épaissir. Ajouter le mélange à la croûte à tarte et réfrigérer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le pudding soit ferme.

  • 3

    Ajouter les fraises au pudding.

  • 4

    Faire fondre le chocolat et le shortening dans un bol au micro-ondes, à des intervalles de 20 minutes, ou jusqu'à ce que le pudding soit ferme.

  • 5

    Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Conseils d'experts

  • Utilisez des mûres ou des framboises si vous ne trouvez pas de fraises.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Cette tarte est parfaite pour les vacances chargées quand on passe beaucoup de temps à cuisiner car elle est facile à faire. Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients pour le préparer ! L'association d'une croûte croustillante, d'un pudding crémeux et de fraises fraîches est vraiment délicieuse. Essayez-le et je suis sûr que vous tomberez amoureux de cette recette!

Tarte Aux Fraises Au Chocolat Blanc

Tarte au fromage à la crème légère et moelleuse à base de chocolat blanc sur une croûte de graham avec des fraises.

Ingrédients

  • ½ tasses de pépites de chocolat blanc
  • 12 onces, poids de fromage à la crème, ramolli
  • 2 tasses de sucre en poudre
  • 2 tasses de Cool Whip
  • 1-½ cuillère à soupe de jus d'orange frais
  • 1 trait de sel
  • 1 croûte de biscuits Graham entière, achetée en magasin ou votre recette préférée
  • 1 livre de fraises, tranchées
  • 3 cuillères à soupe de pépites de chocolat blanc

Préparation

1. Dans un petit bol, ajoutez 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc et faites-les fondre au micro-ondes pendant environ 30 secondes en remuant, puis au micro-ondes pendant 30 secondes supplémentaires jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Mettre de côté.

2. Mettez le fromage à la crème dans un bol à mélanger et battez-le à l'aide d'un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre en poudre et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

3. Ajoutez le Cool Whip, le jus, une pincée de sel et le chocolat blanc fondu. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés et que le mélange soit lisse.

4. Verser le mélange dans la croûte.

5. Déposez les fraises tranchées sur la garniture à tarte, en commençant par les bords et en travaillant vers le milieu dans un mouvement en spirale.

6. Faites fondre 3 cuillères à soupe de chocolat comme vous l'avez fait à l'étape 1 et arrosez les fraises et la tarte.

7. Placer la tarte au réfrigérateur et laisser refroidir au moins 1 heure avant de servir.


Tarte Aux Fraises Au Chocolat Blanc

Faire bouillir le sel, le sirop d'érable, le beurre et 250 ml (environ 1 tasse) d'eau. Versez la farine et remuez vigoureusement. Placer le mélange dans un bol et laisser refroidir légèrement. Ajouter un œuf et remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajouter les œufs restants un à un dans le mélange.

Préchauffer le four à 200°C (environ 400°F). Dessinez deux cercles de 20 cm sur du papier sulfurisé.

Verser la pâte dans une poche à douille et verser le mélange dans les deux cercles dessinés. Cuire au four préchauffé jusqu'à coloration dorée pendant 30 minutes. Gardez la plaque à pâtisserie dans le four, mais éteignez le feu. Laisser reposer 10 minutes. Retirer et laisser refroidir.

Hacher le chocolat et le faire fondre au bain-marie chaud (non bouillant). Mélanger le mascarpone et le sucre en poudre. Incorporer progressivement le chocolat. Rincez et coupez les fraises en huit. Recouvrir une des croûtes à tarte avec les 2/3 de la crème. Couvrir avec quelques fraises. Placer la deuxième croûte à tarte sur le dessus. Verser le reste de crème dans une poche à douille avec une douille étoile et décorer la surface de l'assiette. Placer les fraises coupées en deux sur le pourtour de la tarte. Décorez de copeaux de chocolat et saupoudrez de sucre en poudre. Servir.


Comment faire une tarte aux fraises au chocolat blanc

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Ingrédients

Croûte

Remplissage

  • 1 2/3 tasses de lait
  • 1 cuillère à café de gélatine sans saveur
  • 1 boîte (format 4 portions) de mélange pour pouding et tarte à la vanille (pas instantané)
  • 3/4 tasse de pépites de vanille blanche
  • 1 tasse de crème à fouetter

Garniture

  • 1 litre (4 tasses) de fraises fraîches
  • 3 cuillères à soupe de pépites de vanille blanche
  • 2 cuillères à café d'huile végétale

Instructions

  1. Chauffer le four à 450 °F. Faire une croûte à tarte comme indiqué sur la boîte pour une croûte à une croûte à l'aide d'un moule à tarte en verre de 9 pouces. Cuire au four de 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Frais.
  2. Pendant ce temps, dans une casserole de 2 pintes, mélanger le lait et la gélatine et laisser reposer 5 minutes. Incorporer le mélange à pouding. Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bout. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes. Ajouter 3/4 tasse de pépites de vanille au mélange de pouding en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit fondu. Placer une pellicule de plastique sur la surface du pouding au réfrigérateur pendant 1 heure pour refroidir.
  3. Dans un petit bol avec un batteur électrique, battre la crème à fouetter à haute vitesse jusqu'à formation de pics fermes. Incorporer 1/3 de la crème fouettée au mélange de pouding refroidi. Incorporer le reste de crème fouettée. Verser le mélange de pouding dans la croûte à tarte cuite et refroidie, en l'étalant uniformément.
  4. Tordez les tiges des fraises pour les retirer ou utilisez la pointe d'un couteau bien aiguisé, en faisant attention de ne pas couper les baies. Placer les fraises, extrémités pointues, sur la garniture, en appuyant doucement sur environ 1/4 de chaque baie dans la garniture.
  5. Dans une casserole de 1 litre, chauffer 3 cuillères à soupe de pépites de vanille et l'huile à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles soient fondues et lisses. Arroser les fraises. Réfrigérer au moins 3 heures ou jusqu'au moment de servir. Conserver au réfrigérateur.

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