Autre

Glace choc


L'idée appartient à Andu qui aime beaucoup le choc (choc thé, surtout choc et sirop choc.) "Et ainsi la crème glacée choc est devenue très populaire dans notre maison

  • 4 inflorescences de choc,
  • 2 oeufs,
  • 100 gr de sucre,
  • 1 2 lamie,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 250 gr de crème sure,
  • 50 ml d'eau
  • Pour la décoration
  • caramel au beurre

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Glace choc :

À partir de l'eau et du choc, j'ai fait un thé plus concentré que j'ai laissé refroidir.

Séparez le blanc d'œuf du jaune. J'ai monté les blancs d'oeufs avec le sucre. J'ai battu la crème sure avec le sucre vanillé et j'ai ajouté petit à petit les jaunes d'œufs battus et le thé de choc en remuant doucement. (J'ai secoué les fleurs).

Je l'ai mis au congélateur et je me suis assuré de le mélanger pendant environ une heure pour casser les aiguilles de glace et voir ce qui en sortait.

N'ayez pas peur des candidats sur les photos, j'ai fait une double portion.


Glace fraise au mascarpone

1. Mettez les fraises hachées dans un bol. Ajouter le sirop choc et le sucre. Laisser tremper jusqu'à 1 heure.

2. Mélanger le mascarpone et le chocolat blanc ensemble, puis incorporer au mélange de fraises hachées. Mettez la composition dans un récipient et laissez-la geler pendant la nuit.

3. Pour la sauce aux fraises, mettez les fruits dans un bol, ajoutez le sirop choc, puis saupoudrez de sucre. Laisser reposer 15 minutes. Servir la sauce sur la glace.

Il faut le voir aussi.


Belle crème d'ananas

  • 450 g d'ananas coupé en dés et surgelé
  • 1 tasse de mangue coupée en dés et congelée ou une mangue fraîche, pelée et hachée finement
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de lime

Mode de préparation :

À l'aide d'un mixeur ou d'un robot culinaire, bien mélanger l'ananas, la mangue et le jus de citron (ou citron vert) et à grande vitesse jusqu'à obtenir une composition crémeuse et soyeuse.

Si vous utilisez de la mangue surgelée, il peut être nécessaire d'ajouter un peu d'eau (jusqu'à un maximum de ¼ de tasse). Il est consommé immédiatement, et ce qui reste (s'il en reste !) est conservé au congélateur.

Taille des portions : ½ tasse

Valeurs nutritionnelles/portion : 55 calories, 13,5 g de glucides, 1,5 g de fibres, 0,2 g de lipides, 0,6 g de protéines, 1 mg de sodium, 131 mg de potassium, 342 UI de vitamine A 47 mg de vitamine C, 26 mcg de folate, 13 mg de calcium, 12 mg de magnésium .


Glace choc - Recettes

Le choc est reconnu, tant dans le folklore roumain qu'européen, comme plante médicinale et plante magique. D'innombrables mythes et légendes sur le choc ont été transportés du Moyen-Orient vers l'Europe du Nord et l'Afrique, écrit digi24.ro.

Le sambucus (Sambucus L.) est une plante du groupe des arbustes, avec 20-30 espèces. Il appartient à la famille des Adoxacées. L'espèce la plus connue est la chaussette noire (Sambucus nigra). Populairement, le choc est également connu sous le nom de coramnique, choléra, soace. Il pousse près des maisons et des clôtures ou à la lisière des forêts, informe Agerpres.

Les fleurs blanches hermaphrodites, qui apparaissent au début de l'été, sont parfumées, tandis que les feuilles dégagent une odeur désagréable lorsqu'elles sont frottées dans les mains.

Les fruits se présentent sous la forme de baies noir-violet, disposées en grappes.

Le choc, apprécié comme remède naturel, est utilisé depuis l'Antiquité en médecine traditionnelle.

En science moderne, les recherches menées au cours des 15 dernières années dans des pays comme l'Allemagne, la Suisse, Israël, la Pologne, la Serbie et les États-Unis ont mis en évidence les propriétés médicinales étonnantes du choc.

A des fins médicinales, les fleurs, les fruits et l'écorce, riches en huile volatile, tanin, mucilages, flavonoïdes, amines, éthylamine, vitamine C et vitamines du complexe B, isobutylamine, sont utilisés dès le choc.

Les feuilles ont une action laxative et sous forme brute sont appliquées sur les plaies, apaisantes et cicatrisantes.

Diverses préparations à base de peeling de choc sont recommandées dans les vomissements, pour éliminer les parasites intestinaux et ceux qui souffrent de maladies de la rate. L'écorce imbibée d'alcool se boit pour détoxifier l'organisme.

Les fleurs de choc sont souvent utilisées en médecine naturelle comme remède à un certain nombre de maux.

Les substances contenues dans les fleurs de cette plante : bioflavonoïdes, choline, acides gras oméga-3 et oméga-6, pectine et tanins, sont extrêmement bénéfiques pour la santé et traitent les allergies, les troubles respiratoires, la sinusite et la toux productive. Les fleurs souvent utilisées dans les boissons gazeuses fonctionnent comme un expectorant.

Les fleurs de cette plante très appréciée dans notre pays ont une action sudoripare, diurétique, anti-inflammatoire. Les fleurs de choc ont acquis une réputation importante dans le traitement des maladies inflammatoires et congestives du système respiratoire, étant particulièrement utiles dans les conditions fébriles. Pour potentialiser les effets diurétiques, les fleurs de choc sont mélangées à de l'églantier, de l'écorce de bouleau, de la renouée ou de la prêle.

Ils sont efficaces pour lutter contre la rhinite, la pharyngite, la laryngite ou la bronchite causées par une infection par les virus grippaux A ou B.

L'infusion froide de fleurs de choc peut être utilisée pour traiter les yeux enflammés ou infectés.

L'extrait de fleur de choc est utilisé pour améliorer la fonction rénale, en aidant à éliminer le sable et à dissoudre les calculs rénaux.

Le thé aux fleurs de choc a un rôle extrêmement important dans le traitement des maladies de la vessie.

Concernant le cholestérol, contrairement à d'autres remèdes, le choc ne fait pas baisser ses valeurs, mais empêche largement son oxydation dans l'organisme.

Les fleurs de choc nettoient le sang des toxines, protégeant le corps de l'arthrite. Sous forme de teinture, les fleurs de choc sont indiquées pour soulager les douleurs musculaires. Les bains chauds aux fleurs de choc sont un remède contre les rhumatismes.

Les maladies de la peau sont également traitables avec des fleurs de choc, en particulier l'acné, l'eczéma, le psoriasis, les gelures, etc. Les lésions cutanées telles que coupures, brûlures et autres plaies superficielles cicatrisent plus rapidement sous l'effet de la plante. Les fleurs de choc peuvent accélérer la guérison de l'herpex simplex (herpès) et purifier les ganglions lymphatiques. En plus des excellentes propriétés astringentes pour les peaux sensibles, il apaise les démangeaisons et les irritations.

Les douleurs aux oreilles peuvent être soulagées avec un cataplasme à base de fleurs de choc.

Les fleurs de choc aident à éliminer l'eau du corps et stimulent la digestion, étant indiquées dans les régimes alimentaires, et peuvent être associées au thé au citron.

Les fleurs de choc peuvent être consommées en infusion, décoction ou choc. En cas de rhume, en particulier chez les enfants, les inhalations sont indiquées.

La socata est une boisson aigre-douce qui contient des fleurs choc, du sucre et du jus de citron. Vous pouvez accéder à une recette détaillée ici.


Glaces & #8211 astuces, secrets

Dans cet article, je vais tout vous dire crème glacée. Mieux dit, presque tout, car je ferai un résumé, facile à lire et compréhensible par tous, sans trop de détails techniques et chimiques (je n'aimais pas la chimie à l'école, bien que j'aie fait un lycée où la chimie était la base). Je ne donnerai que des détails organoleptiques (vue, goût, ouïe, toucher).

Crème glacée -cette délicieuse crème froide est de plusieurs sortes, selon les ingrédients utilisés : lait, crème fouettée, œufs, fruits, yaourt, divers édulcorants.. D'un point de vue calorique, une glace aux œufs, au lait, à la crème et au sucre est plus calorique qu'une glace à base de fruits et de sucre. Mais nous pouvons le faire aussi glace diététique et/ou à jeun. Nous y arriverons aussi, afin que chacun puisse profiter de ce dessert rafraîchissant.

En plus des ingrédients de base, la crème glacée commerciale ajoute également divers émulsifiants, conservateurs et stabilisateurs de goût et de couleur, qui donnent à la crème glacée une structure crémeuse et fine, bien liée, sans cristaux de glace, pour fondre plus fort et se conserver pendant un certain temps. Longtemps. A la maison, il suffit d'utiliser des ingrédients simples, et la glace sera consommée dans un délai maximum de 10 jours à compter de la date de préparation. Les glaces qui contiennent du lait entier et des œufs auront une texture beaucoup plus fine et plus homogène que les glaces à base de fruits uniquement. Les graisses contenues dans les produits laitiers et les œufs créeront une émulsion, qui sera & bdquolega & rdquo crème glacée. Si vous le souhaitez, un peu d'amidon peut être ajouté à la crème glacée aux fruits pour la rendre plus homogène. Mais nous parlerons au bon moment.

Types de glaces :

-Crème glacée avec du lait et des œufs

-Glace au fromage (ricotta / urda)

- Glace aux fruits

-Glace rapide / diététique

-Spécialités de glaces

Les ingrédients utilisés pour préparer la crème glacée doivent être très frais, sinon il y a un risque de maladie, et le fruit est bon pour être mûr, sucré et réduira la quantité de sucre.


Glace choc aux roses

Dans une casserole mettre le lait sucré, 4 cuillères à soupe de sucre, la crème sure et mettre au bain marie. Remuer doucement jusqu'à incorporation.

Dans un bol mettre les jaunes, 4 cuillères à soupe de sucre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse, puis verser dans la casserole avec le lait du bain marie. Mélanger légèrement avec une spatule jusqu'à ce que la crème atteigne une température d'environ 80%, si vous n'avez pas de thermomètre il vaut mieux ne pas arriver à ébullition car vous pouvez couper la crème.Éteignez le feu, ajoutez le jus de choc et un peu confiture de rose. Elle ne peut être qu'avec du jus de choc. J'ai également ajouté la confiture de rose pour être très parfumée. Elle est bien homogénéisée et mise au congélateur pendant 6-7 heures après quoi elle peut être servie. Il ne m'a pas fabriqué d'aiguilles à glace car tous les ingrédients sont naturels et de bonne qualité.

Ayez aussi une envie de vos proches !

Glace au cacao et noix

Mélanger les jaunes avec le sucre, le lait, le beurre, le cacao et la farine et faire bouillir. Après avoir bouilli

Sandwich à la crème glacée

La crème doit être conservée au froid avant de la mélanger. Les biscuits peuvent être remplacés par des morceaux de chocolat


4 recettes de glaces simples que vous pouvez préparer à la maison à partir de quelques ingrédients ! Dites adieu aux E !

La crème glacée est définitivement le dessert de l'été. Ressentez le goût sucré de l'enfance avec une glace 100 % naturelle ! Nous vous présentons ci-dessous les 4 meilleures recettes, à l'aide desquelles vous obtiendrez un dessert incroyable. Les glaces maison sont préparées très simplement, à partir des ingrédients les plus abordables. Choisissez votre recette préférée et dégustez vos proches avec un délice délicieux, sucré et rafraîchissant, qui n'est bon que pour les enfants. Ressentez la vraie saveur d'une crème glacée sans colorants, conservateurs et additifs chimiques.

Une crème glacée au chocolat qui rafraîchira vos douces soirées d'été ! (tapez le titre de la recette)
La crème glacée est notre dessert d'été préféré, que nous aimons tous. Mais nous ne trouvons souvent pas dans les magasins le goût et l'arôme que nous aimerions servir. Rien ne se compare aux produits faits maison, surtout lorsqu'il s'agit de desserts. Après cette recette, vous obtiendrez une crème glacée crémeuse, fine, moelleuse et surtout au chocolat.

Glace à la framboise - parfaite pour les chaudes journées d'été ! (Tapez le titre de la recette)
La crème glacée aux framboises et au fromage cottage est un vrai délice non seulement pour les enfants mais aussi pour les adultes. Les framboises sont incorporées au fromage frais fin et une glace parfumée, délicieuse, fine et très crémeuse est obtenue. Vous apprécierez chaque cuillère à café de cette merveilleuse crème glacée.

Le plombier glacé le plus simple et le plus délicieux en seulement 3 ingrédients ! (tapez le titre de la recette)
Envie d'une glace maison, saine et avec des ingrédients naturels ? Nous vous proposons la recette du plombier glacé le plus léger. Spécialement conçue avec une texture crémeuse, la combinaison parfaite de crème et de lait concentré dégage un arôme qui complète vos sensations avec un goût unique.

La recette de glace maison la plus simple, si fine et délicieuse à se lécher les doigts ! (tapez le titre de la recette)
Nous vous présentons la recette de crème glacée maison la plus rapide et la plus délicieuse. Vous pouvez le préparer à la maison sans avoir d'accessoires de cuisine spéciaux. À partir de quelques ingrédients seulement et avec un grand appétit pour la crème glacée, cela vaut la peine de la préparer aussi. Les enfants et les adultes feront toujours le tour du congélateur après une autre cuillerée de crème glacée.


Glace au thermomix : caramel aux amandes et fromage aux noix

Deux délicieuses recettes de crèmes glacées à base d'ingrédients très sains. D'une part, nous avons une glace au caramel avec des amandes moulues et d'autre part une appétissante glace au fromage à la crème avec des noix.

  • Alicia Tomero
  • Cuisine : Espagnole
  • Type de recette : dessert
  • Calories : 245
  • Portions : 4-5
  • Temps de préparation : 9H
  • Temps de cuisson : 15M
  • Temps total : 9H 15M

Ingrédients

Glace caramel aux amandes

  • 250 ml de lait
  • 150 g) sucre
  • 120g de caramel liquide
  • 250g de chantilly pour chantilly
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 60g d'amandes moulues
  • 1 cuillère à soupe de vanille concentrée
  • amandes hachées pour décorer

Glace au fromage aux noix

Préparation

Pour la glace aux amandes : mettre le lait dans le verre Thermomix et le chauffer en programmant à 2 minutes à 100° à vitesse 3. Au bout d'une minute on peut ajouter le caramel liquide petit à petit pour qu'il s'intègre.

Nous programmons les seniors 6 minutes à 90°2 et ajoutez les trois jaunes. En conséquence, vous devez avoir épaissi le mélange. Si vous remarquez que ce n'est pas le cas, reprogrammez quelques minutes de plus jusqu'à ce qu'il épaississe.

Ajouter les amandes moulues et mélanger 2 minutes à 90° 2 vitesse.

Ajouter enfin la crème et programmer 5 minutes à une vitesse de 90 ° 1,5. Lors de cette préparation on ajoute le sucre et la vanille en ouvrant le couvercle.

Versez le mélange dans un récipient pouvant aller au congélateur. On le laisse refroidir avant de l'introduire et on peut le congeler un peu partout 3 à 4 heures. Le temps variera de la température du congélateur.

Comme dernière touche, une fois notre glace prête, nous pouvons recouvrir sa surface d'amandes concassées.

Pour la glace au fromage : on met la crème froide et le sucre dans notre verre Thermomix, on va monter la crème si on doit placer les papillons. Nous le programmons pendant environ une minute à la vitesse 3.5. Le temps est indicatif, car on ne peut pas laisser la crème dépasser le temps de fouettage, sinon du beurre se formerait. Nous réservons la crème.

Sans nettoyer le verre, ajouter le fromage et le sucre et réserver 1 minute vitesse 3. Ajouter la crème que nous avions réservée et reprogrammer 30 secondes à vitesse 3.

Versez-le dans un récipient pouvant aller au congélateur et laissez-le congeler pendant 3 à 4 heures. Le temps de congélation varie en fonction de la température de l'appareil.

Comme dernière touche, une fois notre glace prête, nous pouvons recouvrir sa surface de noix. Si on laisse passer environ 10 minutes avant de le servir, il sera beaucoup plus pratique de pouvoir faire des boules pour sa présentation.

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Article complet : Thermorecetas »Recettes spéciales» Recettes d'été »Crème glacée au Thermomix : caramel aux amandes et fromage aux noix


Thé de détoxification avec SOC & # 8211 bienfaits extraordinaires

Le choc est une véritable panacée de la médecine naturelle, un remède extraordinaire que l'on trouve facilement dans la nature durant l'été. Nommé en latin Sambucus nigra, le choc a la capacité de prévenir et de traiter de nombreuses maladies, des maladies respiratoires et des irritations aux douleurs rhumatismales.

De nombreux remèdes médicinaux sont aujourd'hui préparés à partir de fleurs et de fruits de choc. Le thé, la teinture et le jus de choc sont principalement utilisés pour un effet diurétique et détoxifiant. Prudent! Les feuilles et les branches du choc sont toxiques et ne sont jamais utilisées à des fins médicinales.

Thé choc : bienfaits

Les fruits et les fleurs du choc sont riches en sels minéraux et en vitamine C. Bien qu'il soit utilisé depuis des milliers d'années, nos chercheurs découvrent de plus en plus les qualités thérapeutiques du choc.

• Diminue la fièvre et guérit la sinusite
• Combat les virus
• Stimule le système immunitaire
• Combat les tumeurs malignes et le cancer
• Traite le rhume et la grippe
• Aide à perdre du poids et traite la constipation
• Lutte contre l'obésité
• Élimine les substances nocives du corps
• Guérit la rougeole et les virus
• Soulage les douleurs articulaires
• Soulage les douleurs rhumatismales et l'arthrite
• Aide à se remettre d'une maladie
• Améliore la santé globale
• Élimine la cellulite et traite les varices
• Augmente la sécrétion des glandes mammaires

Thé de détoxification et de perte de poids avec thé choc

Le thé choc est un remède 100% naturel qui vous aide à perdre des kilos en trop sans effets secondaires. Le thé choc est un laxatif sensationnel, qui favorise les brûlures métaboliques, facilite le transit digestif, aide à éliminer les toxines, tout en protégeant l'intestin. On sait que le choc a un arôme intense qui inhibe facilement l'appétit.

Les femmes seront heureuses de découvrir que le thé choc est aussi bon pour la cellulite. En éliminant l'excès d'eau du corps, le thé choc dissout les graisses et redonne à la peau un aspect lisse et sain.

La désintoxication au thé de choc et le traitement de perte de poids comprennent généralement l'administration d'une teinture de choc en parallèle. Prenez une cuillère à café diluée dans de l'eau, puis buvez une tasse de thé choc. La cure dure entre un et trois mois, pendant lesquels vous buvez 3 tasses par jour.

Un autre traitement de désintoxication et de maintien de la santé avec le thé de choc consiste à consommer une tasse de thé par jour le matin. Le traitement se fait 5 jours par mois.

Préparation du thé choc

Le moyen le plus simple est de faire bouillir 250 ml d'eau, sur lesquels sont ajoutées trois cuillères à café de fleurs de choc. couvrir le récipient et laisser infuser un quart d'heure.

Contre-indications à la cure au thé choc

Comme tout autre régime, ce traitement doit être suivi avec prudence :

• La teinture éventuellement administrée en parallèle du thé n'est jamais utilisée non diluée car elle peut être toxique.
• Le thé de choc et la teinture ne sont pas recommandés pour les personnes souffrant de colite de fermentation, de diarrhée aiguë ou chronique
• Un excès de thé ou de teinture de choc peut provoquer des vomissements, de la diarrhée, des brûlures d'estomac ou une déshydratation.

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Fruits de choc, nourriture ou médicaments ? La recette originale pour faire du vin de choc

Vous pouvez préparer de la confiture, de la confiture, de la teinture, de l'infusion et même du vin à partir de fruits choc. Le vin de fruit choc vieillissant très bien, il est préférable de le conserver en fûts de chêne ou dans un bol dans lequel on ajoute des morceaux de chêne.

Avant de présenter la recette de la préparation du vin de fruits choc, il serait bon de connaître certains des bienfaits que ces fruits ont pour notre corps.

Les fruits de choc sont très bons pour traiter la grippe, le rhume, l'obésité, la constipation, l'herpès, le psoriasis, les allergies cutanées, la sclérodermie, les maladies de peau résistantes aux traitements classiques.

À une époque où l'on cherche à guérir le COVID-19, une suggestion serait que les médecins considèrent que les fruits de choc sont bons pour traiter l'infection par le VIH et traiter les tumeurs malignes et bénignes.

Mais, ce ne sont pas seulement les avantages des fruits de choc. Des recherches récentes placent le choc au premier plan des stimulants du système immunitaire les plus puissants. Ses fruits sont un redoutable concurrent des vaccins antigrippaux.

Et last but not least, les fruits du choc aident à améliorer la vision nocturne, dans le traitement des maladies oculaires.

Ingrédients pour le vin de choc

4,5 - 7 kg de grains de choc, sans tiges 9,5 litres d'eau (eau de source - le meilleur) 1,5 - 3 kg de sucre une cuillère à café et demie d'enzymes pectolytiques 3 cuillères à café de levure nutritive levure de vin.

L'acide tartrique est l'un des acides importants trouvés dans le vin, étant un agent réducteur assez fort.

Méthode de préparation

La première étape consiste à laver puis écraser les fruits choc. Attention à ne pas les émietter pour faire une pâte, mais juste les écraser pour casser les grains.

Les fruits écrasés sont placés dans un pot ou un bol de 9,5 litres sur lequel sont placés 2,5 kg de sucre. Le mélange est mis à feu doux. Le chauffage permet aux fruits choc de développer leurs arômes et aide à déterminer la couleur du vin.

Verser le jus dans un seau de 15 litres fraîchement nettoyé et laisser refroidir à température ambiante. Goûtez le jus pour vérifier son acidité et sa teneur en sucre. S'ils n'ont pas la concentration requise, 0,5 à 1 kg de sucre et d'acide tartrique peuvent être ajoutés.

Ajouter des enzymes pectolytiques (et du tanin pour les myrtilles, mûres) et refroidir à moins de 10°C au réfrigérateur ou avec des blocs réfrigérants. Mettez une pellicule de plastique sur le jus pour le protéger de l'air. Gardez le jus couvert à cette température jusqu'à 3 jours.

Le troisième jour, amenez le jus à température ambiante. Ajoutez ensuite la levure.

Le vin est servi pendant au moins 6 mois, si vous voulez un vin décent. Il est préférable d'être embouteillé dans de véritables bouteilles en liège et ouvert dans un an. Les bouchons synthétiques ne laissent pas respirer le vin.


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