Autre

Gâteau de maïs


- bien battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé ;

- ajoutez le yaourt, dans lequel vous avez dissous le bicarbonate de soude ;

- verser le lait lentement ;

- on ajoute sous la pluie et en remuant continuellement, d'abord le maïs, puis la semoule et enfin la farine (obligatoire dans cet ordre, afin de ne pas former de grumeaux) ;

- ajouter l'huile ;

-la composition ainsi obtenue est versée dans la plaque tapissée de papier sulfurisé ;

-cette fois, j'ai aussi fait des muffins;

- mettre au four environ 45 minutes (pour vérifier si c'est cuit, essayez un cure-dent : si la composition n'y colle pas, c'est prêt), jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée ;

-couper en cubes;

- il est servi aussi bien chaud que froid.


Gâteau de maïs

Je propose une délicieuse recette POUR LES ENFANTS, que je connais de ma grand-mère. C'est un bon et délicieux bonbon que mon petit adore.

Ingrédient:

-1 lgt. Bicarbonate de sodium

Mode de préparation :

- Frotter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé

- battre les blancs d'oeufs, puis mélanger avec les jaunes frottés
- ajoutez le yaourt, dans lequel vous avez dissous le bicarbonate de soude

- verser le lait lentement
- il est ajouté sous la pluie et en remuant continuellement, d'abord le maïs, puis la semoule et enfin la farine (obligatoire dans cet ordre, afin de ne pas former de grumeaux)
- ajouter l'huile

- la composition ainsi obtenue est versée dans la plaque tapissée de papier cuisson

- mettre au four environ 45 minutes (pour vérifier si c'est cuit, essayez un cure-dent : si la composition n'y colle pas, c'est prêt), jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée


Ingrédients Le maïs sucré

3 oeufs
125 gr de sucre
2 sachets de sucre vanillé
450 gr de yaourt gras (j'ai utilisé du yaourt grec 10%)
50 ml de lait
100 ml ulei
150 gr malais (grisé)
50 gr gris fin
2 cuillères à café de levure

Préparation Le maïs sucré

  1. Le maïs est mélangé avec de la semoule et de la levure chimique.
  2. Séparez les œufs. Les jaunes avec le sucre et 50 ml de yaourt sont frottés au batteur jusqu'à l'obtention d'une crème jaune clair plus épaisse.
    * si vous voulez d'autres saveurs, en plus de la vanille vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron ou d'orange râpé
  3. Ajouter l'huile en un fil fin tout en continuant de mélanger. Ajouter le yaourt restant et mélanger pendant 1 minute. Ajouter le lait et mélanger quelques secondes.
  4. Ajouter le mélange de fécule de maïs sous la pluie, en remuant manuellement avec une fourchette.
  5. Battez les blancs d'œufs qui sont au téléphone. Incorporer à la pâte en trois tranches en remuant doucement pour ne pas en laisser. Le résultat est une pâte mousseuse, qui coule et se nivelle d'elle-même.
  6. Graisser une plaque de 28 x 18 cm avec du beurre. Versez lentement la composition dans le plateau à une courte distance.
  7. Mettre au four préchauffé à 170°C pendant 40 minutes (jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus et que le cure-dent en ressorte propre au centre).
  8. Laisser refroidir, puis trancher. Servir simple, saupoudré de sucre ou accompagné d'un coulis de fruits (framboises par exemple).

1. Frotter les jaunes avec du sucre, du yaourt puis de l'huile

2. Ajouter le yaourt, le lait et la fécule de maïs

3. Ajouter les blancs d'œufs


Des recettes de tante Nuți : gâteau au sirop de maïs

0

0 Actions

Ce n'est pas grave d'avoir quelque chose dans la maison tout le temps doux et sain, fait par vous, sans dépenser trop d'argent !

Quand vos forces vous quittent vers 4 heures de l'après-midi et que vous mangez quelque chose pour apaiser votre âme, un biscuit et une petite tasse de café vous sortent de toute la mélancolie - Tante Nuti me dit avec un sourire énervé et ajoute : vous dire comment faire le gâteau au sirop de maïs qui est si bon, économique et rapide que vous vous demandez où votre tête a été si loin pourquoi vous ne l'avez pas fait cuire !

Ingrédients pour gâteau au sirop de maïs

Ce gâteau a trois étapes, grandes et larges et elles sont toutes très simples :

Étape 1 - préparez le sirop et laissez-le refroidir

Étape 2 - faire le gâteau et le laisser refroidir

Étape 3 - Assemblez le tout et préparez-vous pour la détente après…

Pour l'étape 1, vous avez besoin d'un ou deux citron gros, de préférence des citrons verts qui sont plus sucrés et 50 grammes de cassonade, Muscavado qui donne une saveur particulière. Vous pouvez également ajouter le jus d'une demi-orange et il n'y a aucun problème si vous ajoutez un peu de zeste protocolaire râpé. Portez-les à ébullition et laissez-les sur le feu quelques minutes de plus, puis mettez le sirop de côté pour bien refroidir jusqu'à ce qu'il soit temps de l'utiliser. Vous pouvez éventuellement ajouter une cuillère à café d'essence de vanille.

Dans un bol mettez 100 grammes de beurre à température ambiante sur lequel vous ajoutez 100 grammes Sucre muscavado . Battre au fouet ou au robot culinaire jusqu'à dissolution du sucre.

Ajoutez 100 grammes de farine d'amande ou de farine de noyau de noix & # 8211 que vous obtenez en donnant des noix ou des amandes à travers une centrifugeuse, un mélangeur ou tout ce que vous avez & # 8211 50 grammes de mon pote fin & # 8211 procédez comme ci-dessus, en passant au mixeur & # 8211 1 cuillère à café râpée de levure chimique, 2 œufs entiers, la coquille d'un citron vert, et continuez à mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Vous préparez une forme de gâteau plus étroite, car vous n'obtenez pas beaucoup de composition. Sur son fond, vous mettez du papier ciré, graissé avec de l'huile de noix de coco si vous en avez, pour une saveur de pâtisserie fine, et si vous n'en avez pas, n'importe quelle huile est bonne. Versez le mélange et lissez-le avec une spatule.

Cuire au four environ 40-45 minutes à 180 degrés. En regardant la fenêtre du four, vous verrez que le gâteau monte un peu. Il ne peut même pas pousser trop, car il n'a pas un peu de farine, alors ne vous inquiétez pas. Sortez-le une fois le temps écoulé et laissez-le refroidir, puis retirez délicatement tout le papier sulfurisé et commencez à sirop.

Iuliana, assure-toi que tous les dichis arrivent maintenant. Pour faire un gâteau comme un livre, percez le plan de travail avec une fourchette avec les dents les plus fines que vous ayez ou un cure-dent. À l'aide d'une cuillère à café, humidifiez chaque centimètre carré, tout comme vous siropez n'importe quel dessus de gâteau. Attention, n'en mettez pas beaucoup d'un coup ! Il faut être délicat pour donner à la galette autant qu'elle veut en prendre, même si on utilise tout le sirop.

Lorsque vous le servez, vous pouvez le mettre sur une cuillère confiture maison et quelques noix hachées, et une cuillère à café de ricotta ou une pincée de crème fouettée, selon la qualité que vous voulez lui donner.

C'est tout! Quoi, tu as trouvé ça difficile ?

Vous l'aimerez, vous verrez. Ça me rappelle gâteaux turcs quand Gicu m'a emmené à Istanbul. J'étais plus jeune et je ne savais pas quoi choisir parmi ce galant homme, car ils ont tous attiré mon attention ! Nous avons donc pris un à la fois. Quelles fois… j'ai pu manger un plateau entier, car je n'ai pas pris un gramme ! Pas comme maintenant…



Mettre le lait, le beurre, le sel et faire bouillir dans un bol de 3 l. À la première ébullition, ajoutez la farine de maïs sous la pluie, en battant toujours dans le but d'éviter la formation de grumeaux. Après environ 5 minutes, quand il a épaissi, retirez la casserole du feu. Quand il est presque froid, ajoutez le fromage cottage râpé à la fourchette, la crème sure, les jaunes d'œufs, la farine de blé et mélangez bien.

A cette composition sont ajoutés les blancs d'œufs montés en neige avec le sucre, le sucre vanillé et l'essence de rhum. La composition est placée dans un plateau graissé avec du beurre et tapissé de farine et nivelé avec une pelle en plastique. Mettez la plaque dans le four chaud et faites cuire pendant 40-50 minutes.

Le corncake au lait est découpé en barquettes en carrés et servi chaud ou froid.


Ingrédients Le maïs sucré

3 oeufs
125 gr de sucre
2 sachets de sucre vanillé
450 gr de yaourt gras (j'ai utilisé du yaourt grec 10%)
50 ml de lait
100 ml ulei
150 gr malais (grisé)
50 gr gris fin
2 cuillères à café de levure

Préparation Le maïs sucré

  1. La fécule de maïs est mélangée avec de la semoule et de la levure chimique.
  2. Séparez les œufs. Les jaunes avec le sucre et 50 ml de yaourt sont frottés au batteur jusqu'à l'obtention d'une crème jaune clair plus épaisse.
    * si vous voulez d'autres saveurs, en plus de la vanille vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron ou d'orange râpé
  3. Ajouter l'huile en un fil fin tout en continuant de mélanger. Ajouter le yaourt restant et mélanger pendant 1 minute. Ajouter le lait et mélanger quelques secondes.
  4. Ajouter le mélange de fécule de maïs sous la pluie, en remuant manuellement avec une fourchette.
  5. Battez les blancs d'œufs qui sont au téléphone. Incorporer à la pâte en trois tranches en remuant doucement pour ne pas en laisser. Le résultat est une pâte mousseuse, qui coule et se nivelle d'elle-même.
  6. Graisser une plaque de 28 x 18 cm avec du beurre. Versez lentement la composition dans le plateau à une courte distance.
  7. Mettre au four préchauffé à 170°C pendant 40 minutes (jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus et que le cure-dent en ressorte propre au centre).
  8. Laisser refroidir, puis trancher. Servir simple, saupoudré de sucre ou accompagné d'un coulis de fruits (framboises par exemple).

1. Frotter les jaunes avec du sucre, du yaourt puis de l'huile

2. Ajouter le yaourt, le lait et la fécule de maïs

3. Ajouter les blancs d'œufs


Gâteau de maïs et yaourt

Nous vous invitons à regarder ci-dessous la recette vidéo du gâteau de maïs et yaourt :

Ingrédients:

  • malais 350 g
  • Yaourt gras 900 g
  • Ancien 350 g
  • Huile végétale 300 ml
  • Farine 250g
  • 1 essence de vanille ligurite
  • Poudre à lever 10 g (2 sachets)
  • 8 œufs

Étape 1. Dans un bol, bien mélanger les œufs avec le sucre et la vanille.

Étape 2. Mélanger la fécule de maïs avec la farine et la levure chimique séparément dans un bol. Utilisez un fil pour bien mélanger.

Étape 3. Ajouter la composition obtenue sur les œufs battus. Mélangez le tout avec le mixeur à basse vitesse. Ajouter ensuite l'huile et le yaourt et bien mélanger à nouveau avec le mixeur.

Étape 4. Préchauffer le four à 160 degrés. Dans un plat allant au four mesurant environ 36x25cm, déposer au fond du papier cuisson. Verser la composition dans le moule et mettre au four pendant 50 minutes.

Étape 5. Lorsqu'il est prêt, laissez-le refroidir.

Étape 6. Retirer le gâteau du fond puis le portionner et garnir de sucre en poudre.

Étape 7. Nous vous souhaitons bon appétit et augmentons votre recette de cuisine pour la galette de maïs et le yaourt.

Gâteau au maïs et au yogourt & # 8211 Délices. Rapporter


Gâteau de maïs et yaourt

Nous vous invitons à regarder ci-dessous la recette vidéo du gâteau au maïs et au yaourt :

Ingrédients:

  • malais 350 g
  • Yaourt gras 900 g
  • Ancien 350 g
  • Huile végétale 300 ml
  • Farine 250g
  • 1 essence de vanille ligurite
  • Poudre à lever 10 g (2 sachets)
  • 8 œufs

Étape 1. Dans un bol, bien mélanger les œufs avec le sucre et la vanille.

Étape 2. Mélanger la fécule de maïs avec la farine et la levure chimique séparément dans un bol. Utilisez un fil pour bien mélanger.

Étape 3. Ajouter la composition obtenue sur les œufs battus. Mélangez le tout avec le mixeur à basse vitesse. Ajouter ensuite l'huile et le yaourt et bien mélanger à nouveau avec le mixeur.

Étape 4. Préchauffer le four à 160 degrés. Dans un plat allant au four mesurant environ 36x25cm, déposer au fond du papier cuisson. Verser la composition dans le moule et mettre au four pendant 50 minutes.

Étape 5. Lorsqu'il est prêt, laissez-le refroidir.

Étape 6. Retirer le gâteau du fond puis le portionner et garnir de sucre en poudre.

Étape 7. Nous vous souhaitons bon appétit et augmentons votre recette de cuisine pour le gâteau de maïs et le yaourt.

Gâteau au maïs et au yogourt & # 8211 Délices. Rapporter


Gâteau de maïs et yaourt

Nous vous invitons à regarder ci-dessous la recette vidéo du gâteau au maïs et au yaourt :

Ingrédients:

  • malais 350 g
  • Yaourt gras 900 g
  • Ancien 350 g
  • Huile végétale 300 ml
  • Farine 250g
  • 1 essence de vanille ligurite
  • Poudre à lever 10 g (2 sachets)
  • 8 œufs

Étape 1. Dans un bol, bien mélanger les œufs avec le sucre et la vanille.

Étape 2. Mélanger la fécule de maïs avec la farine et la levure chimique séparément dans un bol. Utilisez un fil pour bien mélanger.

Étape 3. Ajouter la composition obtenue sur les œufs battus. Mélangez le tout avec le mixeur à basse vitesse. Ajouter ensuite l'huile et le yaourt et bien mélanger à nouveau avec le mixeur.

Étape 4. Préchauffer le four à 160 degrés. Dans un plat allant au four mesurant environ 36x25cm, déposer au fond du papier cuisson. Verser la composition dans le moule et mettre au four pendant 50 minutes.

Étape 5. Lorsqu'il est prêt, laissez-le refroidir.

Étape 6. Retirer le gâteau du fond puis le portionner et garnir de sucre en poudre.

Étape 7. Nous vous souhaitons bon appétit et augmentons votre recette de cuisine pour le gâteau de maïs et le yaourt.

Gâteau au maïs et au yogourt & # 8211 Délices. Rapporter


Méthode de préparation

Mélanger le beurre avec 6 cuillères à soupe de sucre en poudre jusqu'à consistance mousseuse,

Mélanger les œufs avec le sel et le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux puis ajouter le beurre, mélanger pendant environ 5 minutes, puis ajouter le reste des ingrédients. crème sure, saine, essence d'orange, bien mélanger, puis ajouter petit à petit la farine de maïs et la farine blanche + levure chimique.

Graisser la poêle avec un peu de beurre et chauffer la composition, la laisser au four environ 1 heure à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.

Sortez-le et laissez-le refroidir un peu et ajoutez le sucre en poudre.

Gâteau aux fraises et meringue

Mélanger le sucre avec les jaunes, ajouter le beurre, la crème et le reste des ingrédients. Vous obtenez un

Mon gâteau d'Halloween

On commence comme ça : pour un plan de travail on utilise : 4 jaunes mélangés avec 4 cuillères à soupe de sucre et 6 cuillères à soupe